С появата на микровълните, процесът на готвене стана много по-опростен: няма нужда да стоите с часове близо до печката. Така че, най-често срещаното ястие - варени картофи могат лесно и бързо да се приготвят с помощта на микровълнова печка. Как да направите това, прочетете нататък.

Характеристики на готвене на картофи в микровълновата

Можете да ядете варени картофи както като гарнитура, така и като допълнение към различни салати и ястия. Независимо от целта, за която сварите зеленчука, има някои особености на правилното му приготвяне в микровълновата.

Повече подробности:

1. Белените картофи за гарнитура са най-добре нарязани. Така кипи по-бързо и по-равномерно.
2. Ако искате да сготвите целия зеленчук, ще трябва да отделите известно време за калибриране, тъй като се препоръчва да изпратите грудки с малки и приблизително еднакъв размер в микровълновата. Това ще ви даде гаранции, че те ще заваряват равномерно и едновременно. Плодовете с голям размер може да не заври и картофеното ястие ще се окаже полупечено.
3. Ако искате да проверите дали картофът е готов, пробийте го с клечка за зъби, но не и с нож (зеленчукът ще се натроши и няма да можете да изненадате роднини и гости с апетитен вид на приготвеното ястие).
4. А младият картоф е добър вариант за готвене в микровълнова фурна: има по-добър вкус и изглежда по-привлекателен. Факт е, че старите плодове могат да потъмняват по време на готвене. Сварете старите картофи, така че външният им вид да не страда, можете да използвате оцет или лимонов сок (1 чаена лъжичка от съставките се добавя към водата за готвене).
5. Зеленчуците или маслото ще помогнат да се ускори процеса на готвене на зеленчук: плодовете се поставят в купа, заливат се с вода и се добавят 2-3 с.л. л. растително масло, или 2-3 парченца масло. Такъв трик ще направи възможно варенето на картофи за 7-10 минути.
6. Можете да готвите всяко ястие в микровълновата само в специален съд (можете да вземете чаша от закалено стъкло). В никакъв случай не използвайте метални прибори или такива, които имат метални дизайни.

Знаете ли Можете да изпечете хляб от картофи.

Как да и колко да готвя картофи в микровълновата?

Поради разнообразието от методи за готвене, сочните и ронливи картофи, приготвени в микровълновата, няма да имат време да отегчават нито вас, нито вашите близки. Освен това никой не забранява да добавяте нещо от себе си към рецептата. И така, рецепти, които ще ви помогнат просто и бързо да приготвите вкусна вечеря (закуска, обяд).

Рецепта номер 1

В пакет

Рецепта номер 2

Без вода

Рецепта номер 3

В униформа

Рецепта номер 4

Нарязан картоф

Рецепта номер 5

Пържени картофи

Рецепта номер 1

Варени картофи

лесно

В пакет

Този метод на готвене се харесва особено от тези, които не са ентусиазирани от миенето на съдове.

10-15 минути стъпки 6 съставки

• картофи

  5-6 бр.

• лук

  1 бр

• скилидки чесън

  1-2 бр.

• масло / растително масло

  40/30 g

• подправки за картофи

  на вкус

• сол и черен пипер

  на вкус

Хранителна стойност на 100 g Калории 176 kcal Протеин 2 g Мазнини 12 g Въглехидрати 16 g

1. Приготвяне на зеленчука. Кореновите култури могат да бъдат както обелени, така и варени в униформи. Но, препоръчително е да ги нарежете: на половинки, четвъртинки или камъни.
2. Приготвяне на чесън с лук (обелване и нарязване). Препоръчва се лукът да се нарязва на пръстени или полукръгчета, а чесънът на малки парченца (може да се прекара през чеснова изцеждаща машина).
3. Поставяне на съставки в торбичка. Солта, черният пипер и подправките по ваш избор отидете там.
4. Добавяне на масло или растително масло към пакета. Ако използвате сметана, трябва да я разделите на няколко бара и да я разпределите върху целия картоф, така че той да се разпределя равномерно по време на готвене.
5. Обвързване на пакета.
6. Разклащане на съдържанието на пакета. Това се прави, така че зеленчукът да се смесва добре с подправките.
7. Пробиване на пакета с вилица или точкуване на няколко места с ножица, тъй като под въздействието на висока температура пакетът може да се спука от натрупаните в него пари.
8. Поставянето на пакета в микровълновата (не забравяйте да поставите пакета в чиния) за 10-15 минути.
9. Микровълнова фурна ще ви информира, когато ястието е готово със своя сигнал. Затова внимателно го издърпайте, за да не се изгорите и да ядете.

Важно! Можете да подобрите вкуса на гарнитурата, като добавите малко бекон и бекон към съдържанието на опаковката. Това ще придаде гарнитура на сочност и аромат.

Рецепта номер 2

Варени картофи

лесно

Без вода

Необходимо е да приготвите гарнитура, като настроите микровълновата на най-големите вълни.

съставки:

10 минути стъпки 7 съставки

• картофи

  3 бр

• растително масло

  3 супени лъжици. л.

• зехтин

  3 супени лъжици. л.

• масло

  3 супени лъжици. л.

• подправка за картофи

  1 супена лъжица. л.

