Може ли пекинското зеле да се дава на кърмачка?
Кърмеща жена трябва да има добро разбиране от кои храни е разрешено да я консумира и от кои е най-добре да се въздържа. В крайна сметка с млякото си същите вещества, които тя получава сама, влизат в тялото на детето от храната. Сред противоречивите продукти за диетата на майката и бебето е пекинското зеле, за ползите и опасностите от които лекарите все още нямат едно-единствено мнение. В статията разглеждаме всички плюсове и минуси на употребата на кърмещи жени от този отвъдморски зеленчук.
Знаете ли Пекинското зеле се счита за една от най-бързо растящите култури: от сеитбата до прибирането на реколтата минават само 2 месеца.
Какво е богато на пекинското зеле
В листата на пекинското зеле има огромен витаминен и минерален набор, фибри, както и други компоненти, необходими за живота на тялото на жената. В таблиците по-долу представяме набор от хранителни вещества в 100 g ядивна част от пекинското зеле.
Съдържанието на калории, протеини, мазнини и въглехидрати: | Съставът на някои витамини: |
|
|
Есенциални аминокиселини: | Есенциални аминокиселини: |
|
|
В зеленчука присъстват и мастни киселини : наситени (палмитинова и стеаринова), мононенаситени (палмитоленова и Омега-9), както и полиненаситени (линолова, линоленова, Омега-3, Омега-6).
Каква е ползата от лактацията
- В диетата на кърмещи жени, зеленчук от Пекин може да донесе определени ползи (ако няма противопоказания за употребата му):
- продуктът съдържа голямо количество органични глюкозинолати, които имат пагубен ефект върху онкологията;
- наличието на бета-каротини и антиоксиданти, които са в състояние да абсорбират свободните радикали, забавя развитието и разпространението на раковите клетки;
- зеленчуковата каша съдържа много фибри, което е полезно за добро храносмилане, премахване на запек и здравословна загуба на тегло;
- благодарение на калий, натрий и калций кръвното налягане на мама се нормализира, кръвотворната система се подобрява и рисковете от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове намаляват;
- калий влияе върху баланса на захарта в кръвообращението, подобрява настроението, облекчава стреса и елиминира последиците от следродилна депресия и стрес;
- Витамин К и калций укрепват зъбите и костната тъкан, активират мускулните влакна, регулират коагулацията на кръвта;
- витамините А и С влияят благоприятно на имунните сили и неутрализират ефекта на свободните радикали;
- бета-каротинът подобрява функционирането на зрителния нерв и предотвратява очните заболявания (катаракта, макулна дегенерация, загуба на зрение);
- Витамин С в комбинация с желязо подобрява състоянието на косата, активира растежа на космените фоликули, а също така участва в хематопоезата;
- зеленчукът има ниско съдържание на калории, което спомага за поддържане на теглото, както и кожата в тонизирано и навлажнено състояние.
Знаете ли Японските градинари използват китайското зеле не само за храна, но и за ландшафтен дизайн поради декоративния му вид.
Как да изберем качествен зеленчук в магазина
В разпространителната мрежа са представени следните видове зеленчуци от Пекин:
- Чаша;
- Паметникът;
- Vesnyanka;
- Ник.
Тъй като има определено разнообразие от сортове на това зеле, цветовите вариации на листата от жълто-бледо до наситено зелено са допустими. Когато избирате качествена глава на зелето, фокусирайте се не върху самия цвят, а върху неговата яркост.
За да изберете най-подходящите и свежи копия, следвайте тези съвети:
- Купете глава от зеле без опаковки от филм (това ще помогне да се оцени неговото качество). Ако въпреки това продуктът е опакован, обърнете внимание на наличието на конденз в средата на филма: това показва началото на процеса на разваляне на зеленчука.
- Листата на зелето не трябва да е суха, с повреди, гнили части, черни точки и петна.
- Пожълтяването на листата показва дългосрочно съхранение на зелето.
- Лекият и богат цвят на зеленчука свидетелства за неговата сочност и свежест.
- Оглеждайки зелето, трябва да го стиснете малко - главата на зелето не трябва да се деформира, но не трябва да е твърде твърда.
