Всички знаят, че черешовите листа често се добавят към различни билкови чайове и билкови препарати, обикновено в комбинация с малина и касис. Но, оказва се, не само листата, но и леторастите и дори пъпките на това плодово дърво притежават изразени лечебни свойства. Ще ви разкажем повече за това как помагат черешовите клонки, как работи и как да приготвите народно лекарство от такива суровини.

Химическият състав и хранителната стойност на черешовите клонки

Всичко е полезно при черешите - плодове, листа, клони, пъпки и дори семена. По-специално, в различни части на това дърво в различни количества съдържат:

витамини	мастноразтворим - А (бета-каротин, ретинолов еквивалент), Е; водоразтворим - С, група В: 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9
полезни изкопаеми	калий, калций, фосфор, сяра, магнезий, хлор, натрий, желязо, цинк, мед, манган, флуор, молибден, йод, бор, хром, ванадий, никел, кобалт, рубидий
Органични киселини	лимон, ябълка, хинин, шикимова, мляко, мравчена, кехлибар, салицилов, оцет, хлорогенен, неохлорогенен, изохлорогенен, аконит
гликозиди	амигдалин, руброфлобафен, фускофлобафен, кумарин, кверцетин
антоцианини	антиринин, пеонидин, мекоцианин, хризантемин, три-глюкозид и три-рамноглюкозид цианидин, цианидин
Други хранителни вещества	танини (танини), етерично масло, флавоноиди (включително катехини)

Не би било напълно коректно да се говори за хранителната стойност на черешовите клонки, тъй като те се ядат само от гризачи, а в народната медицина този билков продукт се използва само като основа за приготвяне на отвара.

Знаете ли В старите времена, когато са готвили черешово сладко, господарките никога не са сваляли плодовете от стъблото, знаейки напълно, че тази част от растението съдържа много ценни вещества.

Затова е обичайно да се приравнява съдържанието на калории в черешовите клонки на 1 ккал, докато в тях няма мазнини, а съдържанието на протеини и въглехидрати в 100 g е около 0, 1 g, не повече, а протеиновата група е представена главно от пектини, въглехидрати - с нишесте и други сложни захари.

Полезните свойства на черешите

Череша (латинско име Prunus cerasus) е дърво, по-рядко храст, принадлежащ към семейство Rosaceae и принадлежащ към род Plum. Растението може да достигне височина 10 м. Листата му имат форма на елипса, насочена към върха с дължина до 80 мм, имат тъмнозелен цвят отвън и по-светъл отвътре. Прикрепен към къс дръжка. Знаете ли Черешата, подобно на слива, във формата, в която всички знаят, са продукти на хибридизация; в дивата природа тези дървета нямат. Най-вероятно черешата се е появила в резултат на кръстосване на череши и храсти, слива - хибрид на череша и корен. В средата на пролетта дървото е покрито с изобилни бели цветя, събрани в чадъри по 2-3 броя. Всяко цвете има 5 чашелистчета и венчелистчета, един листенца и 15-20 тичинки. Плододаването може да се случи от края на май до средата на юли, плодът е кръгли тъмночервени зърна с диаметър до 10 мм с характерен аромат и кисел вкус.

Черешата е универсално растение, богатият му състав ви позволява да разширите обхвата на приложението му: в допълнение към готвенето, той се използва активно в диететика, козметология и традиционна медицина

• Полезните свойства на плодовото дърво са познати на човечеството отдавна, но след като проучиха химичния състав на растението, намериха своето научно доказано потвърждение. По-специално с умело използване различните части на това овощно дърво са:
• имат антиоксидантен ефект (продуктите на непълни редуксни реакции се свързват и отделят от организма, в резултат на това се предотвратява преждевременното стареене);
• укрепват стените на кръвоносните съдове;
• подобряват работата на стомашно-чревния тракт, имат закрепващ ефект;
• стимулират механизмите на имунната защита, което позволява на тялото бързо да преодолее различни респираторни заболявания;
• имат противовъзпалителен, антимикробен, диуретичен ефект;
• по-ниско кръвно налягане;
• притежават антипиретичен ефект;
• подобряват мозъчната функция, тонизират, облекчават умората и повишават настроението, облекчават депресията, укрепват нервната система;
• благоприятен ефект върху дихателната система, имат отхрачващо действие, има антисептичен ефект върху венците и гърлото;
• предотвратяват развитието на патологични промени в ставите;
• предотвратяват появата на неоплазми от различно естество;
• обогатяват организма с витамини и минерали (съставът на клоните на плодовото дърво е особено полезен за бременни жени и кърмещи майки);
• стимулират работата на бъбреците и пикочния мехур;
• имат лечебен и стягащ ефект.

