Бяло трапезно грозде с вкус на индийско орехче и голямо грозде винаги имат фенове. Една от тях е наскоро въведеният летен мускат, който има други имена - Елена, V-95-22. Ще се запознаем с сорта лятно грозде Мускат, неговото описание и характеристики, как да го засаждаме и отглеждаме, събираме и съхраняваме.

Описание и характеристики на сорта

Мускатният летен сорт грозде има ранно узряване - неговите гроздове могат да бъдат отрязани и консумирани след 110-120 дни от пъпката. В зависимост от района на растеж, той се събира от началото на август (на юг) до средата на септември. Отглежда се главно в централна Русия, в Беларус, Украйна и Молдова. Сортът е доста устойчив на замръзване - до -23 ° C, въпреки че някои лозари отбелязват, че може да понася по-ниски температури, но не за дълго.

Знаете ли Лозята заемат около 80 хиляди км² земя в света. От тях 27% се отглеждат за прясна консумация, а 2% - за сушене.

вид

Мускатните сортове грозде имат дългорастящи храсти, лозата от които може да нарасне до три метра. Гроздовете имат средна плътност и средно тегло 650 г. Отделните четки достигат килограм. Плодовете на горските плодове са едри и продълговати, с размери около 29 × 23 см. Когато напълно узреят, зеленото грозде става кехлибарено. Вътре в тях има няколко големи семена. Корите са някак гъсти, но доста годни за консумация. Плодовете, когато са напълно узрели, са сладки, с подчертан мускатен вкус и мирис. Киселинността на плодовете е ниска, а съдържанието на захар може да достигне 20%.

Предимства и недостатъци

Мускатното лятно грозде има своите силни и слаби страни.

• Предимствата на сорта включват следното:
• Ранно узряване.
• Непретенциозност и устойчивост на гъбични заболявания. Достатъчно е да се извършат 2 превантивни лечения.
• Висока продуктивност - плододаващите издънки 80%, а плодовият коефициент 1, 3–1, 8. Лозата може да понесе много стрес, но узряването забавя.
• Отлична транспортируемост.
• Плодовете могат да висят на храст за дълго време.
• Бисексуалните цветя на съцветия не изискват опрашване на растенията.
• Изявен вкус на индийско орехче в сладко узрели плодове.
• Относителна устойчивост на замръзване.
• Добро вкореняване на резници.
• Представяне на гроздове с кехлибарени едри плодове.

Знаете ли Цветът на гроздето зависи от съдържанието на оцветяващи полифенолни пигменти. Плътно оцветените сортове съдържат антоцианини, докато белите сортове са богати на катехин. Повечето от антиоксидантите се намират в костите и корите на плодовете.

• Недостатъците включват следното:
• трябва да се подслонят за зимата;
• наличието на семена вътре в плодовете;
• вкусът се променя и зависи от много условия - климат, товар, почва, време на събиране;
• може да бъде засегнат от оси;
• лош добив на сок - разнообразие на трапезата;
• броят на четките е по-добре да се нормализира.

Как да изберем качествени разсад при покупка

Мускатната лятна фиданка се препоръчва да се купува в разсадници или от добросъвестни продавачи с добри отзиви. В противен случай вероятността за закупуване на разсад от друг сорт се увеличава. Покупката трябва да се извърши в периода на масовите продажби.

По време на външен преглед трябва да се обърне внимание на следното:

1. Дебелината на лозата в разсада не трябва да бъде по-тънка от 0, 5 см, а по-добре - 0, 8-1 см. Прекалено дебелите разсад също не трябва да се вземат.
2. Разсадът трябва да бъде без следи от болести и вредители.
3. Ако контейнерът е прозрачен, тогава корените трябва да бъдат внимателно изследвани - те трябва да са добре развити, без признаци на гниене.
4. Тази година разсадът трябва да има 3 до 5 пъпки. Бъбреците трябва да са живи и да не окапват.
5. Когато купувате разсад с голи корени, трябва да отрежете върха на един корен с резитба. Разрезът трябва да е лек и мокър.
6. На корените не трябва да има уплътнения и сухи петна.
7. Не е необходимо да вземате разсад с корени, тънки като паяжина.
8. Разсадът трябва да бъде дълъг поне 30 см.
9. Ежегодните разсад се вкореняват най-добре.

Важно! Когато са засадени през есента, разсадът вече не трябва да има листа, а през пролетта трябва да има зелени листа от поне 4 броя.

Правила за кацане

След закупуване на летния гроздов разсад от мускат, той трябва да бъде засаден правилно.

Кога да се засади

Можете да засадите гроздови разсад през пролетта и есента. Всеки от вариантите за кацане има своите предимства и недостатъци. Много хора предпочитат есенното засаждане - по това време най-големият избор на посадъчен материал и той оцелява добре, но може да страда от ранни студове, ако все още не е защитен. Кацането се извършва от октомври и преди измръзване. Такъв разсад е внимателно защитен от студа.

