Чесънът Rocambole веднага се помни с пикантния си богат вкус и големи размери. Този вид чесън идва от Централна Азия, но расте добре в други страни с умерено топло лято. Той е непретенциозен в отглеждането и грижите, има полезни свойства и украсява градината по време на цъфтежа. Описанието на Rocambole, подробностите за засаждането и отглеждането му са разгледани по-нататък в статията.

Описание и полезни свойства

Чесънът Rocambole придоби популярност в много европейски страни. Поради огромния си размер на главата, той често се нарича „чесън от слон“.

Знаете ли В средиземноморската кухня цели глави Rocambol се пекат и се сервират като независимо ястие.

По-долу е даден списък на основните характеристики на растението.

1. Рокамболът е многогодишно тревисто растение и принадлежи към семейство Liliaceae.
2. Горната част е подобна на вид на праз. Състои се от дебело стъбло (стрела) с гъсти кожести листа, растящи върху него.
3. Височината на наземната част на растението може да достигне 1, 5 m.
4. Листата са наситено зелени, имат матово покритие. Дебелината на листата е 1-2 см, дължината е до 60 см.
5. Диаметърът на крушката Rocambole е 6–10 см. Съдържа от 2 до 6 скилидки.
6. Всяка карамфил е „опакована“ в твърда люспа от бежов или лилав цвят.
7. Всички зъби са в една глава и са покрити с бяла люспеста черупка с малки люлякови вени.
8. Теглото на една глава е от 200 до 300 г, в зависимост от климатичните условия и грижата за растението.
9. Вкусът на Rocambole се характеризира с пикантност и пикантност без горчивина. Няма специфична миризма.
10. По време на периода на цъфтеж лехите с "Rocambole" се превръщат в цветни лехи със сферични съцветия от малки люлякови цветя на стрелките.
11. Семената на растението не узряват; съцветия са стерилни.
12. Чесънът се размножава със зъби или деца, които са около дъното в почвата и действат като семена.
13. През първата година на отглеждане луковицата на "Rocambole" се състои от едно голямо дете (с едно зъбче), с тегло около 45 г. Ако го засадите отново, тогава на втората година главата вече ще бъде разделена на карамфил.
14. Луковицата чесън достига най-големия си размер едва от третата година на отглеждане.
15. Производителността на Rocambol е около 3 кг на квадратен метър легла.
16. Главите не се запазват свежи за дълго, така че се мариноват, осоляват или сушат за употреба като подправка.

• Чесънът Rocambole е много полезен за човешкото тяло:
• стимулира храносмилането и предизвиква апетит поради пикантен остър вкус;
• укрепва нервната система поради високото съдържание на витамини от групата В;
• допринася за изцелението на организма, тъй като съдържа полезни микро и макро елементи;
• помага за укрепване на мускулите поради съдържанието на каротин;
• Това е добро профилактично средство за борба с патогени и вируси поради съдържанието на аскорбинова киселина и летливи;
• повлиява благоприятно сърдечно-съдовата система, разширява кръвоносните съдове и понижава холестерола в кръвта;
• укрепва имунната система поради съдържанието на витамини от групата PP.

Важно! Чесънът Rocambole е противопоказан при малки деца.

Но в някои случаи "Rockambol" може да бъде вреден за организма. Не може да се яде при заболявания на храносмилателния тракт, черния дроб и жлъчния мехур, както и по време на бременност.

Предимства и недостатъци

• Списъкът с основните предимства на Rocambol включва:
• голям размер на главата;
• сравнителна непретенциозност при напускане;
• полезен състав и лечебни свойства на чесъна;
• специален пикантен вкус.

• Растението има някои недостатъци:
• двугодишен цикъл на растеж, необходим за получаване на глава, състояща се от зъби;
• ниска устойчивост на замръзване;
• склонност към гъбични инфекции;
• може да причини хранителни алергии.

Правилата за засаждане на чесън

Преди да засадите Rocambol, трябва да подготвите посадъчния материал, както и да изберете подходящо място за отглеждане и да подготвите лехите за отглеждане на това растение.

Когато избирате място за кацане, трябва да спазвате някои правила:

• мястото трябва да е слънчево и открито - Rocambole не расте добре на сянка;
• леглата трябва да бъдат разположени от юг на север;
• киселинността на почвата трябва да е неутрална;
• трябва да изберете площадка с рохкава почва, така че чесънът да може да поникне нормално.

Знаете ли Името на известния американски град Чикаго се превежда от езика на местните индианци като "див чесън".

