Сеитбата на грах се отглежда от човека толкова дълго, че учените не могат да кажат точно кога и къде се е случило. Тази култура се култивира от почти всеки собственик на лятна къща или градина. Можете да опитате да го отглеждате в апартамента. Нека помислим как този грах е полезен, как да го отглеждате правилно у дома и да го събирате, как да се справите с болести и вредители.

Произход на сорта

Смята се, че сеитбеният грах е дошъл при нас от източните страни и именно там те са били отглеждани преди много години. Индусите отглеждат това растение от древни времена, но египтяните ги срещат много по-късно. Семена от грах са намерени в жилища от бронзовата и каменната ера.

Фотогалерия

Описание на сортовете

Сега има огромен брой разновидности на тази култура, но всички те са групирани в три основни сортови групи:

1. Отстраняването на черупките. Има гладки кръгли плодове, които съдържат много нишесте и лесно се разделят на половинки. Този вид грах се отглежда от селскостопански организации. Продава се цял, нарязан или под формата на зърнени храни на рафтовете на магазините и се използва за приготвяне на грахова супа и други ястия. Той също така отива да храни животни и да произвежда биопластика от него. Следващите му степени са популярни - „Алфа“, „Атлант“, „Виола“, „Изумруд“, „Премиум“, „Тропар“, „Фрагмент“. Такъв сорт като Atlant се отглежда не само за зърно, но и за консервиране на млад зелен грах.
   

2. Brain. Кръглите му семена започват да се набръчват, когато узреят, стават подобни на мозъка. Те са сладки на вкус и остават твърди по време на готвене, имат 6–9% захар. Използва се за консервиране и замразяване, активно се консумира в състояние на зелен грах. Най-добрите му сортове включват такива - „Беладона“, „Дебют“, „Келведон“, „Мед“, „Сладък гигант“.
   

3. Диабет. Семената му не стават твърди при варене. Когато узреят, те се набръчкват. Младият фасул може да се консумира без зачервяване. Обичана е от деца и възрастни, най-често се отглежда в лични дъщерни парцели. Популярните сортове - "Жегалова 112", "Ребра", "Неизчерпаем", "Захар 2", "Първороден" имат съдържание на захар около 10-11%.
   

Ефект върху тялото

Тази зеленчукова култура има богат състав. Пресният зелен грах е най-полезен - той е нискокалоричен (55 kcal / 100 g), съдържа група от витамини B, витамин А и каротин, витамини E, H, PP и много аскорбинова киселина, много голям набор от макро и микроелементи, хлорофил. Дори вареното зърно съдържа витамини В1, В2, РР, Е, малко витамин А и каротин, както и калий, калций, фосфор, магнезий, натрий и желязо, но калоричното му съдържание се увеличава (130 ккал / 100 г). И двата продукта съдържат лесно смилаеми протеини и 4 незаменими аминокиселини.

Полезни свойства

Употребата на грах върху човешкото тяло има следните благоприятни ефекти:

• предотвратява появата на рак, тъй като съдържа антиоксиданти;
• удължава младостта;
• е превенцията на сърдечно-съдови заболявания;
• понижава холестерола;
• премахва подпухналостта;
• активира мозъка;
• повишава имунитета;
• подобрява метаболизма;
• благоприятен ефект върху кожата;
• насърчава по-доброто храносмилане;
• елиминира мигрената.

Знаете ли Традиционната медицина използва в случай на уролитиаза и заболявания на простатата зелената маса от сеитба на грах. За да направите това, 30 г зеленина се залива с вряла вода и се настоява за половин час. Пийте по 1/3 три пъти на ден преди хранене. Грахът трябва да бъде включен в диетата им от вегетарианци и вегани, за да допълни тялото с протеини.

Вреда и противопоказания

Употребата на грах може да причини следните негативни последици:

• повишено образуване на газ;
• пуриново производство.

Следователно, потреблението на грах трябва да се изостави в такива случаи:

• подагра;
• бъбречна недостатъчност;
• метеоризъм;
• обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• с алергични реакции.

