Сред летните местни жители отглеждането на китайско зеле пак-чой, което се откроява с чуждия си вид и полезни свойства, набира все по-голяма популярност. Културата се характеризира с непретенциозност при напускане, дава отлични показатели за производителност. За това какво е забележително за това необичайно зеле и как правилно да го отглеждате - прочетете по-долу.

Описание на китайското зеле зеле чой

Китайското зеле Pak-cho е годишна култура, принадлежаща към семейството на кръстоцветните, въпреки че растението може да бъде двугодишно, в зависимост от сорта.

Културата има вид на маруля с големи листа, листните й плочи достигат до 65 см височина. Листата се събират в компактен, изправен изход с диаметър до 30 см. Листовите плочи имат спретнат вид - големи, с леко гофрирана повърхност. В долната част културата има издутина, образувана от тежки, дръжки, плътно притиснати един към друг.

Знаете ли Китайското зеле е храни с отрицателна калория. Това означава, че човешкото тяло изразходва повече енергия за храносмилането на зеленчук, отколкото получава, когато се яде.

Има няколко разновидности на Пак Чой:

• Joi Choi - различен тъмнозелен цвят на листата и снежнобяла дръжка;
• Shanghai Green - има листа от ярко зелен оттенък;
• Червен Чой - характеризира се с необичаен цвят на листата: зелен в основата и лилав в горната част.

Най-добрите сортове

Има огромен брой разновидности на пак чой, които се различават по външни данни и дати на зреене.

Най-популярните сортове:

1. Веснянка - има широки, сочни дръжки. Зелени листни остриета с вълнообразни ръбове. Сортът принадлежи към ранното узряване, узряването му настъпва 25 дни след засаждането.
   

2. Goluba (разновидност на ранното узряване) - представлява полуразпръскващо зеле, достигащо височина до 45 см, диаметърът му достига 40 см. Листните плочи имат гладка повърхност, отличават се с овална форма. Зрелите зеленчуци могат да достигнат маса до 1 кг.
   

3. Corolla - е сорт от средния сезон, има малки листа с тъмнозелен оттенък. Дръжките са къси, стеснени, бели. Теглото на зеленчука достига 1 кг.
   

4. Лилаво чудо (хибриден сорт) - узрява за 35 дни и ранно узрява. Листата розетка не е разпръсната, средно голяма. Характеризира се с виолетово-зелен цвят на листата, имащ леко восъчно покритие.
   

5. Лин (хибриден сорт) - е нискорастяща култура за ранно узряване. Листата са с тъмнозелен цвят, имат закръглена форма, с леко вълнообразни ръбове. Масата на узрелия зеленчук достига 350 g.
   

Свойства на зелето

Pak Choi е склад на витамини A, C, K, E, които влияят положително на човек при умерена употреба на продукта. Зеленчукът има свойствата на дългосрочно съхранение свеж, като правилната опаковка ще запази презентационен вид и лечебни свойства за един месец. Опаковайте продукта в полиетилен и поставете в хладилника. Пак-чо има неутрален вкус, има умерена сочност, универсален е при подготовката на първи и втори курс.

облага

• Сред предимствата на китайското зеле са:
• има ниско съдържание на калории (само 13 kcal на 100 g продукт), поради което е незаменим при диета;
• насърчава извеждането на токсините от тялото, понижава холестерола в кръвта;
• съдържащите се в зеленчука минерали помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• спомага за подобряване на еластичността на кожата;
• поради съдържанието на фибри, той е незаменим при проблеми с храносмилането на храната;
• алкалоид лактацин, който е част от зеленчука, помага за нормализиране на налягането;
• помага при подпухналост;
• Той се използва широко в педиатрията при лечение на недостиг на витамини при деца в предучилищна възраст.

Вреда и противопоказания

Има редица противопоказания, свързани главно с прекомерната консумация на зеленчуци. Този продукт не трябва да се яде, ако има алергична реакция към някоя от неговите разновидности. Продуктът е противопоказан при хора със стомашни заболявания поради високото съдържание на лимонена киселина. Пациентите с гастрит с висока киселинност трябва да изключат pacchoy от диетата.

Отглеждане на китайско зеле Pak Choi

Отглеждането на тази селскостопанска култура няма да изисква специални умения, основното е да се спазват основните правила за засаждане и грижи.

Знаете ли Употребата на pak-choy зеле по време на бременност премахва умората и летаргията.

