Медът от мащерка има отлични вкусови качества и е много здравословен продукт. Съдържа огромно количество витамини и минерали, има противовъзпалителен ефект върху организма, с кашлица помага за разширяване на бронхите и отстраняване на храчките от тях, нормализира съня. В допълнение, той се използва в готвенето, придава богат вкус и незабравим аромат на ястията. Помислете за ползите от този пчелен продукт и какъв ефект има той върху човешкото тяло.

Прочетете също статии по тази тема:

Мед с кедрова смола: лечебни свойства, как да използвате мед

Мед от глухарче: методи за готвене, ползи и вреди мед

Какъв мед е горчив?

Цвят, аромат, текстура, кристализация, вкус на мед

Технология и рецепта за готвене на крем мед

Защо бяла пяна се образува върху мед? Скъпа Всички статии

Химичен състав и съдържание на калории

Медът от мащерка (мащерка) съдържа голям брой полезни вещества, които имат положителен ефект върху човешкото тяло. Билката мащерка е богата на етерични масла и смоли, което осигурява отличен вкус.

Знаете ли Медът е основен продукт в диетата на астронавтите. Сладкият деликатес от мащерка включва такива полезни вещества:

• витамини А, С, група В;
• тимол;
• флавоноиден комплекс;
• органични киселини (фолиева, никотинова, пантотенова, аскорбинова);
• етерични масла;
• смоли;
• минерали (манган, желязо, цинк, мед, магнезий, фосфор, натрий).

Енергийната стойност на мед от мащерка е 300-330 kcal на 100 g вещество.

Външен вид и вкус на мед

Цветът на пчеларския продукт от мащерка трябва да бъде равномерен или с малки, едва забележими цветови преходи. Това гарантира, че продуктът е естествен и не се влияе от топлина. Цветът на такъв продукт трябва да бъде тъмен кехлибарен нюанс, блестящ на слънце и придаващ малко по-светли нюанси.

Що се отнася до вкуса, той може да ви изненада, защото е сладък със солено-остър вкус, в допълнение, той отбелязва нотки на тропически плодове и фурми. Ароматът на деликатеси от мащерка е много силен, захарен.

Важно! Медът от мащерка е доста рядък продукт, затова се продава в малки буркани. Когато купувате, не забравяйте да обърнете внимание на страната на произход. Най-добрите са Гърция и Нова Зеландия.

Лечебните свойства на мед от мащерка

• Сладък деликатес от мащерка има такъв ефект върху човешкото тяло
• намалява признаците на възпалителния процес, е особено ефективен при настинки;
• елиминира спазмите на гладката мускулатура на вътрешните органи;
• насърчава разширяването на бронхите и бързото отделяне на храчки от тях;
• намалява проявите на болка;
• е антихелминтик;
• нормализира метаболизма в организма;
• засилва имунната защита;
• ускорява зарастването на рани;
• нормализира функционирането на храносмилателната система;
• подобрява съня;
• успокоява нервната система;
• намалява проявата на конвулсивен синдром.

Чаят от мащерка с мед може да се използва при астма, туберкулоза и бронхит в комбинация с основните методи на терапия, но само след консултация с Вашия лекар.

Тъй като продуктът има положителен ефект върху нервната система, той е показан за хронична умора, промени в настроението или сезонна депресия. Инструментът може да се използва при метеоризъм и чревни спазми. Сладостта е полезна и в състава на терапевтични вани за ревматоиден артрит, дразнене на кожата и мускулни болки.

Важно! Медът не може да се нагрява до температура от + 50 ° C и повече, защото това може да доведе до образуването на вредно канцерогенно вещество оксиметилфурфурал в него.

Основни правила и норми на употреба

За да постигнете максимално положителен ефект на сладкото от мащерка върху тялото, трябва да го използвате правилно. Дневната норма на този продукт за възрастни е 3-4 ч.л., за деца (над 5 години) - 1-2 ч.л. Децата могат да се наслаждават на този продукт само след консултация с педиатър. Такива предпазни мерки са свързани с повишена алергенност на меда и високо съдържание на фруктоза в него.

Възможни вреди и противопоказания

Основното противопоказание за употребата на сладкиши от мащерка е индивидуалната непоносимост към този продукт и неговите компоненти, както и склонността към алергии. Тъй като медът съдържа прашец от много растения, той може да предизвика алергична реакция под формата на кожен обрив, а при продължителна употреба може да провокира бронхиална астма .

При стомашна язва и диабет също си струва да се откаже от пчеларския продукт, тъй като той е висококалоричен и допринася за дразнене на стомашно-чревната лигавица. Трябва да се внимава с мед с мащерка за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и бъбреците, както и за пациенти с дисфункция на щитовидната жлеза.

Какви площи се използват

Медът от мащерка се използва в народната медицина за лечение на настинки, кашлица и намаляване на възпалението. Този продукт се използва и в готвенето, тъй като има уникален вкус и букет от аромати. Той е подходящ за предварителна обработка преди печене на различни видове месо и риба и ще добави богат и ярък аромат на ястията.

Знаете ли Първите изкуствени кошери за мед започват да се строят в Древен Египет през 7-то хилядолетие пр. Н. Е. д. Преди това ловът на гнезда на пчели в хралупи на дървета беше широко разпространен.

Условия за съхранение

Продуктът на пчеларството от мащерка перфектно запазва полезните си свойства за дълго време, но все пак, когато го съхранявате, трябва да се придържате към някои правила. Тъй като медът съдържа киселинни вещества, той не може да бъде поставен в метални контейнери, защото това ще доведе до тяхното окисляване.

За съхранение е по-подходящ контейнер, изработен от стъкло, керамика или дърво, с който продуктът не реагира. Медът от мащерка се поставя на хладно (не повече от + 20 ° С), сухо и тъмно място и съдът е плътно затворен. Сладостта не може да се съхранява в хладилника, защото там може да абсорбира външни миризми и излишна влажност.

Ще ви е интересно да знаете как правилно да съхранявате мед в пчелните пита и за колко време. Медът от мащерка е много полезен продукт, който съдържа много полезни вещества. Той има положителен ефект върху организма и е особено ефективен при настинки. В допълнение, продуктът има отличен вкус и богат приятен аромат.