Когато берат картофи за засаждане на собствен парцел, градинарите са принудени да вземат предвид няколко параметъра наведнъж - зреещи дати, вкус, добив, устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия, болести, вредители и други. Картофената гала притежава отлични характеристики за почти всички тези показатели. Какъв вид сорт е, какви са неговите предимства и основните характеристики на отглеждането ще бъдат разгледани в този преглед.

Знаете ли Днес НАСА е много активна в експериментите върху отглеждането на зеленчуци в космоса, но малко хора знаят, че първият подобен експеримент е проведен преди почти четвърт век и именно картофите станаха обект на агрономически усилия на астронавтите.

Описание и характеристики на сорта

Гала дължи на външния си вид работата на германските животновъди, които успяха да произведат много ценни сортове картофи. В Германия Гала е позната от нулевите години на този век, но в Русия и други страни от бившия ОНД този сорт се появява едва през 2008 г. В същото време както земеделските стопани, така и собствениците на частни домакински парцели много бързо оцениха новостта.

Поради добрата си устойчивост на замръзване, сортът е отличен за отглеждане както в централните и северните райони на средната лента, така и в Урал, Далечния Изток и Сибир. Ако обаче говорим за Русия, Галата се радва на най-голяма популярност сред жителите на Ленинградска, Калининградска, Волгоградска, Псковска и Ярославска области.

Плюсове и минуси

• Сред характеристиките на Гала, която го отличава от другите сортове картофи, обикновено се наричат:
• кратко узряване;
• устойчивост на пролетно охлаждане;
• широк район на регионализация (може да се отглежда в различни климатични условия);
• ниски изисквания за състава на почвата;
• правилната форма на грудки и техните идентични размери;
• високо търговско качество на картофите (процентът на продаваните грудки достига 97%);
• устойчивост на механични повреди;
• добри показатели за преносимост и дълготрайност;
• много висока и приятелска производителност;
• отличен вкус;
• ниско съдържание на нишесте (11–13%);
• комбинация от ронливост с липса на склонност към смилане;
• устойчивост на вредители (предимно нематоди), както и някои гъбични и вирусни заболявания.

• Гала има няколко недостатъка. Те включват, по-специално:
• липса на толерантност към суша;
• ниска устойчивост на ризоктония;
• липса на устойчивост към усукване на листата и късната болест.

Продуктивност и дати на зреене

Гала се отнася до средно ранните сортове с високи добиви. Кореновите култури узряват за 70–80 дни от момента на засаждане на грудките в почвата. Индикаторите за добив зависят от много фактори, включително качеството на семенния материал, състоянието на почвата, климатичните условия, техниката на земеделско земеделие, но средно обикновеният градинар може да очаква да изкопае от две до две и половина дузина картофи от всяка дупка през есента.

Важно! През 2013 г. Гала уверено влиза в десетте най-продавани сорта в цялата Руска федерация.

Като се вземе предвид фактът, че средният размер на грудките в този сорт е от 70 до 140 г, получаваме много впечатляващ резултат - 1, 5-3, 5 кг на храст. При отглеждането на сорта Гала в големи площи, използвайки съвременни селскостопански техники, земеделският производител може да разчита на получаването на такива култури, в зависимост от това дали говорим за млади картофи или кореноплоди, които са достигнали пълна техническа зрялост:

Период на прибиране на реколтата	Максимална доходност от 100 квадратни метра. м засята площ, кг
40 дни от засаждането (нови картофи)	170
70–80 дни след засаждането	700
Средни оценки	400

Вкусови качества

Гала се отнася до трапезни сортове картофи. Ниското съдържание на нишесте в клубените означава, че те са по-подходящи за варене, отколкото за пържене. При готвене картофът запазва своята цялост, като същевременно става нежен и ронлив, което го прави еднакво добро за приготвяне на картофено пюре и за супи или салати. В допълнение, Galu може успешно да се изпече. Експертите определят вкусовите качества на клубените с деликатна пулпа със светло жълт оттенък като много високи: оценката на дегустацията на кореноплодите по десетобална скала според различни източници варира от 8 до 9.

Оптимално време за кацане

Свързването на датите на засаждане с конкретна календарна дата, както, за съжаление, практикуват много градинари, е напълно погрешно. Времето е нестабилно явление, то може да варира значително от година на година, следователно традиционно приетият период „началото на май” в някои случаи може да се окаже много ранен, в други, напротив, закъснял. Освен това различните климатични зони имат свои собствени характеристики. Междувременно грешното време за засаждане на картофи е минус 20% от бъдещата реколта.

