Месни породи пилета: описание на породите, основни правила за отглеждане и отглеждане
Пилешкото месо е продукт с висока хранителна стойност и диетични свойства. Ето защо много хора, занимаващи се с отглеждане на пилета, дават палмата на месни породи. Какви видове се считат за месни и как правилно да ги съдържат, нека поговорим за това в нашия материал.
Отличителни черти на месните породи пилета
Името "месна порода" говори само за себе си: това са пилета, чиято производителност на месо е много висока.
Те се характеризират с такива характеристики:
- Голямо телесно тегло: за петел - до 5, 5 кг, за пилета - до 4, 5 кг.
- Тялото е плътно, добре развито, с голямо количество мускулна маса, разположено успоредно на земята.
- Оперението е пухкаво.
- Костите са масивни.
- Краката са къси, големи.
- Гребена е малък.
- Главата и шията са средни по размер.
- Героят е спокоен.
- Има тенденция към излюпване на яйца.
- Производство на яйца на ниво от 130-150 яйца годишно.
- Късно начало на производството на яйца (не по-рано от 7 месеца).
- Понасят добре зимата.
- Не изискват условията на задържане.
- Пилетата бързо наддават на тегло.
Прочетете и за пилетата с посока на месо и яйца.
Описание и характеристики на породите пилешко месо
Най-популярните представители на месни породи и кръстоски на пилета са:
- Корниш;
- глупак гофер;
- Faverolles пиле;
- мини-месо;
- Cobb-500;
- Cobb-700;
- Ross-308;
- Ross-708;
- Кочин Китай;
- Мехелен кукувица;
- цветни бройлери;
- Арбор Айкрес.
корнуолски
Корнишската порода е получена от английски животновъди от Корнуол въз основа на бойни породи, които оставят отпечатък върху природата на птицата.
Характерни за породата:
- Оперението от бяло, червено, тъмно или тен.
- Раменете и гърдите са добре развити.
- Глава с добре развити надбъбречни арки, леко потънали очи, кръгъл тил.
- Малки обеци, гребен с форма на гребен
- Краката са мускулести.
- Опашката е къса.
- Производство на яйца - 110–130 яйца с тегло 58–60 g със светлокафява черупка.
- Производителност на месо: кокошки - 3–3, 5 кг, петели - 4–4, 5 кг.
Брама kuropatchataya
Отличителни характеристики на породата: Научете повече
- Цветът на оперението прилича на яребица - червеникаво-кафяв цвят с тъмна граница.
- Опашката е великолепна.
- Тялото е мускулесто.
- Крилата са големи, заоблени по форма.
- Птиците се държат величествено, царствено.
- Черупката е масивна, под формата на шушулка, очертанията са размити.
- Клюнът е голям, силен.
- Краката са мускулести, оперението расте по краката.
- Производството на яйца започва от 9 месеца, до 120 яйца годишно, едно яйце тежи не повече от 60 g, бежова черупка. Не намалява през зимата.
- Производителността на месо е добра: теглото на пилетата е до 3, 5 кг, петела - до 4, 5 кг. Месото е твърдо, но вкусно.
Знаете ли Партридж Брахма е една от разновидностите на породата Брахма, която е отгледана през 1840 г. в Китай.
Faverolles пиле
Породата Faverole е кръстена на френската провинция, където е отгледана въз основа на няколко други.
Характерни особености на месната порода:
- Цветът на оперението е сьомга, бяло, черно, синьо, райе, ермин, различен за петели и пилета. Петела имат луксозна бяла грива, черна на шията и гърдите и черно коремче и опашка.
- Тялото е удължено, мускулесто.
- Вратът е скъсен, мощен.
- Брадата е голяма и пухкава, котките са малки.
- Гребенът е назъбен, под формата на листо, средно голям.
- Оперение на опашката със средна дължина, великолепно.
- Лапите са къси, покрити с пера, имат 5 пръста.
- Позата е великолепна.
- Производството на яйца е около 120 яйца годишно с тегло 55–65 g с черупка на праскова. Узрява рано.
- Производителността на месо е средна: кокошките тежат до 3 кг, петела - до 4 кг, вкусът на месото е нежен, процентът на добив на месо е висок.
Мини пилета за месо
Учени от Загорския научно-изследователски технологичен институт за домашни птици в Московска област отглеждат порода мини-месни пилета със следните характеристики:
- Перата са боядисани в бяло, червено с черен или сламен цвят, има и други цветови опции, растат гъсто.
- Малки по размер, така че можете да увеличите плътността на населението.
- Къси лапи.
- Гребен под формата на листо, среден размер.
- Набирайте тегло бързо.
- Яжте малко.
- Производство на яйца - до 180 яйца в кафява черупка годишно с маса от 1 яйце до 60 g.
- Пилетата тежат около 2, 5 кг, петела - около 3 кг. Вкусът на месото е отличен.
Важно! Не разхождайте тези птици в мокро време - мръсотия, залепнала за стомаха поради къси крака, може да причини здравословни проблеми. По същата причина е важно носилката в кокошарника да е суха.
