Един от най-вкусните видове лук е Ексибишен Лук: характеризиране, засаждане и отглеждане на сорта Ексибишен. Големите му и сочни луковици придават пикантен вкус на салатите, а процесът на отглеждане не изисква много работа. За да можете да се насладите на плодовете от този сорт в студения сезон, трябва да знаете особеностите на тяхното събиране и съхранение, както и да можете да определите правилно времето на прибиране на реколтата. Всичко това ще бъде разгледано в тази статия.

Описание и характеристики на сорта

Лукът Exibishen принадлежи към сортовете салата, тъй като вкусът му се комбинира добре с други съставки, той е по-мек и лишен от неприятен послевкус.

Знаете ли Едно от най-старите изображения на луковици е намерено по стените на гробницата на Тутанкамон и датира от 1352 г. пр.н.е. д.

Кратко описание на този сорт е представено по-долу:

1. Растението принадлежи към многогодишното и принадлежи към семейство Лук. Сортът е късно узрял, реколтата може да бъде събрана 120-140 дни след появата на зелени издънки.
2. Листата на лука са тръбни, имат тъмнозелен цвят, а основата им е бяла и тънка. Пера от лук Exibishen се препоръчва да се яде, когато височината им достигне 20 cm.
3. Периодът на цъфтеж на растението пада през юни или юли и завършва с образуването върху дръжката на кутия с малки триградни семена.
4. Големият лук има заоблена и леко удължена форма, а отвън е покрит с жълти люспи.
5. Месото на лука е месесто и сочно, боядисано бяло и има приятен сладък вкус, без горчивина. Плодът няма специфична миризма на лук.
6. Добивът на реколтата може да достигне 3 кг с 1 м², докато средното тегло на един плод е 700–800 g.
7. Кореновите култури от този сорт се характеризират с кратък срок на годност само 3-4 месеца. Сортът Exibishen се страхува от замръзване, но е достатъчно прост за отглеждане и не изисква специфични грижи.

Как да определим зрелостта на лука

В един и същ район на отглеждане културата на лука през различните години може да узрее различно, в зависимост от конкретните метеорологични условия. При отглеждане на лук Exibishen определя неговата зрялост от появата на растенията. За да направите това, трябва редовно да инспектирате лехите, особено след като са минали около 4 месеца от засаждането на културата.

Основните признаци на зрялост на лука от този сорт са изброени по-долу:

• пожълтяване и отлагане на 70–80% от листата на растението - след узряване всички хранителни вещества преминават от зелената маса към луковицата;
• стъблото на лука става меко и растежът му спира - това показва, че образуването на плодовете е завършено и те вече не се нуждаят от хранителни вещества от зелени върхове;
• изсушена шия, на частта от която няма сочни листа - такива грудки са готови за съхранение и няма да се разпадат след подрязване на върховете;
• лукови люспи стават сухи, придобиват наситен златисто жълт цвят и имат плътна структура - такава кора добре ще предпази лука от повреди по време на съхранение;
• смъртта на 15-18% от корените - узрялата луковица вече не се нуждае от влага и хранителни вещества от почвата.

Важно! Не можете да се бавите със събирането на луковиците, изчакване на пожълтяване и полагане на цялата зелена маса - това ще доведе до прекалено узряване на реколтата.

Кога да извадите лука от леглата за съхранение

Правилното определяне на времето на прибиране на лука от лехите ще помогне да се увеличи срокът на годност на реколтата. Неузрелите луковици са покрити с твърде тънки люспи. Не предпазва плодовете от неблагоприятното въздействие на външни фактори, в резултат на което реколтата бързо се влошава.

Презрелите грудки губят вкусовите си качества и полезните свойства, а люспите, които ги покриват, лесно се отделят от повърхността на луковицата. В резултат на това реколтата се съхранява лошо и плодовете бързо изгниват.

Периодът на прибиране на лука Exibishen продължава от август до септември. За да определите правилно кога да берете кореноплодни култури, трябва да вземете предвид териториалното местоположение на региона за отглеждане на култури и метеорологичните условия, а някои градинари препоръчват да проверите и лунния календар.

В зависимост от региона

Когато се отглежда в различни региони, лукът Exibishen има различни периоди на зреене поради различни климатични условия. В горещите летни условия луковиците винаги узряват по-бързо, а в северните райони този процес изисква повече време. Но във всеки случай, реколтата трябва да бъде събрана преди началото на сезона на дъждовете и първите студове, тъй като тези фактори влошават вкуса на плодовете и намаляват срока им на годност.

