Гроздето е едно от най-известните и популярни растения. Реколтата от сортове трапезно грозде е 20% от общото световно производство на плодове. Поради отличните свойства и вкус някои сортове са достигнали широка международна известност и се отглеждат в целия свят. Те включват сорта Кардинал. Как да го отглеждате и каква култура се очаква, и ще разгледаме в тази статия.

Описание и характеристики на гроздето

Този сорт е отгледан през 1939 г. на полевата станция Фресно в Калифорния, САЩ, чрез кръстосано опрашване от сортовете Flame Tokay и Ribier. И двата родителски сорта се отличаваха с едри плодове, добър добив и отличен вкус.

вид

Описание на сорта:

• тип - трапезария;
• киселинност - средна;
• цветът е розов, в някои източници е посочено, че плодовете могат да бъдат лилави поради състава на почвата;
• аромат - зрънце, индийско орехче;
• дегустационна оценка - 8, 8 точки по десетобална скала;
• производителност - 20–25 кг плодове от храста;
• време на зреене - 110-120 дни, рано;
• предназначение - използва се както в промишлени лозя, така и в частни стопанства.

Кардиналът е енергичен сорт, височината на храстите достига 3 м. Високодобивна е с ранно узряване. В района на Анапа културата узрява на 105-ия ден след появата на цветя, а в по-северните райони това ще се случи на 120-ия ден. Бушът може да образува до 70 плодовити издънки, на всеки от които растат 2 големи четки.

Знаете ли Гроздето започва да се отглежда в Централна Азия преди 9 000 години на територията на съвременния Иран.

В СССР сортът е въведен през 50-те години на миналия век и се отглежда в няколко експериментални станции. Целта на селекционната работа беше да се подобри устойчивостта на замръзване и насърчаването на лозята в по-северните райони. Следователно сортът Кардинал, отгледан в Анапа, е по-устойчив на замръзване от оригинала. Визуално да се определи произхода на разсад по начина, по който изглежда, разбира се, е невъзможно. Така че е по-добре да закупите сортови разсад в разсадници.

Гроздовете от този сорт са големи, цилиндрично-конусовидни. Може би страничното крило на купчината. Раздробяването е средно, теглото на гроздето е 300–600 г, дължината е до 30 см. Плодовете са едри, закръглени по форма, почти еднакви по размер. Тяхната отличителна черта е наличието на канали на повърхността. Има много малко семена, тъй като един от родителските сортове, Tokai Flame, принадлежи към безсеменни. Дебелата кожа е покрита с восъчно покритие с виолетово-червен цвят. Месото е сладко и кисело и има приятен аромат. Сортът е широко разпространен в цяла Европа, може да се отглежда в повечето климатични зони.

Знаете ли Най-старата плодоносна лоза расте в Словения в град Марибор. Засадено е около 1500 г., което означава, че е на почти 500 години. И тя все още дава плодове.

Употреба и предназначение

Гроздето Кардинал може да се използва както в естествената му форма, така и за приготвяне на сладко, вино и стафиди. Лозите му могат да бъдат продуктивни 50 години след засаждането. Червеното трапезно вино от това грозде може да се комбинира с всякакви месни закуски, сирене или зеленчуци.

Предимства и недостатъци

• Основните предимства на сорта Кардинал:
• устойчивост на замръзване;
• устойчивост на суша;
• ранно узряване;
• едроплодните;
• висока производителност;
• отличен вкус;
• добра транспортируемост.

• Това грозде обаче има някои недостатъци:
• характеризиращ се със среден темп на растеж;
• не е устойчив на болести и при дъждовно време е податлив на сиво гниене, брашнеста мана, бактериален рак (Agrobacterium tumefacience);
• оригинален (не Анапа) кардинал не понася понижаване на температурите под –21 ° C;
• сортът е предразположен към проливане на цвят и формирани плодове при неблагоприятно време;
• горски плодове не узряват едновременно;
• в прохладен или влажен климат, търговският вид на гроздето е намален, така че само 10-15% от гроздето ще изглежда страхотно.

Свойства на гроздето

Гроздето е боядисано в най-различни цветове: бяло, розово, червено, черно, синьо, зелено, лилаво, златисто. Плодовете от всякакъв цвят и нюанс са еднакво полезни и се използват в различни индустрии: козметология, медицина, ароматерапия и др.

