Има много сортове мед, които се различават помежду си по вкус, химичен състав и ползи. Иглолистният мед, който има нетрадиционен кехлибарено-зеленикав оттенък и приятен, едва забележим аромат на смоли, се счита за един от най-редките. Каква е основната полза от такъв пчеларски продукт и къде се използва, е по-нататък в статията.

Откъде идва продуктът

Способностите на пчелите са добре известни, но дали те могат да събират мед от растения, които нямат цветя - оказва се, че това се случва. Иглолистният, известен още като пчелна роса, медът е продукт на пчеларството, получен от уникална течност - неолющената секреция от дърветата и насекомите, които живеят върху тях.

Пчелите преминават към събиране на необработено месо, вместо да събират нектар от цветя с настъпването на есента, когато периодът на цъфтеж на почти всички растения приключва, намирайки го например върху смърчови клони. Най-разпространеният пчелен мед е бор; Смърч и ела са популярни. Събраните насекоми се преработват в мед, също като цветния нектар.

Има два основни източника на неопитен произход за описания продукт:

1. Зеленчуков . По време на температурни скокове, резки промени в метеорологичните условия, колебания на влажността на въздуха във всички иглолистни култури и в някои широколистни кори се образуват сладки секрети - медена роса, която служи като отличен доставчик на суровина за пчелите за производството на мед. Съставът на такава течност в повечето случаи е представен от вода и захариди.
2. Животното . Някои сортове насекоми, които се хранят със сока на растенията, оставят лепкав, сладко-сладък разряд по дърветата - медна подложка. Съдържа висок процент захар, зеленчукови сокове, вода, протеини, диетични фибри.

Знаете ли Световният лидер в износа на мед е Китайската народна република (около 140 000 тона годишно, или 19% от пазара), и най-популярният китайски продукт, получен от елда.

Въпросният мед е лесно да се разграничи от другите пчеларски продукти поради неговите уникални характеристики:

• тъмен цвят, който с течение на времето става още по-тъмен. В гребените има кехлибарено-зеленикав оттенък;
• висока плътност и пластичност на меда;
• изразен иглолистен, смолящ аромат;
• смолист вкус с лека нотка на горчивина и стипчивост.

Иглолистният мед не се поддава на кристализация, но поради повишената хигроскопичност, той бързо се сори, деламинира и образува гранулирана утайка.

Можете да определите естествеността на описания продукт в апартамент, като използвате вар:

1. Бързата вар трябва да се излее с филтрирана вода (гасена) в съотношение 1: 2 и да се поддържа 4-5 часа, като се разбърква редовно.
2. Отстранете разтвора за още няколко часа, оставете го да се утаи, след което прецедете водата.
3. Смесете филтрирана вода, мед и варова вода в съотношение 1: 1: 10, поставете на огън и доведете до кипене. Ако иглолистният мед е естествен, тогава в сместа се образува утайка под формата на люспи.

Прочетете също как да проверите меда за естественост у дома, като използвате йод.

Свойства на иглолистния мед

Иглолистният мед има уникален състав, който определя широк спектър от неговите полезни качества. Освен това, продуктът не само проявява лечебни свойства, той служи като отлично терапевтично и профилактично средство за много заболявания.

облага

Разгледаният сорт мед, поради богатия си химичен състав, се характеризира с противовъзпалителен, антибактериален, общо укрепващ, заздравяващ рани, обезболяващ, антипиретичен ефект.

Вижте

Характеристики на употребата на мед в полза на организма

Показан е за употреба при здравословни проблеми като:

• кашлица, бронхит и пневмония;
• тонзилит и настинки;
• туберкулоза;
• анемия;
• артрит;
• висока температура;
• загуба на сила и отслабен имунитет;
• различни храносмилателни разстройства;
• безсъние и депресия;
• нервна възбуда;
• дерматит и кожни заболявания.

• Иглолистният деликатес, с редовна употреба, ви позволява да:
• укрепват костната и мускулната тъкан;
• повишаване на защитните функции на организма и неговата устойчивост на отрицателни фактори на околната среда;
• укрепване на имунитета;
• подобряване на паметта и концентрацията;
• бързо възстановяване на силата след тежки умствени и физически натоварвания.

Прилагането на описания пчеларски продукт дава възможност да се запълни липсата на минерални компоненти и активни биологични вещества в организма, служи като профилактика на анемия и недостиг на витамини, подобрява кръвния състав и процесите на кръвообразуване. Той е идеален за всички категории потребители: възрастни, деца и възрастни хора.

