Колко леща се съхранява
Лещата е уникален представител на семейството на бобовите растения, тъй като съдържа толкова протеин, колкото в порция месо. Набира все по-голяма популярност сред домашните стюардеси и често възниква въпросът - колко дълго може да се съхранява и какво да прави, ако е изтекъл. В тази статия ще научите всички функции на съхранението на този продукт, така че вашите ястия винаги да са вкусни и свежи.
Колко леща се съхранява
Мненията на експертите са съгласни, че средният срок на годност е 10 месеца. Не е възможно да се определи точно това, тъй като обикновено на опаковката не е посочен периодът на събиране, а само периодът на опаковане. Въз основа на това се препоръчва лещата да не се съхранява по-дълго от 6 месеца. При подходящи условия на съхранение той може да остане свеж и годни за консумация до една година.
Знаете ли Лещата беше едно от първите растения, отглеждани от хората заедно с пшеница, ечемик и грах.
сух
Когато е суха, лещата може да запази свежестта толкова дълго, колкото е възможно. Това е най-добрият метод за съхранение, тъй като влагата е основната причина за гниене и окисляване на зърната, в резултат на което има вероятност за неприятна миризма и плака. Срокът на годност на сухите зърнени култури се проверява най-добре на опаковката, но като цяло не трябва да надвишава 12 месеца.
варено
Варена, тази зърнена култура може да бъде годна за консумация до седмица и само в хладилник. Най-добре е да го използвате през първите 3-4 дни. Ако е замразено във фризера, срокът на годност може да бъде увеличен до 6 месеца.
Важно! След размразяване лещата ще промени консистенцията, но вкусът трябва да остане същият.
червен
Червената леща може да остане свежа до 12 месеца. В същото време трябва да се съхранява на тъмно и сухо място.
зелен
Срокът на годност на зелената леща е същият като на червената леща, но този сорт има една особеност - изсветлява с времето. Следователно, тя трябва да бъде само на тъмно място.
Възможно ли е да ядете леща с изтекъл срок на годност
Отговорът на този често срещан въпрос е доста прост - възможно е. Всъщност, ако срокът дойде преди няколко месеца, зърнените култури все още могат да се ядат. Основното условие е дългата обработка. Такъв продукт изисква по-продължително готвене, но резултатът може да е малко по-лош, отколкото ако беше приготвен пресен продукт. Зърнените храни с изтекъл срок на годност могат да бъдат по-твърди и да съдържат по-малко хранителни вещества.
Разберете на каква възраст можете да давате леща на детето си.
Важно - преди да използвате зърнени храни с изтекъл срок, трябва внимателно да го проучите. Всяка плака или наличието на насекоми показва, че е невъзможно да се готви такъв продукт и е по-добре веднага да се отървете от него.
Условия и методи за съхранение у дома
- За да се увеличи максимално срокът на годност на продукта и да се запази неговата свежест и качество, е необходимо да се спазват определени условия:
- Стаята трябва да се проветрява, въздухът не трябва да застоя.
- Не трябва да има достъп до открита слънчева светлина, колкото по-тъмно е мястото, толкова по-добре.
- Влажността трябва да бъде умерена (до 14%).
- Лещата трябва да е суха.
- В близост не трябва да има източници на топлина.
- Картонени кутии или платнени торби са най-добри за съхранение на зърнени култури.
Важно! Пластмасовите торбички и стъклените буркани не са подходящи за поставяне на зърнени храни. Те натрупват влага добре.
Съхраняването на сухи зърнени храни в хладилник не се препоръчва. Замразяването значително ще разшири годността му за храна само във варена форма.
- Сигнал за факта, че зърнените култури вече не подлежат на съхранение, са такива знаци:
- неприятни миризми на влага или гниене;
- зърна, залепени заедно (знак за висока влажност по време на съхранение);
- на зърната се появи набег.
Такъв продукт не може да се яде, в противен случай може значително да навреди на здравето. Сега знаете как правилно и за колко време да поддържате у дома този здравословен и питателен продукт - леща. Внимавайте и храната винаги ще ви зарадва със свежест.
