Как да определим зрялостта на пъпеш?
Не е тайна, че пъпешът, който мнозина са свикнали да купуват на пазар или магазин, може да се отглежда самостоятелно. В този случай трябва да се имат предвид много фактори: от състава на почвата до времето за прибиране на реколтата. Тъй като пъпешът принадлежи към пъпешите, има характеристики на неговото узряване и определяне на зрялост. Също така си струва да разберете правилата за прибиране на реколтата, така че продуктът да е подходящ за консумация. Това ще бъде разгледано в статията.
Класификация на зрелостта
За да разберете как да определите зрялостта на пъпеш, е необходимо да вземете предвид някои нюанси. Културата има фази на биологично и техническо съзряване. Първият (биологичен или физиологичен) се определя от прекратяването на растежа на плодовете и самите стъбла. На този етап растението преминава в състояние на покой и може да даде семена за последваща сеитба. Важно! В помещението, където се съхраняват пъпеши и кратуни през зимата, температурата трябва да бъде в границите 0 ... + 3 ° C, а относителната влажност на въздуха - 80 - 85%. Само при такива условия плодовете ще запазят вкуса си. Техническата или зрялост на добивите при много овощни култури настъпва по-рано от физиологичната. Прибирането на реколтата предполага, че продуктът е готов за събиране, транспортиране и съхранение. Тази култура обаче се отнася до тези, чието биологично и техническо съзряване настъпва почти едновременно. Ето защо няма да сбъркате с началото на реколтата.
Зрелостта на един пъпеш може да се различава от друга. Това се дължи на факта, че растението не узрява равномерно, дори ако всички плодове растат на едно и също легло. Това се случва например с домати или краставици.
Колко пъпешът узрява зависи от сорта. Това трябва да се има предвид при избора и засаждането на растение. В действителност, в случай на късно събиране на вече узрели плодове, продуктът ще бъде неподходящ за транспортиране. А ранната реколта няма да позволи на плодовете да придобият желаната сладост и аромат.
По зрялост пъпешите могат да бъдат:
- Препитание. Такива плодове в селското стопанство дават храна за животни. Те са грозни, могат да бъдат напукани или имат вдлъбнатини.
- Технически. Степента на зрялост се определя от сорта. Има ранно узрели или късни видове. При тази зрялост семейството на тиквите е подходящо за технически цели, като мариноване или консервиране.
- Zelonozrelye. Съберете се преди биологична зрялост. Позволено им е да легнат и да узряват вече на закрито.
Прочетете и как да отглеждате пъпеш от семена у дома.
Период на зреене в зависимост от степента
Времето за зреене на пъпеш продължава от 55 до 85 дни.
Всяка оценка има свой срок, но има общи фактори, влияещи върху този показател:
- Климатични условия на площадката за кацане. Културата на пъпеш е често срещана в повече от 40 страни. Периодите на зреене са по-кратки в горещите райони, отколкото в студените райони, въпреки че сортът е идентичен.
- Разнообразието е основното условие. Селекцията представи различни сортове на представители на тиква, които, въпреки че се адаптират към различни климатични условия, пеят по различен начин.
- Аграрна техника. Спазването на правилата за отглеждане засяга не само вкуса или представянето, но и кога пъпешите узряват. Пренасищането с торове, рядкото поливане и вредителите може да забави процеса.
Популярни сортове и техните дати на зреене:
Име на степен | Време на зреене (брой дни) | Разнообразна скорост на зреене |
Амал | 55-64 | ранно узряване |
Goprinka | 65-74 | е средната |
Колективен фермер | 75-85 | късно узряване |
serpyanka | 70-74 | е средната |
подскачане | 75-80 | късно узряване |
Карамел F1 | 75-85 | късно узряване |
Galileo | 75-80 | късно узряване |
Assol | 80-85 | късно узряване |
Юкари | 55-60 | ранно узряване |
Пепеляшка | 75-80 | късно узряване |
Важно! Ранните узрели сортове се съхраняват по-лошо от къснозрелите.
Признаци на зрялост
Ако знаете кога пъпешите узряват, лесно можете да вземете узрял от градината. Но понякога, избирайки плод, можете да пропуснете узрелия и да вземете зеления. В този случай се оставя да легне и по-късно се определя дали пъпешът е узрял.
Признаци, които трябва да обърнете внимание, за да разберете зрялостта на пъпеша:
- Ароматът. Узрелият плод е сладък и ароматен.
- Peel. Тя трябва да е еластична, да има равномерен цвят. Опцията е разрешена, когато цветът на едната страна е най-наситен. Така плодовете от тази страна бяха обърнати към слънцето.
- Конска опашка. Трябва да е напълно суха.
- Звукът. Приглушен звук при потупване означава зрялост на плода. Ако е звучен, плодът не е готов за употреба.
- Щети. Ако плодът е презрел, могат да се появят пукнатини или тъмни петна. Яденето му вече не си струва.
Знаете ли В Азия отглеждат пъпеш, подобен на змия. Има продълговата форма и зелена кора. Понякога външно прилича на краставица, но има сладък вкус и сочна каша.
Знаейки времето и признаците на узряване на популярните сортове пъпеш, можете спокойно да ги отглеждате в градината.