Когато се избере мястото за засаждане, за "Rocambole" започнете да подготвяте лехите.

1. Ако почвата в избраната зона е твърде тежка, към нея се добавя пясък.
2. За да постигнете неутрално ниво на киселинност на почвата, можете да използвате вар или торф. Лаймът се използва за обработка на почвата с висока киселинност, а торфът - алкална почва.
3. За насищане на почвата с хранителни вещества, хумус или компост се прилага като тор.

За да бъде почвата добре обогатена с веществата, необходими за растежа на Рокамбол, всички горепосочени стъпки за приготвянето му трябва да се извършат предварително. Един ден преди планираното засаждане на чесън в почвата, те приготвят неговите скилидки, или деца.

Тя включва няколко основни етапа:

1. Стратификация на посадъчния материал - ако планират да засаждат чесън през пролетта, тогава месец преди засаждането зъбите и децата се поставят в хладилника. Това помага за подобряване на покълването.
2. Пречистване на посадъчен материал от останките на дъното и люспите - е необходимо, за да се улесни процесът на покълване.
3. Лечение на зъбите и децата от болести и вредители - посадъчният материал се накисва в разтвор на калиев перманганат в продължение на няколко часа.
4. Изборът на зъби Rocambol и деца със същия размер - така че след появата им съседните растения да са приблизително еднакви по височина и да не се затъмняват взаимно.

Важно! По време на засаждането зъбите на Rocambol трябва да бъдат заровени в земята на дълбочина 2-3 пъти по-висока от височината на зъба.

Чесънът Rocambole може да се засажда през пролетта или есента. Всеки от тези два варианта за кацане има свои собствени характеристики.

Видео: Технология за засаждане на чесън Rocambole

През есента

Земеделските производители, които отглеждат Rocambole, препоръчват да го засаждат през есента, за да получат по-обилна реколта от големи глави чесън. Зимното засаждане се извършва в края на септември или първата половина на октомври. Необходимо е умело да изберете времето за засаждане на чесън някъде 20 дни преди настъпването на устойчиви слани. Ако засадите Rocambole късно, растението няма да има време да образува силна коренова система и ако го засадите твърде рано, зъбите ще имат време да покълнат преди студеното щракане.

Списъкът стъпка по стъпка за кацане на „Rocambole“ през есента:

1. Поставете фосфатно-калиеви торове в почвата и я изкопайте на дълбочина 15-20 cm.
2. Направете дълги бразди с дълбочина 8-10 см (в зависимост от размера на зъбите, използвани за засаждане). Ако почвата е суха - залейте я с вода.
3. Разстоянието между съседните бразди трябва да бъде 25-30 cm.
4. Поставете посадъчния материал в браздата на разстояние 20 см един от друг. Напълнете зъбите със земя и ако е необходимо, изсипете вода.

Ако засадите чесън за зимата, тогава реколтата може да бъде събрана в средата на лятото.

През пролетта

Рокамболът може да бъде засаден в началото на пролетта, само след като почвата се затопли до +6 ° C. В зависимост от географското местоположение на региона, това може да се случи през втората половина на април или началото на май.

Също така ще ви е интересно да знаете разликите между пролетен и зимен чесън.

Стъпка по стъпка инструкции за засаждане през пролетта:

1. За добавяне на минерални торове и пепел в почвата. Изкопайте почвата на дълбочина 15–20 cm.
2. Направете бразди с дълбочина 6-8 см (в зависимост от размера на посадъчния материал). Ако почвата е суха, се препоръчва да поливате браздите.
3. Разстоянието между съседните бразди трябва да бъде 25-30 cm.
4. Поставете бебетата със зъби или чесън в браздата на разстояние 20 см един от друг. Покрийте ги със земя и налейте вода. Ако почвата по време на засаждането е много влажна, тогава не е необходимо да поливате засадените скилидки чесън.

Засаждането на "Rocambole" през пролетта ще ви позволи да получите реколта от чесън през втората половина на септември.

По-нататъшна работа

След засаждането на зъбите е необходимо да изчакате, докато покълнат. Ако засадите Рокамбола през септември или октомври, тогава през зимата, особено по време на силни студове, приземяването може да изисква подслон. За да презимува безопасно чесънът, той е покрит със слой от сламени, торфни или смърчови клони. С настъпването на топлото пролетно време заслонът трябва да бъде премахнат, така че посадъчният материал да не изпревари и да поникне.

