Апликации с агнешка мазнина, как да изберете при закупуване, ползите и вредите

Въпреки развитието на медицината, много хора все още предпочитат народните средства. В източните страни много популярен продукт е агнешката мазнина. Използва се не само в готвенето, но и в народната медицина. На територията на страната ни този продукт не е толкова популярен, но въпреки това има хора, които го използват. Прочетете повече за този необичаен за нас продукт - по-късно в статията.

Химичен състав

Мастната мазнина на опашката, за разлика от вътрешната мазнина, има висока пластичност. Разтопете го много по-лесно. Съставът на агнешката мазнина е обогатен с голям брой витамини:

  1. Витамин А - помага за укрепване на имунитета.
  2. Витамин В1 - насърчава изграждането на клетъчни мембрани.
  3. Витамин Е - от съществено значение за подобряване на зрението.

Този продукт съдържа висока концентрация на полезен холестерол. Индикаторът достига 70 mg на 100 g продукт. Наситените мастни киселини помагат да се предотврати безплодието. Въз основа на формулата на мазнините, мастните киселини съдържат и карбоксилна киселина, която нормализира киселинността на стомаха.

Енергийната стойност на опашката от овнешки мазнини е богата на мазнини. Броят им достига 97%. Останалото е вода. Протеините и въглехидратите в продукта напълно липсват. Калорийният овнешки продукт е много висок: 100 g съдържа повече от 850 kcal.

Знаете ли Овчината мазнина се извлича от мастната опашка част на животното, следователно продуктът се нарича още „мастна опашка“.

В допълнение към витаминните компоненти, минералите присъстват и в състава на мастната опашка:

  • фосфор - участва в регенерацията на щитовидната жлеза;
  • магнезий и цинк - участват в синтеза на протеини;
  • натрий и мед - повишават имунитета.

Какво е полезна овнешка мазнина

Въз основа на химическия състав може да се заключи, че мазнините от мастната опашка част на овен имат огромен положителен ефект върху човешкото тяло. Ако редовно го ядете, има промени в следните системи и органи:

  1. Репродуктивна. Поради наличието на голямо количество мазнини, развитието на безплодие при жените може да бъде предотвратено. Продуктът има положителен ефект върху мъжката потентност.
  2. Мозъчна активност. Ако работата ви е постоянен психически стрес, тогава овнешката мазнина е просто необходима за нормалното функциониране на мозъка. Витамин В1 стимулира развитието на паметта и предотвратява преждевременното стареене на мозъчните клетки.
  3. Имунната. Редовната употреба на този продукт повишава имунитета. Въз основа на отзивите на тези, които ежедневно са приемали курдюк, е по-малко вероятно да имат настинки.
  4. Органи на зрение . Благодарение на витамините и минералите, включени в състава, се подобрява кръвоснабдяването на анализаторите на зрението. Благодарение на това зрителната острота се подобрява, дори и на тъмно.
Важно! Въпреки факта, че съдържанието на калории в продукта е високо, той се усвоява доста лесно от организма. Основното: използвайте малко количество, за да не предизвикате странични ефекти.

Съставът съдържа и аминокиселини, които се използват за елиминиране на възпалителните процеси в организма. В допълнение, те помагат да се предотврати развитието на рак. Овчините мазнини са част от много продукти против стареене. Той забавя процеса на стареене, предпазва кожата от ултравиолетово лъчение и допълва клетките си с полезни компоненти.

Рецепти за традиционна медицина

Има голям брой рецепти от традиционната медицина, които се основават на използването на мазнини от овце. Всеки от тях оказва значително влияние върху вътрешните системи на човешкото тяло.

При кашлица

Ако имате продължителна и силна кашлица, тогава можете да използвате агнешко суровини по два начина. Първото от тях е външната употреба. За да направите това, стопете продукта на водна баня и изсипете в стъклен съд. Преди да си легнете, разтрийте гърдите и си легнете. Попива се в кожата, такъв мехлем ще премахне храчките от белите дробове. Научете как да излекувате кашлица с овча мазнина.

Можете да третирате и отвари, които се приготвят на базата на агнешка мазнина. За да приготвите отварата ще ви трябва:

  • агнешко суровина: 200 г;
  • мед: 2 супени лъжици. л .;
  • листа от алое: 3 бр .;
  • мляко: 1 л.