Датите за прибиране на луковиците Exibishen, в зависимост от района на отглеждане, са изброени по-долу:

• в средната лента и Московска област, реколтата се изкопава в края на юли или началото на август. Ако лятото беше дъждовно, тогава реколтата от лук ще трябва да бъде отложена за още 7-10 дни, но до средата на август луковиците трябва да бъдат изкопани, така че да не страдат от нощни студове;
• в северозападните райони и в Сибир лукът Excibishen се копае в края на август. Ако грудките не са имали време да узреят преди това време, тогава прибирането на реколтата може да бъде отложено до първото десетилетие на септември, но не по-късно. От средата на септември в тези региони започва дъждовният сезон, който може да доведе до гниене на плодове в земята;
• в Урал луковиците обикновено се изкопават от земята през първата половина на август. Ако времето е топло и сухо, тогава реколтата може да бъде събрана в средата на месеца, но не по-късно от 20-ия ден - преди началото на охлаждането.

Такса за лунен календар

Много градинари определят благоприятни условия за прибиране на лука, като използват лунния календар. Това се обяснява с факта, че различните фази на Луната имат различни ефекти върху движението на сокове вътре в стъблото на растението. За да определите тази или онази фаза на спътника, можете да извършите лично наблюдение на Луната или да използвате данните от календара за текущата година.

Знаете ли Лукът е донесен в Америка от експедицията на Христофор Колумб. Растението е засадено на остров Изабела, а след това се разпространява в останалата част на континента.

Лунният календар за прибиране на лука е посочен по-долу:

• след новолуние соковете вътре в стъблото на растението са насочени нагоре, така че луковиците, изкопани по това време, ще бъдат по-малко сочни и няма да могат да се съхраняват дълго време;
• прибирането на реколтата по време на пълнолуние се счита за най-добрият вариант, тъй като през този период плодовете придобиват максимална хранителна стойност;
• във фазата на намаляващата луна всички сокове в стъблото са насочени към подземната част, така че луковиците, изкопани по това време, ще бъдат сочни и ще могат да се съхраняват по-дълго.

Използвайки лунния календар, също е важно да обърнете внимание на метеорологичните условия и индикаторите за зрялост на лука.

Как да копаем от градината

Когато копаете луковиците Exibishen, трябва да се внимава да не ги повредите. Плодовете с механични повреди бързо започват да гният и са неподходящи за съхранение дори в помещение с идеален микроклимат.

Основните правила за копаене на плодове са изброени по-долу:

• Беритбата се извършва при топло и слънчево време, така че луковиците да не са наситени с влага и да се съхраняват по-добре;
• корените на плодовете внимателно се подкопават с вилица и след това се берат ръчно от земята;
• след извличане от земята плодовете леко се отърсват от пръстите на земята, докато е необходимо да се избягват ударите на плодовете и да се повреди тяхната цялост;
• ако реколтата вече е узряла и времето е дъждовно навън, тогава трябва незабавно да изкопаете грудките от земята, за да не започнат да гният;
• ако реколтата е била извършена в дъждовен и влажен ден, тогава те изрязват изкопаните луковици и след това ги изпращат да изсъхнат.

Невъзможно е насилствено да издърпате растение от земята за върховете - това може да повреди кореновата култура и да я направи неподходяща за съхранение.

Как да отрежете и изсушите лука Exibischen

След изкопаването луковиците от този сорт трябва да се изсушат. Тази процедура помага за премахване на излишната влага от кореноплодите, което ще допринесе за по-дълго съхранение на реколтата.

Важно! Процедурата за сушене на луковиците продължава 10-20 дни, в зависимост от температурата на въздуха, времето и избрания метод на сушене.

Основните правила за сушене на лук Exibishen са изброени по-долу:

• при слънчево време изкопаните луковици се излагат за сушене точно върху леглото, поставяйки ги в един слой;
• през нощта трябва да покриете плодовете с филм или да ги извадите под покрива, за да предпазите кореноплодите от роса;
• ако реколтата е била събрана при дъждовно време, тогава след изкопаване и подрязване луковиците се извеждат в стаята и се сушат в продължение на 7-8 часа във фурната при температура от + 40 ° C, а след това още 2 седмици в стаята при температура от +25 ... + 30 ° C;
• за да се осигури равномерно изсушаване на лука, е необходимо периодично да се обръщат разгънатите плодове;
• ако културата е изсушена на закрито, тогава е необходимо да се осигури добра вентилация на въздуха в нея;
• за по-добра циркулация на въздуха, кореноплодите могат да бъдат изсушени на хоризонтална решетка;
• при слънчево време крушките могат да бъдат окачени вертикално на оградата - така те изсъхват по-бързо под слънцето.

