Ягода е любимо зрънце за всички, с редки изключения, които не са зависими от него. Освен това е изключително полезно за човешкото здраве, освен в някои случаи, свързани с човешки проблеми, а не самия продукт. Прочетете повече за ценните качества на ягодите в статията по-долу.

Описание и характеристики на културата

Това растение е наситено с противоречия:

• наречени ягоди, всъщност от ботаническа гледна точка това е зелена ягода;
• вкусните и ароматни горски плодове всъщност са фалшиви, тоест изобщо не са плодове, а са мулти-кътчета под формата на обрасъл съд с повърхност, осеяна с малки семена.

Структурата на ягоди

Името "ягода", произлизащо от старата дума "клуб", тоест под формата на топка, топка, първоначално е било приписано на хибрид от европейски и американски ягоди. Този хибрид под формата на ананасови ягоди се е наричал ягоди, след което постепенно всички сортове градински ягоди започват да се наричат ​​с тази дума, оставяйки само дивите си, малки горски видове зад самите ягоди.

Растението се състои от сложни тройни листа на дълги стъбла и пълзящи издънки, които могат да вкоренят. Влакнестите корени достигат дълбочина от четвърт метър. Цветята са най-често бели, но понякога жълтеникави на цвят, разположени на дълги дръжки и, обикновено бисексуални, се опрашват от насекоми. Апокарповите плодове, както вече беше споменато, са фалшиви плодове.

Знаете ли Ягодите са толкова популярни, че се отглеждат навсякъде на нашата планета, с изключение на Северния и Южния полюс. Само в Калифорния той се отглежда ежегодно с близо 1 милион тона, което е около една трета от световното производство на този продукт.

Химическият състав на ягодите

Наричайки ягодите „кралицата на горските плодове“, градинарите означават не само уникалните гастрономически качества на културата, но и нейното изключително насищане с хранителни вещества.

Впечатляващата витаминна гама от ягодови плодове се състои от:	Още по-впечатляващо е насищането на горския плод с микро и макро елементи:
ретинол (А); тиамин (В1); рибофлавин (B2); холин (В4); пантотенова киселина (В5); пиридоксин (В6); фолиева киселина (В9); аскорбинова киселина (С); токоферол (Е); биотин (Н); филохинон (К); никотинамид (PP).	желязо; мед; манган; йод; алуминий; бор; литий; молибден; хром; цинк; флуор; цирконий; стронций; селен; рубидий; ванадий; калций; калий; силиций; магнезий; натрий; фосфор; хлор; сиво.

В ягодовите плодове има много киселини, включително тези, които са изключително редки:	Наситените ягоди също са:
ябълчна; хининова; лимон; салицилова; shikimic; кехлибар; фосфорна; гликолова.	пектини; етерични масла; флавоноиди; антоцианини.

Колко калории има в ягодите

Хранителната стойност на продукта се определя от следното:

• протеини;
• мазнини;
• въглехидрати;
• дизахариди
• влакно;
• монозахариди.

За 100 грама от продукта съставът на BJU е следният: 0.8 g, 0.4 g, 7.5 g, съответно. Калоричното съдържание на същото количество пресни ягоди е 41 kcal. Ако се смеси със захар, тогава хранителната стойност се увеличава до 165 kcal. Калоричното съдържание на сушени плодове в същите 100 g достига 289 kcal. В ягодовото сладко хранителната стойност е 272 kcal на 100 g продукт, а компотът от ягоди има само 46 kcal, докато сушеното зрънце съдържа 254 kcal на 100 g.

Знаете ли Яркочервеният цвят на ягодите и сокът от него не им пречи да бъдат отлични избелващи зъби и възрастови петна по тялото.

Какво е полезно за ягодите?

Такова богато насищане на продукта с хранителни вещества определя неговата неоспорима полза за човешкото здраве. За да определите защо ягодите са особено полезни, най-добре е да разгледате нейните положителни ефекти върху конкретни категории хора.

деца

Децата се насърчават да започнат запознаване с този продукт не по-рано от една година. След като вземете мизерни пробни части от продукта, трябва да наблюдавате реакцията на тялото на бебето към приемането на зрънце. При наличие на алергични реакции под формата на сърбеж по кожата, подуване, обриви с неговата употреба е по-добре да изчакате още една година.

