Говедовъдството днес е много популярно. Всяка година месните крави стават все по-популярни. Отглеждането им е идеално за големи ферми. За особеностите на съдържанието и основните характеристики на най-разпространените породи от този тип - в тази статия.

Характеристики на породите месо от говеда

Месните породи крави имат различно предназначение и физика (за разлика от животни от млечно направление). Отглеждат се с цел получаване на висококачествено месо.

Те се характеризират с такива характеристики:

1. Те са по-високи от млечните, тялото им е мускулесто, пропорционално, силно.
2. Такива животни имат неразвито виме (млякото им е предназначено главно само за хранене на телета).
3. Гръдният кош на кравите е широк, дълбок и мощен.
4. Кожата е дебела и здрава.
5. Животните са с много големи размери.
6. Тялото им отстрани и отгоре наподобява правоъгълник.

Качеството на месото зависи от условията на живот и диетата на животните. Собствениците трябва да използват висококачествен концентриран фураж, много зеленина през пролетта и лятото и прясно висококачествено сено през есента и зимата. Стаята за такива крави трябва да е топла, просторна, добре осветена, без течения. Поддържането на чисто и сухо е основното условие.

Породи месни крави

Кои са най-често срещаните породи месо? Какво се знае за тяхната производителност?

Лимузен

Представителите на тази порода са мускулести и силни. Козината им има златист оттенък, в долната част на корема е леко по-лека. Една възрастна крава тежи до 600 кг, бик - до 1, 1 тона.

Прочетете повече за породата лимузини от говеда.

Теглото на новородените телета достига повече от 40 кг. Децата натрупват тегло много бързо.

Женската произвежда до 1800 литра мляко годишно.Този сорт крави се поддържа лесно, тъй като е неизискващ в грижите и храненето. Кравите лесно понасят топлина и студ. Те също рядко се разболяват. Месото им е много ценено от чревоугодниците. Това е фини фибри, деликатни на вкус и сочни.

Знаете ли Женските от тази порода имат силно развит майчин инстинкт. Виждайки, че телетата им са в опасност, те могат да бъдат много агресивни.

Абърдийн Ангъс

Този сорт е популярен в умерените климатични ширини. Може да се държи в северния и горещия южен климат, защото животните бързо се адаптират към всякаква температура. Най-често имат черна коса, понякога червена. Форма на тялото със заоблен, къс врат и крака, малка глава. Височината им в холката е само 116-118 см. Те се различават от другите породи с колост.

Теглото на биковете достига 800 кг (понякога 1 тон), а кравите - 550 кг. Теглото на новородено бебе е средно 25 кг. Теленцата растат бързо. От раждането те са с добър имунитет, така че и малките, и възрастните индивиди рядко се разболяват. Възрастната женска дава средно не повече от 1700 литра мляко. Кравите са непретенциозни към условията на задържане. Те трябва да осигурят много добро хранене с много витамин фураж.

Знаете ли Този вид е развъден в края на 18 век в Шотландия от местни безроги крави в графствата Абърдийн и Ангъс. Името на породата се появило от мястото на произход на животните.

Херефорд

Тази порода е най-популярната днес. Животните се отличават с характерен червен цвят на козината с големи бели петна по шията, стомаха и главата. Индивидите са ниски, с малка глава и рога, насочени надолу. Козината е гъста, леко къдрава. През зимата тя е по-дълга, отколкото през лятото. Възрастен мъж тежи 1 тон, а женска тежи 600 кг. Теленцата се раждат с тегло около 36 кг. Женската дава до 200 литра мляко годишно.

Представителите на този вид бързо свикват с температурните промени. Те могат да се съхраняват във всеки климат. Те имат висок имунитет, така че не се страхуват от болести. Също така, животните са непретенциозни към условията на задържане и хранене.

Важно! Основният недостатък на породата е малко количество мляко, което дори не е достатъчно за изхранване на телето. Затова бебето от първите дни на живота трябва да бъде хранено малко с друга храна.

Белгийско синьо

Тези животни са най-добрите тежка категория сред говеда. Лесно е да ги различим от другите породи по характерния им вид: притежават релеф, хипертрофирани мускули. Шията и краката са къси. Козината е рохкава, бяла и синя (червено, черно или петнисто палто е много рядко).

Теглото на възрастен бик достига 1, 2 тона, а теглото на кравата е 900 кг. Теленцата бързо наддават на тегло. Вече след година теглото на бик е до 470 кг, а юници - до 370 кг. Ако габи от раждане до угояване, теглото им ще бъде още повече. Освен месо, женските дават много мляко - до 4, 5 тона годишно.

Вижте белгийското синьо говедо по-подробно.

Предимството на този сорт е добър темперамент. Животните, въпреки грозния си външен вид, се разбират добре с хората. Те също са послушни.

• Има някои недостатъци на белгийските крави:
• Нисък имунитет . Животните трябва да осигуряват добри условия, да поддържат ваксинациите навреме, за да предотвратят появата на различни заболявания.
• Те не понасят слани добре, така че в хамбара през зимата трябва да поддържате топлина.
• Процесът на отелване е проблематичен . Често се прави цезарово сечение, за да се облекчи.