Cobb-500
Работата на животновъдите за увеличаване на производителността на месо доведе до създаването на кръстосани бройлери Cobb-500, основани на кръстосване на петел Plymouthrock и бели корнишски кокошки. В допълнение към тях могат да се използват и други породи.
Изгодно е да развъждате Cobb-500 в големи ферми с впечатляващ годишен оборот от продажби, домашното развъждане няма смисъл.
Отличителни характеристики:
- Перата са бели.
- Добре развити гърди и рамене.
- Мощни крака, високи лапи.
- Малка гребена и котки с яркочервен цвят.
- Жълт цвят на кожата.
- Тънки кости.
- Бързо наддаване на тегло можете да постигнете резултат за 35–45 дни от излюпването.
- Те не предават своите характеристики на потомството, поради което не се използват за инкубиране на родителското стадо и снасяне на яйца за инкубация.
- Ниско производство на яйца - до 60 яйца годишно, въпреки че те не се пазят, преди да започне.
- Инстинктът на инкубацията е нисък.
- Възможно е да се хранят с евтини фуражи с ниска хранителна стойност, това се отразява слабо на производителността.
- Всички птици са еднакви.
- Неизгодно е да се задържи повече от 80 дни, тъй като скоростта на увеличаване на мускулната маса намалява.
- Няма нужда да ходиш.
- Месото е нежно, труп на възраст 45 дни тежи 2, 5 кг.
Важно! Cobb-500 е най-добрият кръст по отношение на рентабилността на развъждането, а Cobb-700 е най-добрият кръст по отношение на добива на месо.
Cobb 700
Cross Cobb-700 - Подобрена версия на Cobb-500, има следните характеристики:
- Снежнобяло оперение.
- Яркочервен гребен, котки, лице.
- Силно развити мускули на гръдната кост, преобладаване над други части на тялото.
- Кожата е жълта.
- Може да се поддържа без ходене.
- Производството на яйца започва на 6 месеца, теглото на яйцата достига 70 g с количество от около 100 бр. годишно.
- Инстинктът на инкубацията не е развит.
- Производителност на месо: пилетата на 45 дни тежат повече от 4 кг.
Рос-308
Крос-бройлери Рос-308 пристигат от Обединеното кралство, характерните му характеристики са:
- Перата са бели.
- Багажникът е продълговат, мускулите на гръдната кост и краката са добре развити, гърдите са широки.
- Кожата е тънка, светла плът.
- Лапите са боядисани в жълто, силни, високи, широко разположени.
- Главата е малка, гребена и обеците са яркочервени, малки.
- Инстинктът на инкубацията не е развит.
- Признаците на родителите не се предават на пилета.
- Максималното възможно тегло е 5, 5 кг, готово за клане на възраст от един месец с тегло 1, 5 кг.
- Добивът на месо е около 70%, от които 30% са гърди.
- Производството на яйца започва на 6 месеца, но преди тази възраст птиците вече са заклани. Големи яйца - 65 г, количество - 185 бр. годишно.
Рос-708
Допълнителни изследвания доведоха до създаването на крос-Рос-708, характеристиките на който са:
- Бели цветни пера.
- Червеният цвят на гребена и брадата, те не се открояват по размер.
- Големи мускули на гръдната кост, добре развити крака.
- Кожата е с цвят на плът.
- Лапите са бледожълти, високи.
- Най-високата норма на натрупване на тегло сред кръстоски е 58 г на ден, 40-дневно пиле е с тегло над 3 кг. Месото е нежно, вкусно.
- Степента на производство на яйца е по-ниска от Ross-308.
Кочин Китай
Породата Кохинхин от Китай се счита за една от най-големите, може да се опише по следния начин:
- Височина е около 75 см, въпреки че има джудже видове птици.
- Сферично тяло, повдигнато нагоре отстрани на опашката.
- Гърбът и главата са малки, на главата са скромни по размер котки, гребен във формата на листо, зъбите на които са ясно различими.
- Мощен широк врат.
- Кокетна кръгла опашка.
- Пухкаво оперение, на къси крака пухкави "гащички".
- По време на топенето пилетата растат голи за дълго време.
- Цветът на перата е слама, бяло, синьо, жълто, черно, яребица.
- Героят е спокоен.
- Може да излюпва пилета.
- Те не знаят как да летят.
- Пилетата носят до 110 яйца в кафява черупка годишно с тегло около 45 g. Увеличение на производството на яйца се наблюдава през зимата.
- Производителност на месо: пилета - до 4 кг, петели - до 5 кг.
Знаете ли Тъй като пилетата и яйцата за люпене не са евтини, породата често се отглежда като декоративна, а не с цел продажба на месо.
Мечелен кукувица
Белгийската порода малини, или мехеленската кукувица, се характеризира, както следва:
- Перата са боядисани в ивици черно и бяло (цвят кукувица) или черно, бяло, синьо.
- Мощните лапи отвън са покрити с пера.
- Гребенът е под формата на листо, по-рядко под формата на шушулка, обица с продълговата форма.