Не се препоръчва за употреба от кърмачки и възрастни хора. Последните често страдат от ставни заболявания и при заседнал начин на живот в тях се натрупват пурини, които причиняват възпаление и силна болка.

Важно! Трябва да се използва с повишено внимание от бременни жени, тъй като може да причини подуване на корема, въпреки че като цяло е полезно за тях, тъй като съдържа голям комплекс от витамини и минерали, необходими за правилното развитие на детето.

Засаждане и отглеждане у дома

Тази култура е самоопрашена и непретенциозна, за да расте у дома. За целта е най-добре да изберете нискорастящи сортове захар (около 60 см височина), но ако е възможно да се направи асма, тогава можете да засадите високи (до 1, 5 м). В последния случай трябва да се притеснявате за поддръжката. При ранните сортове първият фасул може да се бере вече два месеца след поникването.

Местоположение и климатични условия

Добре осветено място е подходящо за отглеждане, но през зимата растението ще се нуждае от допълнителна осветеност. Грахът расте най-добре, когато дневната светлина е 12 часа.

В студено време условията на перваза на прозореца с температура +16 ... + 18 ° C или затоплен балкон са напълно подходящи за него, а през лятото или през топлите извънсезонни периоди контейнер с грах може да се съхранява на открито. Разсадът му може да понася намаляване на въздуха до –6 ° C.

Грахът не обича топлината и при температури над +26 ° C развитието и плододаването на това растение е силно намалено. Това хигрофилно растение изисква постоянно поливане и минимално ниво на влажност на почвата от 70–80%.

За да получите зелен грах, трябва да изберете достатъчно дълбок и просторен контейнер и да изберете материала за жартиера на високите сортове. Можете да си купите пластмасов контейнер или да използвате дървена кутия. Ако целта е да получите кълнове, тогава можете да използвате по-малки контейнери.

Третиране на семена

Преди сеитбата се препоръчва накисване и покълване на грах. Ако семената не са с най-високо качество, тогава първо трябва да ги калибрирате. За това бобът се поставя във физиологичен разтвор, приготвен със скорост 1 с.л. супена лъжица сол на 1 литър вода. Ще се появят повредени семена, докато добрите ще бъдат отдолу. След това те трябва да се накисват за 20 минути. в разтвор на калиев перманганат и след това изплакнете.

Висококачествените и вече мариновани семена могат веднага да се накисват в продължение на 4 часа в топла, утаена или пречистена вода, като се променят за цялото време поне веднъж.

След това семената за покълване се поставят във влажна парцал и се почистват на тъмно топло място. Всеки ден те проверяват за появата на кълнове и контролират влагата си. Обикновено семената се излюпват през първите няколко дни.

Подготовка на почвата

Грахът расте успешно на всички почви, с изключение на киселите. Можете да си купите готова хранителна почва за отглеждане на зеленчуци или да я приготвите сами, като смесите в равни пропорции хумус (изгнил тор), почвата с листа от трева и пясък. Допустимо е да вземете земята от градината, но да я дезинфекцирате, например, поливайки я с калиев перманганат или калцинирайки я във фурната за половин час при температура от +90 ° C.

В кисела почва можете да добавите:

• пепел;
• доломитово брашно;
• гасена вар;
• хумусни таблетки.

Твърдата почва трябва да се разхлаби чрез добавяне на хумус, пясък или вермикулит към нея.

Технология на сеитба

Семената за излюпване се засаждат в подготвени контейнери с почва на разстояние 5–7 или 10–15 см (за високи сортове) един от друг и на дълбочина 2-3 см. За получаване на разсад или кълнове се използва по-многолюдно засаждане - семената се засяват с пътеки 2– 3 см и 1-2 см един от друг.

Културите се поливат и засаждат до появата им на топло място, но не твърде близо до горещата батерия. Можете да покриете контейнера с торба отгоре, за да създадете по-добър микроклимат за приятелски издънки, но в този случай ще ви трябва ежедневна вентилация. След поникването грахът трябва да се подхрани (10-15 g суперфосфат на 5 l вода) и да се постави на постоянно място.