Важно! Народният календар казва, че картофите могат да се засаждат веднага след появата на първите листа на брезата и трябва да завършите процеса до момента, когато птицата вишне.

Има четири критерия, върху които трябва да се съсредоточите:

1. Почвата трябва да е топла, и то не на повърхността, а на дълбочината, на която се полага грудката (около 10 см). Засадената коренова култура трябва да бъде при температура най-малко + 8 ° C, в противен случай няма да може да се развие нормално.
2. Прогнозата за времето не трябва да предвещава замръзване, което се случва много често след активно пролетно затопляне, така че не трябва да бързате.
3. След като снегът се стопи, водата вече трябва да се абсорбира в почвата и да се изпари: излишната влага на земята ще накара засадения картоф просто да изгние.
4. Сухата почва също е вредна за растението, както и прекомерно влажната. В началото на вегетационния сезон сушата е особено опасна за Гала, така че е важно да се намери оптималното състояние между тинята и изсъхналата земна буца.

За тези, които предпочитат да се съсредоточат върху обикновения календар, можете да ви посъветваме да преминете от такива приблизителни дати за засаждане на картофи, в зависимост от климатичната зона:

област	Препоръчителни дати за засаждане на ранни сортове картофи
Южните райони на Украйна, Краснодарския край	20-30 март
Централни и северни райони на Украйна, средният пояс на европейската част на Русия, Беларус	20-30 април
Урал, Сибир, Далечен Изток	10–20 май

Засаждане и отглеждане на сортове картофи

Засаждането на картофи е сложна наука, в която определянето на оптималните срокове е само един раздел. Освен това, за да получите реколтата от Гала, обещана от германските животновъди, трябва да бъдат изпълнени редица условия.

Правила за сеитбообращение

Сеитбооборотът е редуване на различни култури, отглеждани от година на година на едно и също легло, което осигурява постигането на максимални добиви.

Този резултат е възможен поради факта, че промяната на растенията, подобни на особености в развитието, не позволява да се увеличи популацията на вредители, които персистират в почвата, които паразитират върху определени култури, както и критично да се намалят определени минерални вещества в нея, към които такива култури са особено взискателни.

Освен това има растения, които отделят вещества през живота си, които са токсични за техния „домакин“, но много полезни за други култури. Познаването на тези правила ви позволява да определите добрите и лошите предшественици за всяко растение.

Знаете ли Пържените картофи, както и много други световноизвестни ястия, са измислени случайно и то не заради таланта на готвача, а по-скоро въпреки него. През 1853 г. главният готвач на един от американските ресторанти Джордж Крум се ядосва на бързия посетител, който се оплаква от прекалено гъсто нарязани пържени картофи, нарязва зеленчука с фини филийки и, запържен, сервира скандала, което неочаквано го доведе в пълна наслада.

За картофите (независимо от сорта) те са както следва:

• Добри предшественици:
• Green тор;
• овес;
• краставици;
• тиквички;
• тиква;
• зеле;
• лук;
• цвекло;
• моркови;
• чесън;
• зърна;
• грах;
• Леща.

• Лоши предшественици:
• картофи;
• домати;
• Сладък пипер;
• Лют пипер;
• патладжан;
• тютюн;
• нос цариградско грозде;
• сорго;
• Слънчоглед.

Изисквания към земята

Най-лошият картоф расте на тежки почви, по-специално чернозем и алуминий. Такава почва освен всичко друго значително усложнява поддържането на насажденията и значително увеличава загубите по време на прибирането на реколтата, затова е препоръчително да се засажда Гала върху леки и рохки почви, за които, ако е необходимо, може да се добави пясък, торф, дървесна пепел, дървени стърготини.

Но на пясъчни и глинести почви Гала ще се чувства перфектно. Картофите също реагират слабо на силно подкиселена или алкална почва. Тази култура се нуждае от почва с неутрална или леко кисела реакция (ниво на pH в диапазона 5.1–6.0).

