Беларуско зеле: особености на отглеждането на сорта

Искайки да избере сорт зеле за своята градина, фермерът обръща внимание на вкуса, производителността, непретенциозността в грижите, устойчивостта на болести и неблагоприятните условия. Всички тези характеристики са присъщи на беларуското зеле. Въпреки че сортът е доста стар, популярността му сред индустриалните и частните стопанства не остарява. Статията описва предимствата и недостатъците на този сорт, както и характеристиките на селскостопанската технология.

Описание и характеристика

Сортът е бил развъден в предвоенната ера от съветските учени на базата на Всеруския научноизследователски институт по селекция и семепроизводство. Животновъдите са приложили метода за индивидуална и семейна селекция, използвайки един от белоруските сортове. Нов сорт Belorusskaya е внесен в Държавния регистър през 1943 г. и оттогава активно се отглежда почти в целия бивш Съветски съюз. Популярни сортове са белоруски 455 и 85. Знаете ли? Руското наименование на зеленчука "зеле" идва от латинското "caputum", или "глава", това се дължи не само на кръглата форма на главата на зелето. Той припомня древна римска легенда, според която капки пот от главата на бог Юпитер паднали на земята и се превърнали в глави зеле . В зависимост от региона на отглеждане, сорт с индекс 455 може да бъде средносезонен (85–100 дни) или средно късен (110–130 дни). А Belorusskaya 85 принадлежи към късните сортове и узрява само 140–150 дни след появата им. И двата сорта се характеризират с добра производителност: от 1 м² е възможно да се съберат до 8 кг зелеви глави (85-ият добив има по-малко). Понасят студа добре и всъщност не обичат топлината.

Средно голяма розета (диаметър 70–90 см) има полуразпръскваща се форма. Горните листа са заоблени, плоски, много гъсти, тъмнозелени и сиво-зелени. Вените са почти невидими. Краищата на листните плочи са леко вълнообразни.

Главите зеле растат със среден размер (2–4 кг), много плътни, сплескани заоблени. Вътрешните листа са тънки и сочни, светло зелени и бели. Пъчката вътре в главата е малка. Капацитетът на захарта е 4, 4–6, 7%, а витамин С е около 39 mg. Главите зеле не се напукват и не се разпадат; добре се транспортират. Белоруски се използва при готвене на пресни и за приготвяне на различни ястия, много вкусни във ферментирала форма.

Предимства и недостатъци на сорта

  • Градинарите с опит в отглеждането на белоруски бял цвят, отбелязват значителните му предимства:
  • страхотен вкус;
  • универсално приложение в готвенето;
  • висок добив;
  • студоустойчивост;
  • главите на зелето са силни и не се напукват;
  • добре транспортирани;
  • Можете да съберете семената си.
Знаете ли Жителите на Киевска Рус много обичаха зелето. Изборникът на Святослав Изборник, справочник от 1073 г., дава насоки как да отглеждаме и използваме този зеленчук.
  • Недостатъците включват следните сериозни фактори:
  • няма устойчивост на болести и вредители;
  • много взискателни към влажността в началото на вегетационния сезон;
  • не понася трансплантация;
  • не обича топлина.

Оптимални времена за кацане

Когато изчислявате времето за засяване на семена и засаждане на разсад в почвата, трябва да вземете предвид някои особености на зелената растителност:

  • разсад се появява в рамките на седмица след сеитбата;
  • трансплантирани на постоянно място разсад на възраст 30 или 40 дни;
  • разсадът не обича високите температури, така че трябва да имате време да го засадите преди началото на летните горещини;
  • в различните региони времето е различно.

Като вземем предвид горното, заключаваме: времето за засяване на семена за разсад варира от края на март до първата половина на май (в топлата зона по-рано, а в студа по-късно).

Земеделие, което отглежда сортове

Разсадът от зеле може да се купи готов за засаждане, или можете сами да ги отглеждате. Не е трудно да отгледате свои собствени разсад от Белоруская. Но трябва стриктно да се придържате към правилата на селскостопанската технология. Здравето и качеството на реколтата зависи от условията, при които растението се е развило в началото на вегетационния сезон.

Отглеждане на разсад

Преди сеитбата е необходимо да се извършат подготвителни мерки:

  • третирайте избрания контейнер (контейнер или отделни чаши) 7 дни преди засаждането с вряла вода, за предпочитане с калиев перманганат;
  • подгответе субстрат от торф, тревна почва и пясък (3: 1: 0, 5) и го залейте с вряла вода с калиев перманганат или препарати Alirin-B, Gamair (дозировка според инструкциите) в деня преди сеитбата, киселинността трябва да е неутрална;
  • втвърдете семената (поставете в гореща вода за 30 минути, а след това в студена вода за 2-3 минути) и мариновайте с розов разтвор на калиев перманганат (накиснете за половин час) или Fitosporin (8 часа).

Важно! Експертите съветват да се избягва бране и незабавно сеят семена на разстояние, достатъчно за разсад или в отделен съд. Разсадът на Белорусия не понася трансплантацията

Технология за отглеждане на разсад от семена:

  • модел на сеитба: дълбочина - 1 см, разстояние - 3 см;
  • семената се поръсват с пръст, поливат се малко, покриват се със стъклен капак или филм;
  • температура на въздуха преди поникването - + 18 ... + 20 ° С, а след - + 15 ° С през деня и + 10 ° С през нощта;
  • доброто осветление трябва да продължи 12 часа, ако е необходимо, се използват специални лампи;
  • в етапа на две истински листа (след около 7-8 дни) кълновете се гмуркат в чаши с диаметър най-малко 6 см;
  • поливането трябва да е умерено, не позволявайте изсушаване и преовлажняване на почвата;
  • можете да нахраните разсад с урея и калиев сулфат;
  • 14 дни преди трансплантацията е препоръчително да се втвърдят растенията: изнесете ги навън, като постепенно увеличавате времето, прекарано на чист въздух;
  • Възможно е да се трансплантира на постоянно място на възраст 40-50 дни при наличие на 6-8 листа и силна коренова система.