Къде се използват черешовите клони?

Поради своите чудодейни свойства, черешовите клонки са широко използвани:

• в традиционната медицина ;
• в гинекологията (в случай на менструални нередности, необичайно тежка менструация, както и при комплексна терапия за маточно кървене);
• в диетиката (чаят от такива суровини е отлично средство за отслабване, тъй като съдържащите се в клоните органични киселини допринасят за активното разграждане на мазнините);
• в козметологията (за приготвяне на тонични компреси върху лицето и изплакванията на косата);
• в готвенето (предимно за осоляване, мариноване и консервиране, както и за приготвяне на различни ястия на скара).

Знаете ли Лечебните свойства на черешовите клонки дават основание за използването им в различни церемонии. Например, по-рано се смяташе, че ако в първата брачна нощ леглото на младоженците ще бъде украсено с такъв необичаен атрибут, семейният живот на младите ще бъде дълъг и щастлив.

Показания и противопоказания за употреба

Показанията за пиене на чай и отвара от черешови клонки са огромно количество.

• По-специално такива напитки се използват широко в народната медицина за лечение или облекчаване на състоянието с:
• хипертония, разширени вени, тромбофлебит, други заболявания, свързани със слаби съдове и повишено съсирване на кръвта;
• подагра, артрит, артроза и други ставни заболявания;
• хронична умора, безсъние, депресия, други нарушения на нервната система;
• захарен диабет;
• затлъстяване, включително причинено от метаболитни нарушения;
• главоболие;
• кървене;
• диария, хроничен колит, понижен тонус на гладката мускулатура на червата (атония);
• хепатит А и други чернодробни заболявания;
• атеросклероза;
• разширени вени;
• възпаления от различно естество, включително черва, дихателни органи и др .;
• нарушена хематопоеза, някои форми на кървене, анемия, анемия, нисък хемоглобин (нормализирането на състоянието се улеснява от фолиева киселина и желязо, съдържащи се в клоните);
• стоматит, тонзилит, тонзилит и други възпалителни заболявания на венците и фаринкса (отвара в тези случаи се използва за изплакване на устата и гърлото);
• настинки (възниква положителен ефект поради имуностимулиращи, антипиретични и отхрачващи свойства на продукта);
• наличието на слабо заздравяващи и гнойни рани;
• уролитиаза, проблеми с бъбреците, повишен оток (както бъбречен, така и сърдечен);
• дехидратация (напитки на базата на черешови клонки перфектно утоляват жаждата и възстановяват солевия баланс в организма);
• слаб имунитет;
• недостиг на витамин.

Продуктът няма толкова много противопоказания.

• Независимо от това, по-добре е да се въздържате от употребата на някакви растителни лекарства или поне да получите предварително одобрение на лекаря за този вид лечение, като:
• обостряне на язви, гастрит, панкреатит и други заболявания на стомаха, дванадесетопръстника или панкреаса, особено на фона на намалена киселинност на стомашния сок;
• остри чревни нарушения;
• тежки хронични заболявания от различно естество;
• индивидуална непоносимост към някой от компонентите на лекарството (при наличие на алергия към плодовете на черешата, подобна реакция най-вероятно ще възникне след използване на отвара от клоните на това дърво).

