Кайсиевият сок е обичан от възрастни и деца заради нежния и приятен вкус, както и полезните свойства. Ползите и възможните опасности от напитката ще бъдат разгледани в тази статия.

Описание и характеристики на кайсиев сок

Кайсиевият сок е напитка, приготвена от плодовете на кайсиево дърво. Характеризира се с повишена киселинност, наличие на голямо количество каша, богат сладко-кисел вкус, оранжев цвят.

Знаете ли Калоричното съдържание на 100 г кайсии е 48 ккал. Но след изсушаване се увеличава почти 6 пъти - 100 г сушени кайсии съдържа 241 ккал.

Химическият състав и калорийното съдържание на кайсиевия сок

Сокът от плодовете на кайсиевото дърво съдържа голям брой полезни за човешкото тяло елементи. За хората той е източник на витамин А и бета каротин. Първият елемент в 100 мл от напитката съдържа 24, 1% от дневната норма за организма, вторият - 26%.

Също така сокът е богат на витамини В1, В2, С, Е, РР. От макро- и микроелементи в него присъстват калий, калций, магнезий, натрий, фосфор и желязо. Каротеноидите придават наситен оранжев цвят на напитката и плодовете на кайсиевите дървета.

Калоричното съдържание на 100 мл сок е 55 kcal. Същото количество от напитката съдържа 0, 5 г протеин, 12, 7 г въглехидрати, 1, 3 г диетични фибри, 84, 3 г вода. В него няма мазнини.

Полезни свойства на сока за човешкото тяло

Разбира се, най-полезното действие се упражнява от натурален прясно изцеден продукт, в който захарта не се добавя допълнително. Консерви - по-малко полезни, особено такива, които съдържат малко количество каша.

Кашата съдържа основния процент каротин.

деца

За децата кайсиевият сок е полезен преди всичко заради витаминния и минералния си състав и наличието на пектини.

Важно! Педиатрите се съветват да прилагат кайсиев сок на бебета от 8-месечна възраст, като се започне с чаена лъжичка, като постепенно се довежда обемът до 50 мл на ден. Деца над 12 месеца могат да пият до 150 мл на ден.

• Веществата, присъстващи в сока, водят до следните положителни ефекти върху организма на детето:
• нежно почиства червата и облекчава запека;
• укрепва имунната система;
• подобрява функционирането на нервната, мускулната и костната система;
• подобрява апетита;
• нормализира работата на бъбреците;
• стимулира мозъчната дейност;
• положителен ефект върху зъбите, косата, ноктите, зрението;
• предотвратява развитието на дисбиоза.

възрастни

Възрастните също ще се възползват от редовната консумация на кайсиев сок.

• Той е способен на:
• подобряване на настроението, общото благополучие, метаболизма;
• почистване на тялото от токсини и токсини;
• предотвратяват развитието на анемия, недостиг на витамини, затлъстяване, неправилно функциониране на щитовидната жлеза;
• за нормализиране на телесното тегло;
• да се установи работата на червата, образуването на кръв, кръвното налягане;
• балансира микрофлората;
• укрепват сърдечния мускул.

При външна употреба на напитката могат да бъдат премахнати възпалителни прояви по кожата.

Разберете и за ползите за здравето на кайсиите.

Норми и правила за употреба

Кайсиевият сок се възползва само при умерена консумация. Колко човек може да пие тази напитка на ден, зависи от възрастта и състоянието на здравето му.

Допустимите дневни тарифи са дадени в таблицата:

Възрастен, който няма здравословни проблеми.	100-600 мл
Има малки нарушения в храносмилателната система	100 мл сутрин и вечер
С малки нарушения в дейността на пикочно-половата система	300–600 мл, като ги разделяте на 3–6 хранения между храненията
По време на бременност	100-150 мл

Напитката не трябва да се пие на празен стомах, както и в комбинация с храни, които трудно се усвояват от храносмилателната система - мазни, месни. Това може да доведе до нарушения в храносмилателния тракт.

Важно! Максимално допустимата доза не трябва да се пие наведнъж, а постепенно, в малки обеми през целия ден.

Как да си направите кайсиев сок у дома

Естествена напитка от кайсиево дърво е лесно да се направи у дома.

За да направите това, трябва:

1. Измийте плодовете под течаща вода.
2. Разделете всеки плод на 2 части.
3. Отстранете костите.
4. Поставете в блендер и омесете. При липса на пасатор използвайте бутало или вилица.
5. Изцедете сок през тензух.

За да получите напитка без каша, трябва да сгънете марлята на няколко слоя или да използвате сито.

За да може да пие през зимата, трябва да се консервира. Има много рецепти. Вижте най-популярните.

