Хранителната стойност на прясна краставица се състои в нейната незрялост. За разлика от другите зеленчуци, по-голямата част от него е водата, но именно тя носи такава важна стойност за функциите на човешкото тяло. В допълнение към ползите, почти всички продукти имат противопоказания. За здраво тяло трябва да знаете за всички аспекти на вашата диета.

Съдържание на калории и химичен състав на прясна краставица

Краставицата нормализира готвенето на храната, особено протеина, идеалната й комбинация е с месни ястия.

Химичният състав показва колко процента вода е в един зеленчук и колко калории има в суровата краставица:

Какво се съдържа	На 100 g / g
вода	95
Съдържание на калории	15 ккал
мазнини	0
протеини	0.8
въглехидрати	3.8
влакно	0.7
Диетични фибри	1
пепел	0.5

Какви витамини се съдържат в продукта:

име	На 100 g / mg
холин	6
PP	0.3
K	16, 4 mcg
Н	0, 9 mcg
E	0.1
C	10
А	10
B1	0.03
B2	0.04
B5	0.3
B9	4
B6	0.04
Бета каротин	0.06

Минерали:

име	На 100 g / mg
алуминий	425 mcg
желязо	0.6
хлор	25
фосфор	42
калий	141
натрий	8
магнезиев	14
калций	23
цинк	0, 215 mcg
кобалт	1
селен	0, 3 mcg
йод	3 mcg
мед	100
манган	0.18
хром	6 mcg
молибден	1 мкг
флуор	17 mcg

Всички тези полезни вещества в краставицата значително влияят върху работата на повечето органи и системи.

Какви са ползите от краставиците за тялото

Независимо дали краставиците са полезни за вас, трябва да се основават предимно на здравословното ви състояние и противопоказанията за употребата на тези зеленчуци.

Те се препоръчват за хора със заболявания и проблеми:

• ендокринна система;
• подуване на тялото;
• високо кръвно налягане;
• атеросклероза (холестерол);
• простата, жлъчка, черен дроб.

Знаете ли Корените на съвременната дума "краставица" идват от Гърция, където тя е била наречена "aguros" - "незрял". Плодът получи това име, след като го изяде в неузряла форма.

Антисептични свойства, антипиретични, обезболяващи, антитоксични, слабителни и дори противотуморни - всичко това е голям плюс за добавяне на краставици в ежедневната ви диета.

Видео: за ползите от краставиците

За храносмилателния тракт

Благоприятен ефект върху храносмилателната система и стомашно-чревния тракт. Помощ в работата на панкреаса и лек слабително действие (добро за тези, които страдат от запек). Прясно изцеден сок от краставица повишава киселинността в стомаха, апетитът се подобрява, храната се усвоява правилно. С високо ниво на фибри, подвижността и чревната микрофлора също са по-добри, а вредните отлагания напускат тялото.

За сърцето и кръвоносните съдове

Подобрява функционирането на щитовидната жлеза и кръвоносната система поради съдържанието на фибри и йод. Последният предотвратява растежа на гуша и подхранва щитовидната жлеза с липсващите елементи. Ако ядете краставици редовно, това ще понижи холестерола, ще подобри кръвоносната система и кръвоносните съдове, ще укрепи сърцето и ще предотврати развитието на патологии в него.

За нормализиране на кръвната захар

Страдащите от диабет или имат склонност към него, могат да се насладят на друг „бял ​​продукт“ в списъка си. Важните показатели за въглехидратите и калориите в зеленчуците са много ниски и благодарение на 95 процента вода в краставиците излишната захар се измива перфектно от тялото с увеличаване на глюкозата.

Не прекалявайте с консумацията, човек трябва да получава добро хранене и всеки продукт умерено. Краставиците помагат, но те не могат да ви спасят напълно от болестта.

