Характеристики на употребата на целина при подагра
Целина е една от най-ценните растителни култури по отношение на ефекта си върху човешкото тяло. Най-богатият витаминен и минерален състав има мощен терапевтичен ефект върху всички органи и системи. Статията ще обсъди характеристиките на употребата на целина при подагра.
Възможно ли е да се яде целина с подагра
Подаграта е сложно заболяване на ендокринната система, при което протеиновият метаболизъм в човешкото тяло е нарушен, което води до неуспех в адекватния метаболизъм на пурините, които осигуряват отстраняването на пикочната киселина от клетките на организма по естествен начин.
С болестта се появява излишък на пикочна киселина, солите на която под формата на иглени кристали - тофус, се натрупват в органите и системите на човешкото тяло. Особено са засегнати ставите и периартикуларните (хрущялни, костни и меки) тъкани.
Подаграта е хронично заболяване с периоди на обостряне и ремисия. Процесът на разрушаване на ставите се придружава от остра болка, зачервяване и подуване. В бъдеще може да настъпи увреждане. Съвременните медицински методи за лечение успешно спират пристъпите на подагра, но все още е невъзможно напълно да се излекува болестта.
Както се наричат превантивните мерки:
- правилният начин на живот;
- здравословно балансирано хранене;
- адекватна физическа активност;
- избягване на трайно нарушение на температурния режим на тялото (прегряване, хипотермия);
- изключването на продължителни стресови периоди.
Важно! Яжте зеленчук с подагра, за предпочитане в суровата му форма (сокове, салати, картофено пюре и други).
Целина като компонент на диетичното хранене, за да се предотврати и лекува сериозно заболяване, се оказа ефективно и много ефективно билково лекарство.
Ползите и лечебните свойства на целина
Целината (лист, корен, дръжка) е двугодишно растение, има широко местообитание по целия свят. Благодарение на богатия комплекс от витамини, макро- и микроелементи, органични киселини, етерични масла, зеленчукът е особено полезен при нарушения в липидния метаболизъм (затлъстяване), стабилизира храносмилателния тракт, намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта, полезен е при диабет, има подчертан диуретик и антисептично действие и много други.
Редовната консумация на пикантен зеленчук ускорява процесите на свързване и отделяне на странични продукти от клетъчния метаболизъм от организма, което значително облекчава симптомите на подагра. Голям брой глутамин, гликозиди, пурини, Са, К, Р влияят на профилактиката на атаките на болестта.
- Резултатите от използването на зеленчукови култури с подагра включват:
- отслабване на възпалителни процеси в ставите и в резултат на това намаляване на болката;
- изразен диуретичен ефект;
- предотвратяване на образуването на уратни камъни.
Научете и за целина по време на бременност.
Възможни противопоказания и вреди
- Целина е противопоказан за употреба при следните състояния на организма:
- алергични реакции;
- бременност и кърмене;
- тромбофлебит;
- разширени вени;
- язвени лезии на стомаха и дванадесетопръстника;
- колит;
- ентероколит.
Рецепти за подагра
Следват рецепти, които включват пикантна зеленчукова култура. Най-простото и бързо „ястие“ е прясно изцеден сок, чийто източник е всяка част от растението, която се прекарва през месомелачка или сокоизстисквачка. Трябва да се вземат предвид препоръките на лекарите как да се пие сок: 30 минути преди ядене 3 ч.л. в рамките на месец. След 7-14 дни ще бъде възможно да се наблюдават положителни резултати.
Знаете ли Един от рисковите фактори за подагра е пиенето на бира и вино, тъй като тези напитки са богати на молибден, който участва в образуването на хипоксантин, предшественик на пикочната киселина.