Знаете ли Хората започват да ядат чесън преди повече от 6000 години.

В останалата част от грижите есенните и пролетните насаждения на чесъна не се различават една от друга. По време на периода на цъфтеж е препоръчително да се отрежат стрелите със съцветия, така че растението да изразходва енергия изключително за растежа на луковицата. Правилното поливане, торенето и редовното плевене също са важни за чесъна.

поливане

За добър растеж растението се нуждае от вода. Необходимо е редовно да поливате Rocambol, като предотвратявате изсъхването на почвата. Особено важно е да осигурите на растението вода през периода на активен растеж и формиране на луковиците - размерът и качеството на културата ще зависят от правилното поливане през този период. Но да се налива прекалено много чесън с вода, това може да причини гъбични заболявания на растението. По време на дълъг период на дъждове трябва да се внимава да се отклонява излишната вода от леглата.

Прочетете повече за това как да се храним и как да поливаме чесън след зимата.

Ето някои насоки за поливане на Rocambole:

• най-добре е да използвате капково тип напояване;
• водата трябва леко да се затопли на слънце, не можете да поливате растението със студена вода - това причинява гъбични заболявания;
• честота на поливане - 2 пъти седмично, през втората половина на лятото растението се полива, докато почвата изсъхне;
• на 1 м² чесън, трябва да похарчите 1 кофа вода.

Приложение на тор

За нормалното развитие на пълна и голяма глава Rocambol се нуждае от хранителни вещества. Началният запас от необходими торове се въвежда на етапа на засаждане.

На следващо място, трябва да нахраните растенията по този начин:

• азотни торове - прилагат се 10-14 дни след появата на първите зелени леторасти, а след това отново след месец. Насърчаване на активен растеж на растенията;
• фосфорно-калиеви торове - прилагат се в средата на лятото, когато започва периодът на образуване на луковици. Те помагат за отглеждането на чесън с голяма глава, състоящ се от големи зъби;
• разтвор на меден сулфат - прилага се веднъж на сезон, за да се предотврати появата на гъбични инфекции на растението.

За да се гарантира, че всички нанесени торове се усвояват колкото е възможно повече, необходимо е навременното плевене на лехите.

Премахване на плевели

Дивите билки са в състояние бързо да абсорбират всички полезни вещества от почвата. Rockambol се нуждае от питателна почва, така че всички плевели трябва да бъдат премахнати. Особено важно е да се плеви след появата на първите зелени издънки. Плевелите растат много по-бързо от чесъна и могат да затъмнят издънките от слънцето - това неизбежно ще доведе до загуба на реколтата.

Важно! Плевенето е полезно да се комбинира с разхлабване на почвата.

В идеалния случай разхлабете пространството между редовете след всяко поливане. Тази процедура ще помогне да се избегне появата на гъста кора и плевели около растенията, а също така ще подобри въздухопропускливостта на почвата около корените.

Събиране и съхранение

Датите на реколтата за чесън от този сорт се определят в зависимост от това кога е извършено засаждането. Ако Rocambol е бил засаден през есента, тогава трябва да реколтирате през юли, а ако е засаден през пролетта, чесънът ще узрява през септември. Когато долните листа на растението са напълно сухи, а горната част на стъблото е пожълтяла - това означава, че е време да изкопаете главите от земята. Това трябва да се направи много внимателно и е по-добре да почистите крушките от земна кома ръчно. Главите на чесъна реагират силно на механични повреди, което впоследствие води до бързо разваляне на реколтата.

След като главите се извадят от почвата, трябва да ги оставите на слънце за няколко часа. Това ще помогне за дезинфекция на чесъна, в резултат на което той ще се съхранява по-добре. Главите Rocambol се препоръчват предварително да се изсушават заедно с върховете и корените. За това растенията се събират в гроздове и се окачват на стената. След 2-3 седмици корените се отрязват от растенията; на върха на главата оставете малка част от стъблото, останалите върхове също се отрязват. Главите чесън, подрязани по този начин, се поставят в пластмасови кутии.

Научете как да съхранявате чесън през зимата у дома.

Ако реколтата Rocambol се съхранява при стайна температура, тя може да не се влоши в продължение на 3 месеца. За да запазите луковиците за период до 5 месеца, е по-добре да ги прехвърлите в сухо помещение с температура +8 ° С. С внимателното изпълнение на всички препоръки за засаждане и отглеждане, чесънът Rocambol дава на собственика щедра реколта от големи глави с пикантен вкус и много полезни свойства за тялото.