За укрепване на костите и ставите

Витамин К, който е доста в химичния състав на плода, е важен за костната тъкан. Рискът от фрактури е значително намален. Ако витамин D се приема едновременно, костите ще се стегнат и балансът на калция в организма ще се възстанови.

Клетките на костите и ставите се нуждаят от подмладяване, точно както лицето ви. Пренебрегвайки естествените нужди, допринасяте за влошаването на работата на двигателния апарат. Пресните краставици допринасят за подмладяване на тялото, не само повърхностно.

За нервната система

Витамино-минералният комплекс в зелените зеленчуци защитава нервната система, подобрява паметта и намалява риска от болестта на Алцхаймер. На първо място, това се улеснява от витамин В1, който успокоява нервните клетки, и витамин В2, който влияе благоприятно върху функционирането на централната нервна система.

За отделителната система

Пресните краставици неутрализират киселинните съединения, които се образуват от човешкото тяло. Поради тези съединения функциите на пикочно-половата система могат да намалят, метаболитните процеси се нарушават и в бъбреците се появяват каменни отлагания.

Солевият състав на плода унищожава вредните съединения и се отървава от тях през пикочните пътища. В същото време полезната краставична вода премахва излишната течност от тялото, премахвайки оток - краставиците се използват като диуретик.

За здрави зъби и венци

Зъбите принадлежат към костната тъкан, но наличието на флуор в състава трябва да се подчертае отделно. Това е естествен минерал, важен за здравината на зъбния емайл. Освен флуор, краставиците съдържат и калций.

Сокът от краставици се препоръчва при кървящи венци. Полезен е и при пародонтоза. Сокът трябва да бъде прясно изцеден и да се използва за изплакване на устата. Забележим резултат става с редовно повторение на процедурата (веднъж или два пъти на ден) в продължение на 2 седмици.

За зрение

Малко вероятно е да подобрите зрението, като консумирате пресни краставици, но за поддържане на очите е необходим витамин А. Имунната система също получава добра подкрепа от този витамин и буквално всичко в организма зависи от него.

За отслабване

Нормализирането на метаболизма е друг плюс от яденето на плодове. Естествени фибри и ензими, витамини от В-групата разграждат въглехидратите и захарта. Нежеланите натрупвания в клетките се неутрализират и се измиват. Краставиците остават позволени продукти в диетата, също поради намаляване на подпухналостта. Ползите се забелязват при забавяне на процеса на стареене.

За красота и здраве на косата

Пълноценният витаминен състав на зеления зеленчук и неговите овлажняващи свойства укрепват луковиците на кореновите коси и насищат въдиците с питателна влага. Получавате допълнителна защита срещу хлор, който има тегло в условията на живот в града, както и от морска сол, независимо дали сте на почивка или ако обичате да използвате солни бани у дома.

За кожата

Витамин С в комбинация с витамин А укрепва имунната система и поддържа кожата в добро състояние. Няма да изсъхне, защото сокът от краставица подхранва организма с вода и минерали, няма да се отлепи и да се напука. Колкото по-млади са свежите краставици, толкова по-полезни свойства имат. За да получите желания ефект, не е необходимо да ядете много плодове - те се използват за маски, отвари и тинктури.

Противопоказания и опасности за здравето

Поради повишаването на стомашната киселинност, когато ядете пресни краставици, бъдете внимателни, ако имате заболяване на дванадесетопръстника или стомаха. Важно! Ранните краставици обикновено съдържат много опасни нитрати. За да не навредите на здравето си, обелете пролетните зеленчуци от корите и отрежете краищата на плодовете от двете страни с 2 см.

Има противопоказания за сериозни бъбречни заболявания:

• хроничен или остър нефрит;
• бъбречни камъни;
• остра недостатъчност.

Ограничете краставиците в диетата си, ако имате:

• стомашна язва с обостряне;
• гастрит или колит;
• ентероколит.

Не злоупотребявайте с полезните свойства на плода, за да не получите обратен ефект.