Определете готовността на крушките за полагане за съхранение по следните външни знаци:

• шията става суха, а краищата й са напълно затворени;
• външната обвивка става гладка на пипане и шумоли от допир;
• кореновата повърхност е твърда и суха;
• луковиците не трябва да се оставят да изсъхнат, което е показано чрез напукване на люспите - такива плодове не могат да се съхраняват дълго време.

Подрязването на корените и върховете се извършва само след изсушаване на растенията. Изключение може да бъде само когато плодът е изкопан от земята по време на дъжд.

Знаете ли Според ООН най-много лук на глава от населението се консумира в Либия. Всеки гражданин на тази страна изяжда около 33 кг продукт годишно.

Основните препоръки за подрязване са изброени по-долу:

• изрежете изсъхналите върхове, така че на крушката да остане суха опашка с дължина 3-4 см - това ще предотврати навлизането на вредни бактерии в пулпата на плода;
• ако клубените ще се съхраняват, като ги сплетете, тогава опашка с дължина около 10 см се оставя по време на подрязването на перата на лука;
• корените се нарязват с ножици близо до дъното, опитвайки се да не го повредят;
• при прибиране на реколтата по време на дъждове, кореноплодите се отрязват от корените и корените веднага след изкопаването им от земята и след това напълно обелват лука от люспите, за да не се разпадне.

Характеристики на съхранение на лук у дома

След като реколтата е събрана и добре изсушена, трябва да изберете целите плодове без повреди и да ги поставите на склад. Но дори ако лукът е бил прибран според всички правила, неправилното съхранение може бързо да унищожи всички плодове. Следователно, трябва да знаете как да запазите реколтата за дълго време, а също и да създадете подходящи условия за съхраняване на тази култура в хранилището.

Оптимални условия

Луковиците от този сорт имат лоша способност за съхранение, така че трябва да създадете оптимални условия в магазина за най-добро съхранение на плодове.

Основните изисквания за микроклимата по време на съхранение на лук Exibishen са изброени по-долу:

• температурата на въздуха трябва да бъде + 4 ° С - в твърде студено помещение плодовете могат да замръзнат, а в по-топла стая те бързо ще се влошат;
• съхранението трябва да е сухо и добре проветриво - при застой на въздуха крушките бързо се влошават;
• помещението за съхранение на лук трябва да е тъмно - слънчевата светлина намалява срока на годност на клубените;
• влажността в помещението с кореноплодите трябва да бъде около 70% - при сух въздух лукът бързо избледнява, а при висока влажност може да започне да гние;
• В съхранението не трябва да се допускат внезапни температурни промени и чернови.

Препоръчваме да прочетете за правилата за прибиране и съхранение на лук.

Начини и места за съхранение

Реколтата от лук от този сорт може да се съхранява в суха маза или изба, в която се спазват всички горепосочени условия на микроклимата.

Методите за съхранение на културата са изброени по-долу:

• в чисти найлонови торбички, монтирани върху дървени палети;
• в плетени кошници или тави за тел, подредени една върху друга;
• в малки решетки, окачени вертикално;
• в кутии или щайги, пълни с пепел или дървени стърготини;
• под формата на плитки, изтъкани от крушки и окачени под тавана или по стените на свода.

Време за съхранение

За съжаление, луковиците Exibishen рядко се съхраняват за повече от 4 месеца, дори ако са изпълнени всички горепосочени условия. За да избегнете бързата загуба на цялата култура, трябва редовно да проверявате кореноплодите и незабавно да премахвате тези, върху които се е появила плесен или гниене. Плодовете, които имат механични повреди, не са подходящи за съхранение - те трябва да се използват веднага след прибиране на реколтата.

Важно! Не можете да изсипвате крушките на студения под на склада или да ги съхранявате в една голяма грамада - това затруднява редовното инспектиране на плодовете и може да доведе до тяхното гниене.

Въпреки слабата упоритост, добивът на лук Exibishen може успешно да се запази за известно време. За да направите това, достатъчно е да знаете основните правила за прибиране на плодовете и да използвате препоръките за тяхното съхранение, изброени в тази статия.