- Грудните мускули са добре развити, изпъкнали напред.
- Крилата са малки; птиците не могат да летят.
- Опашката е къса.
- Производството на яйца започва на 6 месеца, те носят до 160 яйца годишно с тегло до 65 g всяко.
- Големи птици: маса на петел - до 5 кг, пиле - до 4 кг. Месото е нежно, със специален вкус, влакната са тънки.
Знаете ли Популярни ястия от националната кухня на Белгия в Мехелен са печено пиле от породата мечеленска кукувица със зеленчуци и гъби в кремообразен сос и пилешки гърди „ Мечелска кукувица “ , което се запива с белгийска бира.
Цветни бройлери
Цветните бройлери са пилешко месо и яйца посока, те включват следните породи:
- redbro;
- master gris;
- Унгарски гиганти;
- Корниш;
- фокси буза;
- гол нек (golosheyny бройлер);
- Sasso XL-551.
Отличителни характеристики на цветните бройлери:
- Тялото е продълговати, гърбът е прав, гърдите са изпъкнали напред, главата е малка.
- Силни кости, добре развити мускули.
- Висока степен на наддаване на тегло
- Светла кожа.
- В допълнение към унгарските гиганти, всички птици с малък ръст.
- Ярък цвят на оперението.
- Те се адаптират добре към всякакви условия, подходящи за начинаещи птицевъди.
- Висока продуктивност на месо: месечният млад растеж тежи 1 кг, двумесечният - до 2, 5 кг. Максималното тегло на пилетата е до 4-5 кг, петела - до 7 кг.
- Добър инстинкт за инкубация.
- Производството на яйца достига 250-300 яйца годишно, 60 g всяко.
Знаете ли Яйцата с двоен жълтък могат да се снасят само от млади кокошки, но техните пилета-близнаци не могат да се излюпят.
Арбор Айкрес
Пилешкото напречно беседка Айкрес се счита за най-рентабилното, те се характеризират с:
- Оперение от бял цвят.
- Къси мощни крака.
- Тялото е заоблено отпред и стеснено в опашката.
- Широки гърди и гръб.
- Къса, леко извита шия.
- Малка глава.
- Жълт цвят на кожата.
- Героят е спокоен, леко срамежлив.
- Способността за бързо наддаване на фуражи, които не съдържат стимуланти на растежа.
- Максималното тегло на петел е до 6 кг, пиле - до 5 кг.
- Яйцата започват да снасят не по-рано от 7-месечна възраст, броят на яйцата достига 120 бр. годишно, тегло - около 58 g, бяла черупка.
- Майчинският инстинкт не е развит.
Знаете ли През 2002 г. генетик от Израел Авигдор Коханер за първи път представи породата пилета без пух и пера, но едва през 2011 г. тази порода е фиксирана.
Основни правила за отглеждане и отглеждане
За да се отглеждат пилета с месо, е необходимо да се спазват такива изисквания за поддържането им:
- Чистота - пилешката кокошка трябва да се почиства и дезинфекцира редовно.
- Суха постеля, която добре абсорбира влагата - можете да използвате слама или дървени стърготини, които трябва да се сменят редовно.
- Наличие на източник на светлина - ако целта е да се сдобиете с месо, 1 прозорец ще бъде достатъчен, ако искате да получите и яйца, имате нужда от слаба светлина.
- Температура - за да не се натрупват птиците, опитвайки се да се затоплят и да наддават добре, трябва да следвате термометъра: той не трябва да показва под +25 ° C.
- Балансирано хранене - месните фуражи от домашни птици трябва да съдържат достатъчно количество протеини, витамини и минерали, в противен случай няма да получите прилично наддаване на тегло. Необходимо е също да се спазват нормите за количеството фуражи на ден.
- Плътността на заселването - ако заселите повече от 15 пилета на 1 квадрат. м, те ще наддават на тегло по-лошо.
- Способността за почистване на пера - за това пилетата се нуждаят от пепел или пясък.
- Отделно съдържание на различни породи - за да се запазят характеристиките на породата, не е необходимо да се смесват породи, кръстосани и вътрешнопородни цветове.
- Вода - пилетата се нуждаят от чиста, прясна вода от чаши за пиене, която трябва да се почиства редовно.
- Свеж въздух - в курника трябва да има отвори за вентилация, трябва да се проветри.
- Ниски костури и гнезда - тези, които отглеждат пернати месни породи у дома без клетки, трябва да помнят, че тези пернати са големи и тежки, не могат да летят, следователно не могат да се изкачат високо.
- Ходене - за да могат птиците да получат добро тегло, те трябва да се движат възможно най-малко, поради което се препоръчва клетъчно съдържание без разходка.
По този начин месните породи пилета се характеризират с простота на поддръжка и големи икономически ползи. Когато се отглеждат, можете да получите не само голямо количество вкусно диетично месо, но и яйца, които са по-големи от тези на породите пилешки яйца.
И въпреки че тези птици не изискват специални условия за държане, не забравяйте, че качеството на месото и количеството му зависят от спазването на елементарни изисквания.