Как да извадите кожа на заек у дома
Най-качествените кожи се получават от клането на млади 8-месечни зайци; добрите кожи идват и от зрели индивиди, достигнали 3-5 кг. Но вкъщи обличането не винаги е препоръчително. Процесът на обработка на кожите отнема много време и бавно. Как правилно да премахнете кожата на зайците у дома, можете да намерите по-долу.
Списък с инструменти
Най-доброто време за клане на заек е от ноември до март, когато козината е най-дебелата. За да не се разсейвате от работата в най-неподходящия момент, трябва предварително да подготвите всички необходими инструменти:
- остри и тъпи ножове;
- гумени ръкавици;
- тенджери или други дълбоки съдове с обем от 100 литра или повече (стъкло или неръждаема стомана);
- нокти и чук;
- палуба за мездрения;
- дискове (правила) за изтегляне на заешки кожи;
- дървена пръчка за разбъркване;
- широка четка за тен с бульон.
Научете как да си направите труп от заек.
В допълнение към инструментите ще е необходимо да се закупят съставки, чието количество се изчислява в зависимост от броя на кожите. Говорим за химикали, киселина, натриев хлорид, сода, прах за пране и сапун за пране.
Процес стъпка по стъпка
Цялата процедура е дълга и в контакт с химикали, така че купете повече от един чифт ръкавици и се захващайте за работа, защитавайки ръцете си. Тъй като ще се занимавате с киселина, препоръчително е да поставите превръзка на лицето си, така че изпаренията да не проникват в дихателните пътища.
Видео: обличане на заешки кожи у дома
Премахване на мръсотия
След клането веднага изстържете остатъците от мускули и мазнини с тъп нож от кожата на заек. Големите слоеве могат да бъдат премахнати на ръка. Внимателно инспектирайте кожата за остатъци и замърсявания, не трябва да има нищо излишно. Не оставяйте нищо за по-късно - много е трудно да премахнете излишъка след изсушаване.
Петна от кръв по козината трябва да бъдат отстранени преди накисване. Направете го така: разтворете 10 g сода и 100 g сапун за пране в 1 литър топла вода (не по-висока от 40 ° C). Тази рецепта се изчислява в съотношение 4 л от сместа на 1 кг заешки кожи. Важно е да се претеглят всички кожи наведнъж, за да се определи правилно състава на разтвора и неговото количество.
Знаете ли Най-лошият враг на козината е топлината. При температура 25 ° C започват необратими промени - загуба на еластичност, блясък и цвят, сухота и чупливост на костите.
накисване
Поставете готовите сортирани кожи в подготвен съд и напълнете със студена чиста вода. Делът на водата към масата на продуктите е 9: 1.
- прясно взети - 4 часа;
- Реколта - 12 часа, последвана от излагане на 2% физиологичен разтвор.
За да премахнете гнилостните бактерии, към водата се добавят специални антисептични лекарства по ваш избор:
вещество | Количество на 1 литър |
Norsulfazol | 2 раздела. |
формалин | 0, 5-1 g |
Цинков хлорид | 2 g |
Натриев бисулфат | 2 g |
Докато суровината ще се накисва, тя трябва периодично да се разбърква, омесва се с дървена пръчка. Заешки кожи не трябва да се опаковат плътно в таза. Краят на процедурата се доказва от качеството на подкожните мазнини - тя трябва лесно да се отдели. Ако изостава, оставете продукта във водата за известно време. Готовата суровина изглежда свежа, с равномерно мека музра и здрава валтовидна част.
превръщането в реалност
Този процес е важен за отстраняване на месен филм и излишни остатъци. Целта му е да разхлаби фиброзната тъкан. Избършете кожата суха, за да не се подхлъзне по време на маркирането. Същото важи и за инструмента. Първо разгледайте кожата на заека и отстранете всички останали чужди предмети. Ако суровината се счупи поради обикновен трън, плъзга се, презентацията се губи и цената намалява. Ако кожата е наред, издърпайте я с главата надолу на палубата.
Важно! Процесът на въртене също е важен. Разрешено е само ръчно завъртане през стиснат юмрук. Категорично не можете да усуквате.
