Характеристики на засаждане и грижи за сортовете круши Перун
Сред овощните дървета няма много, които могат да се отглеждат в Сибир. За щастие, животновъдите от година на година създават все повече сортове ябълкови дървета, сливи и круши, характеризиращи се с повишена устойчивост на замръзване, така че територията, на която те могат успешно да се развиват и дават плодове, да се придвижва допълнително на север. Крушата Перун принадлежи към такива сортове, които ще бъдат разгледани в този преглед.
История на произхода
Перун е ярък представител на сортовете от алтайски селекционни круши, чиято цел е да се адаптира това овощно дърво към отглеждане в суровите климатични условия на Сибир. Трябва да се отбележи, че по някаква причина алтайските животновъди много обичаха да дават имената на славянски богове или герои, получени от тях сортове круши. Така се появиха Купава, Лел, Сварог, които, заедно с Перун, в действителност нямат нищо общо с древната руска история и са почти на една и съща епоха като нашия век.
Знаете ли Перун е едно от централните божества на славянската митология. Като гръмоверж, подобно на древногръцкия Зевс, Перун също се е считал за покровител на отряда на княза във военните си кампании.
Сортът е отгледан на базата на Научноизследователския институт по градинарство в Сибир. М. А. Лисавенко (град Барнаул), собственост на Руската академия на селскостопанските науки. Автор на Перун е известният алтайски селекционер Иван Пучкин, съавтори - членове на групата под негово ръководство М. Борисенко, И. Калинин и Е. Каратаев.
Важно! По отношение на устойчивостта на студ, Перун е значително по-нисък от такива "северни" сортове круши като Forest Beauty, Fairytale, Otradnenskaya, Yakovlevskaya или Miracle.
Устойчивостта на замръзване на Перун не е достатъчна за по-северните територии на Сибир, освен това структурните особености на дървото са такива, че както показва практиката, той дава плод най-добре в Южен Сибир. Въпреки това, животновъдите успяха да осигурят в новия сорт много висок имунитет към най-опасните гъбични заболявания на овощните дървета, по-специално към краста.
Описание и отличителни характеристики на сорта
Оценявайки основните характеристики на Перун, крушата трябва да се припише на къснозреещи хибриди със средна зимна издръжливост и сравнително високи вкусови характеристики на плодовете.
дърво
Крушата Перун се отличава със следните характеристики:
| размери | Дърво със среден размер |
| кора | Сиво зелено |
| корона | Разпространение, почти сферично, средно удебеляване |
| клонове | Дъгообразна и кафеникаво сива |
| шума | Тъмно зелено, с гладка повърхност и лека кривина. Формата на листната плоча е яйцевидна, с широка средна част. Краищата могат да бъдат твърди или да имат плитки прорези. |
| съцветие | Щитовидна жлеза, бели цветя |
| Вид плододаване | Пръстени, ръкавици форми прости и сложни |
плодове
Що се отнася до плодовете, техническите им характеристики са следните:
- Формата е асиметрична. Плодовете на този сорт имат очевидно изкривяване на фунията далеч от чинийката.
- Размер - среден (което е рядко за северните сортове, обикновено едроплодните). Средното тегло на една круша варира от 140 до 170 g.
- Текстурата доста често е малко неравна.
- Цвят - светло зелен в стадия на техническа зрялост, пожълтява, когато узрее, става светло златист. В допълнение, страната на крушата, обърната към слънцето, е покрита с приятен розов загар.
- Пулпът е бял, финозърнест, леко ронлив и мазен. Сокът в плодовете не е много, затова вкусът е белязан от сухота и изразена гранулиране, възприема се като липса на нежност и дори някаква „бодливост“.
- Кората не е много гъста, тънка, лъскава, сякаш лъскава. Под него ясно се вижда голям брой подкожни точки от зелено.
- Стъблото е късо, извито.
- Ароматът е ясно изразен плодов.
- Семената са малки, продълговати, разположени в малки затворени семенни камери.
- Характеристики на вкуса - не е лошо. Сладко-киселият вкус позволява придаване на плодове на десертни сортове круши. Съдържание на захар в плодовете - до 12, 8%, киселини - 0, 45%, танини - 0, 06%.
- Характеристики на дегустация по петобална скала - от 3, 8 до 4, 2.
Знаете ли Крушата в готвенето се използва не само за приготвяне на сладки ястия. Добре върви с черния дроб и други карантии, патица и дори ... бекон!
