Картофи Sineglazka: описание и характеристики на сорта, отглеждането и грижите

В света има около 4 хиляди сорта картофи, отглеждани от чуждестранни и местни животновъди. Обикновено новите хибриди са много популярни. С картофите Sineglazka всичко е различно: този сорт е стар, но все още обичан от хората, както по времето на Съветския съюз. Нашата статия ще разкрие тайната на популярността на сорта, неговото достойнство и характеристики на отглеждането.

Описание и характеристики на сорта

Научното име на сорта е Ханибал, вероятно получено в чест на известния прадядо А. С. Пушкин. Синеоките картофи бяха наречени за синьо-виолетови очи на светли грудки. Хибридът се появи в следвоенния период на базата на Института за нишестени продукти.

Съветският селекционер С. И. Домин кръстосва диворастящи картофи с култивирани, като е получил забележителен резултат. Новият сорт получи номер 15555. Този хибрид е тестван на експерименталните станции VNIISP в различни части на СССР. Въпреки че новият картоф има много предимства, той получава ниски оценки поради факта, че се съхранява лошо в големи количества. Знаете ли В края на XVII век картофи са донесени от Петър I от Холандия. И първите картофени полета в Руската империя се появяват по посока на Екатерина II в имението на А. П. Ханибал, тъмнокожият прародител на Пушкин. Такъв продукт не е подходящ за промишлено отглеждане, следователно не е регистриран в държавния регистър. Въпреки това, сортът се е вкоренил добре в летните къщи при хората и все още активно се отглежда в различни региони.

Синьото око изглежда различно от другите сортове: храстите му са силни, разпръснати, с гъста тъмнозелена листна маса. Няколко съцветия се състоят от няколко сини цветя. След цъфтежа плодовете почти не се появяват. Кореновата система е развита и в същото време компактна, което улеснява копаенето, без да причинява увреждане на кореноплодите.

Синеглазо клубените са с овална форма, правилна форма, средни и големи размери (70–200 g). Кората е бежова или светло люлякова, а очите и издънките са сини и виолетови. Пулпът е гъст, има красив кремаво бял нюанс.

Поради лошия капацитет за съхранение за промишлени цели, Sineglazka не се отглежда: до 75% от реколтата се влошава. Въпреки това, в малки количества и при добри условия, този картоф се съхранява перфектно, следователно в дачите и зеленчуковите градини сортът продължава да заема значителни площи. Знаете ли В картофите има много витамин С: от 1 тон от изходния продукт може да се получи 1 кг лимонена киселина, а порция от 300 г от този зеленчук попълва човешкото тяло с дневна доза витамин С.

Вкусови качества

Страхотният вкус е основното положително свойство на Sineglazka. И ако различни сортове картофи са подходящи за готвене само на определен вид ястия, тогава описаният картоф е универсален.

От него можете да готвите абсолютно всичко: варени, задушени, пържени и печени ястия. Поради факта, че съдържа средно количество нишесте (15%), в готовия вид той е много ронлив. Смята се, че именно от тези коренови култури се получават най-нежните картофено пюре.

Сортовете картофи за среден сезон също включват:

Полезни свойства

Синьото око не се отличава само с отличния си вкус - той е по-полезен от някои други сортове. Именно ниското съдържание на нишесте прави зеленчука лесно смилаем и диетичен, както и подходящ за бебешка храна.

Във въпросната коренова култура има много полезни вещества, а именно:

  • протеини, важни за човешкото тяло;
  • витамини С, група В, провитамин А;
  • минерални соли (калий, фосфор, натрий, калций, желязо, магнезий и др.).

Дати на зреене и продуктивност

Сорт Sineglazka в средата на сезона: от появата на разсад до пълното узряване на кореноплодите минават 90-110 дни. Въпреки това клубените се формират доста рано - това прави възможно през юни-юли да се насладите на младите картофи. Зеленчукът става по-вкусен през август, но напълно узрява едва в края на септември. Ще се интересувате да научите как да отглеждате картофи в торби и щайги. Синеоките картофи също са обичани заради производителността си: от един храст можете да съберете 10-12 големи картофа, а от 1 сто части - около 500 кг. Производителността е висока и се дължи на факта, че сортът не е податлив на много картофени болести (краста, гниене, късен блясък, рак и вируси). Качеството и количеството на реколтата до голяма степен зависи от метеорологичните условия през вегетационния период, състава на почвата и качеството на семената.