Ако всичко е наред, тогава на детето могат да се дават ягодови плодове на малки порции изключително в прясна форма и през сезона на ягодите, тъй като те могат да съдържат различни химически стимуланти за растеж на зърна и зреене, вредни за децата извън традиционния период на събиране. Но включването в детското меню на висококачествени плодове с меките им фибри и много хранителни вещества значително укрепва имунната система на бебето и стимулира нормалното развитие на детското тяло.

възрастни

• Богатият витаминен и минерален състав на ягодовите плодове ви позволява значително да укрепите имунната система на възрастен човек и да направите положителни корекции в неговото разклатено здраве чрез:
• подобряване на метаболитните процеси;
• почистване на тялото от отрови и токсини;
• оптимизация на сърдечно-съдовата система поради подобряване на еластичните свойства на кръвоносните съдове;
• засилване на работата на стомашно-чревния тракт;
• елиминиране на запек;
• да се отървете от прояви на анемия;
• леко понижение на високо кръвно налягане;
• положителни ефекти върху органите на зрението;
• активиране на холеретични функции;
• инхибиране на процеса на стареене на тялото;
• оптимизиране на чернодробната функция.

В допълнение, ягодовите плодове помагат за решаване на чисто женски проблеми, свързани с месечния цикъл, и по време на бременност, които ще бъдат разгледани по-долу, а също така имат положителен ефект върху мъжкото тяло, допринасяйки за борбата срещу аденом, простатит, импотентност.

Бременни жени

Тъй като лекарите силно препоръчват на бременните жени да приемат фолиева киселина, която през първите месеци на бременността има положителен ефект върху формирането на нервната система на нероденото бебе, ягодите, съдържащи това вещество в забележимо количество, са много полезни.

Важно! Относно доста сериозни алергени, ягодите трябва да се проверяват за алергични реакции при бременни жени, особено чувствителни към такива реакции. Освен това е необходимо да се ограничи консумацията на плодове в 3-ти триместър до 100 g на ден.

В допълнение:

• меки влакна от плодове, премахвайки отровите и токсините от тялото, нормализира чревната подвижност и елиминира запека;
• щадящ диуретичен ефект на ягодите активира извеждането на излишната течност от тялото, елиминира отока и оптимизира дейността на пикочно-половата система;
• твърдият витаминно-минерален състав на плодовете насища организма на бъдещата майка с полезни вещества, укрепвайки имунната й система;
• наличието на магнезий, калий и флуор в продукта има успокояващ ефект върху нервната система, нормализира хормоналните нива.

При отслабване

За тези, които искат да се отърват от излишните мастни натрупвания, отговорът на въпроса колко въглехидрати се съдържа в продукта е от голямо значение при избора на диета. Наличието на 100 г ягоди само в 7, 5 г въглехидрати го прави популярен при отслабване. Ниското съдържание на калории в обсъждания продукт, заедно с високото му насищане с хранителни вещества, създава изключително благоприятни възможности за хората с наднормено тегло. Експертите смятат, че с помощта на ягодовите плодове е напълно възможно бързо да се отървете от излишната мазнина и целулита, сваляйки 3 излишни килограма за 4 дни.

Прочетете също статии по тази тема:

Описание и характеристики на сортовете от ремонтни ягоди за сортове ягоди на Московска област

Описание и характеристики на ремонтните сортове ягоди Сортове ягоди

Сортове ягода Vima: особености на отглеждането и грижите сортове ягоди

Характеристики на сорта ягоди Кимбърли Ранни сортове ягоди

Характеристики на грижите и отглеждането на ягодите Darselect Ранните сортове ягоди

Сорт ягоди Кент: характеристики на отглеждането и грижите Ранни сортове ягоди Всички статии

През това време трябва да ядете 800 г горски плодове дневно, като в същото време изключвате от менюто си:

• брашно;
• пушени меса;
• мазни храни;
• сладкиши;
• солта.

Подобна диета е полезна не само за състоянието на тялото, но и за лицето, за подмладяване на кожата му

Вреда и противопоказания

Както вече споменахме, като силен алерген, ягодите са категорично противопоказани за хора с индивидуална непоносимост към продукта и такива, при които той причинява алергии.