• Най-добрите свойства на гроздето:
• е диетичен продукт поради ниското съдържание на калории;
• предотвратява лошо храносмилане и дразнене на стомаха;
• намалява бъбречното налягане и нормализира работата им поради диуретичните свойства;
• повишава нивото на влажност в белите дробове, което помага на пациент с астма да диша лесно;
• поддържа добро зрение;
• забавя и предотвратява развитието на невродегенеративни заболявания, включително мозъчни заболявания, поради ресвератрол, съдържащ се в плодовете.

Червеното грозде има изключителни антивирусни и антибактериални свойства. Антивирусните качества на сорта са ефективни при лечението и профилактиката на вирусите на обикновената настинка, херпес и др. Освен това е източник на глюкоза, органични киселини и полиоза; заедно те имат слабителни свойства и облекчават запека. Гроздето - килер от минерали, микроелементи, витамини и други биологично активни вещества. Тези вещества помагат за образуването и укрепването на косата, костите. Ако включите гроздето в менюто си, можете например да предотвратите остеопорозата.

Важно ! Гроздето и неговите производни (сок, стафиди) не трябва да се дават на домашни любимци, по-специално на кучета. Такива храни са токсични за тях и могат да причинят бъбречна недостатъчност. При най-малкото подозрение за отравяне на домашен любимец с този продукт, трябва незабавно да се свържете с вашия ветеринарен лекар.

облага

Гроздето е полезно както за деца, така и за възрастни. Използва се под формата на сокове, използва се в козметиката против стареене.

Основните полезни свойства на гроздето:

1. Гроздовият сок е класическо средство за лечение на мигрена.
2. Определени вещества в горските плодове намаляват холестерола и предотвратяват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
3. Екстрактът от гроздови семки е чудесен начин да защитите кожата си от ултравиолетово лъчение. Принципът на действие е същият като този на слънцезащитните кремове: минимизиране на увреждането на кожата, облекчаване на възпалението. Екстрактът съдържа витамин Е, който спомага за задържането на влагата и действа точно като кремовете за овлажняване на кожата.
4. За да подобрите тена, можете да изцедите сока от плодовете и да нанесете върху лицето в продължение на 10 минути.
5. Ресвератрол в горски плодове може да ви помогне да отслабнете. Освен това отпуска стените на кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Пациентите с диабет, които консумират грозде, могат да получат 10-процентно намаление на нивата на захарта поради излагане на ресвератрол.

Вреда и противопоказания

• Не можете да ядете грозде или продукти от него, ако има следните заболявания:
• алергия към неговите компоненти;
• остра форма на панкреатит и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ресвератролът също може да причини токсикоза при бременни жени. В допълнение, корите от горски плодове се обработват силно от червата, така че не се препоръчва за употреба.

Знаете ли Сушеното грозде (стафиди) е отличен десерт и допълнение към печенето. Цветовата схема на стафидите зависи от процеса на сушене. Тъмно лилавите стафиди се сушат на слънце. Светлокафяв - дехидратиран в специални промишлени сушилни. Златисто - изсушава се механично и цветът му се получава в резултат на обработка със серен диоксид. Зелено - изсушава се в специални глинени сушилни, използващи въздух.

Функции за кацане

Гроздето предпочита слънчеви райони, но може да расте и в условия на непостоянна слънчева светлина. Това се случва, ако има място за кацане само от северната или източната страна. В този случай осветеността варира в зависимост от времето на годината и времето на деня, но слънчевата светлина, въпреки че не е пряка, трябва да бъде. Почвата трябва да е песъчлива, за да се осигури бърз дренаж от корените по време на дъждове. Ако тя не е достатъчно хлабава, това трябва да се вземе предвид при подготовката на ямата за кацане. Сортът Кардинал расте добре на неутрална почва с киселинност 5–7 pH.