Не можете да използвате лечебни растения за лечение на деца под една и половина години . И накрая, противопоказанията на черешовите клони трябва да включват тяхното заместване на традиционното и адекватно лечение на всякакви сериозни заболявания. Този вид терапия трябва да се третира или като профилактика, или като допълнително лекарство, което ви позволява да ускорите възстановяването, в противен случай вредата от нея може да бъде повече от добра.

Важно! Основната опасност на черешите е повишеното съдържание на киселина в нея, както и наличието на захар, което прави продукта нежелан при диабет и затлъстяване. Тези предупреждения обаче се отнасят до яденето на плодове, а не отварите, направени от клоните на дърветата.

Правила за избор и прибиране на черешови клони

Прясно нарязаните черешови клонки се използват най-добре като лечебни суровини, но проблемът е, че максималният терапевтичен ефект се постига само когато се режат в началото на пролетта, веднага щом пъпките започнат да набъбват . През този период потокът от сок в надземните части на дървото е много активен, а хранителните вещества, идващи от земята, все още не са пропилени при цъфтеж и плододаване. Следователно, закупуването на суровини се извършва най-добре в този момент, създавайки резерв за цялата година.

Когато изчислявате необходимия брой клонове, трябва да имате предвид, че специфичните норми на консумация на отвари и чай зависят от целта на употребата им. В повечето случаи такива напитки се препоръчва да се приемат в десетдневни курсове с почивка със същата продължителност. Консумацията на суровини на порция е много малка и като правило може да се използва няколко пъти.

Важно! За лечебни цели е подходящо само коренно притежание, тоест неваксинирана череша, можете да отрежете от кореновите издънки.

Трябва да изберете млади годишни издънки . Те са тънки и не надвишават 20 см. Дължина е само горната 8–10 см. След изрязване на клоните изплакнете с прах и мръсотия и разстелете в един слой върху хартиена кърпа или добра кърпа, абсорбираща влагата, оставете да изсъхне в проветриво помещение, защитени от пряка слънчева светлина. Алтернативен метод за сушене е приготвянето на снопове от 10-15 издънки и последващото им суспендиране.

Говорейки за закупуването на всякакви лекарствени суровини, трябва да обърнете внимание на факта, че за това е необходимо да използвате само онези дървета, билки или храсти, които растат в екологично чисти райони, в противен случай вместо хранителни вещества с този вид "еликсир", само индустриални отпадъци ще влязат в тялото и друга отрова. Затова жителите на Москва и други мегаполиси дори не се нуждаят да мислят за бране на черешови клони в близост до домовете си, по-добре е да ги поръчате от познати фермери или летни жители.

Как се варят черешови клонки

Терапевтичният ефект на всяко лекарствено растение може да се прояви само ако се използва правилно, защото, както знаете, много витамини и други полезни вещества в процеса на топлинна обработка и дори прост контакт с въздух губят свойствата си. Традиционните лечители обикновено препоръчват използването на черешови клонки под формата на специално приготвен чай или отвара. Съветваме ви да прочетете колко полезен чай, направен от черешови клонки.

чай

Има няколко рецепти за такъв чай. В класическата версия десетина прясно нарязани или изсушени клони се нарязват на няколко части и се полагат на дъното на малка тенджера. След това изсипете отгоре 500 мл вряща вода (водата трябва да се пречисти), поставете на огън и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. След това напитката се покрива с капак и се увива в дебела кърпа или се изсипва в термос, за да настоява.

По-добре е да се пие по-малко, отколкото да се надвишава дозировката - въпреки приятния вкус, чай от черешови клонки е лекарство, предозирането на което е изпълнено с негативни ефекти върху организма

След два часа можете да пиете чай, като предварително сте филтрирали. По желание можете да добавите към него малко мед за сладост. Правилно приготвеният „черешов“ чай има красив кафяв цвят с рубинен нюанс и аромат с леки нотки на бадем.

Важно! Не е необходимо да изхвърляте използваните клонки, те могат да се варят още 2-3 пъти, докато загубят аромата си.

За да поддържате имунитета, можете да добавите подобно приготвени издънки или листа от малини, както и касис в чай ​​от черешови клонки.

