Джинджифилът се счита за изключително популярна и здравословна подправка, която се използва като добавка във всички видове ястия и сладкиши, а в японските ястия използват и мариновани коренчета. Най-добрият начин за предотвратяване на настинки е чай с пресен корен от джинджифил и мед. Сладкарските изделия от джинджифил имат уникален, перфектен вкус. Също така, в допълнение към печенето, той се използва активно в козметичните продукти и традиционната медицина не е без него.

Джинджифилът е естествен алерген

Много хора се възползват от корен от джинджифил и го понасят добре. Има обаче хора, които не понасят тази подправка. Според статистиката степента на алергенност на подправката е ниска - 80% от хората понасят подправката под каквато и да е форма, а останалите 20% са свръхчувствителни.

Химически характеристики

Кореновият състав е богат на много полезни елементи:

• влакно;
• витамини С и В1, В2, В3;
• холин;
• линолова, каприлова и олеинова киселини;
• минерален комплекс (силиций, алуминий, желязо, фосфор, натрий, цинк, магнезий, калий);
• аминокиселини.

Джинджифилът съдържа етерично масло, той от своя страна е богат на сложни фармакологично активни съединения:

• бета каротин;
• куркумин;
• капсаицин;
• gingerols;
• цинеол.

Етеричните масла със специфичен аромат присъстват във всички семена и вегетативни органи на корена.

Вкус и мирис

Вкусът и миризмата на продукта се определя от факта, че той съдържа етерично масло. Пресният джинджифил се характеризира с приятен аромат, наподобяващ цитрусови плодове, с изразени чушки и толкова свежи, дори остри нотки.

Поради факта, че подправката е богата на етерични масла, нейният аромат се запазва за дълго време. Вкусът на джинджифила има силно изразена горчива горчивина и също така, дори и малко парче, нагъва езика и помага за затопляне на устната кухина.

Причини за алергии

Всякакви прояви на алергия към подправка водят до доста сериозни последици. Разбира се, има хора, които имат непоносимост към тази подправка, но са малко. Ето защо е необходимо да се вземат предвид възможностите на вашето тяло и да се вземе предвид вероятността от отрицателна реакция, преди да консумирате корен от джинджифил. Също така, джинджифилът може да действа като алерген и ще бъде напълно противопоказан. Прочетете правилата за приготвяне и употреба на джинджифил при лечение на синузит, синузит.

Индивидуална непоносимост

Най-важното противопоказание за приемане на тази подправка е индивидуалната непоносимост. Характеризира се с това, че самият организъм не "приема" подправката и предизвиква появата на алергии.

Ясен симптом на непоносимост към джинджифил е зачервяване, дразнене и сърбеж на кожата. Препоръчва се да слушате тялото и да отказвате подправки, за да избегнете нежелани последици.

Кръстосана реакция с други растения

Изключително рядко е алергията към корена да придобие кръстосан характер. Тази реакция означава, че когато джинджифилът действа като алерген, тогава симптомите на алергия ще се появят след изяждане на друг дразнител. Знаете ли Учените все още не могат да установят кой конкретен протеин в корена на джинджифила действа като алерген.

Растения, които могат да предизвикат алергична реакция в компанията на джинджифил

Когато коренът е алерген, има вероятност тялото да реагира на растения като пелин или горчица. Целият смисъл е, че целият протеин, който е в тези три продукта, е сходен по структура. Следователно, когато тези протеини навлизат в човешкото тяло, имунната система ги счита за чужди.

Подправки, подправки, мед: които могат да причинят алергии в комбинация с джинджифил

Други алергени, които предизвикват отрицателна реакция, са обичайните подправки, например, галангал или куркума . Алергията се появява след употребата на тези подправки поради факта, че те принадлежат към семейството на джинджифила и са сходни по състав.

В допълнение, кардамонът може да бъде включен в този списък, тъй като тази подправка също съдържа концентрирано етерично масло, което съдържа същите фармакологично активни съединения.

Всички, които са алергични към тази подправка, се препоръчва да се тестват преди ядене на мед. Съдържа прашец, който може да съдържа и джинджифил. Също така внимателно се отнасяйте към употребата на различни цитрусови плодове и подправки. Те могат да съдържат подобни или идентични компоненти, които могат да бъдат алерген.

Признаци на алергия

След изяждане на алергенен продукт, алергичната реакция може да започне веднага или след известно време. Често симптомите се проявяват постепенно, обикновено в рамките на един ден след консумация.