Освен това, поради много късните срокове на зреене (не по-рано от средата на есента), крушите Перун са добър начин да продължите периода на консумация на пресни плодове, които до този момент са предимно безплодни от дълго време. И накрая, като много други къснозрели круши, плодовете на Перун имат универсално предназначение: могат да се консумират пресни, варени, използвани за приготвяне на конфитюри, конфитюри, желета, конфитюри, конфитюри и други плодови лакомства.
Предварителна подготовка преди кацане
Крушите, за разлика от ябълковите дървета, доста трудно понасят трансплантацията, така че както изборът на разсад, така и процедурата за засаждането му на собствен сайт трябва да се поемат с пълна отговорност.
Как да изберем правилния разсад
По външния вид на разсада е невъзможно да се определи неговото разнообразие. Дори опитен градинар в най-добрия случай е в състояние да различи един вид плодово дърво от друг и тогава само ако има разсад на разсада, а това е просто нежелателно, защото чрез листна плоча дърво, извлечено от земята, бързо губи влага, и следователно жизнен потенциал.
Важно! Колкото по-близо се отглежда разсадът до мястото на постоянното му засаждане, толкова по-лесно ще се вкорени за него, така че поръчката на този вид продукт от съседни и дори по-отдалечени райони е много рискована.
Основното правило, което трябва да запомнят начинаещите градинари: трябва да купувате разсад само от надеждни доставчици. Най-добре е да отидете в най-близкия специализиран разсадник за тази цел или да се свържете с познат фермер, тъй като освен репутацията на продавача е важно и такова нещо като зониране.
Качественият разсад трябва да отговаря на следните изисквания:
- Възраст - 1, максимум 2 години. Придобиването на по-стари дървета, вярвайки, че те вече са достатъчно силни и следователно по-лесно се вкореняват, е основна грешка. Всъщност ситуацията е точно обратната: младите дървета се коренят по-добре; за възрастните, които са образували мощна коренова система, трансплантацията означава почти сто процента смърт.
- Размери - височина в рамките на 1–1, 2 m, дебелина - около 1, 2 cm.
- Състоянието на короната . Разсадът изобщо може да няма странични клони, не е страшно (едногодишните обикновено изглеждат точно така). Максималният брой на такива процеси може да бъде 1–2, дължината им е до 30 cm.
- Кореновата система . Основните клони трябва да имат минимална дължина 30 см. Структурата на корена по цялата дължина трябва да е еднаква, без удебеления, счупвания, следи от изсушаване, гниене.
- Общо състояние . Цветът на кората на стъблото и клоните трябва да е равномерен, без петна и повреди.
Избор на сайт
Крушата трябва да се засажда в най-осветеното, но в същото време затворено от силни ветрове място. Минималната дълбочина на подземните води е 3 m от почвената повърхност. Що се отнася до състава на почвата, Перун предпочита пясъчно-глинеста почва, но може да се развие добре на чернозем или глинеста. Глинената почва за дърво не е подходяща. Киселинността трябва да е неутрална или леко кисела, но в никакъв случай алкална (оптималното ниво на pH е 6.2–6.7). Когато избирате място за засаждане на круша, също е необходимо да му осигурите необходимото пространство.
Важно! Нежелателно е да засаждате круша наблизо с планинска пепел: тези дървета имат свързани вредители, така че е вероятно младият разсад да бъде лесна плячка за тях.
За да направите това, минималното разстояние от разсада до други дървета и храсти трябва да бъде 5-6 м. Друго важно условие, което трябва да запомните, когато планирате да засадите крушата Перун, е, че този сорт, като повечето други круши, не е самоплоден, Следователно, за да получите желаната реколта след определеното време след засаждането, е необходимо други круши да растат наблизо, да цъфтят едновременно с Перун и да могат да действат като опрашители.
За тази цел например сортове като:
- Просто Мария ;
- В памет на Яковлев ;
- Херцогиня ;
- Лада ;
- Есен Яковлева и други късни узрели круши.
Стъпка по стъпка процес на кацане
Можете да засадите круша през пролетта или есента. Изборът зависи от конкретния регион. Ако се очаква зимата да бъде сурова и да не е снежна, засаждането е по-добре да се отложи за пролетта, но като цяло трябва да се предположи, че дърветата, засадени през есента, според статистиката, се вкореняват много по-добре. След като бъде избран сайтът за бъдещото дърво, можете да започнете подготвителната работа и след това към самото засаждане. Ако кацането се планира да се извърши през пролетта, е по-добре да подготвите ямата през есента, но дори и при есенното кацане тази процедура трябва да се извърши предварително.
Научете как да отглеждате късна беларуска круша.
Последователността на действията е следната:
- За да изчистите място от боклук, а също и треви трева и други органични вещества.