мариноване
В процеса на мариноване кожата става еластична, вискозна, а качеството на козината се подобрява. Поставете заешките кожи в резервоара с козината и изсипете готовото съединение за известно време (от 6 часа на ден). Времето за процедурата се разпределя в зависимост от дебелината на слоя. Трябва да смесвате суровините често. За да приготвите състава (пикел), ще ви трябва следното:
вещество | номер |
Топла вода (до 35 ° C) | 1 литър |
Оцетна, млечна или мравчена киселина (концентрат) | 60 g |
сол | 30 g |
Съотношението на количеството разтвор и теглото на заешките кожи е 3: 1. За да определите готовността на суровините, отстранете кожата от разтвора от ингвиналната област, космите трябва лесно да се изтеглят, а вътрешният слой да се търкаля под пръстите.
Prolozhka
Процесът на бране се последва незабавно от мариноване. Чрез лесно стиснат юмрук, без да усуквате, извадете заешки кожи, завъртете козината нагоре и я сгънете в купчина, притискайки отгоре с нещо тежко. Оставете суровините поне за един ден, след което потопете за половин час в разтвор на сода (на 1000 мл вода, 1, 5 г сода), който ще премахне останалата киселина.
Знаете ли Козината с фина коса привлича бълхи. През Средновековието кожи от собол, куница и горностай са били използвани като капани за бълхи.
тен
Процесът дава сила на кожата на зайците, поради което свиването се намалява и се появява устойчивост на влага и химикали. В домашни условия дъбенето се извършва чрез превръзка с отвара от бор или върба. Рецепта за тен:
- смилате кората (клоните също се поберат) в кофа и я напълнете с вода;
- поставете кофата на огъня и кипете съдържанието в продължение на половин час;
- изцедете течността и добавете сол към нея (50 g на 1 литър);
- след охлаждане на бульона, нанесете го с четка върху заешката мездра;
- сгънете напоената кожа с козината навътре и я оставете за 24 часа.
zhirovki
За да направите това, имате нужда от тампон и подготвен състав според която и да е от две рецепти:
- Разбийте глицерина с жълтъци 1: 1.
- 50 г домакинства разтворете сапуна в 500 мл вряща вода, добавете 500 мл свинска мазнина, изсипете 5-10 мл амоняк.
Важно! След правилна обработка, продуктите могат да се съхраняват, колкото желаете. Съхранявайте ги в памучни или ленени торбички (полиетиленът абсолютно не е подходящ за тази цел).
сушене
Разстелете материала и окачете на въздух сухо, скривайки се от пряка слънчева светлина. След изсушаване омесете и разтегнете. Разтрийте козината с тебешир, разпечете я с шкурка (финозърнеста), внимателно избийте излишната креда и намажете с четка кожата на заека.
Полезни съвети
Преди да започнете косене на заешка кожа, обърнете внимание на няколко полезни предложения:
- на всички етапи се използва само трапезна сол (не се пени във вряща вода), без съдържание на йод;
- за да е по-точен режимът на обработка, сортирайте суровините според дебелината на козината и размера;
- изсипете киселина бавно, на тънка струя, носете гумени ръкавици;
- всички химикали трябва да са концентрати;
- еластичността на изсъхналата заешка кожа може да бъде възстановена чрез приготвяне на разтвор от 1 с.л. л. оцет, 50 г сол на 1 литър вода. С този състав козината се накисва за 3-5 часа, след което продуктът се разтяга на ръка, смазва се с мастна емулсия (рецепта по-горе) и отново се разтяга;
- торбата за съхранение на кожи трябва да бъде просторна и обработена с препарати от молци;
- миризмата на молци се отстранява, ако се поръси с горчица в шкафа.
Прочетете повече за ползите и вредите от заешкото месо.
Нарушавайки технологията поне на един от етапите, трябва да сте подготвени за влошаването на качеството на заешката кожа и да намалите нейните разходи. За да постигнете перфектен резултат, не бързайте. Внимателно прочетете инструкциите стъпка по стъпка.