Характеристики на успешното отглеждане на лют пипер

Храстите от чушки на перваза на прозореца изглеждат декоративни и необичайни. Но това не е само декорация, защото шушулките му могат да бъдат или мариновани, или консервирани, или използвани като подправка за много ястия.

Характеристики на сортовете лют пипер

  • Лютите чушки са богати на различни ценни вещества, което обяснява многото им полезни свойства:
  • зелените шушулки съдържат 3 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а в червено този показател е 4–5 пъти по-висок;
  • алкалоид капсаицин (съдържа се само в пикантни сортове) придава свойства на изгаряне на зеленчуци, използва се в медицината като дразнител, за пълнене на газови патрони, като инсектицидно вещество за борба с различни вредители;
  • ензимите, съдържащи се в плодовете, влияят положително на храносмилателния тракт;
  • при консумация на остър зеленчук количеството на холестерола намалява, кръвообращението се подобрява и възпалителните процеси преминават;
  • плодовете облекчават излишното тегло;
  • полезни свойства се използват в козметологията (например за растежа на косата);
  • основната индустрия на зеленчука е готвенето: той е част от аджика, пикантни маринати, люти сосове от табаско и чили, както и популярното индийско къри.

Знаете ли Някои видове канарчета се хранят специално с кайенски пипер, така че крилата на птиците да станат по-интензивни.

Селекция на сортове лют пипер за отглеждане

Най-добрите сортове лют пипер за отглеждане у дома включват:

  1. Spark е средно ранен сорт с дълги яркочервени плодове. Чушките са малко едри (до 50 г), но са доста подходящи за отглеждане на закрито.

  2. Медузи - се отнася до ранните зреещи сортове и има ниски (около 20 см) храсти. Плодовете са продълговати и леко извити, дълги до 5 см, докато узреят, цветът им се променя от жълт в червен.

  3. Звънец - получил името си заради оригиналната форма на плода (наистина напомня на камбанки), които при достигане на техническа зрялост се превръщат в алени. Чушките растат с тегло до 60 г. Ядрото на плода има горящ вкус, а черупката е по-малко остра.

  4. Аладин е един от най-ранните сортове, характеризиращ се с висока производителност. Височината на растението е около 40 см. Храстът е изобилно изпъстрен с конусовидни плодове, които първоначално имат кремав или лилав цвят, който постепенно става червен, когато узрее.

  5. Пиковата кралица - подходяща за отглеждане през цялата година. Растение до 20 см височина е изпъстрено с цветни шушулки, които променят цвета си при узряване от зелено или лилаво до червено или жълто. Чушките се използват не само за различни сосове, но са подходящи и за осоляване и кисели краставички.

  6. Poinsettia - има много остър вкус. Храстите растат до 35 см, а шушулките растат до 7, 5 см. Червените плодове се поставят в краищата на клоните на гроздове, което придава на растението необичаен декоративен ефект.

  7. Nosegei е много компактно растение с височина не повече от 15 см. Миниатюрните кръгли шушулки променят цвета си няколко пъти: от зелен до жълт или кремав, а след това до червен. Вкусът на плодовете е умерено пикантен.

Подготовка на семена за засаждане

Сеитбата на семена за отглеждане на пипер на перваза се извършва едновременно с отглеждането в открита земя, а това е втората половина на февруари.

Погледнете по-отблизо характеристиките на отглеждането на пипер на перваза на прозореца.

Семената покълват по-дълго от другите зеленчукови култури, затова, за да се ускори този процес, е препоръчително да се подготвят:

  1. Можете да напълните семената, поставени в термос, с топла (около + 40 ° C) вода и да я оставите за 2-3 часа.
  2. За дезинфекция семената издържат 15-20 минути в 1% разтвор на манган. След процедурата те трябва да бъдат измити добре.
  3. Накисването в продължение на 1-1, 5 дни се практикува в стимуланти на растежа (Epin (4 капки на 200 ml вода), Energen (10 g на 200 ml вода), Bud (1 g на 1 литър вода)) или в сок от алое (5 ml на 200 ml вода).
  4. След всички манипулации семената се поставят върху влажна кърпа (памук или превръзка) и се държат при температура от + 20 ... + 25 ° C, докато не се кълнат. Платът трябва да се поддържа постоянно влажен, за да не изсъхне. Вместо вода можете да използвате разтвор на пепел (1 супена лъжица на 1 литър вода).

След такава подготовка семената ще покълнат в рамките на седмица. След кълване те могат да бъдат внимателно засадени в подготвени контейнери.

Оптимални условия за отглеждане на лют пипер

За да отглеждате чушки в стайни условия и да получите обилна реколта, трябва да създадете най-благоприятните условия за растенията. Нека разгледаме по-подробно всички тънкости на този процес.

