Как правилно да определите зрялостта на тиквите в градината

Въпреки факта, че тиквата е изключително полезен продукт, е доста трудно да я срещнете на рафтовете на магазините през зимата. Въз основа на това спешният проблем е съхранението на този продукт, независимо дали той е отгледан независимо или закупен. Помислете кои сортове могат да се съхраняват, как правилно да ги събирате и какви функции се предлагат на място.

Срокове за узряване на тиква

Времето, в което трябва да берете тези зеленчуци директно зависи от техния сорт. Според скоростта на зреене всички сортове могат да бъдат разделени на три групи.

Ранно узряване

Почистването започва в средата на август. Кората на тези плодове е тънка и деликатна, така че узряват по-бързо от другите. Средно те придобиват сила над 3, 5 месеца след появата им.

по средата на сезона

Беритбата започва в средата на септември. Въз основа на това периодът на зреене на тикви от тези сортове е 4 месеца.

Късно узряване

Те включват най-вече сортове индийско орехче, които са надарени с дебели кори и най-вкусната каша. Почистването започва през втората половина на септември. Периодът на зреене средно е около 200 дни. Разликата между тези сортове е, че плодовете могат да се берат неузрели. Те са в състояние да узряват по време на съхранение в продължение на 2 месеца след отстраняването.

Знаете ли Тиквите се появяват преди около 5 хиляди години на територията на съвременното Мексико. В наши дни има повече от 50 от техните сортове.

Основните признаци на зрялост

За да сте напълно сигурни в зрелостта на тиквата, трябва да разберете какви външни признаци показват това.

общ

Въпреки факта, че всеки сорт има свои отличителни признаци на зреене, има няколко общи, които трябва да се ръководят, ако няма информация за сорта.

Те включват следните точки:

  • втвърдяване на стъблото;
  • кожата става толкова твърда, че не може да се повреди от нормално налягане;
  • повърхността няма гладко оцветяване; върху нея се появява модел, характерен за този сорт;
  • семената са покрити с твърда черупка и плътността на пулпата се увеличава;
  • пожълтяване и изсушаване на листата, ако няма друга причина.

Важно! Почистването се извършва много внимателно, като внимавате да не повредите кожата. Ако това все пак се е случило, мястото на повреда се затваря с бактерициден пластир, в друг случай е невъзможно да се съхранява такъв плод.

персонализирано

Освен това всеки сорт има определени разлики, които показват, че плодовете вече са достигнали желаната зрялост.

Например:

  1. „Буш злато” - светло жълти ивици по кожата.

  2. "Медицинска" - сивата кожа е покрита с тъмна плътна мрежа.

  3. Мускатна тиква - придобива кафяв цвят и се покрива с кръгли петна от светъл нюанс.

Как да реколта

За да увеличите шансовете за пълно съхранение, трябва да знаете правилата на реколтата:

  • времето трябва да е сухо и трябва да се прави през деня, за да не остане сутрешната влага върху плодовете; ако това не е възможно, те са добре изсушени;
  • повредените копия трябва да бъдат премахнати незабавно;
  • при сухо време събраната реколта се оставя на полето за известно време.

Характеристики и срок на годност

Сигурността на зеленчуците до голяма степен се влияе от качеството на тяхното събиране и подготовка за консервиране.

Плодове със следните характеристики се изпращат за съхранение:

  • целостта на кожата;
  • наличието на дръжка с дължина не по-малка от 7 см.

Научете за ползите и вредите от тиквените семки за жените.

При наличието на малки драскотини те са покрити с бактерициден пластир и първият, който използва тези плодове за храна. Съхранявайте тиквата в сухо, неосветено помещение, в което температурата не се повишава над + 10 ° C. Категорично е забранено използването на места, които замръзват през зимата, както и помещения с висока влажност. В идеалния случай този показател трябва да бъде на ниво от 70–75%.

За съхранение се използват рафтове, покрити със слама; плодовете се полагат така, че стръкът да е на върха, докато между тях трябва да има малко разстояние за вентилация. За да се предотврати случайно развален плод да навреди на останалите, се извършват редовни проверки и отхвърляне. За изкуствено узряване не се узрява напълно реколта от къснозрели сортове с дебела кожа. При подходящи условия такива тикви могат да узреят след 2-3 месеца.

Видео: как да съхранявате тиква

Както можете да видите, всеки може да съхранява тиква, основното е да спазвате всички правила. Дори и никога да не сте опитвали този продукт досега, предлагаме ви да го направите и да станете негов нов почитател.

Интересни Статии