Подготовка на посадъчен материал

За засаждане е най-добре да изберете картофи, ръководени от четири основни правила:

1. Средният размер е 5–6 см в диаметър (размерът на пилешко яйце). Картофите, които са твърде малки, ще дадат същия скромен добив, могат да се засаждат големи кореноплодни култури, но те ще трябва да бъдат закупени с тегло повече и разходите няма да се оправдаят.
2. Отсъствието на каквито и да било щети, включително пукнатини, порязвания или следи от болестта (да се счита, че болните картофи не могат да се ядат, но могат да бъдат засадени, е голяма грешка).
3. Правилната форма и структура: кожата трябва да е гладка и здрава, да не е набръчкана, но абсолютно суха.
4. Липса на кълнове. Покълването на картофи преди засаждането е желана процедура, но трябва да направите това сами. Купувайки грудки с кълнове, градинарят рискува да ги повреди по време на транспортиране, а реколтата от реколтата е силно засегната.

Знаете ли Свикнали сме да възприемаме картофите като ниско годишно тревисто растение, но в тропическите гори можете да намерите тази култура под формата на истинско дърво с височина 15 метра и плодове с размерите на среден домат.

Има два начина за покълване на картофи:

• суха - поставете в найлонови торбички с предварително направени дупки и поставете на топло място (оптимална температура + 20 ° C) за 3-4 седмици;
• мокро - потопете за същия период в кутии с навлажнен пясък, торф или дървени стърготини, но в този случай температурата на въздуха трябва да бъде по-ниска - приблизително + 14 ... + 16 ° С.

Имайки добра способност за покълване, Galu може да се засади без покълване. В този случай е необходимо само да се затопли добре, като се излага 4-5 дни преди засаждането на добре затоплено място. За да подобрите вкореняването и дезинфекцията, накиснете подготвените грудки непосредствено преди засаждането в продължение на 30 минути в специални препарати като Maxim, Bunker или Tabu.

Стъпка по стъпка инструкции за кацане

Ако картофите се засаждат ръчно, продължете както следва:

1. Преди да се качите на кацане, трябва внимателно да изкопаете парцел на дълбочина около 20 см ("на щика на лопата").
2. Следващият, много важен момент, е маркирането на бъдещите легла. Между редовете е необходимо да оставите най-малко 60 см, това е необходимо не само за нормалното развитие на всеки храст, но и за улесняване на бъдещото събиране на реколтата (изкопаните картофи преди опаковане и товарене трябва да се съхраняват някъде, за тази цел са необходими широки пътеки).
3. В съответствие с извършената маркировка, изкопайте дупки с дълбочина около 10 см. Минималното разстояние между дупките в реда е 20 cm.
4. Ако почвата е твърде бедна, ямите трябва да се направят по-дълбоки, до 15 см, а след това органичните и минерални торове трябва да се поставят в тях по следната схема: в центъра на ямата се поставя органично вещество (оборски тор, компост, хумус), а минерални торове (например, нитрофоск в дозировка 8 –10 г на храст) - около обиколката на разстояние 3-4 см от центъра). Над торове трябва да се добави слой от рохкава земя, като по този начин дълбочината на дупката се достига до необходимите 10 см.
5. Поставете подготвения картоф в центъра на дупката.
6. Покрийте дупката със пръст.

Видео: засаждане на картофи

На твърде влажни и влажни почви се използва специален метод за засаждане на картофи - "на гребена". За да не се изгниват клубените и да не страдат от гъбични инфекции, активно развиващи се във влажната среда, картофите за засаждане трябва да се поставят възможно най-високо. За да направите това, грудките се разстилат върху земния хълм, изваждат се от леглото при изкопаване на дупка, а за сваляне на картофи се използва земя, взета от близко място.

Всъщност такова кацане включва копаене не на отделни дупки, а на непрекъснат окоп, в резултат на което от едната страна на него се образува един и същ гребен. По този начин процедурата за засаждане е по-отнемаща време, но тази работа се дължи на обективна необходимост в неблагоприятна за картофи област.

Ще ви е интересно да научите как да засаждате картофи с моторен трактор.

Грижи за картофи след засаждане

Гала е непретенциозен и издръжлив сорт, но за да се получи добра реколта за картофена плантация, е необходимо да се осигурят добри грижи. В този случай се прилагат стандартните правила, които трябва да се спазват при отглеждането на който и да е картоф, а именно при олющване, поливане, горна дресировка.

Олющване и разхлабване на почвата

Олющването е специална агротехническа техника, която включва натрупване около дъното на растението допълнителен слой от рохкава и плодородна почва. Този трик стимулира развитието на кореновата система на храста, поради което количеството хранителни вещества, които растението може да получи от почвата. В допълнение, храст с мощни корени образува по-стабилно и силно стъбло.