От това количество продукти се получава 1 литър лекарство на изхода. Първо нарежете листата на алое и разтопете свинската мас. За целта използвайте парна баня, след употребата на която се запазват полезните вещества от продукта. Следващата стъпка е да добавите мед. Сместа се смесва старателно с размахване или блендер. Когато консистенцията е еднородна, е необходимо да се добави мляко. Съдържанието му на мазнини трябва да бъде в рамките на 15%. Сместа се оставя да къкри 20-30 минути. Важно! Не яжте овнешки мазнини, ако имате висока телесна температура (повече от + 38 ° C). Може да влоши състоянието и да предизвика силна топлина. Приемайте това лекарство всеки ден, 20-30 минути след хранене. Оптималната доза е 6 супени лъжици. л. на ден. Опитайте се да ги разпределите равномерно, така че да няма странични ефекти. До седмица ще се почувствате по-добре.

За болки в ставите

Някои хора използват овена мазнина за компреси, за да се отърват от болките в ставите. Нанесете дебел слой от продукта върху мястото на локализация на болката, препоръчително е да не го разтопявате преди това. След това увийте компреса с прилепващ филм и дебела кърпа. Необходимо е възпаленото място да се затопли добре.

Нещата от вълна могат да се използват като нагревател. Необходимо е да носите такъв компрес най-малко 8 часа, поради което се препоръчва провеждането на лечение преди лягане.

С разширени вени

Много хора, които водят заседнал начин на живот, страдат от разширени вени. В допълнение, това заболяване се наблюдава при жените поради честото носене на обувки на висок ток. За да се реши този проблем, беше измислен прост, но ефективен метод. Необходимо е да прикрепите малки парчета от мастния слой на овена към местата на разширяване на вените, увийте ги с няколко слоя пластмасов филм и шал, изработен от естествена вълна.

Правете такива компреси 2 пъти на ден (сутрин и преди лягане). След 3-4 дни ще забележите подобрение.

От шпората на петата

Много хора, които водят активен начин на живот и носят обувки, изработени от нискокачествени материали, страдат от образуването на шпора на петата. В резултат на това процесът на ходене се превръща в истинско мъчение, причинявайки болка. За да се отървете от шпорите, трябва да използвате специални мехлеми или гелове. Един от тези лекарствени продукти може да се приготви у дома, като се използват няколко съставки:

  • агнешка мазнина: 100 г;
  • сурово пилешко яйце: 1 бр .;
  • оцет: 100 g.

Стъпковият процес на готвене е както следва:

  1. Разтопете мазнината.

  2. Смесете го с яйцето и оцетната есенция.

  3. Хладилник за 12 часа.

Накиснете памук или марля в разтвора, прикрепете към шпората на петата и оставете за една нощ. За максимален ефект облечете чорапите си, за да създадете топлина. Приготвянето на такова решение не е трудно и първите резултати ще забележите след 1-2 процедури.

От Вен

Много хора страдат от мастна тъкан. Борбата с тях е дълга и трудна, но с помощта на агнешки продукт можете да се отървете от уен за няколко дни. За готвене ви трябва само свинска мас от овце в количество 1 ч.л.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

  1. Разтопете мазнината на огъня.
  2. Изсипете го в керамичен или стъклен съд.

Смазвайте wen всеки ден, 1-2 пъти. Процедурата се провежда, докато издутината напълно изчезне. Обикновено продължителността на лечението е 3-5 дни.

Как да използваме в козметологията

Ползите от агнешката мазнина се отбелязват и в козметологията. Производителите на продукти за грижа се опитват да го включат в своите продукти. Такива маски и кремове изглаждат малките бръчки, подобряват тонуса на кожата.

Знаете ли Топлинната обработка не влияе върху ползите от продукта. След готвене или пържене в него остават повече от 50% ненаситени мастни киселини, включително Омега-9. Този компонент е необходим за красотата на косата и кожата.

За да се предпази кожата от замръзване, е необходимо да се направи маска на базата на мастния слой на овен. Можете да го приготвите у дома. За да приготвите козметичен продукт, трябва да приготвите няколко съставки:

  • агнешка мазнина: 200 г;
  • свинска мазнина: 100 г;
  • йодирана сол: 1 супена лъжица. л.

От този обем на производство ще приготвите около 300 мл маска, което е достатъчно за няколко месеца. Маската не само създава защитна бариера на кожата, но и я овлажнява добре. Особеността е, че е подходящ за всички типове кожа. За да подготвите козметичен продукт, трябва да спазвате следните стъпки:

  1. Разтопете мазнините на водна баня.
  2. Смесете го добре с натриев хлорид.
  3. По желание добавете няколко капки масло от пшеничен зародиш и хиалуронова киселина.

Съхранявайте маската в хладилника. Нанесете върху почистена кожа. Необходимо е да се поддържа маска 20-30 минути.