За съжаление поддържането на голяма реколта е много трудно. За съхранение ви трябва просторна, прохладна и суха стая (изба) и дървени кутии с малък обем. Ако условията за съхранение не са идеални, грудките ще изсъхнат, ще изгният и плесенят. Поради тази причина Sineglazka често се отглежда за консумация в млада форма.

Видео: Реколта от картофи на Sineglaz

Предимства и недостатъци на сорта

  • Предимствата на Sineglazy включват:
  • добри добиви;
  • отличен вкус на плодове;
  • полезни свойства на картофи;
  • универсално приложение в готвенето;
  • тънка кожа и малък брой повърхностни окели;
  • добро представяне на грудки;
  • устойчивост на много заболявания;
  • лесна грижа.
Знаете ли В картофите има много витамин С: от 1 тон от изходния продукт може да се получи 1 кг лимонена киселина, а порция от 300 г от този зеленчук попълва човешкото тяло с дневна доза витамин С.

  • Има по-малко недостатъци, но те са значителни:
  • невъзможно е да се поддържа голяма реколта;
  • на всеки 4-5 години сортът се изражда и трябва да се актуализира;
  • тъй като сортът е стар и не се съдържа в държавния регистър, трудно е да се получи семе;
  • кореноплодите са податливи на атаки на телени червеи.

Засаждане и отглеждане на сортове

Синьото око е непретенциозно: ще даде реколта дори при неблагоприятни метеорологични условия и не пълна грижа. Но за да получите добра и висококачествена реколта, все пак трябва да се придържате към правилата на селскостопанската технология, общи за всички сортове картофи.

Оптимални времена за кацане

Времето за засаждане варира в зависимост от региона: в централните райони е май, а в южните - април. Времето също прави корекции и може да измести срока с 1-2 седмици.

Има определени признаци, чрез които можете да определите, че е време да засадите картофи:

  • температурата на въздуха не пада под + 10 ° C;
  • температура на почвата на дълбочина 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (при по-ниски темпове растежът и развитието на картофите се забавят);
  • младите листа вече трябва да цъфтят по брезите (популярен знак).

Приготвяне на семена от картофи

В южните райони на плодородна почва картофите ще дадат добра реколта дори и без предварителна подготовка, но в средната лента е незаменима.

Подготовката на посадъчния материал се извършва на няколко етапа:

  1. През есента, веднага след прибирането на реколтата, трябва да изберете семенния материал. За тази цел най-подходящи са грудките със среден размер (около пилешко яйце) с тегло около 50 г. Такива екземпляри бързо се приспособяват към новите условия в земята, образувайки силна коренова система и отделяйки здрави кълнове. Но за да се получат ранни млади картофи, могат да се избират по-големи коренни култури (до 90 г). Малките екземпляри за засаждане не са подходящи - те бавно ще растат, ще се развиват и е малко вероятно да дадат добра реколта.
  2. През пролетта, приблизително 2–4 седмици преди засаждането, се препоръчва избраният за засаждане материал да се затопли и покълне. За да направите това, кутиите с картофи трябва да бъдат поставени в светло и сухо помещение при температура от + 10 ... + 15 ° C или разпръснати там директно на пода. Ако е по-топло, тогава кълновете ще се появят по-бързо.
  3. Клубените трябва да бъдат дезинфекцирани със специални средства, за да ги предпазят от болести и вредители непосредствено преди засаждането в почвата. Дървесната пепел е добро средство, тъй като съдържа много полезни вещества.

Препоръчваме да прочетете за особеностите на селекцията и засаждането на зелен тор за картофи.

Подготовка на почвата

Картофът обича рохкава, плодородна почва, която позволява на водата и въздуха да преминават добре. Добри резултати се получават чрез засаждане в пясъчна, пясъчна глинеста или глинеста почва с неутрална киселинност.

Парцел за картофи се подготвя на 2 етапа:

  1. През есента се извършва дълбоко копаене (25-30 см) заедно с изгнил тор, предварително разпръснат по повърхността.
  2. През пролетта, месец преди засаждането, земята отново се изкопава с компост, но не толкова дълбоко - с 15 см.

Ако земята не е била оплодена нито през есента, нито през пролетта, тогава горната превръзка може да се прилага директно върху кладенците по време на засаждането, леко смесена със земята. Органичният тор се заменя с минерален: нитроамофос, калиев сулфат или суперфосфат.