- Изкопайте дупка с дълбочина 70–80 см и приблизително същия диаметър.
- Смесете извлечената от земята почва с равно количество хумус или компост и ако е необходимо добавете към нея пясък, за да увеличите лекотата.
- Към подготвената почвена смес добавете минерални торове - фосфорни (например суперфосфат) и поташ (калиев сулфат, дървесна пепел), както и чаша вар.
- Налейте 2–3 кофи от почвената смес на дъното на ямата и оставете ямата за най-малко 2 седмици, така че земята да провисне добре.
- 2 дни преди планираното засаждане накиснете корените на разсада във вода.
- Преди кацане закарайте дървено колче в центъра на ямата за опора. Дебелината му трябва да е достатъчна, за да предпази младото дърво от пориви на вятъра.
- Загребване на земята от дъното на ямата по такъв начин, че да се образува могила.
- От северната страна на опората установете разсад чрез присаждане на юг и разнесете кореновите му процеси, насочвайки ги по склоновете на могилата.
- Напълнете ямата с плодородна почвена смес до нивото, когато кореновата шийка на крушата ще се издигне на 5-6 см над земята.
- Внимателно удряйте земята около разсада и изсипете много топла вода върху него. Изчакайте водата да се накисне.
- Добавете почвената смес върху цялата площ на околостебловия кръг, докато кореновата шийка не се изравни с повърхността.
- Мулчирайте кръга на багажника, като използвате торф, изгнил тор или сух хумус.
Характеристики на сезонните грижи
Много начинаещи градинари смятат, че овощните дървета не се нуждаят от специални грижи и растат, сякаш „сами“. Всъщност това не е напълно вярно. Разбира се, когато дървото е достатъчно силно, то може да се справи и без внимателно внимание, но за да получите добра реколта всяка година в градината, трябва да извършите определени видове работа, които по-специално включват:
- превантивно лечение срещу болести и вредители;
- резитба;
- горна превръзка;
- подготовка за зимата.
Освен това трябва постоянно да следите състоянието на почвата около дървото.
Важно! Колкото по-младо е дървото, толкова повече грижи изисква.
Грижа за почвата
Почвата над цялата площ на околостебловия кръг винаги трябва да остане рохкава и изчистена от плевели. Този проблем е най-добре решен с мулчиране. Слоят мулч трябва да бъде от 2 до 6 см, в зависимост от възрастта на дървото, докато заслонът трябва непрекъснато да се актуализира, тъй като органичната материя се загнива във времето и под въздействието на вода (напояване или дъжд) постепенно се смесва със земята, като по този начин я подхранва и обогатява.
Подхранване и поливане
През първата година от живота е по-добре да не се храни младата круша, тъй като всякакви концентрирани хранителни вещества за крехката коренова система могат да бъдат опасни. Тогава, преди дървото да навлезе във фазата на плододаване, основният акцент при прилагането на торове трябва да се направи върху азотния компонент (амониев нитрат, карбамид и др.), Тъй като именно този елемент играе решаваща роля в събирането на зелена маса и образуването на "скелета".
Важно! Азотните торове трябва винаги да се прилагат през пролетта, през периода на активна вегетация. По време на есенното и лятното хранене този елемент трябва да бъде напълно изключен, в противен случай рискът от замръзване на млади и незрели издънки се увеличава.
Не забравяйте за органиката, особено в случаите, когато кръгът на багажника не е мултиран. За тази цел през пролетта под дървото се прави компост или изгнил оборски тор, след което се извършва цялостно копаене на кръга на багажника. С нарастването на крушата обемът на азотните торове се намалява, а от петата година от живота разсадът се добавя към тях компонент на калий и фосфор. Торенето трябва да се изчисли така, че калият, добавен към дървото, да е достатъчен за 2 години, а фосфорът - за 4.
Превантивно лечение
Високата устойчивост на Перун срещу болести и вредители не означава, че крушата е напълно защитена от подобни проблеми, поради което все още трябва да се спазват превантивни мерки за предотвратяване на щети.
Прочетете също как да засаждате и да се грижите за круша на Уилямс и за киргизска зима.
По-специално за круша, особено за млада, заболявания като:
- плодно гниене (монилиоза);
- краста;
- сажди гъбички;
- брашнеста мана;
- ръжда;
- стволово гниене (цитоспороза);
- черен рак;
- зацапване.
От вредителите най-често Перун засяга:
- жлъчна акара;
- пръстен копринен червей;
- листни въшки;
- Бяла овощна пеперуда;
- медуница;
- копринен молец.