Това означава, че процесът на фотосинтеза, необходим за формирането на максималния брой кореноплодни култури, също протича по-интензивно. Допълнително предимство на олющването е защитата на посадъчния материал от възможно пролетно охлаждане, както и обогатяването на почвата с кислород. И накрая, такава манипулация ви позволява да се отървете от основните вредители на градината - плевели.

Важно! Счита се, че правилно извършеното олющване позволява увеличаване на реколтата от картофи с 20-30%.

Препоръчва се картофи да се пукат поне два пъти през вегетационния сезон. Първият път процедурата се извършва, когато младите разсад растат с 15-20 см, докато височината на могилата около храста трябва да бъде малка - само 2-3 см. Второто олющване се извършва 2-3 седмици след първото, когато растението вече е достигнало обичайните си размери. Този път трябва да се увеличи височината на земния хълм, така че 15-17 см от стъблото да се издигне над земята.

Ако картофеното легло се зацапва, няма нужда допълнително да се разхлабва земята, всички необходими действия ще бъдат извършени по време на изграждането на хълмовете около храста. Въпреки това, не всички градинари прибягват до хълмиране. За тези, които предпочитат да оставят леглото под картофите дори, е необходимо внимателно след всеки дъжд или поливане, като се опитвате да не повредите корените на растението, разхлабете земята около всеки храст, това ще го предпази от напукване и ще запази животворната влага.

Поливане и торене

Толерантността на сушата в Гала не е много висока, така че спазването на режима на напояване е важно условие за получаване на добра реколта. Изискванията за влажност на картофите варират през сезона и фазата на вегетация. Кореновите култури се полагат между началото на цъфтежа и завършването на растежа на храста. По това време сушата е била особено опасна за растението: колкото повече то страда от липса на влага, толкова по-малко грудки ще бъдат изкопани през есента.

Знаете ли Всеки килограм сухо вещество в клубените изисква средно половин тон вода, като всеки храстов картоф се изпарява до 70 литра вода през сезона!

Въпреки горното, в някои случаи Galu може успешно да се отглежда почти без поливане, всичко зависи от първоначалната влажност на почвата, която до голяма степен се поддържа чрез разхлабване; не без причина тази процедура често се нарича „сухо поливане“. Но тъй като леглата изсъхват на дълбочина от 5 см или повече, тя трябва да се полива, като се ръководи от такива „златни“ правила:

• овлажняване на земята трябва да бъде равномерно (ако сушата в градината се редува с преовлажняване, грудките стават грозни и се деформират);
• средната консумация на вода на храст е 2 л (по-малко вода се изисква на глинести и торфени почви, повече е на песъчливи почви);
• през деня можете да поливате градината само при използване на системата за капково напояване, във всички останали случаи е по-добре процедурата да се извърши вечер (изпускането на вода върху слънчеви листа е директен начин не само да изгорите, но и да повредите храста с късен блясък);
• поливането на картофи по лист е от време на време, но най-добре е да се налива вода в браздите между лехите.

Тъй като Гала принадлежи към сортовете картофи за ранно узряване, достатъчно е да подхранвате растението само веднъж на сезон (при условие, разбира се, че необходимото количество органични и минерални торове е било приложено върху почвата преди засаждането или дори по-рано, по време на есенната подготовка на обекта). едновременно с второто хълмване, тоест в средата на вегетационния сезон.

За целта използвайте:

• органични вещества, например, пилешки отрязъци или кокички, разредени във вода съответно в концентрация 1:10 и 1: 5;
• минерални торове, например, 3 с.л. л. дървесна пепел + 1 супена лъжица. л. калиев сулфат на 10 литра вода.

Важно! Преди да приложите тор, леглото трябва да се напоява.

Картофени болести и вредители

Из наиболее опасных заболеваний, поражающих картофель, Гала чаще всего страдает от ризоктониоза, известного также как чёрная парша. Болезнь характеризуется появлением тёмного налёта на стеблях и листьях, они становятся тонкими, вянут и сохнут. Для борьбы с проблемой проводится предпосадочная обработка клубней, а если эта мера не дала результата, — грядку следует обработать фунгицидным препаратом («Квадрис», «Бактофит» и др.).

Такие же меры позволяют победить ещё одну грибковую болезнь — фитофтороз. Впрочем, к ней Гала проявляет более высокую устойчивость, главным образом благодаря ранним срокам созревания (активизация фитофторы обычно приходится на середину лета, когда урожай Галы уже снят).