Технология на кардинално засаждане на грозде:

1. 2-3 седмици преди засаждането е необходимо да се измери нивото на почвената киселинност. Ако индикаторът е над 7 pH, тогава трябва да се добави креда или доломитово брашно, за да стане неутрално.
2. Пригответе яма за кацане с размери 60 × 60 × 60 см. Формата на ямата трябва да прилича на пресечен обърнат конус.
3. Поставете дренажен слой на дъното на ямата. Това може да бъде камъчета, натрошен камък или друг материал, чиято задача е да премахне излишната влага от корените.
4. Ако почвата, извадена от ямата, е глинеста, добавете пясък и компост в равни пропорции. Разбъркайте добре и легнете на изтичането, така че да напълнете ямата с 2/3.
5. Налейте кофа с вода.
6. По желание корените на стъблото могат да бъдат третирани със стимулатор на растежа за корените.
7. Инсталирайте дръжката в ямата и добавете останалата почва.
8. Натиснете здраво земята около стъблото. Всички корени трябва да бъдат добре покрити с почва.
9. До дръжката можете веднага да инсталирате колче за жартиера (най-малко 1, 2 м) или да поставите пергола.

Видео: засаждане на гроздови разсад

Отглеждане и грижи

Най-важният период за гроздовия храст е първата година след засаждането, за добро развитие ще ви трябва:

• разхлабете почвата близо до храста след поливане;
• за формиране на храст, премахване на пасинки и периодично обвързване на издънки;
• борба с вредители.

В края на вегетативния период се извършва резитба и прибиране на падналите листа. Оставянето му е забранено поради вероятността от зимуване на вредители в такива листни купища. Кардиналът е разновидност на покритието, затова преди да замразите лозите, трябва да я покриете със слама, почва или друг покривен материал. Няколко години след засаждането на гроздето е необходимо да започнете да оплождате. Поливайте растението, тъй като почвата изсъхва в зоната на почти ствола. Също така ежегодно е необходимо да се направи жартиера, прищипване и формоване на храста.

Важно! Разстоянието между лозата и най-близкото дърво трябва да бъде най-малко 5 м. Ако наблизо има сграда, тогава между храста и стената трябва да останат поне 2 м.

Поливане и торене

През първата година след засаждането на лоза, поливането трябва да се извършва седмично, поливайки кореновата зона. Нормата за един храст е 10 литра. Ще бъде правилно да използвате капково напояване в лозето - това намалява консумацията на вода и прави напояването по-селективно. Докато лозата расте, тя става по-малко зависима от поливането. Следователно седмичният график на хидратация може да се поддържа, но храст ще понася по-малко или по-малко вода достатъчно добре.

Когато засаждате разсад, направете компост (2 кофи) и агрофоск (300 г). В следващите 2-3 години растението не се нуждае от допълнителен тор и изразходва резерва, който е положен по време на засаждането. Освен това прилагането на торове се повтаря в един и същ обем на всеки 3 години. Ако обаче храстът расте твърде интензивно, тогава можете да го нахраните по-рано. За да разберете дали това трябва да се направи, огледайте лозата визуално. Крехкият храст с тънки лози задължително трябва да бъде оплоден. Но изобилието от зеленина и липсата на яйчници е признак на излишък от азот. Така че, няма нужда да го правите.

Важно! Не подхранвайте гроздето в края на вегетационния сезон. Това ще доведе до буен растеж, поради който лозите няма да имат време да се лигифицират до зимата и могат да умрат.

резитба

Гроздето се реже по време на сън, обикновено в края на зимата. Подрязването на старата лоза насърчава растежа на новата, което е добро за плододаване. Гроздов храст може да има 1 хоризонтален ствол и няколко странични издънки, които са завързани с пергола. Сортът Кардинал трябва да бъде оформен под формата на дърво с висока издънка в два издънки. Две странични лози трябва да бъдат прикрепени в две различни посоки от багажника и да не оставят повече от 14. от плодовите издънки.Извадете всички останали.

Плевене на почвата

Плевелите могат да бъдат проблем, ако растат близо до лозя. Те извличат хранителни вещества и влага от почвата, а също така се превръщат в убежище за насекоми, включително вредители по гроздето. Плевелите трябва да бъдат премахнати през първите няколко години от образуването на храсти, за да се избегне конкуренция за хранителни вещества.

Знаете ли Най-големият грозде се отглежда в Чили. Купа сортове Bozzolo тежала 9, 4 кг. Рекордът е записан в Книгата на рекордите на Гинес през 1984 г.