Рецепта 1:

1. Комбинирайте 3 литра прясно изцедена напитка със сок от 2-3 лимона и 3 с.л. л. гранулирана захар.
2. Поставете контейнера на печката, на малък огън.
3. Кипнете и гответе за 5 минути, като бъркате непрекъснато.
4. Изсипете гореща течност в предварително стерилизирани контейнери.
5. Навийте капаците.
6. Обърнете консервите с главата надолу.
7. Увийте за един ден.
8. След охлаждане поставете контейнера с продукта на място за съхранение.

Рецепта 2:

1. Напитка, приготвена от 2 кг плодове, с 200 г гранулирана захар и 1, 5 л вода, поставена на печка, на малък огън.
2. Кипнете и гответе за 10 минути, като бъркате непрекъснато и отстранявате пяната.
3. Изсипете горещо върху банките.
4. Навийте капаците.

Рецепта 3:

1. Смесете картофено пюре от 1, 5 кг кайсия с 1 литър тиквен сок.
2. Сварете.
3. Изсипете 100 г гранулирана захар.
4. Кипнете отново.
5. Изсипете в контейнери.
6. Навийте капаците.

Готвенето трябва да се извършва в емайлирана купа, в противен случай напитката ще стане тъмна, непривлекателна на външен вид.

Обхват на кайсиев сок

Кайсиевото дърво се използва не само в готвенето, но и в традиционната медицина и козметологията.

В готвенето

Кайсиевата напитка е част от коктейли, сладолед, желе, мусове, кремове.

Консервираните плодове „в собствен сок“ се използват като пълнеж за сладкарски изделия. Конфитюри, компоти се правят от плодове, правят се мармалад и пастила.

В медицината

Ползите от напитка от плодовете на кайсиевите дървета са били известни още в древността. Той беше оценен и считан за ефективно лечение на много заболявания в древната китайска медицина.

Напитката редовно се препоръчва да се пие на тези, които са претърпели сериозни заболявания или хирургични интервенции и са във фаза на възстановяване.

При проблеми със стомашно-чревния тракт, като дисбиоза, колит, метеоризъм, традиционните лечители препоръчват да го пиете всеки ден сутрин и вечер, като не надвишавате максималната доза от половин чаша.

Прясно изцедена напитка помага да се справи с проблемите на отделителната система, като има диуретичен ефект.

Също така ще ви е интересно да знаете ползите и вредите от сушените кайсии и сладко от кайсии.

В козметологията

Кайсиевият сок е част от много козметични продукти. Неговите тонизиращи и подхранващи свойства се използват в маски, направени за кожа с тенденция към сухота, изсъхване и бързо стареене.

Тъй като напитката е в състояние да ускори зарастването на рани и да облекчи възпалението, се препоръчва да се използва върху кожата, засегната от акне, различни раздразнения, а също и за предотвратяване на развитието на тези проблеми.

Знаете ли Страната на произход на кайсията не е точно установена. Посочено е от 3 до 6 центъра, откъдето е възникнало това дърво. Преди това Армения се е считала за негова родина и се е наричала Арменската ябълка. Днес повечето учени предполагат, че кайсията родом от Китай.

Възможни противопоказания

Не всички хора могат да пият кайсиева напитка.

• Той е противопоказан за категории хора, които имат следните здравословни проблеми:
• индивидуална непоносимост;
• захарен диабет;
• хепатит С;
• възпалителни процеси в черния дроб;
• остър панкреатит;
• обостряне на стомашни язви и гастрит.

С повишено внимание и в минимални дози пийте напитката на хора на възраст, които са диагностицирани с проблеми с щитовидната жлеза, аритмия, брадикардия и затлъстяване.

Не трябва да давате сок на деца под 6-месечна възраст, както и да го пиете на кърмачки.

Правила за съхранение на домакинствата

Прясно изцеден сок е особено полезен за 20-30 минути след пресоване. В бъдеще той постепенно ще губи витамини, минерали, а оттам и полезни свойства. При стайна температура може да се съхранява в продължение на 2 часа.

В хладилника той трябва да се съхранява в затворени съдове, изработени от стъкло. Максималният срок на годност е 1 ден. В пластмасовите контейнери времето за съхранение се намалява до 12 часа.

Консервираните храни трябва да се съхраняват на стайна температура, на тъмно и сухо място, далеч от отоплителни уреди. Срокът на годност на варено и варено, като се вземе предвид правилната технология, сок - до 12 месеца.

След отваряне на кутията, тя може да се съхранява в хладилника за не повече от 48 часа. Така че, кайсиевият сок е вкусна и здравословна напитка, която е лесна за приготвяне у дома. Преди да го въведете в ежедневната диета, трябва да се уверите, че не сте включени в категорията на хората, на които е противопоказано, а също така трябва да се запознаете с допустимата дневна надбавка.