Описание и особености на отглеждане на карфиол Коза Дереза
Всяка година карфиолът престава да бъде любопитство и се превръща в традиционен продукт на трапезата, така че все по-често растението изтласква други сезонни зеленчуци и бързо завладява големи площи на летни къщи. Сред изобилието от сортове карфиол, един от най-популярните се счита за Коза-Дереза. След това ще бъдат разгледани основните характеристики на растението, както и всички тънкости на успешното му отглеждане.
Историята на селекцията на карфиол Коза Дереза
Този сорт карфиол е едно от най-новите постижения на съвременната руска селекция. Растението е отгледано в началото на 2000-те, в стените на петербургската компания Biotechnika. До 2007 г. хибридът получава официална регионализация и е включен в списъка на култивираните растения, разрешени за отглеждане. Сортът е одобрен за отглеждане на всяка географска ширина, но се развива най-добре в умерени и южни климатични зони.
Разгледайте ранните, средните и късните сортове карфиол.
Описание и характеристика
Коза-Дереза принадлежи към традиционните представители на семейство Кръстоцветни. Това е годишна билка, използвана за производство на сезонни зеленчуци. Сортът обаче има свои уникални характеристики, които го отличават от сродните сортове и хибриди.
Външен вид на зеле
Това е средно голямо растение, високо около 40 см. Кореновата система на това зеле е влакнеста, разположена в горните слоеве на почвата. Стъблото е цилиндрично; в горната част са разположени хоризонтално насочени листа с извити ръбове. Средният размер на листата е в рамките на 30 см. Сортът образува доста компактна листна розетка, с леко прозрачни малки листа.
Дати на зреене и продуктивност
Карфиол сорт Коса-Дереза принадлежи към ранните растения с вегетационен период от около 50–70 дни. Това дава възможност да го отглеждате не само навсякъде, но и да получавате култури до 3 пъти на сезон. Производителността на сорта е доста висока, средните показатели на производителност достигат 3 кг / 1 м². Освен това, в зависимост от условията на отглеждане, теглото на една глава може да варира от 600 до 800 g.
Знаете ли В Русия карфиолът се появи през XVIII век. Културата е въведена и популяризирана благодарение на императрица Екатерина II.
Предимства и недостатъци на сорта
- Основните предимства на сорта:
- висока производителност;
- приятелско образуване на съцветия и узряване;
- отлични вкусови характеристики на реколтата;
- гарантирана стабилност на добива;
- устойчивост на замръзване;
- добра устойчивост на основни заболявания на културата;
- почти перфектна плодова форма;
- добро съхранение и транспортируемост;
- продукцията на продаваемите продукти е около 90%.
Това зеле също има малки недостатъци. На първо място, растението се счита за доста причудливо, поради което изисква старателни грижи и ежедневно внимание. Зелето също изисква избелване, за това по време на растежа му е необходимо да изградите малък купол от горните листа. Това винаги изисква допълнителен труд и много време.
Правилата за отглеждане на сортове
Има два начина за отглеждане на карфиол: разсад и разсад. И двамата дават възможност да получат добри разсад, но най-добре е да отглеждате култура, като използвате разсад. Това ще помогне да се избегне смъртта на младите растения, а също така ще им се осигури оптимален микроклимат за успешно плододаване.
Подготовка на семена за сеитба
Приготвянето на семена от карфиол не се различава от подготвителните мерки, използвани за посевния материал на други култури. Първо, семената трябва да се проверят за качество, за това се заливат с чиста вода при стайна температура. Семената, които са се появили на повърхността на водния филм, се изхвърлят, те не съдържат здрав кълн, както и хранителните вещества, необходими за покълването.
Важно! За сеитба е най-добре да изберете най-големите семена, защото само те могат да осигурят големи и здрави разсад, които са в състояние активно да се развиват и дават плод в бъдеще.
След това семето трябва да се активира, те правят това чрез загряване в топла вода. Семената се потапят за 20 минути в чиста вода с температура около + 50 ° C, след което се охлаждат рязко във вода с температура +18 ... + 20 ° C. Точно преди засаждането семената също се стерилизират. Направете това чрез накисване в бактерицидни разтвори. Най-често процедурата се извършва с използване на 70% алкохолен разтвор (около 10 минути) или 2% разтвор на калиев перманганат (20-30 минути).
