Сокът от моркови е една от най-наситените и здравословни напитки. Той е оборудван с цял комплекс от витамини, минерали и биологично активни вещества. Напитката обаче съдържа и алергени, които са особено опасни за незащитено детско тяло. По-нататък ще бъде разгледано подробно от колко месеца е възможно да се дава на детски морков сок и на каква възраст такива допълващи храни са най-рационални.

Химичният състав на сока от моркови

Диетолозите по света твърдят, че сокът от моркови е склад за всякакви хранителни вещества, които дават възможност за активиране на защитните сили на тялото при бебе, което помага да се създаде естествена устойчивост на тялото на детето към инфекции.

Знаете ли Морковите се използват активно от хората за храна повече от 4 хиляди години, но до XV век. зеленчукът беше изключителен деликатес.

Сред тези вещества могат да бъдат намерени:

• витамини: Е, С, К, Н, групи В, А;
• минерали: калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо, хлор, цинк, флуор, йод, хром и др .;
• бета каротин;
• етерични масла;
• захариди;
• мастни киселини.

Хранителната стойност на продукта е представена в таблицата:

вещество	100 г количество
протеини	1, 2 g
мазнини	0, 2 g
въглехидрати	6.7 g
вода	90 g
Диетични фибри	2.3 g
пепел	1, 1 g
нишесте	0, 2 g
Органични киселини	0, 3 g

Сок от моркови: ползи и вреди за децата

Сокът от моркови е доста наситен продукт, който може да има незабавен ефект върху тялото. Неговите незаменими ползи за здравето на децата, на първо място, е огромна концентрация на каротин. Благодарение на това вещество витамин А се синтезира в организма, с помощта на който се подобрява формирането на имунитет и се активира растежа на органите и тъканите, включително скелетната система.

• В допълнение, комбинация от важни витамини и минерали прави възможно:
• подобряване на зрителната острота;
• елиминира рязък дефицит в организма на фосфор, желязо и протеини;
• активира храносмилането;
• укрепват костната система и зъбите;
• за предотвратяване на патологии на развитието на червата и щитовидната жлеза;
• подобряват работата на сърцето и нервната система;
• нормализира състоянието на психиката;
• ускорете растежа на косата и ноктите;
• повишаване на апетита;
• снабдяват тялото с енергия.

При умерена употреба продуктът е абсолютно безопасен за организма и се счита за необходим за балансирана диета. Въпреки това, при неконтролирана употреба, напитката може да причини всички видове алергични прояви (включително характерен обрив), както и храносмилателни разстройства.

Важно! Захарта и други подсладители не трябва да се добавят към прясно изцеден сок, тъй като те могат да причинят кариес на зъбите.

Как да си направим морков сок за бебета

Всеки може да приготви висококачествена и балансирана напитка за бебето, обаче, трябва да се придържате към няколко правила за приготвяне. На първо място, трябва да изберете висококачествени моркови. Днес в супермаркетите можете да намерите изобилие от най-различни моркови, но в повечето случаи се отглежда с помощта на всички видове химически предпазни средства и изкуствени торове.

За да приготвите напитка за бебето, най-добре е да си купите домашно приготвени моркови или да вземете тази, която сами сте отгледали. Зеленчуците трябва да се избират средни размери, без гниене и други дефекти. Морковите трябва да бъдат добре измити и обелени от остатъците от върхове и кори. Ако сте взели голям зеленчук, той определено трябва да бъде почистен от плътна сърцевина. След манипулациите плодът трябва да се накисне в студена вода за 2 часа. Това ще помогне да се елиминират всички видове токсини от почвата.

Важно! Сокът от моркови може да прекъсне апетита на бебето, така че е по-добре да го давате след основното хранене или между храненията.

След това морковите трябва да се преминат през сокоизстисквачка и в случай на отсъствието му можете да използвате обичайната ренде за кухня. Кореновата реколта трябва да бъде настъргана отстрани с най-малките клетки и след това внимателно да изстискате пулпата през тензух, сгънат 3-4 пъти. За да се намали дразнещия ефект върху храносмилането, пресни моркови се разреждат с чиста преварена вода в съотношение 1: 1. След това напитката може да се дава на бебето без страх.

Видео: как да направите морков сок

Как да дадете сок от моркови на бебе

Преди няколко десетилетия бяха дадени пресни сокове на бебета, които да заменят водата, както и основната витаминна основа след 3 месеца. Въпреки това, такова ранно въвеждане на продукта в диетата на бебето може да повлияе неблагоприятно върху дейността на неговото крехко тяло.

От каква възраст

Препоръчва се да се дават всякакви сокове, включително сок от моркови, на деца не по-рано от 5-6 месеца след раждането. В някои случаи продуктът може да се дава на 4-месечно бебе, но за това трябва да има препоръка на педиатър и само ако бебето първоначално е кърмено. Ако бебето се поддържа на пълно кърмене, се препоръчва да дава сок от моркови не по-рано от 8-12 месеца.

Знаете ли В Португалия се прави вкусно сладко от моркови. И тъй като според европейските закони сладкото за продажба може да се прави само от плодове и плодове, морковите в Европейския съюз официално се признават за плодове.

Колко често да давате

До една година е показано, че бебето пие не повече от 2-3 с.л. л. сок от моркови на ден и не повече от веднъж седмично. Тази порция трябва да бъде разделена на няколко приема, за да не предизвика повреда в храносмилателната система. На възраст от 12-15 месеца дневната норма може постепенно да се увеличи до 50 мл. Ако бебето откаже витаминна напитка, тогава може да се разрежда с ябълка, която децата обикновено харесват повече от морков. Те дават такава напитка не повече от 1 път седмично, а когато бебето навърши 2-годишна възраст, броят на пъти се удвоява.

Противопоказания и възможни странични ефекти

Напитката има много по-малко противопоказания в сравнение с положителните качества. При контролирана употреба продуктът е абсолютно безвреден за организма на бебето, но при злоупотребата му може да възникне следното:

• диария;
• гадене;
• загуба на апетит
• алергични прояви по кожата (уртикария, сърбеж и др.);
• пожълтяване на кожата.

Ще ви е интересно да знаете как морковен сок е полезен в онкологията.

Правила за съхранение на морковен сок

Прясно изцеден сок от моркови трябва да се съхранява не повече от един ден. Съхранявайте го на тъмно и сухо място, при температура 0 ... + 5 ° C. Всеки домакински хладилник е идеален за това. При стайна температура е нежелателно да се съхранява напитката, тъй като само за няколко часа тя ще стане практически неизползваема.

За удължаване на срока на годност на сока от моркови ще помогне стерилизацията и валцуването му в консерви. В този случай, в запечатан контейнер при температура от +10 ... + 15 ° C, той може да поддържа свойствата си през цялата година. Въпреки това, за хранене на бебето се препоръчва да издържа на продукта не повече от 6 месеца, тъй като към този момент всички хранителни вещества в напитката са почти напълно инактивирани.

Сокът от моркови е незаменима горна превръзка за кърмачета и по-големи деца. Съдържа перфектното съотношение на витамини и ценни минерали. Бебетата обаче не трябва да въвеждат напитката в диетата до 6-месечна възраст и постепенно.