В допълнение, такива суровини имат положителен ефект върху косата. Ако използвате шампоани и маски на базата на него, можете да се отървете от нарязаните краища и да възстановите структурата на косата.

Приложение за готвене

За съжаление, овчата мазнина рядко се използва за готвене у нас. Това се дължи на специфичния му вкус и аромат и ниска популярност. Но в страните от Източна и Централна Азия този продукт е с голямо търсене. От него се приготвят не само вкусни, но и здравословни ястия. Най-често се използва в месни ястия, например в пилаф или тестени изделия. А британците го използват при приготвянето на късчета бисквити, пудинги, пайове, кнедли.

В кои страни е популярен

Голяма популярност на тлъстата опашка се наблюдава в източните страни: Туркменистан, Казахстан, Узбекистан и Таджикистан. Народите на тези страни редовно използват агнешко месо при приготвяне на национални ястия. Подходящ е за пържене на месо, зеленчуци и риба. Знаете ли Първоначално овцете започнаха да се отглеждат в Централна Азия, откъдето тази професия се разпространи във всички региони на Близкия Изток. И започват да продават овнешка мазнина през VII век в Чили.

В някои страни те използват течна консистенция за печене на печива, а също така го добавят към горещи напитки (чай, кафе), за да възстановят жизнеността на организма и да го наситят с необходимите витамини. Особено уместно е използването на такива напитки през зимата.

Какви ястия се готвят на агнешка мазнина

Най-популярната рецепта, която включва овнешка мазнина, е узбекският пилаф. Благодарение на този компонент, пилафът става мек, ронлив и има добър вкус.

Мастният слой на овен се използва и за пържене на кебапчета. Ако вземете малко количество продукт, месото ще се окаже сочно и ароматно.

Как да изберете при покупка

Ако искате да откриете за себе си всички лечебни свойства на овнешки продукт, трябва да знаете няколко основни правила за неговия избор. Често този продукт се бърка с козел, тъй като техните външни характеристики са идентични.

Следните характеристики ще помогнат да се определи естествеността на агнешката мазнина:

  1. Цветът на продукта е светъл, почти бял. А козето мазнина има жълт нюанс.
  2. Суха консистенция.
  3. Липса на амонячна миризма.

За да не рискувате, правете покупки във ферми или в частни магазини. На такива места те ценят репутацията си, така че няма да продават стоки с ниско качество.

съхранение

Ако сте купили мазна опашка, тогава трябва незабавно да я разтопите. Ако съхранявате мазнини в хладилника, тогава срокът на годност ще бъде повече от 3 месеца.

Важно! Ако забележите, че мазнината мирише на амоняк или повърхността му е плесенясала, изхвърлете я веднага. Употребата на такъв продукт само ще навреди на тялото ви.

Ако не е възможно слоят да се нагрее веднага, поставете го във фризера. В това състояние продуктът ще се съхранява повече от 6 месеца. Когато имате време, извадете го, разтопете го и го съхранявайте в стъклен съд на горния рафт на хладилника.

Как да разтопите агнешката мазнина у дома

Технологията за прегряване на мазнини се състои от следните стъпки:

  1. Голямо парче мазнина се нарязва на няколко малки части.
  2. Налейте студена вода и оставете за 3-5 часа. Това ще изведе замразените остатъци от кръв и тъкан.
  3. След като изтече определеното време, изплакнете парчетата под течаща вода и прехвърлете в стъклена или керамична чиния.
  4. Поставете контейнера във фурната и задайте температурата на + 170 ° C.
  5. Затворете фурната. Мазнините трябва да се загряват за 1, 5 часа. За да не се струпва и изгаря, поръсете го с малко студена вода.
  6. Завършването на процедурата се състои във филтриране на мазнините през марля.
  7. Съхранявайте агнешката мазнина в стъклен съд в хладилника.

Видео: Как да омлет мазнини за маргарин

Противопоказания

  • Въпреки ползите от агнешката мазнина, за някои категории хора това може да бъде вредно. Основните противопоказания включват:
  • наличието на 2-ра или 3-та степен на затлъстяване;
  • бъбречни или чернодробни заболявания;
  • възпалителни процеси в жлъчния мехур;
  • атеросклероза;
  • повишена киселинност на стомаха;
  • стомашна язва;
  • индивидуална непоносимост.

Полезните свойства на мастната опашка са известни отдавна. Но не се самолекувайте у дома. Агнешката мазнина може да се използва като добавка към лекарствата. Преди да го използвате за медицински цели, по-добре е да се консултирате с вашия лекар, за да не навредите на тялото си.

Интересни Статии