Капацитет за кацане

Кореновата система на пипер е доста компактна, тя се намира в горните слоеве на почвата, следователно, за отглеждане на къща, капацитетите от около 3 литра са доста подходящи.

Научете също как да отглеждате люти чушки у дома на перваза на прозореца от семена.

В зависимост от това дали сеитбата се извършва с или без бране, се избират различни контейнери:

  1. Правоъгълни контейнери (с височина до 5 см) се използват за сеитба с допълнително бране. Впоследствие разсадът се трансплантира в отделни контейнери с по-голям размер (с диаметър около 8-10 см), а след това на постоянно място. В процеса на бране (във фазата на 2–4 истински листа) корените на разсада се прищипват към 1/3 от частта. Растението е погребано до котиледонови листа.
  2. Без бране семената се засяват в отделни пластмасови чаши или торфени саксии. След това чрез прехвърляне те се прехвърлят в постоянни контейнери. Земята също е поръсена с котиледонови листа.
  3. За общо засаждане семената се засяват в бразди с интервал от 2 см, а за индивидуално засаждане - 2-3 семена на чаша. Дълбочината на вграждане е около 1 cm.
  4. Разсадът се трансплантира на постоянно място на растеж, когато достигне височина около 12-15 cm.
  5. При засаждане с мотика, сеитбата на семена се практикува в мини оранжерии, които се използват като големи (5-6-литрови) пластмасови бутилки, нарязани така, че да се образуват дъното и капакът. При такива условия почвата не изсъхва и като повдигнете капака е удобно да проветрите разсада.
  6. Чушките не понасят бране, трансплантацията е по-подходяща за тях. Такова отглеждане ускорява периода на зреене на културата с 2 седмици.

Зеленчуците ще растат дълго време на перваза на прозореца, така че трябва да се предпочитат глинените контейнери.

Подходящ субстрат

Чушките се нуждаят от питателна, лека, киселинно неутрална почва. Можете да закупите субстрата в магазин за цветя или да го приготвите сами.

Знаете ли За лютата чушка има такова правило: колкото по-малка е шушулката, толкова по-голяма е нейната топлина. Има дори скала на пипер. Мерната единица е SHU. Белият пипер има нулева тежест (0 SHU), а най-острите сортове надвишават цифрата от 2 000 000 SHU.

Ето няколко варианта за земни смеси:

  • торф с молене в съотношение 9: 1 (за разсад);
  • 2 части хумус + 1 част компост и пясък + 1 супена лъжица. пепел;
  • 2 части хумус и катран земя + 1 част пясък;
  • хумус, тревна земя и молене (7: 2: 1).

Дъното на резервоара е покрито със слой отводняване от натрошен камък или експандирана глина (2-3 см).

Температура и осветление

Пиперът е голям почитател на светлината и топлината, затова е препоръчително да се придържате към определени правила:

  1. До покълването на семената контейнерите трябва да са с температура + 23 ... + 26 ° C. Ако контейнерите не са покрити, тогава земята трябва периодично да се напръсква с вода, за да се предотврати образуването на корички.
  2. Когато се появи разсадът, температурата трябва да бъде намалена до + 15 ... + 17 ° C за една седмица. Това ще предотврати разтягането на разсада и ще ги направи по-устойчиви на стрес. По-късно те спазват следния температурен режим: през деня - + 23 ... + 25 ° C, а през нощта - + 16 ... + 18 ° C.
  3. За нормален растеж растенията през зимата се нуждаят от температура най-малко + 18 ° C, а през лятото - около + 20 ... + 24 ° C.
  4. За отглеждане е по-добре да се даде предпочитание на перваза на прозореца от южната или югоизточната страна. През лятото можете да излезете на балкона или лоджията, но трябва да се избягват чернови.
  5. Чушките се нуждаят от 12-15 часа осветление. Особено има липса на светлина от ноември до март. По това време трябва да организирате изкуствено осветление с LED, флуоресцентни или фитолампи.
Важно! Липсата на светлина може да повлияе на цвета на листата (станат бледи), а също и да доведе до тяхното отпадане. А температурите над +30 ° C причиняват падане на цветя и яйчници.

Влажност на въздуха

За да растат добре чушките, трябва да поддържате влажност на 65–75%. На сух въздух се практикува пръскане.

Характеристики на домашните грижи

Разсадът на възраст около 2 месеца се трансплантира в постоянни контейнери, в които в бъдеще ще се отглеждат растения. Ако почвата е изчерпана, тогава е възможно да се прехвърли растението в голям резервоар с добавяне на хранителен субстрат.