Обикновено млад разсад се покрива с пластмасови бутилки с дупки за вентилация, а преди настъпването на замръзване те се покриват с дървени стърготини, торф, игли или просто смлени. Ако разсадът е закупен след настъпването на замръзване, тогава е необходимо да се гарантира неговата безопасност в мазето до пролетното засаждане.

През пролетта, през втората половина на април или началото на май, се засаждат едногодишни разсад, които вече са изтръпнали. При засаждането почвата трябва вече да се затопли до + 10 ° C. Зелените разсад са засадени от края на май, когато заплахата от завръщането на студеното време е напълно отминала. Такива растения се вкореняват добре през есента и понасят по-добре зимуването.

Съветваме ви да прочетете как да изберете най-вкусния сорт грозде.

Къде да засадите на сайта

Мястото за грозде трябва да е добре осветено от слънчева светлина и да няма чернови. Това растение се засажда на разстояние 2-3 м от овощните дървета и в същото време те отстъпват на 0, 5–0, 8 м от асфалтовия път. Разсадът може да бъде поставен от южната страна на сградите, отклонявайки се от тях с 1 м, така че корените да не разрушават основата.

Високият сорт мускат през лятото изисква много място за храна (3-5 м²), а височината на пътечките ще бъде 2-3 м. Можете да използвате арка, беседка, стена за опори. Почвата за лозето трябва да е добре пропусклива и питателна и в никакъв случай блатиста.

Как се засажда

Ями за засаждане на този силно растящ сорт се изкопават на разстояние 2 м една от друга в ред и междуредови разстояния от 3 м. Те започват да копаят няколко седмици преди засаждането и се правят с размери 80 × 80 × 80 см. Когато се копае, горният плодороден слой се сгъва отделно и след това преди засаждането се смесва с оборски тор (2-3 кофи) и пепел. Към тях се добавя и килограм суперфосфат. След това тази почвена смес се поставя на дъното на ямата и се полива добре. Пясъкът се добавя към глинестата почва и ако почвата е пясъчна, тогава дупката се изкопава с 25 см по-дълбоко и на дъното се изсипва слой от натрошен камък (10 см) и глина (15 см). Важно! Подземните води не трябва да са на по-малко от 1, 5 м от повърхността на земята. Преди засаждането разсадът се накисва във вода, в която се препоръчва разтварянето на стимуланти за образуване на корени. След това на дъното на ямата се поставя плодороден слой и върху него се поставя разсад с „пета“ на дълбочина 0, 5 м. След това безплодният слой се излива, полива и се тъпче. Ако е необходимо, разсадът се покрива с пръст до растеж. Само засаденият разсад се полива 2-3 пъти всяка седмица, като в дупката се налива чифт кофи с вода. С есенното засаждане те са защитени от студа.

Работа по грижи

Освен това, разсадът от грозде от лято мускат трябва да се грижи правилно.

поливане

Поливането на лозовите храсти започва през пролетта. За 1 храст оставят около 2–3 кофи. Водата за напояване трябва да се използва топла и добре поддържана.

Следващото поливане трябва да се извърши през периода на цъфтеж на растителните култури. Третото поливане е необходимо преди зимуване, ако есенните дъждове не са навлажнили достатъчно почвата. Честотата на поливането зависи до голяма степен от метеорологичните условия. В горещината можете да прекарате допълнителна хидратация на лозето.

Знаете ли Препоръчва се да сеят магданоз под грозде - той предпазва тази култура от някои вредители.

Горна превръзка

Големите лозя започват да се хранят три години след засаждането на разсад.

За тази цел се използват торове от органичен и химичен произход:

• лопен;
• пилешки изпарения;
• торф;
• компост;
• хумус;
• калиев сулфат
• амониев нитрат;
• урея;
• суперфосфат.
  

Плододаващите храсти трябва да се хранят три пъти през вегетационния сезон:

1. В средата на май . За тази цел се използват органични торове или амониев нитрат.
2. Когато се появи яйчникът . През този период се използват азотно-калиеви и фосфорни торове.
3. Последната горна превръзка се извършва в средата на юли с образуването на плодове . За това се използват калиев сулфат и суперфосфат.

Грижа за почвата

След поливането е необходимо да разхлабите почвата между редовете за по-добър прием на влага и въздух в кореновата система. Този процес се осъществява заедно с плевене - премахването на плевелната трева. Плевелите много дърпат влагата и хранителните вещества, предотвратявайки развитието на храста.

За да се предотврати изсъхването на почвата и да се предотврати растежа на плевелите, земята около храстите може да се мулчира. Като мулч се използват хумус, торф, дървени стърготини, окосена трева.