Важно! Районът с картофи трябва да бъде избран отворен, добре осветен, но защитен от силни ветрове - може би от храсти.

Схема на засаждане и сеитбообращение

При кацане на Sineglazki трябва да имате предвид такива точки:

  • дълбочината на дупките зависи от състава на почвата (в насипна почва - по-дълбока, в гъста - по-близо до повърхността);
  • разстоянието между ямите и редовете се влияе от характеристиките на сорта - върховете растат високи и се разпространяват, така че има достатъчно място за всеки храст.

В тази връзка схемата за кацане на Ханибал изглежда така:

  • разстоянието между вдлъбнатините в реда е 40-50 см;
  • разстояние между редовете - 60–70 см;
  • дълбочината на ямата в пясъчна глинеста почва е 10–12 cm, в глинеста почва - 7–8 cm.
При тази схема корените и надземната част имат достатъчно място за пълно развитие. Всеки храст е добре вентилиран и осветен от слънцето. Също така растенията са лесни за грижи.

Предшествениците на картофи в парцела влияят много върху здравето на храстите и качеството на реколтата, затова е важно да се спазват правилата за сеитбообращение:

  • добри предшественици - краставици, зеле, бобови растения, тиква, моркови и цвекло;
  • подходящи съседи - боб, лук, зеле, краставици, мента;
  • лоши предшественици и съседи са нощните култури (патладжан, домати, чушки и картофи). Всички те страдат от едни и същи заболявания и привличат едни и същи вредители.

Научете и за особеностите на торенето на картофи при засаждане.

Правила за грижа за разнообразието

Синьото око, подобно на другите сортове картофи, е непретенциозно и не изисква специално внимание. Необходимо е само да се придържат към основните правила за грижа - това е поливане, торене, култивиране и обелване.

Картофите не обичат честото поливане, но и издържат силно на суша: земята трябва да бъде умерено влажна. При нормална пролет и лято с обичайното количество дъжд е достатъчно растенията да се поливат 3 пъти на сезон, не повече от 1 път за 1, 5–2 седмици. Ако има малко валежи и сухо лято, тогава може да се наложи 5-кратно или дори по-често поливане.

Режимът на напояване съответства на вегетационния сезон:

  • след появата на кълнове;
  • в началото на цъфтежа;
  • след цъфтежа.

В процеса на растеж картофите абсорбират активно азот, фосфор и калий от почвата, така че трябва да попълните резервите на тези елементи, така че растението да има какво да яде. По този начин храстите се укрепват и повишават устойчивостта си към болести.

Съставът на тора зависи от етапа на развитие:

  1. След поникването растението се нуждае от азот, за да отглежда върхове и листа. Това ще помогне на органичния тор - пилешки изпадъци, смесени във вода (1:15) и се вливат за един ден. Може да се замени с минерална горна превръзка - 20 g урея на 10 литра вода. Дозировка - 1 литър разтвор на 1 храст.
  2. Преди цъфтежа, храстът се нуждае от повече фосфор и калий. Подходяща горна превръзка - разбъркайте 20 g калиев сулфат и 60 g пепел в 10 l вода; се разтварят 60 g суперфосфат в 1 кофа вода.

През лятото можете да подхранвате картофи и по некорен начин. За да направите това, използвайте специален тор съгласно инструкциите.

Важно! На втория етап на вегетационния период трябва да спрете да се храните с азот, в противен случай храстът няма да има сили за цъфтеж и развитие на грудки, а само за развитието на зелени части.

  • Хелингът като необходима процедура има своите предимства:
  • насърчава развитието на грудки;
  • отваря достъп на въздух до тях;
  • предпазва от възможни студове;
  • прави храста силен и здрав.

Олющването на храстите веднага след прилагане на торене има добър ефект.

Процедурата се провежда 2 пъти на сезон:

  • когато разсадът е достигнал 20 см височина и торовете вече са приложени, растенията са покрити с пръст с една трета;
  • след 2-3 седмици, тоест преди началото на цъфтежа.

Почвата трябва да се разхлабва след всяко поливане и дъжд.

Тази процедура носи следните ползи:

  • кора се унищожава, като по този начин възстановява въздушния обмен в кореновата система;
  • плевеят се унищожава.