Иногда на кустах Галы можно наблюдать скручивание листьев. Через некоторое время листовая пластина вянет и усыхает, а на клубнях можно наблюдать тёмную некрозную сетку. Эти симптомы характеризуют шуршащую мозаику — болезнь, имеющую вирусную природу и не имеющую эффективных методов лечения. Бороться с проблемой можно только профилактическими мерами — соблюдать правила севооборота, избавляться от сорняков, удалять поражённые экземпляры с грядки и немедленно их уничтожать.

Среди вредителей, которые могут атаковать картофельную грядку, в первую очередь следует назвать:

• Колорадски бръмбар;
  

• тлю — зелёную и большую картофельную;
  

• проволочника.
  

Для борьбы с ними используются инсектицидные препараты, например, «Актеллик», «Вертимек», «Децис» и др. В качестве альтернативы химическим ядам, пагубно влияющим на экологию и пищевую ценность самого картофеля, современная наука предлагает препараты биологического действия, наиболее известными среди которых являются «Фитоспорин», «Бацитурин», «Фитоверм», «Лепидоцид» и «Мелобасс». Многие начинающие огородники очень беспокоятся, если картофель на их грядках не цветёт, ошибочно полагая, что это свидетельствует о болезни растения и приведёт в последующем к отсутствию урожая.

Знаете ли Цветение картофеля напрямую не влияет на формирование плодов, более того, существуют сорта этой культуры, например, Арина, Ранняя роза, Приекульский и др., у которых цветов практически не бывает.

На самом деле, это не так. Ответ на вопрос, почему у внешне здорового картофельного куста не происходит закладка бутонов, чаще всего лежит в плоскости правильного соотношения минералов в почве, в частности, такое случается при избытке азота и дефиците фосфора или калия. Но и обрывать бутоны с куста, как это делают некоторые дачники, тоже не следует: развитие растения должно проходить естественным образом, если цветение началось, мешать ему не нужно, это, действительно, может пагубно отразиться на формировании клубней.

Характеристики на прибиране и съхранение на културите

Гала относится к раннеспелым сортам картошки, её клубни полностью созревают примерно за 2, 5 месяца после посадки. Эта особенность позволяет в течение сезона снимать несколько урожаев культуры на одном и том же участке, правда, добиться такого результата могут лишь жители южных районов, где устойчиво тёплая погода длится по меньшей мере с начала мая по конец сентября. Молодую картошку можно начинать выкапывать, как только растение отцветёт, то есть уже в начале лета. Что касается полноценно вызревших корнеплодов, необходимо ориентироваться на состояние куста.

Правильно выбрать момент, когда убирать картофель, — задача непростая, но от её успешного решения напрямую зависит сохранение полученного урожая. Нужно постараться выбрать для проведения этих работ сухую погоду, иначе извлечённые из земли корнеплоды быстро начнут гнить. Кроме того, уборочные работы необходимо завершить до наступления первых заморозков. Минимально допустимая среднесуточная температура, при которой клубни могут оставаться в земле, составляет +5°С. За 7–10 дней до того, как копать картошку, необходимо полностью убрать с поля остатки ботвы — зелёной или сухой.

Важно! Биологическая зрелость клубней наступает в момент, когда надземная часть растения усыхает естественным образом. Однако специалисты рекомендуют скашивать картофельную ботву немного раньше, пока она ещё зелёная, после чего позволять урожаю некоторое время оставаться в земле, таким образом кожура корнеплодов становится прочнее, и их лёжкость значительно улучшается.

Гала в целом хорошо переносит транспортировку и пригодна для длительного хранения. Более того, прочная и довольно толстая кожура, правильная форма, а также примерно одинаковые размеры клубней этого сорта допускают проведение с картофелем таких манипуляций, как многократная расфасовка и мойка перед продажей (именно Галу чаще всего используют в супермаркетах для продажи в мытом виде по более высокой цене).

Для того чтобы продлить сроки хранения урожая и сохранить его товарные качества до самой весны, практикуется профилактическая обработка (замачивание) клубней противогрибковыми препаратами перед закладкой картофеля в хранилища. Для этих целей обычно используются такие препараты, как «Бактофит» или «Максим».

Картофель Гала является замечательным выбором как для профессиональных фермеров, так и для тех, кто выращивает овощ для собственного употребления. Благодаря ранним срокам созревания, высокой урожайности, великолепным вкусовым качествам и крепкому иммунитету этот продукт трудов немецких селекционеров за свою недолгую историю сумел завоевать огромную популярность не только у себя на родине, но и далеко за её пределами.