Заешкото месо е диетичен вид месо. Той се абсорбира перфектно от тялото, съдържа малко мазнини и стойността му за организма е много по-висока от например говеждото или свинското. Затова отглеждането на зайци, насочено към получаване на месо, се счита за много обещаваща посока на отглеждане. Тази статия ще обсъди колко изгодно е да отглеждате зайци за месо, как правилно да поддържате и храните животните, така че печалбата от тяхното отглеждане да е очевидна.

Най-добрите месни породи зайци

Целевото развъждане на зайци за месо започва с подбора на специализирана порода, която е добре адаптирана към местния регион. Съдържанието на месната порода е полезно, защото:

• животните са в състояние бързо да растат и да наддават на тегло;
• клането произвежда добър индикатор за чистото месо
• специализираната порода се отличава с висок вкус на месо.

Не всички породи зайци са подходящи за целево отглеждане на месо. Зайцевъдите се препоръчват да избират пресни животни, които са добри и най-важното - да наддават на ден, имат висок добив на месо, а самото месо се котира високо по отношение на качеството и вкуса.

Знаете ли Официално са регистрирани повече от 200 породи зайци по целия свят, но тази цифра нараства всяка година.

За разплод в домакинството и във фермата се препоръчва използването на тези породи за месо:

1. Нова Зеландия Предсказана порода. Младите животни са способни да наддават на тегло 1 кг или повече през първите месеци от живота. Пубертетът настъпва на 4 месеца; заек от 7–10 зайци. Живо тегло 4–5 кг, дължина на тялото до 50 см, добив на месо около 78% - най-високият сред всички месни породи.
   

2. Калифорнийски. Бързата порода с отличен имунитет и приспособимост. Пубертетът настъпва на 4 месеца, с до 12 зайци. Живо тегло 4–5 кг, добив на месо около 75%. Допълнителен плюс е качествена кожа.
   

3. Бял гигант. Живо тегло 4, 5–7 кг, дължина на тялото до 60 см, добив на месо 58%. На 3 месеца набира 2, 6 кг. Окрол до 10-15 зайци, се хранят от женската до 9 седмици.
   

4. Сив гигант. Живо тегло 6–7 кг, дължина на тялото до 60 см, добив на месо 57%. На 3 месеца натрупва 2, 5-3 кг. Половата зрялост настъпва след 5-6 месеца (късно), има окрол до 10 зайци и се храни от женската в продължение на 6-8 седмици.
   

5. Съветска шиншила. Тегло на живо 5, 5–6 кг, дължина на тялото до 60 см, добив на месо 60%. На 3 месеца наддават 3–3, 5 кг. Пубертетът настъпва на 4 месеца, 8-10 зайци са заешки, зайците имат отличен млечен добив. Добра козина, непретенциозна в поддръжката.
   

6. Фландрия, или белгийският гигант. Живо тегло 9–11 кг, добив на месо 55%. На 3 месеца качва около 3 кг. Пубертетът настъпва на 6 месеца (късно); Породата е на 150 години, активно се използва за разплод.
   

Как да угоявам зайци за месо?

Технологиите и методите за хранене на зайци се основават на тяхната физиология. Животните показват интензивен растеж през първите 120 дни от момента на раждането. Зайците имат добър апетит и правилно подбрани за разплод, заекът е в състояние да изхранва собственото си потомство само за сметка на мляко до 2-3 кг само за 6 седмици. На етапа на отглеждане на млади зайци се препоръчва заекът да се поддържа с концентриран фураж, който трябва да бъде около 50% от диетата му по време на лактация. През зимата тази доза може да се увеличи до 60%.

Прочетете повече от храненето на малките зайци.