Възможно е също така да се замени горната почва в саксията. Грижата за пипер се състои в своевременно поливане, торене, формиране на храст и борба с болести и вредители (ако е необходимо).

поливане

Проблемът с поливането на чушки също има своите тънкости:

  1. Не можете да наливате студена вода, тя трябва да е на стайна температура, мека и утаена.
  2. Разсадът не може да бъде преовлажнен, тъй като може да се появи заболяване на черния крак, което може да унищожи целия разсад. За профилактика се използва прашене на почвата под посевите на дървесна пепел. Това ще послужи и за допълнително торене.
  3. Поливането се извършва, когато горният слой изсъхне. По-добре е да се полива в тигана, но така че да няма застой на вода в него (ако има вода в тигана половин час след поливане, тогава тя трябва да се източи).
  4. Поливането става по-често, ако температурата на околната среда се повиши.

Горна превръзка

Тази култура изчерпва почвата и за да не я пресаждаме всяка година, се използват торове. Възрастните растения се подхранват веднъж месечно. За целта използвайте минерални и органични торове и за предпочитане сложни.

Прилагат се следните опции:

  • за минерална мазилка на 10 л вода можете да използвате 30 г суперфосфат, 20 г амониев нитрат или 25 г калиев сулфат (по избор);
  • като органичен тор използвайте разтвор от пилешки изхвърляния (1:10) или молелин (1: 4), който се съхранява в продължение на 5-7 дни, и се разрежда повторно (1 л на 10 л вода) преди употреба;
  • минералните превръзки се редуват с органични вещества или използват сложни торове (като последните използват Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock и други, според инструкциите);
  • пръскането с лекарството "Яйчник" има положителен ефект за увеличаване на броя на яйчниците и плодовете;
  • най-често срещаният тор е разтвор на пепел (2 супени лъжици на 3 литра вода), който се използва с интервал от 2 седмици.

Образуване и опрашване на храста

Сортовете червен пипер обикновено са доста компактни, така че не се нуждаят от подрязване или прищипване.

Важно! Сортовете люти чушки за отглеждане на закрито са предимно хибриди, способни на самоопрашване. Но ако има проблеми с това, тогава клоните с цветя трябва да се разклатят няколко пъти или с помощта на четка да се прехвърля прашец от едно цвете в друго.

Но тъй като периодът на растеж на растенията е доста дълъг, при желание може да се извършат следните действия:

  • за да засилите разклоняването на храстите при достигане на височина около 20 см, прищипете горната част на растението;
  • на всеки 3 години храстът може да се подмладява, подобрявайки своята декоративност, за целта се изрязват стари издънки;
  • при подрязване на пипер, издънките, които растат навътре, и тези, които вече са се отнесли, първо се отстраняват;
  • в началото на цъфтежа се отстранява първата пъпка, разположена в клона на стъблото.

Понякога, за да се запазят видовите качества, се практикуват резници. Резниците се събират от млади, все още не цъфтящи стъбла. Дължината им е около 8 cm.

Контрол на вредители и болести

Ако растение се отглежда в стая, това изобщо не означава, че не се страхува от болести и още по-малко от вредители. Сред нещастията, на които пиперът може да бъде изложен, най-често срещаните са:

  1. Личинки - много обичат младите листа и издънки. За да се борят с него, те се напръскват с лекарства като Fitoverm или Bitoxibacillin.

  2. Паяк акара - причинява къдрене на младите листа, които по-късно се покриват с паяжина. Ефектът от кърлеж е да спре растежа и развитието на растението. В борбата с кърлежите същите биологични продукти са ефективни като в борбата с листните въшки. Тютюнът, разпръснат на земята в саксия, също служи като добро лекарство срещу кърлежи.

  3. Въртене гниене - за предотвратяване на заболяването се използва пръскане с 0, 2% разтвор на калиев нитрат.

  4. Черен крак - засяга разсад в ранните етапи. Това идва от преовлажняване. За профилактика се използва фунгицидът Превикур.

жътва

Пиперът започва да дава плодове, в зависимост от сорта, в различен период, но най-често се появява 100–150 дни след появата му. Не преекспонирайте зрели шушулки на храста, те трябва да бъдат разкъсани заедно със стъблото, за да не вземат хранителни вещества. С навременното събиране на плодове на мястото на изскубената шушулка се формират нови цветя и яйчник.

За дългосрочно отглеждане на пипер е препоръчително да премахнете първите цветя, за да придадете на растението добра здравина. След като научихте как сами да отглеждате пипер от семена, колко расте в домашни условия и какви са неговите предимства, може да имате желание да започнете да го отглеждате у дома.

Интересни Статии