Сладкият пипер е популярна култура, но е термофилна и поставя редица изисквания към градинарите при отглеждане. Хибридите са особено придирчиви към условията на отглеждане, но добивите им са най-високи. Продуктивните, но донякъде капризни сортове включват сорта Какаду, който има интересна форма на едри плодове. Помислете какъв е сортът, неговите предимства и недостатъци, селскостопанска технология на отглеждане, как да съхранявате.

Описание на степен

Основните характеристики на сладък пипер Какаду са:

• средни срокове на зреене - от появата на първите разсад до събирането на първите плодове изминават минимум 130 дни, но при добри условия плодовете могат да се появят малко по-рано;
• високоразпространен храст, добре листен;
• височина на растението - до 1, 5 м;
• зеленина със средна големина, зелена, набръчкана;
• образува чушки с удължена цилиндрична форма, донякъде извити, увиснали, оребрени;
• на всеки храст расте до 3 кг реколта;
• плодовете имат 3-4 камерни семена и дебелина на стената 6-8 мм;
• в състояние на техническа зрялост плодовете имат тъмнозелен цвят, а когато напълно узреят, стават червени или жълти (в зависимост от сорта);
• плодовете растат до дължина 25-30 см;
  

• масата на чушките е 250-400 g, може да достигне до 500 g;
• вкусът е сладък, без горчивина;
• кожата е лъскава, пулпата е сочна и ароматна;
• сортът се препоръчва да се отглежда в защитена почва (оранжерии, филмови заслони) или в незащитена почва в южните райони;
• плодове с универсална употреба: подходящи за салати, готвене с термична обработка и консервиране (лечо, сосове, мариновани);
• сортът е взискателен за грижа, не понася по-ниски температури;
• склонни към заболяване на гръбначно гниене с липса на влага на фона на високи температури;
• производителност - 8-10 кг на 1 кв. км. m;
• дълъг период на плододаване;
• плодовете се транспортират добре и се съхраняват.

Знаете ли Сладкият червен пипер съдържа 7 пъти повече бета-каротин от зеления или жълтия, а в едно голямо копие е около 1 mg витамин А, така че този продукт подобрява зрението. За тази цел е достатъчно да консумирате 40 г червен сладък пипер дневно.

Предимства и недостатъци

• Какаду сорт пипер има следните предимства:
• висока производителност;
• вкусни сочни плодове;
• голям размер и интересна форма на чушки;
• удължено плододаване;
• добра транспортируемост;
• способност да се съхранява за дълго време;
• приятелски издънки.

• Този сорт има недостатъци, присъщи на много хибриди:
• невъзможността да се използват събраните семена;
• високи изисквания към технологията на земеделското земеделие;
• непоносимост към ниски температури;
• необходимостта от жартиера и формоването.

Отглеждане на разсад у дома

Какаду пипер в нашите географски ширини се отглежда само в разсад. Самите разсад могат да се отглеждат у дома.

Оптимални срокове за сеитба

Семената на средноранните чушки се засаждат най-добре в края на февруари. Най-оптималните дати могат да бъдат избрани според лунния календар.

Знаете ли Според лунния календар пиперът се засажда най-добре в разсад, когато растящата луна е в съзвездията Рак, Скорпион или Риби. В този случай е важно не само времето на засаждане, но и времето, когато семената влизат в контакт с вода. Бери или трансплантация на растение на постоянно място трябва да се извърши, когато Луната расте.

почва

Пиперът предпочита плодородни леки почви, чиято киселинност не надхвърля 5–7 pH. Можете да си купите готова универсална почва за разсад или да направите сами почвената смес. Например, смесете пясък, хумус, торф и градинска почва от вашия сайт в същите пропорции или просто смесете хумус с копка с листа от копка.

Във всеки случай ще е необходимо домашната смес да бъде дезинфекцирана. Най-простото е да го залеете със слаб разтвор на калиев перманганат.

капацитет

Можете да използвате както съществуващите опаковки за разсад, така и закупени.

Помислете за най-често използваните контейнери за разсад на чушки:

1. Кутии . Това е контейнер за многократна употреба, който можете да направите сами. Кутията е лесна за носене, но не винаги е лесна за пренасяне. Разсадът трябва да се отстранява внимателно от него, за да не се повредят корените.
   

2. Пластмасови касети . Неудобен в транспорта и краткотраен. Но от тях е лесно да се извадят растения.
   

3. Торфени чаши . Перфектен за гмуркане, но е важно да следите влагата, тъй като те бързо изсъхват. Не са евтини.
   

4. Торфени хапчета . Скъпо, но удобно за бране, допринася за доброто развитие на корените. Съхне бързо и изисква палет.
   

5. Пластмасови чаши . Отводнителните отвори в този евтин контейнер ще трябва да направим сами. Те са удобни за трансплантация, но не са много удобни за транспортиране.
   