Видео: Свойства на чай от черешови клонки

отвара

Приготвянето на отвара по технология почти не се различава от приготвянето на чай . Единствената разлика е, че клоните трябва да се пълнят не с вряла, а със студена вода. Освен това обикновено в бульона не се добавят подсладители.

Научете и за свойствата на чаените листа от вишни.

При повишено подуване, кървене от носа или болезнена менструация можете да пиете отвара от черешови стъбла. За да направите това, вечер те трябва да се смилат, изсипете 2 супени лъжици. л. получената маса от 500 мл вода, доведе до кипене, покрийте и оставете да вари до сутринта (8-10 часа). Полученият продукт се разделя на 4 части и се приема през целия ден.

Черешови въглища

Черешовите въглища са най-доброто, за което можете да се сетите за готвене на месо на скара . Клоните на това дърво допринасят за активното образуване на дим, което придава на сварения кебап или пържола леко опушен вкус, в допълнение, в завършеното ястие се появява лека нотка на аромат на череша. Тъй като дървата за огрев от това овощно дърво са твърде ценни, опитни готвачи ги добавят в мангала малко по малко, разреждайки ги с по-евтино дърво.

Важно! Понякога естествен черешов въглен се използва за наргиле, но експертите не препоръчват провеждането на такива експерименти поради високия риск от изгаряне на бензиностанция.

Но се оказва, че този вид продукт, заедно с клони и листа от череша, намери своето приложение и в народната медицина. По-специално с негова помощ те лекуват сезонни алергии или по-точно симптомите на това заболяване .

Хората, страдащи от сенна хрема (медицинското наименование за сезонни алергии, произлизащо от латинското „pollinis“ е прашец, прах), около месец преди цъфтежа на „опасните“ растения, е необходимо да се подготвят черешови въглища.

За да направите това, прясно нарязани или изсушени клони се нарязват наполовина, събират се в пакет, увиват се в хранително фолио и се изпращат във фурната, загрята до + 180 ... + 200ºC, в продължение на два часа. След определеното време, дървесината ще изгори и оросява.

Научете и за характеристиките на яденето на черешово сладко.

Следва приготвяне на лекарствена напитка . Една пръчка от дървени въглища трябва да се натроши в хаван до прахообразно състояние и да се смеси с чаша мляко. Получената смес се приема сутрин на празен стомах в продължение на 10 дни (от основно значение е да се готви всеки път непосредствено преди употреба). Следва 10-дневна почивка и втори курс. По този начин, до момента, когато растенията, причиняващи алергия, започват да цъфтят, пациентът преминава два пълни курса на лечение, които трябва да блокират освобождаването на хистамин от мастоцитите и по този начин да намалят проявите на сенна хрема.

Насоки за съхранение

Изсушените черешови клони трябва да се съхраняват на сухо и засенчено място, предварително подредени в хартиени торби, картонени кутии, бельови торби или високи стъклени буркани. Пластмасовите и особено металните контейнери не са подходящи за тези цели.

Знаете ли Средната възраст на черешово дърво е средно 30 години (храстовите сортове живеят още по-малко), но се срещат и дълготрайни. Така например във Великобритания расте 13-метрово дърво, което е на възраст около един и половина века и всяка пролет все още дава реколта!

По подобен начин, между другото, можете да събирате и приготвяте черешови листа, които имат не по-малко полезни свойства . Когато се добавят към чайове и отвари заедно с клонки, терапевтичният ефект на напитката само ще се засили. Листата, като издънките, трябва да се берат млади, преди дървото да цъфти.

При черешите са полезни не само плодовете. Младите издънки на това дърво са източник на огромно количество ценни вещества, благодарение на което чай, приготвен на тяхна основа, е не само вкусна и ароматна напитка, която може да озари мрачната зимна вечер, но и отлично средство за недостиг на витамини и лек за много заболявания. Не е твърде мързеливо да се разхождате през март в овощната градина и да отрежете нужното количество от миналогодишните клонки от черешово дърво, можете да си осигурите прекрасен тоник за цялата следваща година.