- Спрете избора си на малки главички със средна плътност. Голямото пожълтено зеле може да бъде презряло и да не е сочно.
- "Химическата" миризма на зеленчук показва използването на стимуланти на растежа или обработката на химикали с него преди транспортиране (практически няма естествен аромат за качествен зеленчук).
Съветваме ви да прочетете за особеностите на отглеждането на пекинско зеле.
Условия и правила за употреба след раждане
Педиатрите с охрана преди достигане на новородените на 4-месечна възраст не се препоръчва да използват каквото и да е зеле, включително Peking, като майка, тъй като бебето е изложен на висок риск от алергични реакции, както и метеоризъм и подуване на корема. Във всеки случай преди употреба е необходима консултация с лекар .
Ако по препоръка на педиатър можете да въведете този продукт в диетата, тогава е важно да се придържате към определени правила:
- Не купувайте зеле на естествени пазари.
- Изберете подходящия зеленчук в магазина, като се изисква продавачът да притежава сертификат за качество.
- Следвайте препоръките на педиатъра относно времето на въвеждане на зеленчука в основната диета.
- Когато приготвяте ястия от пекинското зеле, следвайте препоръките за менюто на диетата.
Важно! Мариновано или осолено Пекинското зеле не трябва да бъде в менюто за gw, тъй като такива продукти влияят негативно на вкуса на кърмата и водят до обриви при новороденото.
Как да въведете диетата
Пекинският зеленчук се въвежда в диетата според следните препоръки на педиатри и диетолози:
- Включете продукта в менюто на малки порции и след това направете почивка за 2 дни, като наблюдавате реакцията на бебето.
- В деня на първата употреба на зелевите листа не трябва да присъстват други нови продукти в менюто (за да можете да установите причината за непредвидимата реакция).
- Първо зелето трябва да бъде задушено, варено или задушено. Ако детето не следва негативна реакция, можете да използвате и пресен зеленчук.
- Продуктът се въвежда в диетата в малка първоначална порция от 50 g, след което порцията може да се увеличи до 150 g на ден, като се използва ястието до 4 пъти седмично.
Кое време на деня е по-добре да се яде
За първи път, по време на лактация, Пекин се препоръчва да се въведе в диетата на майките сутрин (не на празен стомах): можете да използвате малка част от варено или задушено ястие под формата на гарнитура към елда или оризова каша. В бъдеще зелето може да се консумира на всяко хранене, но не по-късно от 4 часа преди лягане.
Важно! Не е допустимо добавянето на подправки към ястията за хранене на кърмачка при готвене на пекин.
Мога ли да комбинирам с други продукти
Млада майка трябва да помисли, че Пекин е комбиниран с някои продукти, но е по-добре да не го използвате с други:
- Пекинът зеле в диетата при gw може да служи както за основно ястие, така и като съставка за различни салати с ябълки, краставици, настъргани моркови, цвекло, картофи, билки и др. (В умерено изражение и ако няма противопоказания за тези продукти);
- зеленчукът върви добре със сусамовите семена и зехтина;
- допустимо е да се подправят ястия от пекински зеленчук с лимонов сок и заквасена сметана;
- продуктът се комбинира с нискомаслени сортове месо, яйца, пресен зелен грах;
- Не комбинирайте Пекин с кисело-млечни продукти и не приготвяйте сосове за това зеле на базата на прясно мляко, в противен случай болката и храносмилането на майката и бебето са гарантирани.
Възможни вреди и противопоказания
- Пекинът зеле не трябва да се консумира от кърмачка със следните патологии:
- панкреатит;
- дуоденит;
- повишена склонност към стомашно кървене;
- с гастрит с висока киселинност.
- колит.
Препоръчваме да прочетете за ползите от пекинското зеле за човешкото тяло.
Очевидно пекинското зеле за кърмеща жена може да се счита за лесен и полезен продукт, ако внимателно и навременно се въведе в диетата, за да не навреди на бебето. Важно е също да можете да комбинирате правилно продуктите и да се консултирате с медицински специалист относно противопоказанията за този зеленчук.