епидермис

Възрастен, след като изяде подправката, след няколко минути или часове може да наблюдава появата на малки акне или големи мехури по кожата, които са придружени от зачервяване на кожата около тях. При тежка алергична реакция се образуват големи отоци, които се разпространяват върху горната половина на тялото или крайниците. В резултат на това се появява подуване на лигавиците, което може да причини задушаване.

При дете, на първо място, алергията дава реакцията си по бузите. Една от най-неприятните прояви на алергии е силен сърбеж, който е нереалистично да се издържа. Ако срешете кожата, тогава тя се наранява и върху получените рани започват да се развиват бактериални инфекции.

дихателен

След като подправката попадне върху лигавицата на устата, започват първите прояви на респираторни симптоми.

Симптоми, характеризиращи алергия:

• обилно изхвърляне на сълзи;
• възпалено гърло;
• суха кашлица;
• запушен нос поради подуване;
• често кихане
• секреция на течна слуз от носните проходи.

Проявлението на тези признаци означава защитна реакция на организма за бързо отстраняване на алергена от дихателните пътища. Горните симптоми в комплекса са причина за усещането, че няма достатъчно въздух. Затова след респираторни симптоми се свързва чувство на уплах, паника и безпокойство.

От храносмилателния тракт

След час, след като подправката е консумирана, страдащите от алергия започват храносмилателно разстройство.

Има силно образуване на газове в стомашно-чревния тракт и за него характерни симптоми са проявлението:

• гадене;
• диария;
• повръщане или повръщане;
• епигастрална болка;
• бучене в стомаха.

Същите симптоми се наблюдават по време на хранително отравяне или чревна инфекция. За да се установи правилната диагноза, е необходима диференциална диагноза.

Обобщени реакции

Обобщените реакции включват:

• генерализирана уртикария;
• Оток на Quincke;
• анафилактичен шок.

Мехури се появяват върху дермата по време на уртикария, придружени от непоносим сърбеж, сливайки се един с друг . Те покриват цялото тяло, но когато преминат, тогава няма белези и няма най-малки признаци за повторен обрив.

При оток на Quincke се наблюдава плътен оток на кожата и всички лигавици, поради което ларинксът набъбва . Ако отокът се е разпространил в горните дихателни пътища, тогава дишането е нарушено, което е най-опасно за тялото.

Уртикарията и отокът на Quincke са патология, която може да означава появата на анафилактичен шок . По време на това настъпва спад на кръвното налягане, което води до лоша работа на тялото в резултат на нарушено кръвообращение.

Важно! Ако има силно развитие на алергии, важно е незабавно да се обадите на линейка. И малко дете трябва незабавно да бъде отведено в болницата, дори и да няма изразени симптоми. Появява се и хипоксия - развитие на припадъци, кислороден глад, бронхоспазъм и други признаци, които са животозастрашаващи. Обобщените реакции към джинджифил под каквато и да е форма са много редки, но не трябва да се изключва рискът от тяхното развитие.

Първа помощ

Веднага след като се появят първите симптоми на алергия, е важно своевременно да се вземат необходимите мерки, за да се избегнат най-тежките последици. Ако алергиите се лекуват с леки симптоми, тогава трябва да се приемат антихистамини, а в тежки случаи да се обади на линейка.

За възрастни

Необходимо е наличието на квалифициран медицински персонал, който да подпомогне развитието на уртикария, оток на Quincke или анафилактичен шок. Не е възможно самостоятелно да помогнете на възрастен пациент, без да използвате специални лекарства.

Но преди пристигането на линейката е важно:

• спрете да ядете корен или ястие с него;
• дайте антихистамин;
• контролирайте дишането в случай на загуба на съзнание. Завъртете главата на човека на една страна, за да не изпуснете езика;
• повдигнете краката си, поставяйки възглавница под тях, така че кръвта да се преразпределя по-добре към главата.

За деца

Ако детето е било податливо на алергии, тогава при най-малката проява на симптоми, той трябва незабавно да бъде откаран в болница или трябва да се извика линейка.

Преди пристигането й:

• дайте антиалергично лекарство за елиминиране на алергена, например, Diazolin, Loratodin, Zodak;
• да лежи детето без възглавница и да повдигне краката си;
• при липса на дишане незабавно направете косвен сърдечен масаж и изкуствено дишане от уста в уста.

