Характеристики на засаждане и грижа за ябълката Баян
Съвсем наскоро не беше възможно да се отглеждат добри и най-важното големи ябълки в Сибир и на Урал. Плодовете станаха малки, а климатът не позволи използването на други овощни сортове. Всичко се промени с появата на разнообразието от ябълкови дървета Баян. Статията ще разкаже за характеристиките и характеристиките на сорта, методите за грижа и правилата за отглеждане.
Описание на сорта ябълка Баян
Сортът ябълка Bayan се появи поради работата на животновъдите на Алтайския център по агробиотехнология и беше вписан в Държавния регистър на Руската федерация през 2007 г. Оригинаторът препоръча използването на сорта в Западен Сибир, но днес ябълковото дърво Баян намери широко приложение и стана популярно в Урал, Сибир, Алтай и други региони на Русия.
Сортът се позиционира като едроплоден, къснозреещ период на консумация. Плодовото дърво е средно голямо, расте бързо и достига височина от 3-4 м до 11-та година от живота. Пирамидален и рядък, със средна плътност, короната на ябълковото дърво се формира от издънки, компактно растящи нагоре под ъгъл от 60 ° и достига 3, 5 м в диаметър. Ябълковото дърво цъфти в зависимост от метеорологичните условия в средата или края на май. Зреенето на плодовете и времето за прибиране на реколтата започват в средата на септември.
Важно! Диаметърът на кръговете на багажника трябва да бъде приблизително равен на диаметъра на короната на плодовото дърво, а диаметърът на кореновата система заема кръга на земята 1, 5 пъти по-широк от диаметъра на короната. Основните характеристики, вкус и толерантност към студа на ябълковото дърво Баян са получени от кръстосване на Belfler китайски (есенния сорт, отгледан Мичурин) с местни родителски сортове - летен сорт Горно-Алтайски и зимен Алтайски лилав.
Според градинари, споделили опита си в отглеждането на ябълковото дърво Баян, той никога не е замръзвал от 10 години дори при продължителни студове до -40 ° С. Само веднъж тя почива поради лоши метеорологични условия и никога не се разболява от краста. За повечето градинари този сорт е сред петте най-добре доказани сортове ябълки. Градинарите могат да засаждат разсад на ябълковото дърво Баян през есента по пощата или да закупуват в разсадници.
Характеристики на плодовете
Оригинаторите са декларирали плодовата маса от 165 г. Но на практика според градинарите плодовете растат до среден размер 80-140 g, в зависимост от района на отглеждане, изтъняване на съцветия и годината на реколтата. Плодовете са заоблени, обикновено със същия размер с леко изразена оребрена повърхност. Цветът на плодовете е светло жълт с червено-малинови замъглени ивици, докато узреят, те придобиват руж на лилав оттенък.
Кората е твърда, покрита с естествено восъчно покритие. Пулпата е кремообразна и кремообразна, кисело-сладка, много сочна, с приятен ябълков аромат . Според дегустаторите вкусът на плода съответства на 4, 6 точки от 5 възможни. Плодовете издържат на съхранение до 4 месеца без загуба на продаваемост и вкус.
Знаете ли Има ботаническо чудо - ябълкова колония, която расте под формата на храст и заема площ от 10 декара. Колонията е на 200 години, броят на стволовете е 15. Когато багажникът остарее, той се навежда на земята и се вкоренява, давайки живот на ново дърво - по този начин самото ябълково дърво удължава живота си.
Плюсове и минуси на разнообразието
- Предимства за степен:
- добре се вкоренява във всеки регион на Русия;
- не изисква сложни грижи при отглеждане;
- дългосрочно консервиране на плодове, годност за консумация и преработка на прясно, възможност за транспортиране;
- генетична устойчивост на краста;
- ранна зрялост - първите плодове се появяват след 3-4 години от живота на дървото;
- зимна издръжливост - издържа на студове до - 35 ... - 40 ° C, пролетните студове не влияят значително на плодовите пъпки;
- смесен тип плододаване - културата се формира върху всички видове израстъци от анула до скелетните издънки.
- Недостатъците на този сорт включват:
- ниска производителност в първите години;
- бързо гниене на узрели плодове;
- честота на плододаване (увеличена с четиригодишна възраст);
- височината на дърветата причинява трудности при прибирането и обработката на горните клони;
- средна устойчивост на суша.
опрашване
Самороден сорт, който не изисква кръстосано опрашване . Това качество е особено важно при студен климат и силни ветрове, когато няма летящи пчели, пчела и други опрашващи насекоми. Но засаждането на самоплодородния сорт Баян до други късни сортове ябълкови опрашители допринася за по-добро опрашване, образуване на яйчници и увеличаване на добива.