Сено за хранене през този период е по-добре да се използва от издънките на бобовите растения, тъй като те имат висока хранителна стойност и витаминна стойност. Зайците започват да се подготвят за угояване постепенно, свиквайки ги да се хранят с "възрастни" на няколко етапа. Първоначално им се дават малки дози лек фураж: те избират тези, които са богати на витамини за здравословно развитие. Комбинираните фуражи се натрошават предварително и се смесват с натрошени варени картофи. Костното брашно задължително се смесва с храна, а балансът на солта се следи, така че скелетът да е правилно оформен и да се развива при млади животни.

Отглеждането на зайци за месо не означава, че на животните трябва да се дава възможно най-много храна. Важно е не само количеството, но и с какво да се хранят и кога да се хранят. За засилено угояване зайци слагат 3-4 седмици преди планираното клане. В отглеждането на зайци периодът на угояване се разделя на 3 последователни етапа, по време на които се определя различна диета за животни.

Също така ще ви е интересно да знаете как да не се хранят зайци у дома.

Продължителност на угояването по етапи:

• 10x10x10 дни - за млади животни;
• 5x8-10x18 дни - за възрастни.

Опитните фермери препоръчват добавянето на витаминни или витаминно-минерални добавки (премикси) към диетата, когато угояват зайци за месо. Това са нестероидни препарати, те нямат разрушителен фокус върху човешките и животинските организми, а се използват само за осигуряване на здравословна ежедневна диета за заек с максимално количество хранителни компоненти. Дозите витамини имат ветеринарни препоръки в зависимост от теглото и възрастта, а излишъкът им е изпълнен с влошаване на вкусовите характеристики на месото.

Видео: как бързо да нахраните заек

Първият етап е подготвителен

Подготвителният етап на угояването се основава на фуражи с максимално съдържание на калории. Целта се постига чрез постепенно добавяне към нормалната диета зелени и сочни фуражи, увеличени с 1, 5 пъти дозата на фуража. Ако подготвителната фаза започне през зимата, тогава обемът сено и фуражни фуражи се намалява. Най-подходящите продукти за този период са:

• концентрати - ечемик, овес, царевица, трици, кюспе;
• сочни - цвекло, фуражно зеле, моркови;
• зелени - билки от семейството на бобовите растения и други растения, детелина;
• груб фураж - висококачествено сено.

Важно! Категорично е забранено да се хранят зайци с мокра трева и листа от прясно бяло зеле. Тези храни са в диетата на животните, но тревата трябва да бъде изсушена, а зелевият лист трябва леко да се омеси.

Вторият етап е основният

Вторият етап на угояване може да се нарече основен, защото този път диетата е насочена към интензивно отлагане на мазнини. Периодът се усложнява от факта, че наситеното ежедневно меню на заека може да бъде прекомерно за стомашно-чревния тракт на животните. Храната трябва да е достатъчна за допълнително наддаване на тегло, но трябва да се спазва дневната доза мазнини. Храненето на сено и клонки се свежда до минимум.

От диетата се премахват зеленчуковите кореноплодни зеленчуци, оставяйки само варени картофи, които се използват за събиране в смеси с трици, кюспе и комбинирани фуражи. От зърнените култури, грахът, ечемикът, овесът и царевицата продължават да бъдат в асортимента. Ленените и конопените зърнени култури, които се приготвят с добавяне на пълномаслено мляко, могат да станат нови компоненти на фуража. Ленените семена, клоните на овощните дървета могат да помогнат за възстановяване на подвижността на стомаха, ако работата му е нарушена.

Третият етап е финалът

Последният етап на храненето се основава на поддържането на отличен апетит при зайци и гарантиране, че животните изяждат цялата ежедневна диета. Съставът на фуража се променя: сеното и зелените се намаляват или премахват напълно. Най-доброто меню трябва да включва варени картофи, които се смесват със смесени фуражи или трици, смес от зърнени култури и събиране на летни клонки в малки дози. Развъдчиците на зайци също съветват на този етап на угояване да използват продукти, които влияят на увеличаването на телесните мазнини: зеле, швед, ряпа, соя, фъстъци.

Важно! Ако продължите да давате зелен фураж по време на последния етап на хранене на зайците преди клането, месото ще бъде трудно.