Сред нежеланите реакции могат да се появят:

• метеоризъм и оригване;
• стомашно разстройство;
• киселини в стомаха;
• алергична реакция.

Ако сте кърмачка, помислете за слабителния ефект на пресни краставици.

приложение

Пресните краставици имат широк обхват: готвене, козметология и дори лекарство. Извлечете максимума от зеленчуците, това е лесно, ако знаете как.

В готвенето

Такъв полезен продукт в готвенето намери приложение не само в суровия му вид, но и в осолена, маринована, задушена и дори варена. Повечето от всички полезни вещества в суровите зеленчуци, тяхното максимално количество се запазва при задушаване. Солеността и маринадите са вредни за хората със стомашно-чревни проблеми, панкреаса, но някои от полезните елементи се запазват в тях.

Краставиците могат да се добавят към повечето салати, по-добре е да комбинирате зелени, бели, жълти видове зеленчуци. Любимата салата на всички с домати и краставици всъщност не е толкова полезна, тъй като тези два плода съдържат несъвместими химически елементи. Комбинацията им може да наруши черния дроб. Важно! Соковете от краставици могат да се смесват: със сок от моркови - полезен за ревматизъм; с моркови, със спанак и салата - полезни за ускоряване на растежа на косата . Пресните краставици перфектно се комбинират с висококалорична храна и месо, яденето се усвоява по-лесно и от това има повече полза. Обърнете специално внимание на сока от краставици - неговият състав е близо до изворната, екологично чиста вода. Самият сок от краставици понижава кръвното налягане и е профилактика на рака.

В козметологията

Невероятните възможности на пресни краставици в козметологията са известни отдавна: маските избелват кожата и изсветляват възрастовите петна, в допълнение, подхранват кожата с влага и изглаждат фините бръчки. Една от най-лесните маски за бръчки за приготвяне е просто обелването на плодовете, натрийте го на ситно ренде или го смилайте в блендер и нанесете върху лицето за 20 минути.

След това просто отстранете маската с мокри кърпички и измийте с хладна вода. Тази рецепта ще даде положителен резултат, ако се прилага на курсове: правете маска всеки друг ден в продължение на две, максимум три седмици. Избелващата маска също се приготвя лесно: трябва да изстискате 1 с.л. л. краставичен сок и добавете лимонов сок 2/3 с.л. л. Знаете ли Полезните характеристики на краставиците предпазват косата от ултравиолетово лъчение и ги правят копринени, гладки, без мазен блясък.

След това се взема обикновена марля, в която е желателно да се направят разфасовки за носа и очите, навлажнени в приготвения сок, изстискани така, че нищо да не тече и да се прилагат върху лицето. Много добре, ако заснемете и областта на шията. Задръжте маската за 10 минути, след което изплакнете с хладка вода. Същата маска премахва торбичките под очите. Можете да го правите веднъж седмично.

В народната медицина

Използването на пресни краставици в медицината е по-малко известно, но това не намалява техните ползи.

Няколко полезни рецепти:

• с кашлица, болка, възпаление - пийте по 50 мл сок 2-3 пъти на ден;
• при ревматизъм е достатъчно редовно да се пие чист сок от краставици веднъж на ден;
• лечение и профилактика на соли - смесете сокове с горски смеси (касис) плодове пресни (грейпфрут, ябълки) и други зеленчукови сокове (цвекло и дори чесън), пийте три пъти на ден в продължение на 2 седмици, но не използвайте метода, ако вече сте образували камъни.

Плодовете имат холеретични свойства, така че не злоупотребявайте, ако не сте сигурни, че нямате камъни в балона. Не забравяйте, че такъв ценен продукт ще бъде наистина полезен само ако го купите или отгледате екологично. В супермаркетите пазаруването е много удобно, но за себе си не бъдете мързеливи да потърсите свежи краставици, отглеждани под истинското слънце.