• В допълнение, този продукт се препоръчва да се използва внимателно, ако има симптоми:
• гастрит;
• стомашни язви;
• дуоденални язви.

В този случай ягодите се смесват най-добре с мляко или сметана, в резултат на което лигавиците на стомаха и червата се обвиват в млечна мазнина и стават по-малко податливи на киселини в плодовете.

Прочетете и как да отглеждате ягоди през зимата.

Ягодовите плодове не трябва да се използват при чернодробни и стомашни колики, както и при апендицит и диабет тип 2. Препоръчително е да избягвате яденето на ранни ягоди, в които нитратите и други химически стимуланти изобилстват с бърз растеж и ранно узряване на плодовете. Деца, които все още не са навършили 7 години, трябва да ограничат употребата на продукта до 100 г на ден.

Как да изберем качествена ягода

Появата на ягодовите плодове и тяхната миризма могат доста точно да определят потребителските им свойства:

1. Качествените узрели ягоди трябва да имат яркочервен цвят. Наличието на тъмни тонове в цвета показва или свръхзрялост на горския плод, или наситеността му с нитрати.
2. Белият връх показва незрялост и кисел вкус на зрънце.
3. Сухите листа на опашката показват, че плодовете са били набрани преди няколко дни.
4. Изпъкналите семена на повърхността показват зрялост на плодовете, докато наличието на семена в определена вдлъбнатина гарантира пълна зрялост.
5. Зрелите плодове имат силна, звукова миризма отдалеч. При неузрелите ягоди ароматът е слаб и неекспресивен.

Препоръчваме ви да разберете какво е ягода.

Размерът на плодовете може да говори и за тяхното качество. Теглото на едно зрънце средно варира между 40 и 100 гр. Освен това размерът на плодовете е много по-зависим от сорта на ягодите, отколкото от условията за неговото отглеждане, т.е. вкусът зависи от размера на плодовете в еднаква степен като вкуса на един сортовете се различават от гастрономичните свойства на друг. Но от гледна точка на полезността, по-дребните плодове са по-наситени с хранителни вещества, отколкото големите екземпляри.

Колко можете да съхранявате ягоди

За съхраняване на домашни плодове от ягоди трябва да се спазват следните основни правила:

1. Най-добре е плодовете да се съхраняват в хладилник при температура, която не надвишава + 6 ° C. В този случай плодовете от ягоди могат да бъдат добре запазени за 5 дни, ако през това време редовно се сортират, като се елиминират омекотени или изгнили екземпляри. При стайна температура този период се намалява до 12 часа.
2. Съдовете за съхранение трябва да бъдат направени от стъкло, пластмаса или в най-лошия случай от емайлиран метал. Съхранението на ягодите в медни, желязо и поцинковани контейнери е забранено поради възможността киселините, съдържащи се в плодовете, да реагират с метали, последвано от отделяне на вредни химикали в продукта.
3. Контейнерите с ягодови плодове не трябва да бъдат плътно затворени, за да се осигури обмен на въздух. В противен случай процесът на гниене може да започне доста бързо.
4. В допълнение, ягодовите плодове могат да се съхраняват във фризера при температури под 0 ° C. Замразени, те могат да се съхраняват до 1 година, ако през този период няма да бъдат подложени на ранно размразяване. И ако плодовете са смачкани и поръсени със захар в съотношение 1: 1, 5, тогава в хладилник при температура, която не надвишава + 6 ° C, те ще останат в затворен съд за 1 година. При същите условия, горски плодове, поръсени със захар в съотношение 1: 1, се съхраняват в продължение на 3 месеца.

Важно! Необходимостта от правилно съхранение на ягодовите плодове се причинява от опасността от сериозно отравяне, което може да причини загнили плодове.

Кралицата на горски плодове, която не е ягодоплодни, ягоди, които не са ягоди, а всъщност са ягоди, въпреки всички тези недоразумения, е един от най-търсените представители на градински продукти по света. Уникалните гастрономически качества на ягодите в комбинация с изключителните й полезни свойства го правят добре дошъл продукт на трапезата на почти всеки човек, с много малко изключения.