нараняване

Уникалността на иглолистния мед е, че за разлика от традиционния пчеларски продукт, той не предизвиква алергична реакция, тъй като не съдържа прашец - основният „провокатор“ на алергиите. В допълнение, той на практика е лишен от противопоказания.

Въпреки това, експертите препоръчват да започнете продукта с малки порции - тази предпазна мярка няма да навреди, тъй като някои хора могат да изпитат индивидуална непоносимост към мед.

• Освен това трябва да ограничите използването на екстри:
• деца на възраст под 3 години;
• диабет;
• с обостряне на всякакви хронични заболявания.

В други случаи медът е не само възможен, но и трябва да бъде включен в ежедневната диета, като се спазват определени дозировки.

Хранителна стойност на продукта

За разлика от обикновения мед, иглолистният съдържа два пъти повече минерални компоненти, ензими, летливи и декстрини, което го прави по-ценен за човешкото здраве.

Съдържание на калории

Вижте

Какъв вид мед е най-вкусен и здравословен? Иглолистният деликатес има висока хранителна стойност и доста високо съдържание на калории: около 316 kcal на 100 g суровина. В същото време в продукта напълно липсват протеинови и цветен прашец, но има въглехидрати и органични киселини.

BZHU представен чрез съотношението (на 100 g):

• протеини - 0 g;
• мазнини - 0, 1 g;
• въглехидрати - 80 g.

Витаминен състав

Продуктът се характеризира с наличието в състава на широка гама от витамини и минерали, които са жизненоважни за човешкото здраве.

Той има високо съдържание на витамини като:

витамин	Свойствата
А	участва в процесите на възстановяване, нормализира метаболизма, необходим е за нов растеж и регенерация на стари клетки
Група B (B2, B3, B6)	вземат активно участие в клетъчния метаболизъм, стабилизират нивата на кръвната захар, подобряват функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система и повишават устойчивостта на стрес
E	необходим за общо подмладяване на организма, предотвратява стареенето на клетките, елиминира сухата кожа и косопада
K	регулира процесите на коагулация на кръвта, насърчава заздравяването на рани и наранявания, участва в усвояването на много минерали, почиства организма, премахва токсините и вредните вещества от черния дроб
C	активира растежа и възстановяването на клетките, повишава защитните функции и устойчивостта на тялото към външни фактори, участва в окислителни процеси, служи като катализатор в лечебния процес

Сред минералите в състава на описания пчеларски продукт може да се отбележи:

минерален	Свойствата
желязо	осигурява растеж на мускулна и костна тъкан, предотвратява развитието на анемия, подпомага нормалното функциониране на щитовидната жлеза, активира мозъка
калций	укрепва костите и зъбите, повлиява положително свиването на сърдечния мускул, регулира кръвното налягане, помага за укрепване на имунитета, укрепва съединителната тъкан
калий	стабилизира сърдечно-съдовата система, повишава работата на протеини и въглехидрати, подобрява функционирането на нервните и мускулните тъкани
натриев:	нормализира водния баланс в организма, поддържа киселинно-алкалния баланс в клетките, взема активно участие в метаболитните процеси, нормализира кръвното налягане
магнезиев	повлиява положително растежа на костите, регулира кръвната захар, намалява отрицателните ефекти на свободните радикали, укрепва зъбния емайл, нормализира сърдечната честота
кобалт	участва в процеса на хематопоеза, регулира работата на нервната система, намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта, възстановява увреждането на костната тъкан

Лечебни свойства

Както бе споменато по-горе, иглолистният деликатес има широк спектър от лечебни качества, благодарение на което намери широко приложение в областта на народното лечение.

Важно! Много често описаният продукт се добавя към лечебни мехлеми, инфузии или отвари за засилване на терапевтичния ефект.

• Използва се за:
• заздравяване на рани и възстановяване целостта на съединителната тъкан;
• борбата с дерматологичните проблеми: акне, екзема, акне и др.
• лечение на бронхиална астма, тонзилит, възпалено гърло, различни заболявания на горните дихателни пътища, включително пневмония;
• отърване от вредните микроорганизми, нормализиране на храносмилателната система, стомашно-чревния тракт, чревната микрофлора;
• туберкулозна терапия;
• укрепване на имунитета, борба с вируси и инфекции.

