Pepper Big Dad: производителност и вкус

Белият пипер се отглежда в много големи и малки ферми и се използва за приготвяне на различни ястия. Един от най-оригиналните сортове, съчетаващ красивия външен вид на плодовете и отличния вкус, е Big Papa. В тази статия ще разгледаме нейното описание, особеностите на отглеждането и използването на пипер, както и правилата за борба с болестите и вредителите на това растение.

Описание и характеристики на сортовете Big Papa

Московските животновъди на селскостопанската фирма Aelita работиха върху създаването на сорта пипер Big Papa. В началото на XXI век те развиват цяла линия от сортове сладък пипер, наречен Голям. Pepper Big Dad се различава от другите сортове от тази линия с необичайния цвят на плодовете, благодарение на което изглежда много екзотично на градината.

Знаете ли Само 40 г сладък пипер съдържа дневния прием на витамин С за възрастен. Помислете по-подробно характеристиките на пипера Big Papa:

  1. Растението е компактно, височината на храста не надвишава 50 cm.
  2. Стъблата са разпръснати и покрити с умерено количество големи листа с лек лилав оттенък.
  3. Храстите цъфтят в малки сини цветя.
  4. Сортът принадлежи към ранното узряване. Реколтата може да бъде събрана 96-104 дни след появата на зелени издънки.
  5. Плодовете са конусовидни и със среден размер. Дължината им е около 8 см, а ширината им е до 5 см. Зеленчуците се поставят увиснали по стъблата.
  6. След достигане на техническа зрялост чушките са лилави. Биологичната зрялост идва по-късно, на този етап зеленчуците придобиват тъмно черешов цвят.
  7. Теглото на един пипер варира от 90 до 120 г. Стените на плода са плътни, с дебелина до 7 мм.
  8. Pepper Big Dad има сладък вкус, без горчивина. Зрелите плодове са много сочни и имат приятен аромат, който се запазва дори и след термична обработка.
  9. Растението е имунизирано срещу бактериално гниене и тютюнева мозайка.

Фотогалерия

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът Big Papa придоби значителна популярност сред градинарите и се отглежда в много големи и малки ферми.

  • Това се дължи на редица положителни качества, които включват:
  • висока производителност;
  • адаптиране към различни климатични условия;
  • ранно узряване на зеленчуци;
  • непретенциозност в отглеждането и грижите;
  • възможността за отглеждане в оранжерия и открита земя;
  • оригинален външен вид на зеленчуци;
  • плодовете могат да се използват пресни или термично обработени;
  • добра транспортируемост;
  • способността на плода да узрее в рамките на няколко дни след отстраняването му от храста;
  • устойчивост на болести.

Въпреки множеството положителни качества, сортът Големи папата не е без недостатъци.

  • Неговите минуси включват:
  • чувствителност към изменението на климата или условията на отглеждане;
  • малък размер на узрели плодове;
  • забавяне на растежа след трансплантация в открита земя;
  • промяна на цвета на пипер по време на термична обработка.

Разнообразие Производителност

Пиперът от този сорт има стабилен добив. При спазване на правилата за препоръка за засаждане и отглеждане, от 1 м² е възможно да се съберат до 7, 2 кг узрели плодове. Узряването на зеленчуците е дружелюбно. Всеки храст обикновено отглежда 10-15 чушки.

Важно! За да увеличите добива на пипера Big Papa, можете да опрашвате съцветия ръчно с четка. Особено важно е тази процедура да се провежда в спокойно време.

Функции за отглеждане

Разнообразие от пипер Големият татко се отглежда в разсад. От момента на засяване на семена до трансплантация на разсад в открита земя минават около 70 дни. За да се получат разсад, семена от сладък пипер Големият татко трябва да се сеят през февруари на дълбочина 2-4 см и да се съхраняват в топло помещение (+ 26 ... + 28 ° C) до появата им. След това разсадът се гмурка и отглежда в отделни контейнери.

Засаждането на разсад в открита земя се извършва в края на май, при условие че няма нощни студове. По това време кълновете трябва да достигнат височина от 18 см. Не повече от 6 пипер храсти се поставят на 1 м² земя. За добра реколта от пипер Big Papa е необходимо да го отглеждате в подходящи климатични условия на питателна почва.

Препоръчваме ви да се запознаете с характеристиките на отглеждането на пипер Big Boy.