Съветваме ви да прочетете какво да правите, ако гроздето не даде плод.

подкрепа

Лозата е вързана към пергола, докато расте. За да направите това, инсталирайте поддръжки. Дървени стълбове, метални ъгли или тръби са подходящи като такива опори. За улеснение на поддръжката е необходимо височината на стелажите да съответства на растежа на собственика на гроздето. Интервалът между опорите трябва да бъде около 3 м. Стелажите се забиват в земята на дълбочина около 40 см. Диаметърът на опорите не трябва да бъде повече от 10–11 cm.

За да придадете стабилност на конструкцията, свържете горните краища на опорните стълбове с твърди релси или тръби.

Оформяне на храст

Мускатният летен сорт грозде издънки до 3 метра. Но за да получите добра реколта, при формирането на храст не трябва да остават повече от 40 очи. Ако не го направите, ще има повече грозде, но плодовете ще са малки.

Прочетете повече за това как и кога да засадите грозде.

резитба

Първите три години, резитба храсти, направени през пролетта. Тази процедура се провежда преди пъпката. По-зрелите храсти се подрязват през есента преди подслон за зимата. За процеса използвайте остри секатори, за да не нараните тежко лозата. В края на подрязването местата на разрезите трябва да бъдат обработени с градински сортове, за да се предотврати появата на заболявания. През пролетта на първо място се отстраняват замразени и болни области.

При подрязване се препоръчва да се отрежат горните клони до 12-ия бъбрек, а долните - към 4-ти. Трябва да се има предвид, че за всеки храст от летния сорт Мускат се дава натоварване от 30-40 очи.

Защита от студ

Този сорт е доста устойчив на замръзване и издържа на студове до -19 ... -27 ° C. През дългите и мразовити зими гроздето трябва да се покрие в студения период.

За да се подслонят храстите, наблизо се изтегля окоп и се поставя сгъната лоза. След това поставете филма, като избягвате неговия контакт с клоните. Горната част е покрита със слама, смърчови клони и малък слой почва. През зимата снеговалежът също ще осигури защита от студа. Важно! Процесът на подслон се извършва преди настъпването на замръзване, тъй като при замръзване лозата губи своята еластичност и може да се повреди. Заслонът се отстранява, след като времето е настроено с температура на въздуха над 0 ° C.

Събиране и съхранение

Мускатното лято грозде узрява до края на август или началото на септември, в зависимост от климатичните условия. Много е важно да изберете времето, когато гроздето е достигнало оптимален вкус, а лозарите се съветват да не бързат да берат.

На първо място, прибирането на реколтата трябва да започне при сухо време. В ранната сутрин също не си струва да започнете този процес, тъй като сутрешната роса върху гроздовете по това време все още не изсъхва и излишната влага води до бързо разваляне на реколтата. Най-добре е плодовете да се берат преди вечеря, когато плодовете са най-ароматни.

Клъстерите трябва да бъдат отстранени от храста с добре заточени ножици, за да не се повреди лозата. Четката грозде трябва да се събира в чист съд с подходящи параметри. За тази цел са добре пригодени специални кошници. Те не трябва да се пълнят напълно, за да не смачкат долните клъстери. След това гроздовете се сортират, развалените екземпляри се отхвърлят за преработка.

За съхранение се избират само узрели, неповредени плодове. Неподходящите плодове (смачкани, гнили) се оглеждат и се отрязват всяка четка. Тогава гроздовете се поставят в дървена кутия с гребен до върха. Плодовете трябва да бъдат разположени на няколко сантиметра под ръба на контейнера за съхранение.

След като кутиите са преместени на място за съхранение. Те се поставят една върху друга, а баровете се поставят под долното чекмедже, за да се осигури нормална вентилация.

Оптималната температура на съхранение е от 0 до -1 ° C, а влажността на помещението е 91–95%. По-ниската влажност води до изсъхване на плодовете, а по-високата влажност допринася за появата на гъбични заболявания. Знаете ли В стафидите има много повече полезни вещества, отколкото в пресен продукт. Той съдържа най-оптималното съотношение между калций и магнезий. Сортът е с лош добив на сок, но понякога неговите плодове се добавят към виното за вкус на индийско орехче. Лятото индийско орехче се консумира главно прясно, но може да се използва за приготвяне на задушени плодове, конфитюри и кисели краставички. Неговите плодове могат да бъдат изсушени за стафиди, след отстраняване на семената.

Прясното грозде добре понася транспортирането, но не се съхранява дълго време.

Лятото индийско орехче е непретенциозно и високодобивно разнообразие от трапезно бяло грозде с вкус на индийско орехче. Вкусът му може да варира в зависимост от различни фактори и при прибирането на реколтата трябва да изберете момента, в който те ще бъдат най-добрите.