Как да използвате полезно орехите

Плодът на ореховото дърво е фалшива змия, вътре в която има ядливо ядро ​​в кожата. В началото на узряването той е покрит с гъст зелен перикарп, който потъмнява и се спуква с течение на времето, излагайки твърда черупка. Орехът може да се използва не само при готвене, но и за лечение и профилактика на много заболявания. Статията ще обсъди какво представляват орехите и как да ги ядете правилно.

Химичен състав и съдържание на калории

100 g суров продукт съдържа:

• калории: 656 kcal;
• протеини: 16.2 g;
• мазнини: 60, 8 g;
• въглехидрати: 11, 1 g;
• фибри: 6, 1 g;
• вода: 3, 8 g;
• пепел: 2 g.

Орехите са склад от ценни елементи: таблиците по-долу предоставят подробна информация за това.

Ядрата са също богати на йод, литий, хром, усвоими въглехидрати, аминокиселини и мастни киселини, сред които са особено ценни - Омега-3 и Омега-6.

Важно! Тъй като орехът има висока концентрация на протеини, се препоръчва да го приемате на хора, избягващи животински продукти.

Полезни свойства

Впечатляващият химичен състав на продукта има положителен ефект върху много органи и системи на тялото . Още в древността с негова помощ се лекували определени болести и се предупреждава появата им. Днес този плод се използва в някои бактерицидни, стипчиви, общо укрепващи и антихелминтни лекарства, а листата от орех често действат като лечебни и противовъзпалителни средства.

• Действието на веществата в състава на въпросната ядка:
• Магнезият. Насърчава производството на антитела и подобрява имунитета, помага на сърцето и кръвоносните съдове, нормализира обмяната на веществата, защитава нервната система.
• Флуорът. Той подпомага възстановяването на тъканите, има положителен ефект върху метаболизма, подобрява защитните сили на организма и спомага за елиминирането на токсини и други вредни вещества.
• Фосфор. Положително влияе върху работата на мозъка и мускулите на тялото, укрепва зъбите и костната тъкан.
• Мед . Той подобрява кръвообращението, нормализира съдържанието на хемоглобин в кръвта и помага да се отървете от патогенни вируси и микроби.
• Сяра . Той подобрява образуването на кръв, повишава коагулацията на кръвта, стимулира мозъчната дейност, подпомага процеса на елиминиране на жлъчката, укрепва косата и ноктите.
• Витамин А Повишава имунитета, подпомага регенерацията на тъканите, подобрява еластичността и тонуса на кожата, влияе положително на зрението, укрепва косата.
• Витамин С Той помага на тялото да абсорбира желязо, нормализира ендокринната система, грижи се за хрущялите и кръвоносните съдове, премахва свободните радикали, насърчава заздравяването на рани и зарежда тялото с енергия.
• Витамини от група В. Нормализират метаболитните процеси в организма, предпазват от инфекции, допринасят за нормализиране на теглото, помагат да се справят с нервните разстройства.
• Витамин В9 . Подпомага производството на ендорфини, подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове, влияе положително на черния дроб и имунитета. Употребата на фолиева киселина по време на бременност намалява вероятността от аномалии на плода.
• Витамин Е Надеждно защитава сърцето, е добра превенция на метаболитен синдром, включително затлъстяване, излишък на холестерол в кръвта и високо кръвно налягане.

Знаете ли Орехът се отнася до дълголетни дървета. Започва да дава плодове 12–15 години след засаждането и при благоприятни условия дава плод до 200 години, като леко намалява продуктивността си след 80 години живот.

Въпреки сравнително високата концентрация на мазнини в орехите, ако ги консумирате редовно, това ще помогне за понижаване на холестерола в кръвта . Те също са в състояние да засилят мъжката потентност, а мелатонинът, който съдържат, спомага за възстановяване на добрия сън.

Противопоказания за използване на

Въпросният продукт е абсолютно противопоказан за хора, които са алергични към него, както и повишено ниво на коагулация на кръвта . Също така, той не трябва да се използва от тези, които страдат от нарушения на храносмилателната система. И хората с наднормено тегло трябва да вземат предвид високото съдържание на калории в ядките.

Тъй като орехите са тежки за стомашно-чревния тракт и могат да причинят алергична реакция, ще бъде правилно да не ги давате на деца под 3 години . Ако детето е предразположено към алергии, тогава е по-добре да въведете ядки в диетата с настъпването на 7 години и след теста за алерген. Също така експертите не съветват използването на продукта на хора, които имат проблеми с кожата - дерматит, псориазис, невродерматит и др., За да не провокират обостряне на заболяването.

Как да използвате орехи

Въпреки безспорната полза от ядките, те трябва да се консумират в разумни количества. Трябва също да знаете с кои продукти те се комбинират най-добре.

Знаете ли През 2011 г. химическата общност представи резултатите от изследванията на американския учен Д. Винсън, който заяви, че в орехите са открити 2 пъти повече антиоксиданти в сравнение с девет други популярни вида ядки.

Какво е по-добре да ядете орехи

Общи възможности за използване на ядки в диетата ви:

• за закуска с всяка каша или овесени ядки;
• високо протеинов заместител на месо в салати или с гарнитура;
• здравословна и питателна закуска между основните хранения;
• заместител на пеперони в италианска пица и други ястия;
• съставка на различни десерти, торти и сладкиши.

Ежедневни орехи

Тъй като ядките са висококалорична и доста тежка храна, важно е да ги ядете умерено. Дневната норма за възрастен е само 30 g, а допустимият максимум е 50 g, тоест около 10 плода . Превишаването на препоръчителната дневна доза дори при напълно здрав човек може да причини неприятни странични ефекти: например диатеза, стоматит или симптоми на отравяне.

Препоръчваме да прочетете за ежедневната употреба на ядки.

Богатият витаминен и минерален състав на орехите ги прави не само вкусни, но и много полезен продукт. Правилната им употреба има благоприятен ефект върху вътрешните органи, състоянието на кожата и косата, както и имунитета на човека.