Функции и време

Периодът на сеитба продължава от средата на април до края на август. Най-доброто време за сеитбата се счита за началото на юли, в този случай ще получите голяма реколта. Освен това е по-вероятно растението да не пусне цветни стрели.

Растението е непретенциозно към избора на почва, но въпреки това е по-добре да изберете неутрална почва за засаждане. За да се постигне намаляване на киселинността на почвата, е необходимо да се добавят 200 g дървесна пепел на всеки 1 m² земя. Засаждането трябва да се извършва на оплодена почва, което ще помогне за постигане на по-голяма производителност. Наторява почвата с оборски тор със скорост 10 кг на 1 м².

Сеитбата в открит терен се извършва по схемата:

1. Между дупките спазвайте разстояние 20 cm, между редовете - 30 cm.
2. Пригответе кладенци с дълбочина 4 см.
3. На дъното на всяка дупка разстелете по едно семе, поръсвайки отгоре на почвата.
4. Извършете поливане.

Фактори за правилна грижа

Грижата за леглата се състои в навременното поливане, торене и разхлабване на почвата (след всяко поливане и дъжд).

Важно! Процедурата на отглеждане трябва да се извършва с изключителна точност, тъй като коренището на това растение е крехко и не е вкоренено дълбоко навътре. Всеки ден е необходимо да се проверяват листата за петна или гниене, за да се предотврати навреме развитието на гъбични инфекции. Повредените или мудни листови плочи трябва да бъдат отстранени.

поливане

Когато поливате култура, основното е да спазвате мярката. Прекомерното поливане може да изгние дъното на растението. Но сухотата на земята ще доведе до появата на мудни, непълни листа.

При сухо, спокойно време леглата се поливат веднъж на 3 дни (20 литра вода на 1 м²). Периодът на активен растеж на културата ще изисква увеличаване на обема на въведената вода до 30 литра на 1 m².

Добавянето на превръзки

Торовете се прилагат 1-2 пъти за целия вегетационен период на растението.

Можете да направите течна горната превръзка под формата на инфузия от коприва, която се прави и използва съгласно следната схема:

1. Прясна коприва (2 кг) се налива 10 литра вода.
2. Разтворът трябва да се ферментира в рамките на 7 дни.
3. Прецедете инфузията през тензух.
4. Разреден с водна инфузия (1:10) поливайте леглата.

Въвеждането на органична материя също трябва да бъде в течна форма. Необходимо е да се вземе 1 кг оборски тор и се разрежда в 5 литра вода.

Контрол на вредители и болести

Често китайското зеле се атакува от кръстоцветни бълхи, унищожавайки реколтата.

При борбата с този вредител се използват следните земеделски практики:

• честа обработка на почвата;
• своевременно поливане;
• нанасяне на дървесна пепел в количество от 200 g на 1 m²;
• използването на сапунен разтвор, за който 300 g сапун ще бъдат разтворени в 10 литра вода.

От момента на поникване на зеле е необходима ежедневна проверка на листата за полагане на пеперудно зеле. Методът за борба с насекомите е да унищожава потомството, като премахва населените листа.

Важно! За да не се провокират инфекциозни заболявания на кореновата система на културата, поливането се извършва с вода при температура от + 20 ° C.

жътва

След засяването на семена от ранни узрели сортове можете да съберете първата реколта след 25 дни. Зелето се нарязва на ниво 3-5 см от почвата, така че останалото коренище за месец дава нова реколта.

Беритбата чрез разкъсване на зеле заедно с корена е препоръчително в края на септември, тъй като метеорологичните условия вече няма да ви позволят да отглеждате нови зеленчуци.

Препоръки за подготовка и употреба

Ако няма противопоказания, продуктът се консумира ежедневно. Не е необходимо да се яде зеленчук в суровия му вид, има прости рецепти за неговото приготвяне, които са подходящи за ежедневна употреба.

Китайското зеле върви добре с месото и гъбите, използвани при приготвянето на различни салати. Сварен и приготвен на пара, зеленчукът, въпреки че губи половината от полезните си свойства, все пак е идеален за спазване на диетичното хранене. Съветваме ви да прочетете за свойствата и приложението на китайското зеле. Отглеждането на китайско зеле пак чой не изисква специални умения. Това екзотично растение има редица полезни свойства, които ще помогнат за укрепване на здравето и насищане на организма с полезни вещества.