Поливане и тор

Почвата, в която расте грахът, не трябва да изсъхва и растението трябва редовно да се полива. Обикновено преди цъфтежа поливането се извършва 1-2 пъти седмично, а след това почти всеки друг ден. Трябва да се полива с отстояна или пречистена вода при стайна температура. В апартаменти с висока сухота на въздуха грахът ще трябва да се полива ежедневно.

Когато културите започнат да навлизат във фазата на цъфтеж, те трябва да започнат да се хранят на всеки две седмици с този състав (за 5 литра вода):

• суперфосфат - 5–7 g;
• калиева сол - 5–7 g.

Разхлабване на земята и плевене

След всяко поливане е необходимо да се разхлаби почвата, осигурявайки достъп на въздух до кореновата система и премахване на плевелите.

Как да събираме и съхраняваме

Първият, който узрява скапулата, разположен в долната част на растението. Плододаването може да продължи до 2 месеца и от всеки храст грах можете да получите до 0, 5 кг от реколтата. Те се събират внимателно на всеки 2 дни, като се държат внимателно с ръка, за да не се наруши излишъка.

За получаване на зеленина за салати е оптимално да се събира грах във фазата на 3-5 листа, а ако стъблото е грубо, тогава се нарязва и се използват издънки.

Знаете ли Хлорофилните „зелени“ коктейли са много популярни сега и са отлична профилактика на стареенето и предпазват от много заболявания, включително рак. В тях различни зеленчуци и кълнове се прекъсват в блендер, често с добавяне на плодове и зеленчуци.

Възможни нарастващи трудности

Дори ако са създадени всички условия за успешния растеж и плододаване на грах, вредители и болести може да попречи на нормалното развитие на растението. Вероятността за появата им у дома е ниска, но все пак изисква внимание.

паразити

Помислете за най-често срещаните вредители и как да се отървете от тях:

1. Грахови листни въшки. Размерът на такова насекомо е 5 мм, а размахът на крилата му е около 11 мм. Гнилите силно влияят на растенията при сухо време. Такива насекоми, хранят се със сока на растителните култури, нанасят малки рани, което води до гъбични заболявания. Грахът обикновено се удря по време на образуването на пъпки преди цъфтежа, което значително изчерпва растението. За елиминирането им се използват химически препарати от типа "Фастак", "Искра".
   

2. Грахов черен (брухус). Паразитира основно по време на настъпването на сушата, особено по време на цъфтежа. Тези насекоми, ядейки прашец, силно влияят на пъпките. Трябва да се вземат мерки за контрол веднага след откриване на тези вредители, тъй като те бързо засягат всички култури. За тази цел всички грахови храсти се третират с физиологичен разтвор.
3. Грахов молец. Това са доста големи насекоми - крила в обхвата около 15 мм. Такива вредители, изяждайки листа от растителни култури, силно ги засягат. По листата на женското стъбло се слагат яйца с размери около 1 мм, от които след това се появяват жълти гъсеници, нарастващи до 10 мм. Такива ларви започват да се хранят с листовки, което значително изчерпва граха. За да се елиминират граховите молци, те се третират с продукт, който се приготвя от тютюн, дървесна пепел и чистотин. За укрепване на граха се нанасят торове върху почвата.
   

4. Възлични дългове. Появяват се в ранна пролет и бързо унищожават листата на растението. Срещу тях се третират с пепел и тютюн или се използват подходящи химически препарати.
5. Колорадски бръмбар от Колорадо. Снася яйца върху зеленина, от която се появяват много ненаситни ларви. Те бързо унищожават листата, изяждайки ги. Личинките и бръмбарите се събират ръчно от малки площи или се използват подходящи химикали.
   

6. Листа от чадърен лист. Дребно насекомо вредител с жълтеникав цвят. Прониква в тъканта на листата и се храни с нея, което води до рязко забавяне на растежа, деформация и постепенна смърт на листовките. Храстите също спират да растат и започват да умират. За борбата се използват средства от пепел и чистотин.
7. Граховна лъжичка. Тази пеперуда с размах на крилата около 3 см засяга много растителни култури. Тя лежи върху листните ларви, които, когато се родят, започват да се хранят със сочни листа. За елиминиране на такива насекоми вредители се използват инсектициди и биологични защитни средства.