калмик

Цветът на тази порода е червен с малки бели петна по корема и главата. Кравите са високи, с плътна кожа, която предпазва тялото им от хипотермия през зимата и от високи горещини през лятото. Животните се адаптират добре към всякакви температурни условия. Има окципитален гребен, чрез който тази порода може да бъде идентифицирана сред другите.

Мъжката тежи 1 тон, а женската тежи 550 кг. Телетата се раждат със средно тегло 25 кг. Те растат много бързо. Кравите произвеждат 1-1, 2 тона мляко годишно.

Представителите на този вид са много дебели. Мазнините се отлагат под кожата, между мускулите и мускулните влакна. През зимата, когато диетата на кравите е с ниско съдържание на витамини, тя се използва като допълнителен източник на енергия.

Животните са непретенциозни в поддръжката и грижите. Те са много издръжливи. Тези качества направиха породата най-популярна във фермите на страната ни.

Важно! Кравите от тази порода изискват много вода. Количеството му на ден трябва да се изчислява в зависимост от теглото на животното: за крави, чието тегло не надвишава 250 кг, нека пием 35-40 литра вода; с животни с тегло от 250 до 350 кг, те се нуждаят от 50 литра вода; кравите с тегло над 350 кг се нуждаят от 60 литра вода на ден.

Charolais

Представителите на този вид се открояват с красивия си външен вид: имат бял или кремав цвят, дълго палто на гърба и главата. Животните не са високи, с къса шия и малка глава. Малки мускули се открояват по тялото.

Мъжките тежат не повече от 1 тон, а женските тежат до 800 кг. Теглото на новородено теле достига 30 кг и повече. Децата растат много бързо. Кравите Шаролез са високо млечни: те произвеждат 1, 6–4 тона мляко годишно. Животните са непретенциозни към условията на задържане и хранене.

Кравите от тази порода могат да се използват във фермата като тягова сила. И най-важното е, че качеството на месото не се влошава от продължителността на тяхната експлоатация. Той остава немазен, мек и деликатен на вкус.

Важно! Единственият недостатък на това разнообразие от крави е, че те имат труден процес на отелване. Случва се със задължителната помощ на човек.

Казахски бялоглав

Цветът на козината на представителите на тази порода е червен. Главата, гърдите, долната част на корема и краката са бели. От характеристиките на цвета идва и името им. Както всички месни породи, тези животни имат силна физика. Имат малка глава, къса шия и крака. Рогата са много малки, стърчат нагоре.

Мъжът тежи средно 1 тон, а женската тежи до 600 кг. Теглото на новороденото теле е до 27 кг. Кравата дава 1000-1500 литра мляко годишно. Предимствата на тази порода се допълват от тяхната непретенциозност, издръжливост и способността за бързо адаптиране към студен климат.

Научете повече за казахстанската порода белоглави крави.

порода дребни яки коне

Представителите на тази порода се открояват с характерния си външен вид. Те са без рога, имат вълнообразна гъста козина с черен цвят до 20 см дължина. Около тялото в средата кравите имат широк бял колан. Животните са къси, мускулести и много добре хранени.

Теглото на мъжкия е 900 кг, а на женската - до 600 кг. Добивът на мляко е до 1700 литра годишно. Кравите не изискват специални условия на задържане. Те са чудесни за паша. Също така, животните перфектно понасят студ и топлина. Те имат висок имунитет, така че рядко се разболяват.

Прочетете повече за породата крави Galloway.

Хайленд мини крави

Това е разнообразие, достатъчно екзотично за нашите географски ширини. Животните са с малък ръст, с дълга, леко къдрава коса и същите дълги бретончета. Тази порода се откроява с широки остри рога, насочени нагоре. Най-често срещаният червен цвят на козината, по-рядко - сив и черен.

Теглото на възрастен бик достига 750 кг, а на кравата - 450-550 кг. Теглото на новороденото теле е 20-25 кг. Женската дава до 1000 литра мляко годишно. Животните лесно се адаптират към различни температурни условия. Прочетете повече

Хайлендски мини-крави: характеристика, грижи и хранене Те могат дори да зимуват в неотоплен хамбар, тъй като дългият козина ги предпазва от студа. Топлината трябва да се предоставя само на телета.

Хайлендс е много непретенциозен в храната. Те дори могат да ядат храсти и груби треви.

Кравите от този сорт не могат да се прехранват, тъй като качеството на месото намалява, той губи хранителните си свойства и става много мазен. Представители на тази порода с много силен имунитет, те никога не са изложени на болести.

Те също имат спокойно разположение. Те лесно могат да се разбират на една и съща територия с други домашни любимци, а също и да не проявяват агресия към хората.

Знаете ли Месото от тази порода съдържа много повече протеини и желязо, отколкото месото на други породи. Затова е много полезен за хора със сърдечни заболявания.

Преди да развъдите крави от тази порода, трябва да се погрижите за наличието на голямо пространство за паша. Разходките в пасището са допустими дори през зимата, когато няма сняг. В никакъв случай не трябва да държите височината на каишка. В противен случай теглото им бързо ще спадне. Много е изгодно да отглеждате крави от всяка порода месо, защото те дават много висококачествено месо. Основното е да се спазват основните правила за грижа и хранене на тези породи.