Допълнителна грижа за разсад
Семената се засяват в общи или отделни контейнери по ред, като семената не трябва да надвишават 0, 5 см, разстоянието между редовете трябва да се поддържа най-малко 3 см. Посятите контейнери се съхраняват на добре осветено място при температура около + 20 ° С, осигурявайки умерена почвена влажност, Около 5 дни след сеитбата се появяват разсад, след което разсадът се прехвърля за 5 дни на хладно място с температура от +6 ... + 8 ° С.
Тогава тя трябва да осигури дневен температурен режим от +15 ... + 18 ° С, с намаление през нощта до + 8 ° С. Това е основното изискване при отглеждане на карфиол, в противен случай той няма да образува ароматни глави. В същото време почвата се полива пестеливо, като се избягва рязко пресъхване и преовлажняване. Растенията осигуряват добро осветление с разсеяна светлина. Културата е много взискателна към хранителните вещества, така че торенето на разсад е задължително.
Разберете какво да правите, ако карфиолът не е възел.
Първият път се прави, след като растенията достигнат фазата на 3 листа, за това контейнерите се поливат с разтвор на 2% борна киселина (2 g / 1 l вода). В началото на фаза 4 на листата разсадът се подхранва с разтвор на амониева молибдена киселина с изчисление 5 g / 10 l вода. Няколко дни преди да се потопи зелето в открита почва, то се наторява с фосфорни и калиеви съединения. За да направите това, използвайте сложна смес, състояща се от суперфосфат (2 g / 1 l вода) и калиев хлорид (3 g / 1 l вода).
Подготовка на място и земя
Карфиолът обича добре оплодените почви, затова сайтът се приготвя около 2 седмици преди трансплантацията на растенията. На първо място, почвата се почиства от растителни остатъци, както и други отломки, а след това внимателно се разорава на дълбочина около 30 см. След това мястото се наторява с всякакъв органичен тор. Най-доброто за това е изгнил тор или смес от равни части хумус, торф и компост.
Торовете се прилагат със скорост 10 кг / 1 м², след което мястото под леглата отново трябва да бъде разорано добре. По време на подготовката на сайта трябва да вземете предвид и предишните култури. Най-лошото е, че карфиолът расте и дава плодове след други представители на Кръстоцветни, моркови, цвекло, репички и дайкон. В същото време краставицата, лукът и бобовите растения се считат за най-добрите предшественици. Когато поставяте леглата, трябва да вземете предвид съседите: културата не издържа на съседство с диви ягоди, боб и домати.
Пресаждане на разсад в открита земя
Гмуркането на разсад в открита почва се извършва приблизително 30 дни след засяването на семена. При отглеждане в умерената зона периодът от началото до края на април е най-подходящ за това. Зелето се гмурка само в късната вечер, но при облачно време това може да се прави през целия ден.
Растенията се засаждат по ред по схема 50 × 25 см, на дълбочина около 5–7 см. Около 1 чаша нарязана дървесна пепел се добавя под всяко растение. Това ще бъде най-добрият източник на важни елементи, които ще помогнат на растенията активно да вкоренят в градината. В края на процедурата парцелът е добре напоен.
Важно! След засаждането кълновете за 2 до 3 дни трябва да бъдат pritenit. Това ще помогне на разсада да избегне отрицателните ефекти на пряката слънчева светлина и да подобри вкореняването му.
Основните правила за грижа за зелето
Ключът към успешното отглеждане на всяка зеленчукова култура е създаването на оптимален микроклимат на обекта. За да постигнете това, прилагайте специфична система за грижа за засадени разсад, която ви позволява да постигнете първите успехи след няколко седмици. Той осигурява умела комбинация от редовно поливане, горната обработка, както и квалифицирана грижа за почвата.
Правила за поливане и обличане
Козата-Дереза е неизискваща към изобилие от влага, но периодичното овлажняване за сорта е много важно. Без това не можете да постигнете ароматни глави с ярък и запомнящ се вкус. За навлажняване на леглата трябва да бъде не повече от 1 път седмично, по време на периоди на засушаване, многократността на процедурата може да се удвои, обаче, почвата трябва винаги да изсъхне. Използвайте за напояване само чиста и утаена вода, загрята до околната температура.