Най-добрият начин да се предпази дървото от този вид проблеми е превантивната пролетна обработка и тя се провежда до три пъти - на етапа на подуване на пъпките, преди цъфтежа и веднага след него. По-късните третирания, особено с използването на мощни фунгициди и инсектициди, са нежелателни, защото могат да повлияят на качеството на плодовете.
Знаете ли Степента на вреда, която само една гъсеница може да причини на градината, може да си представим, ако вземем предвид, че само за по-малко от два месеца от живота си тази ненаситна ларва изяжда растителна маса 20 хиляди пъти от собственото си тегло!
За обработка можете да използвате:
- Бордо течност 1%;
- мляко от вар (1 кг вар се разрежда в 10 литра вода);
- карбамид (урея);
- меден сулфат.
Тези вещества имат сложен ефект и предпазват крушата както от гъбични заболявания, така и от вредители (насекоми и кърлежи). Съвременните биологични инсектициди, например Fitoverm, Entobacterin, Vermitek и други, също се показаха като много добри.
Изрязване и оформяне на короната
Подрязването е важна стъпка в градинарството, обаче, трябва да знаете, че не всички овощни дървета оцеляват еднакво добре тази процедура. Трябва да се има предвид, че това дърво, повече от много други, се нуждае от добро и равномерно осветяване на короната, така че тя просто се нуждае от постоянна резитба. Има четири основни вида резитба, използвани за грижи за овощни дървета, докато те се развиват.
Важно! Една круша не обича радикална резитба, следователно е необходимо да не се довежда дървото до състояние на силно сгъстяване.
По отношение на крушата за всеки от тези видове има препоръки, включително по отношение на срока, в който е най-добре да се извърши съответната процедура. За по-голяма яснота основните правила за подрязване на крушите са обобщени в таблица (те са от значение за всички семена, включително ябълковото дърво, но не трябва да се ръководят по отношение на костилковите плодове).
| Тип на изрязване | С процедурата | Оптимално време |
| приземяване | У саженца обрезают верхушку на высоте около 90 см от поверхности почвы или на ½ однолетнего прироста | Сразу после посадки саженца |
| формиращ | Проводится на протяжении трёх лет после посадки. Суть процедуры состоит в закладке правильной кроны. Лучше всего для этого использовать так называемый разреженно-ярусный метод: на стволе оставляют по 2–3 ветки, направленные вверх под тупым углом и смотрящие в разные стороны, а затем аналогичным образом формируют следующий ярус на высоте 40–50 см | Осень, после сбрасывания листвы, или ранняя весна, до распускания почек |
| санитарен | Удаление повреждённых, сухих, больных или замёрзших веток | Можно проводить в любое время |
| подмладяващ | Удаление волчков, веток, растущих внутрь по направлению к стволу, затеняющих или мешающих друг другу | Ранна пролет |
Защита от студ
Взрослые груши не нуждаются в особой подготовке к зиме. Поздней осенью их необходимо лишь обильно полить, предварительно тщательно очистив приствольный круг от остатков травы, листьев и опавших плодов. А вот саженцы в течение первых нескольких зим лучше дополнительно защитить, обмотав их мешковиной или агротехническим волокном.
Важно! Укрывной материал обязательно нужно использовать светлых тонов, иначе нежная кора деревца во время потепления будет перепревать.
Такая предосторожность нужна также для того, чтобы молодая кора саженца не стала лакомством для зайцев и других грызунов, в поисках пищи часто посещающих зимние фруктовые сады и дачные участки. Хорошей защитой от промерзания для Перуна также станет снежный сугроб, который полезно соорудить вокруг деревца после первого же снегопада.
Събиране и съхранение
Плоды Перуна начинают созревать в середине октября. Собирать их необходимо как можно быстрее, желательно даже не дожидаясь достижения грушами стадии биологической спелости (пожелтения).
Такая предосторожность необходима по двум причинам:
- Слабые ветки Перуна делают сорт склонным к массовому опадания плодов.
- Не полностью поспевшие груши хранятся намного дольше тех, которые сняты с дерева после полного вызревания, а упавшие на землю плоды для хранения непригодны вовсе.
Знаете ли В России петровских времён слово «груша» не использовалось. Вместо него хорошо известный нашим предкам фрукт именовался не слишком благозвучным словом «дуля», имеющим, видимо, польские корни.
Если не допускать укладки плодов в несколько слоёв или хотя бы регулярно осматривать их состояние, урожай вполне можно сохранить на протяжении 3–4 месяцев, то есть как минимум до Нового года. При отсутствии условий для такого хранения груши Перун можно засушить, заморозить или законсервировать в виде компота, варенья и прочих заготовок. Это позволит без проблем продлить срок использования фруктов на год или два.