Подходящ климат

Този сорт може успешно да се отглежда в региони с топъл климат, растенията упорито преживяват кратка суша. В северните райони и в условията на прохладно лято, когато дневната температура е около + 17 ... + 20 ° С, растенията трябва да бъдат покрити с филм, за да не замръзнат. Pepper Big Dad не понася топлина. При температура на въздуха + 30 ° С и повече храстите могат да изпуснат цветя и яйчници, което води до намаляване на производителността.

Изисквания към почвата

Най-високите добиви се постигат при отглеждане на пипер Big Papa на плодородни черноземни почви.

Но на практика не винаги е възможно да се засаждат растения на място с чернозем, така че ще бъде достатъчно да се следват тези препоръки за подготовка на почвата:
  • ако растенията са засадени в глинеста почва, тогава първо трябва да се разрежда с пясък, дървени стърготини или торф, за да се получи рохък субстрат;
  • за обогатяване на пясъчната почва с необходимите полезни вещества, към нея се добавя хумус или чернозем;
  • преди засаждането е необходимо да се направи горната превръзка от пепел, компост и складски комплекс от минерални торове;
  • най-добрите предшественици за сорта Big Papa на сайта са бобови и билки.
Знаете ли Калоричното съдържание на сладък пипер зависи от цвета на зеленчука. Червените и жълти плодове съдържат 27 kcal на 100 g, а зелените плодове - около 33 kcal.

Грижа за степен

Количеството и качеството на реколтата от сладък пипер на Big Dad директно зависи от правилната грижа. В същото време е важно не само да се използва правилната техника за отглеждане на селското стопанство, но и да се осигури на растенията необходимото осветление.

Основните изисквания за осветяване на храстите на Big Papa са следните:
  • дневната светлина трябва да бъде най-малко 12 часа;
  • разсадът трябва да се засажда на добре осветено място, но растенията трябва да са на слънце само половината от дневната светлина;
  • в условията на горещо лято, трябва да засенчвате растенията от пряка слънчева светлина, за да не се появят изгаряния по листата;
  • в региони с къса дневна светлина се използва допълнително осветяване на храстите.
Не забравяйте за навременното поливане на растенията, торене и грижа за почвата около храста на пипера.

Поливане и подхранване

Поливането на храстите на пипер Големият татко трябва да е умерено, но редовно. На различни етапи на растеж растението се нуждае от различно количество вода. Основните правила за поливане са описани по-долу:

  • след засаждане на разсад в открита земя и до цъфтеж, те се поливат веднъж на 7 дни;
  • започвайки от момента, когато се образуват пъпки, пиперът се полива на всеки 2-3 дни;
  • поливането се извършва само в корена;
  • Препоръчва се вечер да се напояват растенията с вода, така че влагата да остане в почвата и да не се изпарява на слънце;
  • За поливане можете да използвате само топла вода.
За прибиране на големи зеленчуци, храстите от пипер Big Papa се подхранват с торове на всеки 10-14 дни. Торенето може да се комбинира с поливане.

Основните правила за торене са описани по-долу:

  • 10 дни след засаждането на черния пипер, върху горната земя се нанася първата горна превръзка, за която се използва пепел, водна инфузия от тревисти треви или разтвор на мюле;
  • на етапа на образуване на пъпки храстите се хранят с воден разтвор на птичи изхвърляния. Честотата на прилагане на този тор е на всеки 10-14 дни;
  • с началото на цъфтежа се въвеждат фосфорно-калиеви торове, които допринасят за образуването на голям брой плодове с красив външен вид и плътни стени.
Важно! Не трябва да се допуска излишък от торове в почвата, тъй като това може да доведе до влошаване на вкуса на пипер.

Олющване и разхлабване на почвата

За активния растеж на растенията е необходимо да извършите правилна грижа за почвата. Тя включва няколко задължителни действия:

  • периодично разхлабване на почвата след напояване или дъжд, за да се предотврати образуването на гъста земна кора и да се подобри дишането на почвата. Разхлабването на почвата се препоръчва на дълбочина около 5 см;
  • плевене на плевели около растенията - е необходимо за нормалния растеж на храстите и множествеността. В този случай не можете да разхлабите почвата твърде дълбоко, за да не повредите корените;
  • хелинг - използва се за поддържане на растителния баланс, така че къс храст от чушки да не падне на една страна под тежестта на многобройни плодове;
  • мулчиране на земята около растенията със сено, слама или дървени стърготини - помага за по-дълго поддържане на почвата рохка и влажна.