Наземна подготовка на място

Зелето обича да получава много слънчева светлина, така че най-добре е да изберете отворен и незасенчен за него район. Расте добре в лехите, върху които растат грах, картофи, домати и чушки преди него.

Избраното парче земя трябва да бъде подготвено през есента. За целта покрийте почвата с хумус или компост, смесен с пепел (1 кофа на м²) и копайте дълбоко. Така, от една страна, почвата е оплодена, а от друга, ларвите на вредните насекоми се унищожават.

През пролетта можете да сеете горчица върху бъдещи зелеви лехи. И преди да засадите зелето, земята трябва да бъде изкопана заедно с посевите. Тази процедура ще подобри структурата на почвата.

Пресаждане на разсад в земята

Ако на възраст 40 или 50 дни в разсада се образуват 6 силни листа, време е да го трансплантирате на постоянно място. Този път обикновено идва през първата половина на юни.

Препоръки за трансплантация:

  • оформете легла от север на юг, така че всеки храст да получи достатъчно слънчева светлина;
  • при високо положение на подземните води или дъждовно лято се препоръчва да се правят високи легла, така че водата да се застоява в кореновата зона;
  • схема на засаждане: 60 × 60 см или 70 × 70 см, това разстояние ще позволи корените и листата на съседните храсти да не се намесват взаимно;
  • ако през есента почвата не е била оплодена, препоръчително е да излеете във всяка ямка шепа хумус и малко дървесна пепел;
  • във всяко кладенче изсипете 2-3 литра вода, внимателно поставете корените и поръсете земята върху долните листа;
  • процедурата на засаждане се извършва най-добре вечер, когато летните горещини отшумяват;
  • разсад също може да бъде pritenit за първи път, докато те се вкоренят.

Грижи за растенията

Не е трудно да се грижи за Белоруска, но е много важно, тъй като количеството и качеството на реколтата зависят от нея. Подреждането включва грижи, поливане, култивиране и плевене.

Поливане и подхранване

През първите 2 седмици трябва да поливате разсада често, на всеки 1-2 дни. В бъдеще честотата на напояването зависи от региона и метеорологичните условия. Съставът на почвата също влияе на това: върху чернозем и глинеста растения растенията се поливат по-рядко, а на песъчлива по-често.

Изсипете вода обилно, за да навлажнете целия обработваем слой (поне 20 см дълбочина). 14 дни преди планираната реколта трябва да спрете намокрянето, за да избегнете напукване на зелевите глави.

Важно! Беларус 85 често се полива само през първите седмици след трансплантацията на разсад. Тогава се полива по-рядко, отколкото на Беларус 455. В противен случай главите на зелето ще се спукат.

През целия сезон зелето се нуждае от 4–5 пъти подхранване. Първият тор се извършва 10-14 дни след трансплантацията: разсад на хумус (1: 7) или пилешки изхвърляния (1:15), 0, 5 л на храст. Следните подхранвания се извършват след 2-3 седмици, но в различно съотношение: кафяво - 1: 5 или пилешки изпадъци - 1:12, 1 литър за всяко растение.

Органичните вещества могат да бъдат заменени с минерални торове: суперфосфат (20 g), калиева сол (15 g) и амониев нитрат се разтварят в 10 l вода. Важно е да се придържате към правилната доза на тор, за да не изгорите корените.

Разхлабване и плевене

След всяко поливане и дъжд е необходимо да се разхлаби почвата. Унищожаването на земната кора ви позволява да отворите циркулацията на въздуха в кореновата зона и да предотвратите тяхното гниене.

Разхлабването на земята, плевелите автоматично са плевели. Дълбокото плевене (до 7 см дълбочина) ефективно унищожава корените на тревната трева, но не уврежда корените на културата.

Предотвратяване на болести и вредители

За разлика от хибридите, сортът Белоруски няма имунитет срещу кила и съдова бактериоза. Няма ефективни средства за борба с тези заболявания, следователно, ако се открият признаци на инфекция, главите зеле трябва да бъдат изкоренени и изгорени.

Превенция на заболяванията:

  • сеитбообращение, всяка година засаждайте зеле на ново място;
  • не хвърляйте зелеви листа и корени в купчина компост;
  • навременно премахване на плевели;
  • борбата с насекомите, които разпространяват инфекцията.
Прочетете и характеристиките на зелето Rinda. Вредители, привлечени от зеле: бяла муха, зеле пеперуда и гъсеница. За борба с тях се използват пръскане на растения с инсектициди или сапунен разтвор, последвано от поръсване с дървесна пепел.

Събиране и съхранение

Зелето, засадено в началото на пролетта, напълно узрява през втората половина на септември или първата половина на октомври. Почистването трябва да се извършва при слънчево време, за да няма роса или слана по главите на зелето. Ако планирате да съхранявате зелевите глави през зимата, тогава трябва да оставите малки пънове (около 3 см), за които те ще бъдат окачени. За дългосрочно съхранение се избират идеални глави зеле, без петна и други недостатъци.

Сухо, хладно и добре проветриво помещение може да служи за съхранение. В зелето, което не е предназначено за съхранение и ще бъде преработено, стеблата се отрязват напълно. На студено място (+5 ... + 7 ° C) те могат да лежат един месец. Белорусското зеле е стар сорт, но много вкусен и плодотворен. Засаждането и грижата за реколтата са много прости. За това много поколения градинари и градинари вече го обичат.

Интересни Статии