Как бързо и правилно да обелите царевицата у дома?

Царевицата е доста популярна култура. Той се използва широко за консумация от човека, а също така отива за храна за добитък, така че в ежедневието човек често трябва да се справя с такъв проблем като почистване на кочана и отделяне на зърна от него. Как да го направите по-добре, ще разкажем по-нататък.

Как да почистите царевичната кака: инструкции стъпка по стъпка

Кукурузна кочана е скрита зад плътно прилепнали листа и вили - те трябва да бъдат отстранени преди готвене.

Ето как да го направите бързо:

1. Поставете кочаните на удобно за вас място, поставете контейнер за боклук наблизо. Ако имате много продукт, тогава е най-добре да разстелите пред себе си покривка или плат, върху който можете да сгънете листата и след това да ги прехвърлите в кошчето.
2. Вземете ухото. В коя ръка трябва да я държите, зависи дали сте дясна или лява: няма нужда да държите царевицата в работната си ръка, така че втората да може лесно да премахнете листата.
3. Да предположим, че сте дясна ръка. След това с лявата ръка трябва да държите ушите в средата, а с дясната ръка натиснете листа от горната част на ушите, така че да можете да се хванете за нея с лявата ръка.
4. Издърпайте листата рязко надолу, сякаш ги обръщате отвътре навън. Нарежете ги с нож в основата.
5. С помощта на вода извадете боклука и поставете продукта в контейнер.

Как да отделите царевичните зърна от кочана у дома

Обикновено при готвене обеленият продукт се готви и след това се консумира, без предварително отделяне на зърната. Но има моменти, когато все още трябва да ги разделяте. Как да направите това, ще опишем по-нататък.

ръчно

Ръцете са най-удобни за обелване на варена царевица.

Ето един от начините:

1. Гответе реколтата и я охладете, така че да можете да държите ухото в ръка.
2. Поставете широк резервоар пред себе си.
3. Вземете остър нож в работната си ръка, а във втората дръжте царевица.
4. Внимателно с края на нож, започнете да подбирате един ред зърна.
5. Преминете през този метод до края на реда и повторете действието за останалите. Можете да отделите останалите редове зърна с ръце.

Видео: как да почистите царевицата от зърна у дома

С люспа

По-добре е да обелите сурова царевица с използването на люспи. Това устройство е контейнер, вътре в който има метален диск със зъби (тилър), задвижван от двигател или ръчно. Лопатките, разположени точно под диска, насочват зърното към изходния улей.

Научете също как да отглеждате сладка царевица.

Всички действия при работа с това устройство са много прости:

1. Пригответе кочаните. Освободете ги от листата.
2. Поставете контейнера с продукта близо до люспите.
3. Поставете контейнер под изхода, за да съберете готовия продукт.
4. Заредете кочаните в обвивката, включете устройството.
5. Отворете капака за събиране на зърно.

Видео: търкане на царевица с люспи

Полезни съвети за готвене на царевица

Някои полезни съвети за готвене на царевица:

1. Не съхранявайте дълго обелена царевица, по-добре е да я приготвите веднага.
2. Препоръчително е също така да използвате веднага приготвения продукт и да не го оставяте за по-късно, тъй като с времето вкусът му значително се влошава.
3. Ако смятате да изпържите или задушите културата, след това оставете един слой зеленина върху нея: тя ще се окаже по-сочна.
4. Не солете при варене. По-добре е ястието да осолите преди сервиране или непосредствено преди да бъдете извадени от котлона.
5. Сортирайте царевицата по зрялост преди готвене, тъй като продължителността на процеса зависи от нея. Ако смесите продукт с различна зрялост, тогава някои уши ще се преохладят, докато други ще бъдат подготвени.
6. Ако царевицата е презряла, тогава я нарежете наполовина и накиснете за четири часа в смес от мляко и вода (1: 1). Това ще направи продукта по-мек.
7. За готвене е по-добре да използвате съдове с дебелостенни стени (чугун), тъй като той задържа топлината по-добре.

Както можете да видите, всички действия са много прости: не изискват специални знания, умения и способности. Всичко, от което се нуждаете, е нож или мотика.