Мнозина препоръчват незабавно сеене на семена в отделни чаши (поне 200 мл), заобикаляйки етапа на бране, тъй като тези растения не понасят трансплантацията много добре.

Подготовка на семената

Опакованите семена от добър производител, особено ако имат цветна черупка, веднага могат да бъдат засадени в земята. Семената, закупени по тегло, трябва да бъдат подготвени за сеитба.

Използват се следните етапи на подготовка:

1. Селекция на неподходящи семена . В същото време се поставят в солен разтвор (30 г сол на 1 литър вода) и се разклащат. След 10 минути добрите семена ще потънат на дъното, а празните семена ще се издигнат на повърхността.
2. Дезинфекция . Семената се поставят в разтвор на калиев перманганат за 10 минути, след което се промиват с вода.
3. Лечение със стимуланти . Семената се съхраняват няколко дни преди сеитбата в стимулатор (Epin или Humate) за около 12-24 часа.
4. Бълбукане . Вместо да използвате стимуланти, можете да поставите семената в резервоар с аквариум компресор за един ден.
5. Покълване . За да се тества за покълване и да се получат приятелски разсад, се препоръчва семената на пипер да покълнат. За да направите това, те се увиват във влажна марля и се поставят на топло място.
6. Втвърдяване . За да направите това, накиснатите семена в мокра марля се поставят няколко пъти в хладилника и се инкубират в продължение на 12 часа при температура не по-ниска от + 2 ° C. Това ще помогне на бъдещите растения да бъдат по-устойчиви на студ.

Не е необходимо да се прилагат всички методи за третиране на семена, просто изберете 2-3.

Знаете ли Сладкият пипер е отличен антидепресант. Наличието на витамини РР и група В в него помага добре при стрес, депресия, лош сън, а също така спомага за подобряване на паметта.

Засяване на семена

Почвата се изсипва в резервоара за посев до височина най-малко 6 см, уплътнява се, навлажнява се и се набива с разстояние между тях 5 см. Семената се поставят в канали на разстояние около 2 см. Ако не сте ограничени в областта на седалката, тогава оптималното разстояние между каналите направете 6 см, а разстоянието между семената - 5 см. Това е необходимо, така че растението да страда по-малко, когато се трансплантира в друг контейнер. Най-добре е незабавно да засадите семената в отделен съд, като семената семето се засяват в центъра на саксията. Дълбочината на засаждане на семена от пипер е 1-1, 5 cm.

След засаждането почвата трябва отново да се навлажни, да се покрие контейнерът с филм и да се постави на топло място (около +25 ° C) до появата му. Обикновено се появяват след седмица. Всеки ден проветрявайте резервоара, проверявайте влагата и наличието на разсад. Когато кълновете се появят над почвата, филмът се отстранява и самият контейнер се прехвърля на слабо осветено място с температура от + 18–20 ° С.

Грижа за разсад

За отглеждане на разсад трябва да изберете най-осветеното място (прозорец, обърнат на юг, изток или запад). Ако това не е възможно, тогава е необходимо да се осигури допълнително осветление с фитолампа. Разсадът се нуждае от поне 10 часа дневна светлина, но 12-часовото осветление ще бъде най-оптимално. Температурата на отглеждане трябва да бъде в рамките на + 18–20 ° С.

Умереното поливане се извършва през деня, когато горният слой на земята се изсуши. Важно е да не пресушавате и да не препълвате разсада. Водата за напояване се приема при стайна температура.

Разсадът се подхранва с течен тор ("Агрикол" или "Разтвор") 2 пъти за цялото време на отглеждане:

1. Когато се появи вторият лист.
2. 2 седмици след първото хранене или 10 дни след гмуркането.

Прочетете повече за характеристиките на отглеждането на разсад от пипер у дома.

Втвърдяване на разсад

Най-малко седмица преди засаждането на разсад на леглата се препоръчва да се втвърди. За целта контейнери с разтоварвания през деня се изнасят на балкона или лоджията, първо от 2 часа, а след това това време постепенно се увеличава. Ако температурата на въздуха на балкона не е по-ниска от +15 ° С, тогава растенията скоро ще могат да се държат на открито цял ден. Трябва да се отбележи, че е необходимо да се поставят растения за втвърдяване, така че директните лъчи на слънцето да не попадат върху тях. Младите растения постепенно свикват с ярка слънчева светлина.

Засаждане на разсад на постоянно място

За засаждане на разсад от чушки от Какаду в открита земя 60–70 дни след появата им. Този разсад в този период вече трябва да достигне около 30 см височина, да има добро стъбло с листа в количество от около 12 парчета. В този случай почвата трябва да се затопли до +15 ° С.