Рецепта номер 1
Салата от телешко и целина
Рецепта номер 2
Гарнитура с дръжка от целина
Рецепта номер 3
Супа от целина
Рецепта номер 4
Калмари с целина
Рецепта номер 5
Десерт от целина
Салати от целина
Салата от плодове и зеленчуци
Основни съставки:
- коренова част на растението: 0, 2 кг;
- моркови: 1 бр .;
- зелена ябълка: 1 бр .;
- зеленина от целина: на вкус;
- лимонов сок: няколко капки;
Кореновите култури се натрошават на едро ренде, ябълка - с нож „на сламки“. Поръсете съставките на салатата с лимонов сок. Оформете върху чиния, редувайки се със зелени зеленина.
Рецепта номер 1
Салата от телешко и целина
Стъпки 8 съставки
- варено постно говеждо месо
300 g
- дръжки и листа от целина
един куп
- сладка и кисела ябълка
1 бр
- заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини)
2 с.л. л.
- листа от маруля
на вкус
- лимонов сок
на вкус
- сол
на вкус
- Месото се нарязва на кубчета или на ленти.
- Ябълката се търка на ренде.
- Марулята и целината се нарязват с нож.
- Компонентите на салатата се смесват, добавя се заквасена сметана и малко лимонов сок, сол.
- Стъблата на зеленчука се нарязват наполовина (ако са дълги - на по-къси фрагменти) и се бланшират в продължение на пет минути, след което се подреждат върху намазнен тиган (за предпочитане в един слой), леко осолени.
- Задушете до меко състояние в малко количество вода с покрития капак.
- корен от целина
0, 25 кг
- дръжки
3 бр
- карфиол
0, 25 кг
- лук ряпа
1 лук
- вода
1, 5 л
- сол, подправки
на вкус
- олио за готвене
1 супена лъжица
- Лукът се нарязва на половин пръстени и се задушава в малко количество масло или растително масло.
- Съцветия от зеле и нарязан целина се потапят във вряща вода, добавят се лук, задушен в олио. Сол. Пет минути преди готвене (парчетата корен от целина стават меки) добавете подправки.
- С помощта на потопяем блендер, пюре.
- Супа, сервирана с галета или настърган кашкавал.
- дръжки от целина
3 бр
- калмарен труп
0, 7 кг
- консервирана царевица
150 g
- Дижонска горчица
0, 5 с.л.
- варени пилешки яйца
4 бр
- червен лък
половин лук
- винен оцет
1 супена лъжица. л.
- кисело мляко, майонеза, сол
на вкус
- стръкове целина
4 бр
- слънчогледови семки
на вкус
- фъстъчено масло и течен подсладител (сироп)
на вкус
Рецепта номер 2
Гарнитура с дръжка от целина
стъпки
Рецепта номер 3
Супа от целина
Стъпки 7 съставки
Знаете ли Жените страдат от подагра 20 пъти по-малко от мъжете.
Рецепта номер 4
Калмари с целина
6 порции стъпки 8 съставки
Важно! Процесът на варене на калмари не трябва да трае повече от 2 минути от момента на кипене на водата. В противен случай месото става твърдо и безвкусно.
Рецепта номер 5
Десерт от целина
Необходими продукти:
Съставни стъпки 3
Как да изберем и съхраняваме целина
Зелената част на целина трябва да е ярка, наситен цвят, без признаци на увяхване, да има приятен пикантен аромат. Стъблата са плътни, еластични, по време на напукване трябва да се чуе хрупкане. Кореновите култури трябва да имат плътна структура, без изобилие от допълнителни корени. По-добре е да предпочетете по-малка коренова култура.
Съхранявайте зеленчука в хладилника в специално отделение за зеленчуци. Стъблата могат да се поставят в съд с вода и да се съхраняват в страничното отделение (врата на хладилника). Кореновите култури запазват качествата си до 4 месеца, ако се поставят в пясъчник и се поставят в изба.
Прочетете за характеристиките на отглеждането на корен и листна целина.
Разбира се, статията предоставя кратка информация за лечебните ефекти на целина върху човешкото тяло със заболяване, свързано с метаболизма, като подагра. Независимо от това, редовната консумация на сок и кулинарни ястия с добавяне на здравословни зеленчуци може значително да подобри състоянието на подагра. Но не забравяйте за консултацията с вашия лекар.
