Характеристики на готвене на картофи в бавна готварска печка
Бавната готварска печка е много удобно закрепване в кухнята, особено когато времето изтича. Приготвянето на някои ястия обаче повдига много въпроси сред начинаещите, например, варени картофи. Как да готвите картофи в бавна готварска печка, прочетете по-долу.
Характеристики на готвене на картофи в бавна готварска печка
Има редица правила, които трябва да спазвате, когато готвите картофи в бавна печка:
- Грудките трябва да са с еднакъв размер, ако трябва да ги готвите цели, в противен случай продуктите ще бъдат обработени неравномерно, което ще съсипе вкуса на ястието.
- Зеленчуците трябва да се почистват от замърсявания.
- Продуктите със среден размер трябва да бъдат разделени на 4 части, много големи - на 8 части.
- Картофите трябва да се заливат със студена вода, така че течността леко да я покрие.
Какъв режим и колко време да готвя
Трудности при готвенето на такова просто ястие възникват поради липсата на думата "картоф" в програмата. Освен това задачите, зададени от всеки бутон, могат да се различават за различните производители. Например, в някои модели няма режим на супа или готвене. Втората причина, която причинява затруднения при готвенето на картофи, е липсата на необходимите инструкции в ръководството за експлоатация на оборудването.
- Режим „Супа“ - 45 минути. При пълнене на купата със суровини до последния знак, времето за готвене се увеличава с 5-10 минути.
- Режимът "Печене" - 30 минути + 10 минути за не натрошени суровини.
- Преди кипене - в режим "Steam", след - прехвърлете в режим "Гасене" за 20-30 минути.
- Режим на пара - 30 минути.
- Режимът „Мляна каша“ - кипва бързо, след което изчезва в режим „Печене“ - 30 минути.
- Режим на готвене - 30 минути.
Как да готвим картофи в бавна готварска печка
Има няколко начина за приготвяне на варени картофи в бавна готварска печка. По-долу можете да се запознаете с основните рецепти и след това да разнообразите добавянето на различни съставки и подправки по ваш вкус.
Преди готвене, основното е да измиете добре картофите. Можете да направите това с четка. Ако трябва да го сварите обелен, тогава след отстраняване на корите, суровините се измиват отново.
Рецепта номер 1
Кръгли картофи
7 порции 30 минути стъпки 8 съставки
- обелени картофи
2 кг
- масло
100 g
- дафинов лист
1 бр
- чушка
2-3 бр.
- сол
0, 5–1 ч.л.
- чесън
4 скилидки
- зелени (магданоз, копър, босилек, зелен лук)
- вода
около 1 литър, течността трябва да покрие картофите с 0, 5 cm
- Сложете картофи, подправки и чесън в купа.
- Изсипете суровините с вода и сол.
- Задайте режим “Готвене” и задайте таймера на 30 минути.
- След 20 минути проверете готовността на продукта с нож.
- След готвене, източете водата.
- Разтопете маслото на водна баня.
- Подредете готовите продукти върху чинии, поръсете с нарязани билки с лук и налейте олио.
Знаете ли Картофените цветя бяха използвани като декорация от Мария Антоанета и Луи XYI. Те станаха модни тенденции за използването на картофени цветя във Франция като ярки аксесоари за бутонки, орнаменти за коса и гривни.
Рецепта номер 2
В пакет
3 порции 40 минути стъпки 7 съставки
- картофи
800 g
- прованс билки
1 щипка
- смлян черен пипер
1 щипка
- босилек
1 щипка
- чесън
3 скилидки
- растително масло
2 с.л. л.
- сол
0, 5 ч.л.
- Нарежете картофите на средни по големина кубчета с приблизително 2 × 2 × 2 cm.
- Начукайте или натрошете чесъна с нож.
- Сгънете подготвените суровини в плик, поръсете отгоре с подправки, добавете сол, чесън и налейте олио.
- Вържете торбичката и я обърнете няколко пъти, за да разпределите равномерно подправките и маслото.
- Поставете втулката за печене в купата за мултикукър.
- Задайте режим "Печене", на таймера задайте времето на 40 минути.
- Когато таймерът работи, извадете готовите картофи от ръкава и ги поставете върху чиниите.
Знаете ли Картофът принадлежи към семейство Solanaceae. Най-близките й роднини са доматите, чушките и отровното растение беладона.
Рецепта номер 3
За двойка
2 порции 30 минути стъпки 5 съставки
- картофи
0, 5 кг
- лук
1 бр
- копър и магданоз
2 клона
- сол
0, 5 ч.л.
- вода
100-200 мл.
- Младите картофи не могат да бъдат обелени, а просто измити и веднага поставени в купата. Старата трябва да бъде обелена. Ако е необходимо, суровините могат да бъдат нарязани на 2–4 части.
- Поставете подготвените суровини в купа.
- Нарязваме лука на половин пръстени, нарязваме зелените и изпращаме към картофа.
- Солете съдържанието на купата и я поставете в бавна готварска печка, добавете вода. Течността трябва да достигне до първото разделение.
- Задайте режим "Steaming", на таймера задайте времето 30 минути.
- Когато таймерът работи, източете водата и сервирайте картофите към трапезата.
Характеристики на процеса, ако мултикукърът няма режим на готвене
Ако вашият модел няма режим на готвене, можете да използвате другата функционалност на оборудването:
- "Охлаждане";
- "Пара";
- "Печене";
- „Млечна каша“;
- "Супа".
Важно! Когато готвите варени картофи в режим " Печене ", трябва да добавите вода (100-200 мл). Течността трябва да достигне до първото разделение на дъното.
Полезни съвети за готвене
Няколко съвета, които ще бъдат полезни, когато използвате бавна печка за варене на картофи:
- ако добавите сол след варене, тогава времето за готвене се намалява с 5-10 минути;
- Можете да подобрите вкуса на картофите, като добавите специална колекция от подправки „За картофи“ или лук в комбинация с пушено месо (малко парче пилешко или пушено бекон);
- при затваряне на капака трябва да прозвучи характерно щракване, в противен случай няма да приляга плътно, а времето за готвене ще се увеличи и вкусът на крайния продукт ще намалее;
- когато готвите картофи за салати, по-добре е да го поставите във варена вода;
- ако искате да запазите картофите в униформите им, след това добавете 10 капки лимонов сок във водата преди да заври.
Можете да готвите картофи в бавна готварска печка в различни режими, като същевременно получавате независими втори курсове и гарнитури, които са уникални по вкус. Основната задача на домакинята е внимателно да подготви суровините, да ги постави в купа и да настрои програмата, като отдели време.