В открита почва те подхранват културата само 3 пъти на сезон. Първият път, когато лехите се оплождат 10-14 дни след гмуркане на разсад, следващите превръзки се добавят последователно с интервал от 14-20 дни. Ако е възможно, броят на горните превръзки може да се увеличи, но те се правят преди поставяне на главата, в противен случай в плодовете могат да се натрупат нитрати и други вредни вещества.
Ще ви е интересно да знаете какво да правите, ако карфиолът е цъфнал.
За торене на лехите следните ефективни торове се считат за ефективни:
- разтвор на краве тор (1:10);
- течни птичи изпадания (1:15);
- минерална смес от 50 g суперфосфат, 20 g урея и 20 g калиев хлорид (на 10 l вода / 1–2 m²).
Разхлабване и плевене
Тъй като по-голямата част от кореновата система на карфиола е разположена в горните хоризонти на почвата, културата реагира отрицателно на разхлабване на почвата, така че се препоръчва пренебрегването на процедурата, в противен случай има вероятност от увреждане на корените на растенията. За същата цел, плевенето на леглата е сведено до минимум, което го прави само при необходимост. Почти напълно можете да изоставите разхлабването и плевенето с мулчиране.
Процедурата не само има пагубно въздействие върху плевелите, но и създава необходимия микроклимат в почвата. Лехите са мулчирани с торф, хумус, дървени стърготини, игли от иглолистни дървета, люспи от семена и др. Мулчът е гъсто покрит с кръга на ствола на всяко растение, със слой от около 5-10 см. Слоят мулч се актуализира периодично, това е особено важно след обилни и обилни дъждове, когато е част от защитните слой се отмива.
Знаете ли Родината на карфиола се счита за територията на Сирия. Ето защо до XVIII век. в хроники растението е било известно като "сирийско зеле".
Контрол на вредители и болести
Лезиите от карфиол с всички видове болести и вредители не са рядкост. Всеки производител на зеленчуци е изправен пред този проблем, затова преди да засадите култура, трябва да се запознаят с начините за справяне с проблемите. Това е единственият начин да се предпазите от ниската производителност на леглата, както и от смъртта на насажденията.
Основните заболявания, засягащи зелето от коза-дереза:
| име | Най-ефективното лечение |
| Alternaria | Бордо течност, колоидна сяра, 2% разтвор на меден сулфат |
| Забелязване на пръстен | Всеки сложен фунгицид |
| Мокро гниене | 0, 4% колоиден разтвор на сяра |
| Съдова бактериоза | Planriz, Trichodermin |
| Fusarium | Фитоспорин, Фундазол |
| peronosporosis | Ridomil Gold |
Основните вредители на зелето се считат за гъсениците на лъжичката и белината на зелето, както и зелевата муха. Развивайки се на повърхността на растението, те изяждат неговата зеленина, което води до инхибиране на растежа на зелето, както и до намаляване на неговата продуктивност.
Характеристики на прибиране и съхранение на културите
Беритбата се извършва веднага след достигане на техническа зрялост на главите, често това изисква 50 до 70 дни след появата на първите издънки. Определянето на зрялостта на реколтата е съвсем просто: главите придобиват наситен бял цвят и плътност, а диаметърът им се увеличава до 10 см. Реколтата се нарязва спретнато, оставяйки най-малко 2–4 листа на изхода. Ако върху храста са се развили няколко странични издънки, тогава се оставят 2-3 от най-силните издънки (по-късно върху тях ще се появят млади глави).
Препоръчваме ви да научите как правилно да нарязвате карфиола и да го съхранявате.
Съхранявайте зелето в дървени или пластмасови открити контейнери в хладни помещения. За това е най-подходящ хладилник, мазе или мазе, където културата може да бъде снабдена с температурен режим не по-висок от + 10 ° C, както и умерена влажност на въздуха. При такива условия културата може да се съхранява до 2 месеца след прибиране на реколтата. За удължаване на срока на годност използвайте замразяване. В този случай главите се потапят предварително във вряща вода за 5 минути. Това ще спести зелето за 12 месеца след прибирането на реколтата.
Разберете дали карфиолните листа са годни за консумация.
Това растение е добре подготвено за отглеждане в горещи и умерено студени райони, поради което може успешно да се използва за домашно и промишлено отглеждане на зеленчуци в различни климатични зони. Въпреки това, за да се получи висока реколта, културата трябва да осигурява ежедневна грижа, както и да създава специален микроклимат в градината.
