Пресните моркови са ценен хранителен продукт, който обогатява човешкото тяло с макро- и микроелементи, както и витамини. Активно се използва не само за кулинарни и лечебни цели, но и в козметологията. Колко полезни са тези продукти за здравето на жените и кога консумацията му е противопоказана - прочетете по-долу.

Съдържание на калории и биохимичен състав

100 г сурови моркови съдържат 41 ккал, което представлява:

• вода - 88, 29 g;
• протеини - 0, 93 g;
• диетични фибри - 2, 8 g;
• мазнини - 0, 24 g;
• въглехидрати - 6, 78 g;
• холестерол - 0 g;
• пепел - 0, 97 g.

Знаете ли Първият култивиран морков беше лилав, по-рядко бял и жълт. Оранжевите плодове са резултат от селекцията.

Морковите са богати на витамини, включително:

• рибофлавин;
• тиамин;
• пиридоксин;
• пантотенова киселина;
• ниацин;
• холин;
• бетаин;
• ретинол;
• алфа каротин;
• бета каротин;
• ликопен;
• лутеин;
• токоферол;
• Витамин К
• аскорбинова киселина.

Съставът на моркови включва също незаменими аминокиселини, включително:

• аргинин;
• валин;
• хистидин;
• изолевцин;
• левцин;
• лизин;
• метионин;
• триптофан;
• фенилаланин;
• тирозин.

Важно! По време на бременността няма ограничения за употребата на моркови, ако бъдещата майка се чувства добре и няма алергия към кореновата култура.

От микро и макро елементи морковите включват:

• калий;
• калций;
• магнезий;
• натрий;
• фосфор;
• желязо;
• манган;
• мед;
• селен;
• флуоро;
• цинк.

Свойства на морковите за женското тяло

Морковите са полезни както в суров, така и в преработен вид. Прекомерната му употреба обаче може да бъде вредна. Ежедневният прием на моркови е не повече от 100 g или 200 g след 1-2 дни. За да обогатите организма с витамини и да подобрите здравето, по-добре е да използвате зеленчука на курсове от 7-10 дни (всеки ден или след 1-2 дни, спазвайки нормите), след това направете 20-дневна почивка и отново вземете курса.

Ползи и лечебни свойства

Благодарение на високото си съдържание на каротин, морковите имат положителен ефект върху функционалността на централната нервна система и стомашно-чревния тракт, подобрявайки метаболизма и регенериращата тъкан на клетъчно ниво. Високото съдържание на антиоксиданти ви позволява бързо да възстановите функционалността на имунната система, да подобрите състоянието на кожата, косата, ноктите, зъбите. Морковите са изключително полезни при отслабване. Благодарение на съдържанието на диетични фибри се получава нежно почистване на организма от токсини и токсини, апетитът намалява и метаболизмът се подобрява.

Важно! Каротинът се превръща в човешкото тяло във витамин А, който се отделя много слабо от организма. Пренасищането с ретинол води до хипервитаминоза и може да причини проблеми с черния дроб.

Ретинолът, който е част от плода, избягва кожни проблеми по време на загуба на тегло:

• появата на стрии след бърза загуба на тегло;
• акне в резултат на елиминирането на токсините;
• загуба на тонус.

Основното предимство на морковите при отслабване е наличието в него на хармонична комбинация от витамини А, Е, фибри, протеини и въглехидрати. Благодарение на тази комбинация организмът не страда от липса на захар в кръвта при отказ на сладкиши и е перфектно наситен с енергия. Морковите са един от зеленчуците, който може да задоволи повечето нужди на тялото на бременната жена, без да се използват аптечни лекарства, които често предизвикват негативни реакции.

Така че, редовната употреба на сурови моркови и сока му ви позволява да:

• повишаване на хемоглобина;
• подобряване на хормоналните нива;
• намаляване на тревожността;
• отървете се от проблеми със изпражненията;
• поддържат тонуса на кожата;
• поддържат здрави зъби;
• премахнете излишната течност от тялото;
• повишаване на защитните функции на тялото.