Употребата на мед

Основната област на приложение на иглолистния мед е традиционната медицина, която използва лечебните свойства на продукта и неговия богат витаминно-минерален състав за профилактика и лечение на заболявания.

За лечение

Горчиво-сладкото лечение е особено ефективно при лечението на сърдечно-съдови заболявания и храносмилателни органи. Калият в мед дава възможност за укрепване на сърдечния мускул, нормализиране на кръвното налягане и възстановяване на еластичността на стените на кръвоносните съдове.

Препоръчително четене

Ползите и вредите от медена вода сутрин на празен стомах за организма

Благодарение на своя антибактериален и противовъзпалителен ефект, продуктът ви позволява да възстановите нормалната чревна микрофлора, да премахнете възпалението, да ускорите метаболизма и метаболитните процеси. За лечение трябва да бъде ежедневно, 2-3 пъти на ден, пийте една чаша топла вода с добавяне на 1-2 с.л. мед.

Медният разтвор помага за излекуване на възпалено гърло с настинки и болки в гърлото. За това 2 ч.л. Продуктът се разтваря в 1 чаша топла вода и се изплаква няколко пъти на ден. При дерматит, акне, възпаления и други лезии на кожата, медът се прилага върху засегнатите области и може да издържи 15-20 минути.

Продуктът има заздравяващо, противовъзпалително и антисептично действие, дава възможност за бързо възстановяване на епидермалните клетки и активиране на процеса на регенерация на кожните клетки. Медът от ела намери широко приложение в народната медицина за лечение на туберкулоза.

Преди да използвате мед за лечение за терапевтични или профилактични цели, винаги трябва да се консултирате с лекар. При тази болест 1 литър суровина се смесва с 1 с.л. л. прашец и настояват за 24 часа. След това терапевтичната смес се използва два пъти на ден преди хранене, 1 супена лъжица. л.

За профилактика

За да се укрепи имунната система, да се обогати организма с жизненоважни витамини, микро и макроелементи, да се увеличи устойчивостта на вредни външни фактори и като цяло да се подобрят човешките възможности, включително мозъчната функция, традиционните лечители предлагат да се използва мед за профилактика. За целта се препоръчва да се приготви смес от 20 г мед и 0, 5 ч.л. прашец, и го яжте по една лъжица три пъти на ден, в продължение на три седмици.

Научете повече за ползите от консумацията на цветен прашец.

Приложение в козметологията

В козметологичната сфера иглолистният мед се използва за коригиране на различни дефекти:

• поправете кожни лезии;
• да се отървете от сухота и пилинг на кожата;
• изглаждане на бръчки;
• укрепване на косата.

В чистата си форма продуктът се прилага върху кожата за заздравяване на рани, възпаления, акне или акне. Използва се и като част от различни козметични средства: маски, инфузии, отвари.

Противопоказания

Както бе отбелязано по-рано, иглолистният мед практически няма противопоказания.

• Той е в състояние да навреди на човешкото тяло в такива случаи:
• с индивидуална непоносимост към продукта;
• с неконтролирана употреба;
• с всякакви неразположения в острия стадий.

Знаете ли Пчелните лакомства имат способността да неутрализират ефектите на алкохолите. Ето защо, за да изведете човек от алкохолна интоксикация, е необходимо да му давате на всеки 30 минути по 1 супена лъжица. л. суровини, няколко пъти.

Не се препоръчва да се дава лечение на малки деца или алергии. Също така, с повишено внимание трябва да използвате продукта за диабетици, затлъстели хора, бременни и кърмещи жени.

• В същото време, медът е показан:
• тези, които са интензивно ангажирани с умствена или физическа активност;
• хора с отслабен имунитет;
• тези, които са подложени на рехабилитация след сериозно заболяване;
• хора, страдащи от безсъние, депресия, нервни разстройства.

Характеристики и срок на годност

Тъй като продуктът е хигроскопичен, той е предразположен към бързо окисляване и разваляне. Когато съхранявате продукта в топла стая, той може да ексфолира в течен компонент и кристална утайка. Препоръчва се да държите лакомството в хладилника и да го консумирате в продължение на един месец.

Иглолистният мед е един от най-лековитите видове пчеларски продукт, който има многостранен химичен състав и специфични качества. Редовната консумация на горчиви сладки помага да се подобри общото състояние на организма и да се облекчат много здравословни проблеми. Преди да използвате продукта обаче е необходимо да се консултирате със специалист.