лечение

Лечението на алергиите трябва да бъде цялостно. За да започнете правилното лечение, първото нещо, от което се нуждаете, е задължително посещение при лекар, той ще избере необходимите лекарства. Но с лека форма на алергия можете да проведете лечение с народни средства. Важно! Коренът от джинджифил е забранен за употреба от малки деца под две години. Лекарите в Индия казват, че въвеждането на джинджифил може да започне няколко месеца след началото на допълващи храни. Те твърдят, че бебетата, които имат запек, колики, трябва да имат сок от джинджифил в диетата си, за да предотвратят тези нарушения.

Домашните лекари категорично забраняват употребата на джинджифил за малки деца, тъй като този корен дава силен ефект на дразнене на лигавиците и кожата.

лечение

Необходимо е да се лекуват алергиите с лекарства, като се използват различни антихистамини. Те са разделени на 3 поколения.

Лекарствата от първо поколение се характеризират със следните нежелани реакции:

• коремна болка;
• запек;
• проблемно уриниране;
• летаргия.

Средствата от второто и третото поколение антихистамини практически нямат нежелани реакции, когато предписва такива лекарства, лекарят трябва да вземе предвид периода на бременност, кърмене и съпътстващи заболявания.

Най-често срещаните лекарства са:

1. Първото поколение - Диазолин, Дифенхидрамин.
2. Второто поколение - Claridol, Claritin, Rupafin.
3. Третото поколение - Treksil, Zirtek.

Знаете ли Антихистамините влияят на резултата от кръвен тест, така че не можете да приемате лекарства поне няколко дни, преди да го вземете. Когато има обилна секреция на сълзи и хрема, се използват капки от първо поколение, например, Taleum, Kromoglin или Intal. Тези лекарства съдържат кромоглицетна киселина и са в състояние бързо да потиснат алергичните симптоми, свързани с възпаление на лигавиците.

Народни средства

Първата стъпка за успешно лечение е пълното изключване на подправки и ястия с добавянето му. Хората, които са алергични към корен от джинджифил, трябва да забравят за яденето му цял живот. Леките прояви на алергични симптоми могат да се лекуват с най-добрите народни средства, тествани през годините.

За да се излекува алергичен дерматит, отвара от дъбова кора ще бъде ефективно лекарство. Този бульон измива засегнатите участъци от кожата и прави лосиони. За да приготвите отвара, трябва да добавите 1 ч. Л. Към чаша преварена вода. дъбова кора и 30 минути, за да я приготвите на водна баня. Този бульон може да се съхранява в продължение на 2 дни на тъмно и хладно място.

Също така приложението на масления екстракт от шипка помага за лечение на засегнатата кожа, а сокът от целина (0, 5 ч.л. половин час преди хранене) перфектно ще помогне при кошерите . За да се излекува алергичната екзема, се използват листа от бяло зеле. Поставете измития пресен лист върху засегнатата кожа и прикрепете за два дни, след което го заменете с пресен. Първият резултат се забелязва след второто приложение. Лосионите с пресен брезов сок също помагат ефективно.

По време на възпалителни процеси на лигавицата на очите е необходимо да ги изплакнете с бульон от лайка. За да го приготвите, трябва да изсипете 1 ч.л. цвят от лайка с чаша вряла вода и настоявайте четвърт час. За да излекувате алергичния ринит, трябва да копаете в носа със сок от сурово цвекло, по 2-3 капки във всяка ноздра. Важно! Самолечението на алергиите може да бъде опасно за вашето здраве и живот. Преди да приложите някой от тези народни средства, не забравяйте да проверите дали сте алергични към него, като се консултирате с вашия лекар.

Противопоказания за употребата на джинджифил

• Забранено е използването на джинджифил:
• С инсулт, инфаркт на миокарда и с предишно състояние.
• С високо кръвно налягане.
• С хемороиди, особено когато е придружен от кървене.
• С чернодробно заболяване.
• Ако има камъни в жлъчните пътища.
• С язви, дивертикулоза, дивертикулит.

Предотвратяване на алергия

Най-добрата превенция на алергичните реакции се счита за пълно изключване от диетата на корена. Забранено е да го ядете под каквато и да е форма, както прясна, на прах, така и в ястия, съдържащи тази подправка. Ако коренът е вашият потвърден алерген, определено трябва да обърнете внимание на състава на хигиенните продукти, така че те да нямат тази съставка.

Безспорно коренът от джинджифил е полезен, вкусен и често получава само положителни отзиви, но все още има противопоказания под формата на алергични реакции. Алергията ще бъде добра причина да се въздържате от употребата на този продукт, в противен случай ще бъдете податливи на негативни симптоми, които могат да причинят необратими ефекти.