Също така препоръчваме да прочетете за отглеждането на ябълкови дървета от сорта Гала.
продуктивност
Добивът на плодовото дърво зависи от възрастта:
- на втората година ябълковото дърво е в състояние да донесе кофа с ябълки;
- първите 3-4 години плододаване - 4 т / дка;
- години на пълно плододаване след 4 години - 10–14 т / дка; дърво от 6–8 години може да даде до 75 кг ябълки.
Калорична ябълка Баян
Байяна ябълка съдържа в 100 г годни за консумация част:
- твърди вещества - 18%;
- органични киселини - 0, 53%;
- естествени захари - 14%;
- глюкоза - 2, 4 g:
- фруктоза - 6 g;
- захароза - 2 g:
- Витамин С - 21 мг.
Общото съдържание на калории може да варира между 48-50 kcal, в зависимост от района на отглеждане.
Важно! Високото съдържание на фибри и асимилацията на въглехидрати осигуряват на ябълките гликемичен индекс 30. Те са ниско ГИ храни.
Ползите от потреблението
Ябълките се предлагат през цялата година и са универсален плод по начин на консумация . Поради ниското си съдържание на калории ябълките са незаменим компонент дори при строги диети и принадлежат към категорията на диетичните продукти. Прилагат се като първо хранене за кърмачета, печена ябълка се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт.
Растителните фибри (диетични фибри) на 100 г ябълка - 4 г. Половината са пектинови вещества - важно съединение на въглехидратите за нормалната функция на сърдечно-съдовата система. Ниските захари могат да облекчат кръвоносната система, нормализират глюкозата в кръвта и понижават холестерола по време на диетата с ябълки с една трета.
Влакнестите влакна на твърда ябълка вместо четка за зъби забележително се почистват от плака и дезинфекцират устната кухина, като ефективно действат за предотвратяване на кариес . Слабата ябълчена киселина нормализира киселинността в устната кухина.
Ябълките допринасят за отделянето на стомашен сок, което ускорява процеса на храносмилане и предизвиква апетит, са един от най-добрите източници на диетично желязо . Именно в корите от ябълки се концентрира най-голям брой антиоксиданти, които имат противотуморно и анти-стареене.
Засаждане и грижи за ябълката Баян
Планирането на засаждане на ябълково дърво в районите на Сибир е по-добре през пролетта, тъй като за кратък извънсезон през есента разсадът няма време да се вкорени и да се засили. Фиданките, закупени през есента, могат просто да бъдат изкопани в окопа до пролетта. Ако кацането е извършено през есента, тогава са необходими допълнителни мерки за защита от зимни студове и ветрове.
Важно! При засаждането на разсад трябва да се спазват точните норми на поливане и торене. Нарушенията в една или друга посока се отразяват негативно върху развитието на кореновата система на дървото.
През пролетта почвата, затоплена и наситена с топена вода, създава благоприятни условия за вкореняване и развитие на разсада.
Отглеждането на ябълковото дърво Баян в трудните климатични условия на Сибир и Урал е необходимо да се компенсира отрицателното въздействие на климата, като се избере плодородна почва и място за засаждане, така че ябълковото дърво да може да завърши плододаването чрез пълно узряване:
- почва - глинеста, песъчлива, без застой на вода и близо до появата на подземни води;
- площадка за кацане - добре осветена и защитена от ветровете, за предпочитане южният склон.
Правилната технология за засаждане на ябълково дърво е следната:
- разстоянието между ябълковите дървета е 3-4 m, между редовете е 5 m за по-добро осветление и вентилация;
- дълбочината на ямата за кацане е 60–80 cm, диаметър 90 cm;
- на дъното - смес от копка земя, зрял хумус и сложни минерални торове (например, суперфосфат в съответствие с инструкциите);
- накиснете разсада в деня преди засаждането в кореновия стимулатор или във вода, премахвайки изсъхналите и повредени корени;
- корените на разсада се поставят внимателно в ямата и се поръсват с пръст, оставяйки кореновата шийка на 5-10 см над повърхността;
- почвата се уплътнява, добре се полива (2-3 кофи) и се мулчира, за да се запази влагата;
- по-нататъшното поливане се извършва редовно, когато почвата изсъхне.
Характеристики за грижа
Ябълковото дърво Баян ще живее дълго време на градинския парцел, ако се спазват правилата на селскостопанската технология и грижата за дърветата - навременното поливане, торене, формиране на короната, борба с вредителите, защита от зимен студ и ветрове.