• сол

  по ваша преценка

• чесън

  2-3 филийки

Хранителна стойност на 100 g Калории 323 kcal Протеини 4, 1 g Мазнини 18, 8 g Въглехидрати 36, 4 g

1. Измиване на кореноплодите и почистване от остатъци от глина.
2. Нарязване на зеленчуци с надлъжни пръти и поставяне на баровете в микровълнова фурна. Не е необходимо почистване на кореноплодни култури.
3. Добавете подправки към картофа с олио и внимателно разбъркайте съставките. Именно в маслото картофите ще се сварят.
4. Поставяне на формата в микровълновата. Преди това резервоарът трябва да бъде покрит.
5. Разбъркайте гарнитурата след 5 минути.
6. Извадете съда с гарнитура от микровълновата и добавете пресования чесън към ястието.

Важно! Количеството масло, което е необходимо за готвене, зависи от количеството картоф: за всеки картоф се нуждаете от 1 супена лъжица. л. масло.

Рецепта номер 3

Варени картофи

лесно

В униформа

Картофът с яке за микровълнова опаковка е идеално ястие за мързеливите. За да го приготвите, ще ви трябва минимално количество усилия, освен това е бюджетно както във времето, така и в броя на съставките.

10 минути стъпка 2 съставка

• вода

  200 мл

• картофи

  5-6 бр.

Хранителна стойност на 100 g Калории 106 kcal Протеин 2 g Мазнини 4 g Въглехидрати 18 g

1. Приготвяне на картофи (цялостно измиване и почистване на глина замърсители).
2. Пиърсинг на всяка грудка с вилица или клечка за зъби.
3. Сложете зеленчуци в чиниите за микровълновата.
4. Заливане на кореноплодни зеленчуци с вода.
5. Включете микровълновата с пълна мощност (за 5 минути). На този етап ястието не е необходимо да се покрива.
6. Завиване на кореноплодите, покриване на съда с капак и поставяне във фурната за още 5 минути.

Знаете ли Картофеното нишесте се използва за приготвяне на лекарства.

Рецепта номер 4

Варени картофи

вторичен

Нарязан картоф

съставки:

12 минути стъпки 4 съставка

• картоф

  450 g

• вода

  150 мл

• сол

  на вкус

• зеленина и масло

  по желание

Хранителна стойност на 100 g Калории 79, 6 kcal Протеини 2, 1 g Мазнини 0, 4 g Въглехидрати 17, 8 g

1. Трябва да започнете с измиване и почистване на кореноплодни култури.
2. Тогава плодовете трябва да бъдат нарязани по удобен за вас начин и да се изсипят в микровълнова фурна. Преди готвене не забравяйте да осолите зеленчуците, добавете към тях подправки и разбъркайте добре.
3. Остава да напълните картофа с вода, да го покриете и поставите в микровълновата, като изберете най-мощния режим.
4. Можете да проверите готовността на гарнитурата, като прободете нарязания зеленчук с вилица.

Важно! За подобряване на вкуса на такова ястие ще помогне масло и билки, които трябва да се добавят непосредствено преди сервиране.

Рецепта номер 5

Варени картофи

вторичен

Пържени картофи

Най-любимото ястие на децата. Да, и възрастните не са против да се пируват с хрупкави филийки кореноплодни зеленчуци. Сега можете да зарадвате чревоугодниците си с любимия си вкусен ежедневно, защото можете да го готвите в собствената си микровълнова печка. Освен това лакомството ще се окаже много по-полезно от готвеното в дълбока фритюрница. Можете да разнообразите гарнитурата, като добавите към него любимите си подправки, чесън или бекон.

12 минути стъпка 3 съставка

• картоф

  5 бр.

• зехтин

  1 супена лъжица. л. за 1 картоф

• сол и черен пипер

  на вкус

Хранителна стойност на 100 g Калории 193 kcal Протеини 3, 9 g Мазнини 16, 5 g Въглехидрати 38 g

1. Измиване и почистване на кореноплодни култури. След обелването зеленчуците трябва да се изсушат с кърпа.
2. Нарязване на зеленчуците на тънки, приблизително еднакви правоъгълници.
3. Настъргани картофи със сол и черен пипер.
4. Подреждане на картофи върху чиния, облицована с хартия.
5. Поставете контейнера с гарнитура в микровълновата, където ще бъде приготвен на пълна мощност.
6. Обърнете филийките след 6 минути и повторете през същия интервал.

Знаете ли В света има над 5000 сорта картофи.

Полезни съвети

Опитните домакини правят някои трикове за готвене на картофи в микровълновата:

1. Осоляването на картофите, които ще се готвят в микровълновата, има свои собствени характеристики. Факт е, че микровълните ще бъдат насочени към кристалите на солта и съответно зеленчук може да изгори на тези места, където е концентрирана солта. Под осолени частици на плода може да остане влажна. За да избегнете това, разтворете солта добре във вода или олио (трябва да намажете равномерно картофите с олио).
2. В микровълновата храна храната, която се разпространява по краищата, се загрява по-бързо. Затова опитните домакини се съветват да поставят малки парченца кореноплодни зеленчуци в центъра и такива, които са по-големи по краищата.
3. Готвеният продукт може да се остави да престои в микровълновата за още пет минути. Факт е, че вълните, натрупани в чинията, ще действат през това време.
4. Картофите, които са станали зелени на слънце, не трябва да се използват за готвене. Съдържа соланин, токсично вещество, което може да провокира отравяне, депресия на нервната система и разрушаване на червените кръвни клетки.
5. Ако поставите клубените в микровълновата напълно, без да ги пробивате, може да се спукат.

Както можете да видите, за да приготвите бързо и лесно вашето домакинство за хранене, просто трябва да включите микровълновата печка. Например, картофите, благодарение на тази техника, могат да се сварят дори за 10 минути, или дори по-малко. И вкусът му по никакъв начин не е по-нисък от този, приготвен на печката.