Човек, който пуши собственоръчно направен тютюн, знае, че пуши. Ако има наличен парцел, тогава защо да не спестите от закупуването на цигари и сами да отглеждате суровини за тях. Значителна роля след събирането се отдава на правилната обработка, която включва сушене, ферментация и смилане на тютюневи листа. Научаваме се как да сушим и ферментираме тютюневи листа, какви са начините за смилането му, как да го режем у дома.

Защо да смила тютюн

Малките частици имат голяма площ за контакт с огъня, така че настърганият тютюн гори по-добре, което позволява да се използва икономично. В тази форма той преминава към производството на цигарени ролки, за пълнене на тръби, зареждане с наргиле, създаване на тютюневи смеси. Сега има специална хартия за такива продукти за независимо производство на цигари или цигари.

Знаете ли Индийците от Южна и Централна Америка започват да пушат тютюн преди повече от 1000 години пр.н.е. д. Сега най-тежките пушачи живеят в азиатските страни - Китай, Йемен, Камбоджа.

Как да приготвим тютюн за нарязване

Преди да режете или смилате тютюн, той трябва да бъде обработен - изсушен и ферментиран.

След сушене след прибиране на реколтата

Има няколко начина за сушене на тютюневите листа:

1. Въздушното. Такова сушене се използва най-често у дома. Събраните суровини се плетат на гроздове и се сушат на улицата под навес или в проветриво помещение. В същото време кофи с вода се поставят до гредите, за да увеличат влажността на въздуха. Обикновено суровината изсъхва за около месец. Процесът понякога се ускорява от вентилатори и нагреватели.
   

2. За двойка. В затворено пространство поток от горещ въздух, пара или дим преминава през захранването. В този случай концентрацията на смоли и никотин намалява в листовете.
3. Пожар. Суровините се обработват с дим от тлеещи въглища. Плътността на дима при различните видове тютюн може да варира.
4. На слънце. Пачки тютюневи листа се окачват на слънчево място. Този метод често се допълва с парна обработка.
   

ферментация

След изсушаване тютюневите листа се ферментират, за да подобрят вкусовите им качества, да намалят количеството на никотин и смоли. Освен това след такава обработка суровината придобива по-приятна миризма. Ферментацията е биохимичен процес, който протича в суровините под влияние на изпаряване от листата и температура извън кислорода. В основата си е ферментацията. Такива процеси в суровините протичат при влажност 50% и температура в границите + 50 ... + 60 ° C.

Важно! Освобождаването на приятна медена миризма по време на ферментация показва, че процесът протича успешно. Листата трябва да станат златисто кафяви.

Вкъщи най-често ферментацията се извършва, както следва:

1. По естествен начин. Просто трябва да извадите изсушените тютюневи листа за съхранение в сухо и топло помещение без достъп на светлина. След година те могат да бъдат използвани.
   

2. Във фурната. Необходимо е да напръскате изсушени суровини с вода от пистолета за пръскане, така че листната плоча да се огъне, но да не се счупи. Всяко листо се почиства от централната вена. След това листата се поставят плътно в трилитров буркан, затварят се с железен капак и се поставят във фурната с температура от + 50ºC. Този процес отнема няколко дни.
   

Необходимите температури за ферментация могат да бъдат постигнати на руска печка, в близост до батерия, в бавна готварска печка (ако има подходящ режим), на железен покрив под слънцето или в кола, стояща на горещо място. Времето за ферментация във фурната или бавната готварска печка може да отнеме 5-7 дни. На слънце, поради липсата на отопление през нощта, ферментацията отнема повече време и обикновено отнема поне 10 дни.

Научете всички тайни на ферментацията на тютюна у дома.

Когато се образува конденз по стените на консервите, суровините трябва да бъдат отстранени от тях и изсушени добре. Преди ферментацията тютюневите листа се отделят от стъблата. Някои от тях са натрошени и се използват за приготвяне на шейк. "Благородният" тютюн за пушене се прави без стъбла и с отстраняване на вената. Понякога при ниски добиви тютюнът се суши на слънце и се получава по-силна суровина, в която се добавят натрошени стъбла и вени за намаляване на здравината. Затова вземете по-евтин тютюн, като увеличите обема.

Методи за смилане на тютюн у дома

След горната обработка тютюневите листа стават крехки и започват да се рушат лесно. Възможно е да се смила ръчно тютюн или е възможно чрез специални устройства.

Ръчно рязане на тютюн

Ако няма налична мелница, тютюневите листове могат да бъдат нарязани с нож. За да направите това, имате нужда от остър нож и дъска за рязане. Препоръчително е да не ги използвате за други цели. Рязането може да се извърши от страни, успоредни една на друга, и след това да ги промените, като разгънете листата с другата страна. Лентите тютюн не трябва да бъдат дълги, тъй като това ще се отрази неблагоприятно на качествените характеристики на продукта. За предпочитане са с ширина около 3 mm.

Листата се нарязват на малки юфки, които след това отново трябва да бъдат нарязани на ситно. Преди да смилате тютюн, уверете се, че той е достатъчно сух. Ако тютюневите листа се нарязват с определена хрупка, тогава той се изсушава правилно и се подготвя за употреба. Ако няма звук, тогава продуктът е твърде замърсен и трябва да се изсуши.

Знаете ли Много производители на цигари ги пълнят с прах, обработени стъбла и дори хартия. Импрегнирането се извършва с химически ароматизиращ аналог на тютюн. Цената на такива цигари е много ниска и много по-ниска от цената, която купувачът ще плати за тях.