Знаете ли Морковите не винаги се считат за зеленчук. Португалците имат този плод, от който правят сладко, което се продава активно на европейския пазар. Поради закона, който включва направата на сладко от плодове, беше решено официално да се преквалифицира портокаловият зеленчук в плод.

Морковите ще бъдат полезни при диабет. Вярно е, че можете да го използвате не повече от 200 г на ден в пресен или преработен вид (варен, на пара, задушен, печен). Като се има предвид, че с това заболяване повечето храни са изключени от диетата, морковите ще бъдат отличен източник на витамини и минерали, както и ще заменят захарта.

Въпросните продукти имат благоприятен ефект върху състоянието на ендокринната система, ускоряват разграждането на мазнините и премахването на холестерола. Поради укрепването на тъканите пропускливостта на съдовите стени се намалява, което предотвратява образуването на плаки и намалява риска от разширени вени. При наличие на хронични стомашно-чревни заболявания кореноплодът се разрешава да се използва в периоди на ремисия в малки количества, до 200 г на ден.

По-добре е, разбира се, да използвате преработени продукти, но ако няма отрицателни реакции, тогава е възможно в прясна форма, но в минимални количества (до 100 g). Морковите ще бъдат полезни при панкреатит, гастрит задушени или печени (суфле, пудинги, кюфтета). В такива случаи продуктът помага за нежно пречистване на червата и спомага за обогатяване на организма с витамини и минерали. Подобрява се състоянието на лигавиците на вътрешните органи, повишава се тонусът на тъканите.

Вреда и противопоказания

• Превишаването на препоръчителните норми за консумация на зеленчуци може да доведе до:
• подуване;
• метеоризъм;
• гадене;
• разстроен изпражнения, повръщане;
• алергични реакции;
• пожълтяване на кожата на краката и ръцете, по-рядко - на лицето.

• Противопоказанията за употребата на въпросните продукти са:
• бъбречна и чернодробна дисфункция;
• гастрит и панкреатит в острата фаза;
• пептична язва на стомаха;
• възпаление на ректума;
• кърмене - разрешено е да се въвеждат пресни продукти от 7-ия месец от живота на детето; можете да добавите преработени зеленчуци към диетата само от 4-ти до 5-ия месец по препоръка на педиатър;
• непоносимост към продукта.

Функции на приложението

Кореновата култура намери широко приложение в много области на човешката дейност:

• в традиционната медицина;
• козметологията;
• готвене.

В народната медицина

Компресите с помощта на нарязани пресни моркови помагат при лечението на трофични язви, изгаряния, измръзване и разширени вени. За да направите такъв компрес, трябва:

1. Настържете зеленчука на ситно ренде.
2. Добавете получената маса в торбичка с марля. Изцедете леко сока.

Торба с марля с моркова маса се нанася върху засегнатите места и се фиксира с превръзка. Трябва да сменяте компреса на всеки 4 часа. Прилагайте 2 пъти на ден. Курсът на лечение е 5-7 дни. При ларингит, тонзилит, възпаление на сливиците се използва сок от моркови с мед. Настържете морковите и изцедете сока. Ще отнеме около 100 мл сок. След това се загрява до температура от +30 ... + 35 ° C, добавете 1 ч.л. мед и разбъркайте добре. Полученият разтвор се гаргара 3-5 пъти на ден. Курсът на лечение е 7 дни. Същият състав е ефективен при възпаление на венците и кървене.

Знаете ли През 2007 г. на основата на морковни влакна, комбинирани със специална смола, се получи нов екологично чист материал - каран. Използван е за производството на въдици, но в бъдеще те планират да го използват за производството на машинни части, сноуборди и др.