Малко количество трева може да бъде премахнато ръчно. Ако има много трева, струва си да копаете почвата 1 път на 2-3 седмици. Това нарушава кореновата система на плевелите, отслабва ги и допринася за увяхване. За лозята на големи площи използването на хербициди е удобно. Но имайте предвид, че поливането или дъждът намаляват степента на излагане на такива вещества.

Методи на развъждане

Гроздето обикновено се размножава, като се използват:

• семена;
• изрезки;
• резници.

Размножаването на семена обаче е най-малко използваният метод. Особеността на това размножаване е, че генетичните свойства на сорта не се наследяват от семена. Следователно е възможно успешно да се получат семена от гроздови плодове Кардинал, които ще покълнат и ще образуват нов храст. Но вероятността той да не бъде кардинал е много голяма.

Други проблеми с размножаването на семена:

1. Гроздовото семе е покрито с много твърда кора. Той ще остане неактивен, докато не се създадат идеални условия за покълване. Затова първо трябва да се стратифицират семената, за да се увеличи процентът на покълване.
2. След покълването на семената те ще се нуждаят от гмуркане, както и зеленчуков разсад, а след това и 3 години, за да се превърнат в пълноценни разсад.

Склад се нарича бягство, което се отклонява от основния храст, вкопано в земята за вкореняване и след това отглеждано като обикновен храст. Този метод за размножаване на грозде се използва доста често.

Рязането е най-използваният метод. При резитбата на растение се образува много материал, подходящ по качество за размножаване. Дръжката е част от лоза с 4 пъпки. Долната част трябва да бъде отрязана под ъгъл 45 °. След това посадъчният материал трябва да се третира с разтвор на меден сулфат и да се изкопае в земята или да се съхранява на студено до засаждането. Прибирането на Chubuk се извършва по време на есенната резитба, а кацането в земята - през пролетта на следващата година.

Научете повече за правилното отглеждане на грозде от резници.

Подслон за зимата

Почвата около багажника трябва да бъде изолирана чрез заземяване. Процесът се състои в хвърляне на земята към багажника и корените. Резултатът е малка могила, която предпазва корените от замръзване. Лозите трябва да се извадят от пергола и да се отрежат допълнителните издънки. След това обработете с меден сулфат и леко се огъвайте към земята. Под лозите е необходимо да поставите щит, изработен от дърво или шперплат, и отгоре поръсете с издънки от почва или друг материал, който трябва да предпазва лозата от мишки и други гризачи. В началото на пролетта лозите трябва да се извадят от заслона и отново да се поставят върху пергола.

Контрол на вредители и болести

Плесницата е основното гъбично заболяване от сорта Кардинал. Засяга растенията, около които няма достатъчно циркулация на въздуха. Проблемът се засилва от топлите и влажни дни при хладни нощни температури. Плиса засяга повърхността на листата и горските плодове. В същото време листата пожълтяват, изсъхват, къдрят и падат, а новите листа се изкривяват. Плодовете падат.

Превенция на заболяванията:

• осигурете свободно пространство около храста не по-малко от 0, 6 м;
• използвайте капково базално напояване, така че водата да не падне върху храста;
• ако се появят признаци на мухъл, използвайте фунгициди, като предварително сте отстранили всички засегнати части на растението.

Гроздовата бълха е основният вредител за кардинала. Това са бъгове с размер на бълха, черни, бронзови или синьо-черни. Популациите им се появяват, ако настъпи горещо и сухо време. Бълхите създават много дупки в зеленината.

превенция:

• премахване на паднали листа, тъй като това е зимен приют за насекоми, включително бълхи;
• ако се появи вредител, третирайте храста с подходящ инсектицид.

Плевелите са третият проблем за храста по значение. Те отнемат хранителните вещества от гроздето, затова такива растения трябва редовно да се премахват. Извадете ги на ръка, мотика или друг метод.

Прочетете и как правилно да се грижите за гроздето през лятото, за да има добра реколта.

Сортът Кардинал грозде е идеален както за прясна консумация, така и за приготвяне на вино и различни хранителни продукти. А високите му храсти и ярките четки ще украсят всяка област. И при правилна грижа този сорт редовно ще носи обилни реколти.