Подправки (магданоз, кимион, копър, цикория) могат да повишат апетита на животните, те се добавят в малки количества към фуражната смес, препечени семена и жълъди или малко подсолена вода за пиене (малка щипка трапезна сол се разрежда в 1 литър вода). Ако зайците, с всички стимулиране на апетита, откажат да ядат, това означава, че успешно сте завършили всички етапи на угояване за месо.

Какви условия трябва да се създадат за зайци?

За да се развият пълноценно зайците, те се нуждаят не само от правилно хранене, но и от подходящи грижи и удобни условия. Оборудването за зайци включва независимото изграждане или закупуване на клетки. В този случай задължително се вземат предвид изискванията за съдържанието на определена порода. Големите възрастни зайци се нуждаят от просторни клетки. Размерите им са по-големи от обикновените животни, следователно волиерът за един заек трябва да бъде с площ най-малко 1х1 метър. За заек с потомство се разпределя площ 1, 5 пъти по-голяма.

От друга страна, загражденията не трябва да са твърде просторни, защото зайците са доста подвижни животни и при угояване на месо прекомерната активност може да попречи. За да спестят място, клетките се монтират на 2 нива, височината им трябва да бъде най-малко 60 см. Зайчащите гиганти имат повишени изисквания към пода на клетките. Мрежестият под, който е лесен за поддръжка, не е подходящ за тях поради факта, че лапите на месните породи са бедни на козина. Голямото тегло и малката мрежеста опора могат да доведат до развитие на пододерматит (възпалителен процес на краката). За да се предотврати появата на болестта, мрежата се заменя с трилитен под.

Научете как да държите зайци в техните клетки и как да си направите сам волиар за зайци.

Въпреки това, един слой на пода не е достатъчен, трябва да помислите за долния тиган в структурата, където оборският тор ще падне, така че клетките да се поддържат чисти и хигиенични по всяко време. Възможно е да се предвиди организация на бункер за събиране на оборски тор от няколко клетки наведнъж. Сега можете да си купите готов пластмасов под, който е персонализиран за различни клетки, много по-практичен при почистване и по-топъл през зимата. За отглеждане на животни през цялата година заекът е осветен, стените са качествено изолирани или е инсталирана отоплителна система, така че през зимата температурата да е поне +18 ° С.

Стаята, в която ще се отглеждат зайци, задължително е оборудвана с вентилационна система. Зайците са животни в здрач, така че приемът им на храна е по-интензивен точно извън деня. За да организират животните с кратка дневна светлина, прозорците на зайци са склонни да потъмняват. По време на развъждането и угояването на ферми дневната светлина за възрастни е не повече от 8–10 часа, а за младите животни - 10–14. Ако зайците се отглеждат у дома, а добитъкът не е много голям, клетките се събират, водата и фуражите се раздават ръчно.

Знаете ли Зайците на първо място са снабдени с обилна напитка, в противен случай те могат да ядат окрол поради жажда.

Когато се отглеждат за месо, те се опитват да автоматизират процесите на хранене, доколкото е възможно, като инсталират хранилки и поилки с бункер със система за разпределение на зърната. В същото време си струва да се притеснявате, че животните нямат недостиг на храна и питейната вода трябва да идва в малко осолена, за да стимулира апетита. При отглеждане на зайци е важно да се спазват нормите на хранене и поддръжка, но не по-малко спешно всички животни са здрави. За тази цел фермерите провеждат периодични ветеринарни прегледи и задължителна ваксинация.

Времето за ваксинация не може да бъде произволно. Ако се осигури клане, последната ваксинация се извършва най-малко 30 дни преди нея. Ако следвате правилата за хранене и наблюдавате добитъка, тогава условията на задържане ще повлияят положително на вкуса на месото. Това означава, че храненето на зайци с месо е еднакво изгодно и рентабилно за малките частни и мащабни ферми: при правилна грижа за един заек можете да получите до 100 кг месо годишно.