Машина за рязане на тютюн

Има специални машини за шлайфане - мелнички. Тези устройства се използват за смилане на тютюн.

Основни правила за избор на машина

Когато избирате машина за рязане на тютюн, можете да се объркате, тъй като има голямо разнообразие от тях с много различен дизайн. Те се различават по материала на производство, броя на частите и вида на острието. Цената на машината за шлайфане зависи от броя на частите, материала и сложността на производство.

Продуктите, изработени от различни материали, имат свои собствени характеристики:

1. Метални . Те ще продължат доста дълъг период. Те често се използват в клубовете на любителите на наргилето.
   

2. Акрил . Добре подходящ за индивидуална употреба у дома. Лесен за поддръжка и не много абсорбира миризма.
   

3. Дървени . Екологични и традиционни устройства.
   

В продажба можете да намерите такива модели:

1. Двукомпонентна (контейнер за съхранение и острие).
2. Четирикомпонентна, съдържаща контейнер, острие, мрежа, контейнер.
3. Пет компонента . Съдържа контейнер, острие, мрежа за филтриране на малки частици, контейнер за съхранение.

По вида на използваните остриета тези устройства са разделени на:

• карамфил - няма значение;
• ромбовидна - осигуряват отлично рязане;
• пирамидален - няма значение, но придава въздух на тютюна.

Вижте най-добрите видове тютюн.

Електрическите уреди работят на принципа на кафемелачка. Те осигуряват добро нарязване и бързина. Когато избирате електрически машини за шлайфане, трябва да обърнете внимание на формата на ножовете и надеждността, мощността на мотора. За да може устройството да обработва тютюна ефективно, трябва да изберете добри остриета, най-добре - ромбовидни.

Характеристики на употреба

Шлайфът има вид на кутия, състояща се от 2 части, които имат остри остриета. Такава кутия се пълни със суровини и те започват да усукват частите й наоколо в различни посоки. Остриетата вътре в такова устройство по време на движение смазват тютюна до необходимия размер. Някои екземпляри имат решетка за разпределение на големи и малки фракции.

За да смилате големи количества тютюн, трябва да изберете електрическа или метална мелница. За домашна употреба пластмасова шлайф е достатъчна.

Знаете ли Първият европеец, който се запозна с тютюна, беше Христофор Колумб, откривателят на американския континент. През 1492 г. местните му подаряват куп изсушени тютюневи листа, но той не разбира как да го използва и хвърли подаръка зад борда.

Как да си направите шлайф

Шлифовъчни машини за използване у дома могат да бъдат направени независимо.

метал

Метална мелница може да се направи от детайл с помощта на струг.

Въпреки това, не всеки има такава машина, така че можете просто да вземете следните компоненти:

• кутия от метал под формата на шайба;
• ренде за зеленчуци;
• ножици за рязане на метал;
• клещи.

Метод на производство:

1. Изрежете кръгове с помощта на ножици с малко по-голям размер от метална кутия.
2. На ръба на всеки такъв кръг трябва да направите малки прорези.
3. Прегънете разрезите с чифт клещи, така че да се образува страна.
4. Поставете всяка част на части от кутията. В този случай е необходимо да се гарантира, че частта е разположена с острата част навън.

дърво

Мелница за дърво ще се нуждае от метални части, за да смила листа.

Разберете ползите и вредите от тютюна.

За производството му ще са необходими следните материали и устройства:

• дървена заготовка;
• малки нокти;
• остър нож;
• длето;
• файл;
• чук.

Метод на производство:

1. С нож и длето направете малка кутия от дървена заготовка.
2. В две противоположни части (отгоре и отдолу) задвижвайте кръгли кръгли скилидки с малки размери, в които шапките се нарязват или зашиват. Карамфилите са подредени така, че да се въртят в кръг, те да не се блокират взаимно.

Импровизирана мелница

Шлайф може да бъде направен от много подходящи импровизирани материали. Например за тази цел можете да вземете контейнер за сапунени мехурчета или пластмасов контейнер за филм.

Запознайте се със съхранението на тютюн у дома.

Така че ще ви трябва следното:

• капацитет за сапунени мехурчета (или от филм);
• 2 цилиндрични дървени блока;
• малки нокти;
• чук;
• пила за нокти;
• бормашина.

Метод на производство:

1. Нарежете кръглия съд на две части.
2. За да регулирате дървения блок в диаметър за всяка част от изрязания резервоар. Такива пръти могат да бъдат отделени с трион от дръжка за рейк или лопата.
3. В частта на съда с капака направете няколко дупки за изливане на натрошените суровини.
4. Внимателно карам карамфил без капачки в дървени блокчета.
5. От големия пирон центрирайте оста за лесно завъртане.

Когато се отвори капакът, смачканата суровина се излива свободно от такова устройство. Някои използват дървена кутия или кукла за гнездене, за да направят домашно устройство за шлайфане. Като мелница можете да използвате мелница, за да смилате подправки и да я смилате с подготвени тютюневи листа върху вестник или хартия. Механизъм за рязане вече има. Само вместо подправки, там слагат тютюн.

Важно! За съжаление домашните мелнички нямат остри остриета, така че няма да работи за смилането на качеството на тютюна.

Възможно е да се смила бързо тютюневите суровини на електрическа кафемелачка. Тя може да смила и стръкове, но някои се оплакват от нарязване прекалено големи. За да мелите тютюн е добре да си купите мелница или да си го направите сами. Въпреки това, за големи обеми и честа употреба е по-добре да закупите електрическо устройство или метален продукт.

Видео: как да изберете шлайф