Знаете ли Семената от грах могат просто да се покълнат в марля и да се консумират за готвене. Това ще бъде отлично и бързо попълване на организма с витамини и други полезни вещества през зимата и пролетта.

болест

Друг проблем за отглеждането на грах и получаването на добра реколта е болестта. Помислете за основните:

1. Askohitoz. Проявява се под формата на появата на жълтеникавост на листата, която след известно време придобива тъмно сивкав цвят. Тогава листата умират и растението изсъхва. За да се елиминира аскохитозата, грахът се третира с разтвор на белина.
   

2. Руст. Често такова заболяване на растителна култура страда по време на образуването на пъпки и цъфтежа. Появата на ръжда допринася за повишена влажност, например, чести и силни дъждове. Засегнатите области се премахват. Когато дъждовете спрат и сухото време настъпи, болестта отминава сама.
3. Peronosporosis. Често се появява през пролетта под формата на жълтеникави петна по листата. Ако засяга растението през периода на плододаване, тогава се засягат и линиите на грах, върху които се появяват бели петна. За да се елиминира болестта, се получава разтвор със съдържание на сяра (приема се в съотношение 100 g на 10 l течност). Храстите се пръскат три пъти в рамките на 30 дни.
   

4. Антракноза. Това гъбично заболяване води до смъртта на растението. Можете да откриете заболяването по кафеникави и сиви петна с различна конфигурация по листата. Приблизително в средата на листа се виждат подложки със спори с червеникав цвят. Няма средства за борба с антракнозата. Затова засегнатите растения се отстраняват и изхвърлят (изгарят).
   

5. Fusarium. Проявява се под формата на кореново гниене, което води до смъртта на растението. При това заболяване листата пожълтяват, а след това постепенно изсъхват и умират. За да се предотврати заболяването, се препоръчва обеззаразяването на земята преди засаждането.
6. Брашнеста мана Гъбично заболяване, което първоначално засяга прилистниците и граховите листа, а накрая и граха в линията. На боба се появява сиво-бяло покритие. За да предотвратите това заболяване, трябва да изберете сортове, устойчиви на мана за засаждане.
   

7. Rot. Гъбично заболяване, което се открива под формата на сиво-бяло гниене върху грахови храсти. Гниенето постепенно засяга кореновата система, което води до смъртта на растителната култура. Понякога засяга долните листа на грах под формата на образувания с гниещ розово-бял цвят. За да се елиминира болестта, засегнатите храсти се отстраняват и изхвърлят.

Полезни съвети за грижа

Когато отглеждате и се грижите за грах у дома, се препоръчва да направите следното:

• редовно добавете минерални и органични торове в почвата, което ще допринесе за растеж и плододаване;
• не забравяйте да разхлабите храстите с грах за обогатяване с въздух и полезни микроелементи;
• изберете за засаждане само на по-ниски сортове захарен грах с повишена производителност и висока устойчивост на различни заболявания;
• Поради бързо разрастващите се корени, грахът се нуждае от много пространство. Следователно, за да получите висок добив, трябва да се вземе петлитров капацитет за два граха;
• при засаждане през зимата този боб трябва да бъде подчертан с флуоресцентна или фитолампа; и често се полива. Следователно е необходимо да се осигури правилното оттичане и не забравяйте да изберете капацитет за кацане с дупки в долната част, за да премахнете излишната влага.

Знаете ли Тънките пръчици трябва да се използват като опора за грах, тъй като антените му не могат да покриват дебели предмети. Можете да използвате специална пластмасова мрежа. Грахът може да се отглежда в домашни условия, но за да се получи добра реколта от остриета е необходимо да се създадат оптимални условия. Ако това не е възможно, тогава може да се отглежда за производство на кълнове и витамин зелени за салати.

Видео: Как да получите добра реколта от грах