Важно! През първата година фиданката може да цъфти, но е препоръчително да се отрежат цветята, така че дървото да не харчи усилия за цъфтеж и образуване на яйчници и да се вкоренява по-добре.
Поливане и подхранване
Поливането на ябълковите дървета се извършва веднъж седмично, в зависимост от метеорологичните условия и степента на изсушаване на почвата . В сухи периоди липсата на влага ще се отрази неблагоприятно на добива и качеството на плодовете.
При прилагане на торове и торене е препоръчително да се придържате към следната схема:
- Адекватното торене по време на засаждането не изисква многократно подхранване до 3-5 години, в зависимост от вида на почвата, която бързо се изчерпва;
- в началото на пролетта - органични и сложни минерални торове (зрял хумус, компост, нитроамофоска, суперфосфат);
- във фазата на образуване на яйчниците и преди фазата на зреене на плодовете - фосфор-поташ, азотът се изключва от състава на торовете;
- през есента преди зимата - органична материя и пепел, когато копаете кръгове в близост до багажника;
- ако е необходимо, листната превръзка с микроелементи се извършва чрез пръскане на зелената маса на дървото.
Навременното прилагане на поташ и фосфорни торове увеличава добива и качеството на плодовете.
Знаете ли Ябълките често се споменават в митологията. Един от подвизите на Херкулес беше отвличането на три златни ябълки от градината на Атлас. И Париж реши спора между богините Хера, Афродита и Атина, като подаде ябълка с надпис "Най-красивата".
резитба
Формирането на короната и резитбата са необходими за изграждането на здрави плодоносни клони, подобряване на осветеността и дишането, което е особено важно в условията на кратко сибирско лято.
Необходимо е да се премахнат сухите, измръзнали и повредени клони и растящи вътре в короната или припокриване на основните . Клоните се нарязват, без да оставят пънове, в противен случай следващата година ще дадат бърз растеж, отнемайки от дървото полезни вещества. Процедурата на подрязване се извършва през пролетта, преди да се отворят пъпките и да започне потокът на сока.
Правилното подрязване ще осигури слънчева светлина, въздушен поток и достъп на насекоми до цветя за опрашване. Но тук е необходим пропорционален и разумен подход, тъй като прекомерната и агресивна резитба може да отслаби дървото и да повреди реколтата.
Есенната санитарна резитба се извършва за отстраняване на болни и повредени клони, за да се избегнат огнища на инфекция.
Знаете ли На келтски думата "рай" означава "страна на ябълки" и звучи като Авалон.
замазване
През есента е необходимо да се избелява с варов разтвор с добавяне на меден или железен сулфат, шлаки и долни скелетни клони (една трета или половина от дължината) на ябълковото дърво. Това ще предпази дървото през зимата от гризачи, а през февруари по време на слънчевата активност ще предпази ствола и клоните от ултравиолетови изгаряния.
През пролетта белината трябва да се актуализира, за да се предпази от вредители и гъбични заболявания.
Зимни препарати
Студената мразовита и дълга зима, силните ветрове могат да нанесат непоправими щети на ябълковото дърво, така че опазването на дървото за зимата е една от най-важните мерки . Разнообразието от ябълкови дървета Баян е доста устойчиво на замръзване и според градинарите оцелява дори при продължителна и мразовита зима.
Научете също за отглеждането на есенните червени вкусни ябълки.
Но е препоръчително да се грижите за дървото и допълнително да го предпазите от неблагоприятни условия:
- Преди настъпването на първите студове ябълковото дърво се полива добре и се подхранва с калиево-фосфорни торове, което повишава устойчивостта на замръзване.
- Провежда се превантивно пръскане на стволове, ствол и клони с инсектициди, като се избира слънчев и безветрен ден.
- Есенната резитба се извършва месец преди настъпването на слана, така че филийките да имат време да се стегнат.
- Подслон от мулч от 10 см ще помогне да се защити кореновата система от замръзване и образуването на ледена кора.За тези цели са подходящи листа, слама, торф, смърчови клони, дървени стърготини, след снеговалеж можете да хвърлите слой сняг.
- За да се предпазят от вятър, младите разсад трябва да бъдат вързани към задна вода, а за по-старите дървета да се установят опори или рамки.
- Увийте стволовете за защита срещу замръзване и гризачи с покривен материал (покривен материал, полиетилен, тъкан материал, агрофибър), но не забравяйте, че когато настъпят топли дни, подслонът трябва да бъде премахнат, за да не се нагрява.