Формиране на растенията

Можете да увеличите производителността и да подобрите представянето на пипер Big Papa, като използвате образуването на храсти. Тази проста процедура помага за получаване на плодовете с правилната форма и стимулира образуването на голям брой яйчници.

Методите за формиране на храсти от този сорт включват:
  • прищипване на върха, след като достигне височина 15 см;
  • подрязване на изсушени листа и стъбла;
  • отстраняване на пасинки, разположени под вилицата;
  • подрязване на цветя и яйчници, разположени вътре в храста;
  • навременно събиране на узрели плодове.

Болести и вредители

Чушките от сорта Голям папа имат добър имунитет към болести, но в условията на неправилно отглеждане могат да бъдат засегнати от инфекции или вредители. Помислете за списъка с най-често срещаните проблеми при отглеждането на тези растения:

  1. Fusarium. Възниква в условия на висока влажност или при наличие на гъбични спори върху миналогодишните растителни остатъци в почвата. Заболяването засяга листата на храста, в резултат на което те се извиват и изсушават. Корените, стъблото и плодовете започват да гният. Засегнатите растения могат да бъдат лекувани с Фундазол, за да се спре развитието на болестта.
  2. Cladosporium. Заболяването може да се появи при прекомерно поливане на растения и се проявява под формата на петна по листата. Горната им част е кафява на цвят, а долната петна е покрита със сиво кадифено покритие. Ако болестта не се лекува, тогава стъблото и листата на храста постепенно изгниват. За лечение е необходимо да намалите честотата на поливане с пипер и да приложите специални препарати ("бариера", "бариера").
  3. Върховно гниене. Появява се под формата на кафяви петна по върховете на плода. Причината за заболяването е липса на калций в почвата с едновременно излишък на азот. Следователно, за третиране на растенията, е необходимо да се добави тор, съдържащ калций (например калциев нитрат). Честотата на прилагане на този тор е до 4 пъти на сезон.
  4. Късен полъх. Това гъбично заболяване се появява в резултат на използването на заразения семенен материал или при наличие на остатъци от миналогодишната растителност, съдържаща гъбички в почвата. Признаците са кафяви петна по листата и плодовете на храста, увяхнали растения и гниещи плодове. За лечение се използват специални препарати, които пръскат леглата с черен пипер.
  5. Паяк акара. Той засяга листата на храста, обвивайки ги в бяла паяжина. Сухопътната част на растението пожълтява и изсъхва с течение на времето - това води до смъртта на реколтата. За да се отървете от вредителя, храстите се напояват с инфузия на чесън или пелин. Ако има много насекоми, тогава се използва пръскане с химически препарати срещу вредители ("Fitoverm" или "Actellik").
  6. Жица, ларви на Майбуг. Уврежда кореновата система на храстите, в резултат на което растението спира да расте, започва да изсъхва и постепенно умира. За да се предотврати появата на вредители, е необходимо да се извърши третирането на разсадните корени преди засаждането със специални препарати (например Prestige) и дълбоко изкопаване на почвата през пролетта, премахване на откритите индивиди ръчно.

Общите превантивни мерки за тези проблеми включват:
  • фунгицидна обработка на посадъчен материал;
  • дълбоко копаене на почвата през есента и през пролетта;
  • премахване на миналогодишните тревни остатъци;
  • спазване на препоръките за поливане на растението;
  • навременно прилагане на торове;
  • редовен преглед на легла с черен пипер;
  • достатъчно разстояние между храстите на леглото.

Събиране и събиране на реколтата

Първата реколта обикновено се извършва в началото на юли на етапа, когато зеленчуците достигнат техническа зрялост. Това е необходимо, за да може храстът да има сили да отглежда още една част от плодовете и да гарантира тяхното узряване.

Важно! В състояние на техническа зрялост зеленчуците имат лилав цвят, но по време на съхранение узряват и могат да го променят на бордо. Втората порция узрели плодове се прибира, след като достигнат биологичната си зрялост и придобият тъмно черешов цвят. Това трябва да се направи преди настъпването на слана.

Прибраните зеленчуци могат да се използват за готвене:
  • пресни салати;
  • горещи ястия;
  • замразени детайли;
  • консервирани салати, закуски.
Сортът пипер Big Papa не само ще зарадва с изобилна реколта и отлични вкусови характеристики на зеленчуците, но и ще се превърне в декорация на градината поради необичайния си цвят и красивата форма на плодовете. За да направите това, достатъчно е да следвате всички описани по-горе препоръки и да предприемете необходимите стъпки, за да предотвратите появата на болести и вредители.

Интересни Статии