За да увеличите ефективността, можете да добавите няколко капки сок от алое вера. Те изплакват устата със състава или просто издържат течността в устата за 1 минута, след което я изплюват. За да подобрите състоянието на венците, ще бъде достатъчно да изплакнете устата си в продължение на 3 дни 4-5 пъти. Морковите семена ще помогнат при пиелонефрит и цистит. За да подготвите продукта, от който се нуждаете:

1. Изсипете 1 с.л. л. семе 2 супени лъжици. вряща вода (200 мл).
2. Настоявайте бульона за 30 минути.
3. Прецедете и разредете с вода (1: 1).

Вземете 2 супени лъжици. л. 3-5 пъти на ден.

В козметологията

Маска от моркови ще помогне да се отървете от акне за дълго време. Пригответе го както следва:

1. Протеин 1 от яйцето се бие в пищна пяна.
2. Морковите се натриват на ситно ренде и се добавят към протеина.
3. Внимателно изсипете в сместа 1 супена лъжица. л. брашно и разбъркайте всичко старателно.

Получената маса се нанася в дебел слой върху предварително почистено лице и се оставя за 20 минути. Измийте маската с топла вода. Извършвайте процедурата на всеки 3 дни.

Моркова маска е идеална за косата. Пригответе го както следва:

1. Сокът от 1 голям морков се смесва с 50 г каша от моркови и 1 яйчен белтък.
2. Добавете 3 капки портокалово етерично масло.
3. Добавете среден банан, разбит с пасатор.

Получената маса се нанася върху скалпа с масажиращи движения. Остатъците се разпределят по цялата дължина на косата. На главата се поставя торба, след което се увива в кърпа. Застанете за 30 минути и изплакнете с топла вода. След това изплакнете с бульон от лайка. За да ускорите растежа на косата, към маската се добавят 5 капки масло от репей. Уелнес процедури за коса се провеждат веднъж седмично.

Разберете какви витамини има в морковите и как те са полезни за човешкото тяло.

В готвенето

Морковите са полезни в пресен и преработен вид. В готвенето се използва за производството на:

• сладкарски изделия - конфитюр, торти, бонбони и др .;
• първи курсове;
• печене;
• котлети;
• сосове;
• закуски;
• палачинки;
• сокове;
• опазване;
• салати;
• гарнитури и т.н.

Как да изберете при покупка

При избора на кореноплодни трябва да се ръководи човек от степента на зрялост и качеството им. Добрите продукти имат атрактивен външен вид:

• повърхността му е гладка, без пукнатини, следи от увреждане от вредители и гниене;
• цветът е ярък, наситен;
• кръстовището с върховете има зелен оттенък;
• структурата на пулпата е гъста, хрупкава;
• тегло е 150 g.

Не купувайте плодове, ако на повърхността им има тъмни точки - това са признаци на гниене. Трябва да откажете да купувате твърде деформирани екземпляри с множество или единични израстъци.

Ще ви е интересно да научите за описанието на семената на най-добрите сортове моркови.

Как да съхранявате у дома

В хладилника в отделението за зеленчуци може да се постави малък брой кореноплодни зеленчуци. При такива условия те се съхраняват свободно 2 месеца. В мазето или на остъкления балкон е по-добре да съхранявате кореноплодни зеленчуци в кутии. За да направите това, покрийте дъното на контейнера с хартия, покрийте слой пясък или дървени стърготини. След това сложете слой моркови. Така кутията се запълва на слоеве до върха.

Оптимални условия за съхранение на пресни кореноплодни култури:

• температура 0 ... + 6 ° С;
• влажност 70%;
• липса на осветление.

Въпросният зеленчук може да се съхранява замразен. За да направите това, го нарежете по всеки удобен начин. Поставете филийките в запечатани торбички за замразяване и ги изпратете във фризера. Морковите са изключително ценен хранителен продукт. С целогодишната си употреба в съответствие с всички норми, жените могат да подобрят здравето си и да поддържат естествената си красота, без да посещават скъпи салони.