Болести и вредители

Синьото око е имунизирано срещу основни картофени заболявания. Има обаче болести и насекоми, към които този сорт е много уязвим. Заразяването става само поради неправилна селскостопанска технология.

Вижте и какво да правите, ако върховете на пожълтялия картоф изсъхнат.

заболявания:

  1. Фомозата е гъбично заболяване, което по време на цъфтежа засяга първо листните дръжки, стъблата и след това кореноплодите. Методи за борба - фунгициди "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".

  2. Ивичеста мозайка - вирусна инфекция, при която листата се покриват с тъмни петна и ивици по протежение на вените, умират и отпадат, след това целият храст умира. Растението трябва да бъде изкопано и изгорено, за да защити другите.

вредители:

  1. Жичен червей - ларвата на лешникотрошачката в твърда черупка уврежда грудките, след което те не се съхраняват. Мерки за контрол - суха горчица или инсектициди, смесени с пясък, поставени в дупката при засаждане.

  2. Картофена молец - прави яйца снасяне на гърба на листа, след това гъсениците изяждат растението отвътре и увреждат повърхностните грудки. Методи за контрол - пръскане с инсектициди и използване на феромонови капани.

Превантивни мерки:

  • Есенно копаене на сайт;
  • съответствие на сеитбообращението;
  • избор на качествен посадъчен материал;
  • кисели картофи преди засаждане;
  • своевременно плевене и унищожаване на плевелна трева;
  • невенчетата, засети до картофите, ще изплашат вредителите (лешникотрошачката).

Как да събираме и съхраняваме култури

Датите на реколтата варират в зависимост от региона и времето на засаждане. Картофите, засадени през април в южните райони, са готови за прибиране през август. В средната лента е най-добре да изкопаете клубените през септември, въпреки че младите картофи, които не са предназначени за съхранение, могат да се консумират от юни-юли.

Научете за характеристиките на съхранението на картофи в апартамента.

Неща, които трябва да имате предвид, когато копаете картофи:

  • копайте само в сухо време;
  • ако върховете не са имали време да изсъхнат, трябва да бъдат окосени на ниво 10 см от земята 1-2 седмици преди прибирането на реколтата, за да не поемат хранителни вещества от грудките;
  • по-добре е да копаете не с лопата, а с вила - за да избегнете повреда на кореноплодите;
  • изкопаните грудки трябва да останат на чист въздух няколко часа, за да изсъхнат.

Тъй като Sineglazka се съхранява лошо, е необходимо да се създадат най-оптималните условия за нея, тогава ястията от нея ще радват цяла зима.

За да запазите плодовете на растението възможно най-дълго, трябва да следвате тези препоръки:

  1. Веднага след изкопаването и сушенето картофите трябва да бъдат сортирани по размер и да се поставят в кутии. Повредените екземпляри се съхраняват за храна. За бъдещото засаждане се избират най-добрите картофи.
  2. Първият месец след прибирането на реколтата кутиите с картофи трябва да бъдат в тъмно и топло помещение със средна температура + 15 ... + 18 ° С. През това време кожата по клубените ще стане по-твърда, а вкусът ще се подобри.
  3. Кутиите се почистват за зимата в мазе или мазе с приблизителна температура на въздуха от + 2 ... + 5 ° C и ниска влажност. Стаята трябва да има добра циркулация на въздуха.
  4. В процеса на съхранение от време на време е необходимо да се подреждат грудките - да се откъснат кълновете и да се изхвърлят бързоразвалящите се екземпляри.
Прочетете повече за това как да съхранявате и колко да съхранявате картофите в избата.

Разнообразни аналози

Няма нито един сорт картофи, който да е абсолютен аналог на Sineglazka. Но има и подобни сортове: сред тях може да се нарече Dubravka и Blue. Това са сортове от средния сезон.

Те имат общи положителни характеристики със Sineglazka:

  • цъфтеж в сини цветя;
  • висока производителност;
  • вкусни клубени с универсално приложение;
  • устойчивост на определени заболявания.

Липсата на тези сортове във високото съдържание на нишесте в кореноплодите. Но те надминаха Sineglazka по това, че е добре и дълго се съхранява. За 70 години съществуване картофът Sineglazka се е доказал добре, затова все още остава популярен. Единственият сериозен недостатък на сорта е слабата упоритост, но той също може да бъде коригиран, ако се спазват всички правила за съхранение.

Интересни Статии