Важно! Чушките трябва да бъдат засадени на място, където преди това са растат краставици, тиквички, тиква, чесън и лук. Лошите предшественици са всички нощни култури. За да засадите, направете дупки с дълбочина 11–13 см. Между храстите трябва да има разстояние 40 см, а между редовете трябва да има празнина 75–80 см. Експертите препоръчват кацането да бъде подредено. Тази процедура на засаждане няма да позволи засенчване и ще бъде по-лесно да се грижите за растенията.

Грижи на открито

За добра реколта трябва да се осигурят правилни грижи за храстите. Ако заплахата от замръзване не изчезна или не се досетите с времето, тогава растенията трябва да направят временни убежища.

поливане

На първо място е необходимо да се извършва редовно поливане. Тази зеленчукова култура се полива 2-3 пъти седмично и е доста обилна. Честотата и обемът на поливането зависи от времето. През сезона на дъждовете поливането се спира, а при сухо време поливането се извършва поне 3 пъти седмично и в големи обеми.

Водата трябва да се полива с топла вода, при температура не по-ниска от +18 ° C.

Приложение на тор

Поне три пъти през целия период трябва да се храни пипер.

Горната превръзка се извършва с интервал от около 14 дни:

1. През първите 30 дни след засаждането е необходимо да се тори със смес от изгнили птичи изхвърляния с амониев нитрат.
2. По време на цъфтежа отново се прибавя разтвор на презрели изпарения, но с добавяне на калиева сол и фосфор.
3. Когато се образува яйчникът, съдържанието в горната превръзка на фосфорните и калиеви торове се увеличава и амониевият нитрат се изключва.

Подобна горна превръзка ще допринесе за по-голямо образуване на яйчници и растеж на плодове.

Съветваме ви да прочетете по-подробно за методите за подхранване на чушки по време на цъфтежа и залагането.

обработване

След всяко поливане се препоръчва разрохкване на почвата с жлези, за да се осигури доставката на кислород към тази растителна култура. Препоръчително е да извършите олющването на всеки храст - това ще помогне да се укрепи добре кореновата система.

Наред с разхлабването се препоръчва премахване на плевели, които в голяма степен привличат влагата и хранителните вещества от почвата, инхибирайки растежа и развитието на пипер.

За да се предпази земята от изсушаване, както и за да се предотврати появата на плевели, се препоръчва да се мулчира почвата около пиперните храсти. Като мулч се използват компост, дървени стърготини, кора, пепел, торф.

Оформяне и обвързване на храстите

За да се увеличи производителността, всеки храст от тази зеленчукова култура трябва да бъде правилно оформен. За целта елиминирайте слаби странични издънки, както и клонки, които пускат храста под яйчника. Тази процедура е необходима за доброто развитие и растеж на плодовете.

Висок сорт като Какаду ще се нуждае от жартиера. Най-добре е да използвате асми и да ги инсталирате преди засаждането на разсад.

Важно! За жартиера се използват само меки материали. Най-често за това се използват чорапогащи от капрон.

Събиране и съхранение

Отделете внимателно плодовете от храста, за да не повредите клоните. По правило събирането се извършва на всеки 2-3 дни.

Беритбата трябва да се извършва през периода на техническа зрялост, когато цветът на плодовете стане светло жълт, а корите ще придадат блясък. Такъв пипер е подходящ за дългосрочно транспортиране, защото ако се спазват правилата за съхранение, той може да узрее за още 2 месеца.

Плодовете с биологична зрялост (когато чушките придобият цвят, характерен за сорта), най-добре се използват веднага за готвене, консервиране и замразяване.

Пресният пипер се съхранява не повече от 2-3 месеца, а замразеният за повече от шест месеца.

Когато съхранявате чушките в прясно състояние, те трябва периодично да се сортират и да се отстраняват изгнили копия .

Когато замразявате в хладилник, експертите препоръчват да се придържате към следните съвети:

• плодовете се оставят непокътнати за пълнене в бъдеще или се нарязват на кубчета, ивици;
• Преди самия процес плодовете се измиват добре, дръжката се нарязва, семената и се изсушават от влагата;
• нарязани или цели чушки се поставят в отделни торбички, така че да не миришат на други продукти;
• черен пипер може да се пълни и след това да се замрази.

Размразените плодове се добавят към гарнитури, зеленчукова яхния, предястия, сосове, супи, борш и се използват при приготвянето на различни месни и рибни ястия. Прочетете повече за това как да замразите белия пипер за зимата у дома. Е, този зеленчук е подходящ за консервиране и мариноване и особено вкусен е, че се оказва лечо.

Кападу пипер е високодобивен хибрид с големи сочни плодове с интересна форма, изискващи жартиери и плесени. Засажда се в открита земя само на юг, а в други случаи се отглежда като оранжерийно растение, тъй като не понася ниски температури.