- Младите дървета трябва да предпазват короната от замръзване, така че трябва да се грижите за подслон на клоните.
Ако планирате правилно последователността на събитията, тогава ще отнеме малко време и градината ще бъде добре защитена.
Видео: Подготовка на ябълковото дърво за зимата
Болести и вредители
Ябълковото дърво Баян е устойчиво на краста и други заболявания, но неблагоприятните условия и недостатъчните грижи могат да отслабят дървото и да намалят устойчивостта на болести и вредителите.
За да предотвратите това, трябва внимателно да наблюдавате дърветата и, ако е необходимо, да ги третирате със специални химикали (фунгициди и инсектициди) с насочени средства . За да инсталирате механични средства върху стволовете (капани, прихващащи лепилни колани), огледайте листата на ябълковото дърво, съберете и унищожете вредители в усукани листа. Предотвратяването на болести и борба с вредителите се състои в периодично пръскане на короната на ябълковото дърво и земята на стъбловите кръгове с препарати от органично и неорганично действие.
Територията на градината (и стволовете на дърветата) трябва да се пази от плевели и растителни остатъци, да събира мърша и да копае почвата. Старата кора и мъх трябва да бъдат почистени от дървото, отстранете проблемните клони.
Важно! При почистване на багажника и клоните е препоръчително да използвате пластмасови инструменти, за да не повредите здравата част на багажника. За покриване на щети градински лак или боя.
Биостимулаторите (Циркон, Цитовит, Епин) и навременното торене ще помогнат за повишаване на жизнеността и устойчивостта към болести. Само силно и здраво дърво може да устои на болести и вредители.
Събиране и съхранение
От голямо значение е не само изборът на сорт. Важно е правилно да се определи времето за прибиране на реколтата и поставянето на реколтата за съхранение . Ябълките на Баян към момента на зрялост придобиват лилав оттенък и достигат тегло от 100-140 г. Трябва да започнете прибирането на реколтата, когато първите 5-6 ябълки паднат на земята - опитните градинари ги съветват, тъй като плодовете бързо се рушат.
Препоръчително е плодовете да се вземат в сухо време ръчно, заедно с дръжката, за да се избегне последващо гниене . Не бършете плодовете, като ги лишавате от естествена восъчна защита от повреда и разваляне. За дългосрочно съхранение се слагат само цели и зрели плодове, а останалите се оставят за преработка.
Складовото помещение трябва да се избели и да има подходящи микроклиматични условия на температура и влажност (0 ° С ... + 5 ° С, 85–90%). Картофите и зелето не могат да се съхраняват в стаята до ябълки. Ябълките придобиват неприятен нишестен вкус от тези зеленчуци, а зеленчуците от своя страна започват да покълват по-бързо.
Когато се създадат подходящи условия, ябълките Баян се съхраняват до четири месеца, а в условията на домашна килерче - до два.
Прочетете и за отглеждането и грижите за сортовете ябълки Zhigulevskoe.
Можете да използвате следните опции за съхранение на ябълки:
- стелаж - ябълките се поставят в един слой, без да се допират, периодично се подреждат и отстраняват развалени. Можете да покриете първия слой с дебел картон и да поставите втория слой отгоре;
- дървени и картонени кутии - поставят се два или три слоя ябълки, така че резниците да не повредят съседните плодове. Хартиените кутии са най-добре инсталирани на рафтове или изолирани от влажни подове;
- хартия - плодовете се увиват с хартиен материал и се подреждат с дръжките нагоре;
- дървени стърготини - плодовете, положени в кутии, се поръсват с иглолистни дървени стърготини. Вместо дървени стърготини можете да използвате люспите на лук, елда, сух мъх или листа;
- полиетилен - ябълките се подреждат на малки порции в торби (по 5-7 броя всеки). В пакета трябва да направите дупки за естествена вентилация;
- яка - изкопайте канавка (поне 50 см дълбочина) в земята, в която се поставят ябълки, увити във филм. За затопляне ябълките могат да бъдат изместени с смърчови клони, поръсени със земя отгоре и покрити с мулч. През зимата хвърлете слой сняг върху мястото за съхранение.
Видео: Запазване на ябълки за зимата в дървени стърготини
С правилното полагане за съхранение ябълките запазват представянето си в продължение на 4 месеца, след което започват да се деформират и изсъхват.
Сортът ябълка Bayan е един от петте най-разпространени и популярни сортове за сибирския регион. Соблюдение правил агротехники и ухода обеспечит получение хорошего урожая даже в условиях короткого лета, а правильное хранение создаст запасы витаминов на всю зиму.