Пъпеш Гуляби: характеристики, земеделско отглеждане

В съвременния свят, благодарение на най-новите разработки за развъждане, пъпешите се отглеждат не само в страни с топъл, сух климат, но и в рискови райони на отглеждане, в оранжерийни комплекси, използвайки метода на хидропона. Въпреки това, кралицата на всички пъпеши с право се счита за централноазиатския сорт Gulyaby. Поради уникалните климатични условия в този регион, сортът Чарджоу е ненадминат по вкуса си към пъпешите.

История и характеристики на пъпеша

Пъпешът е едногодишно, фотофилно, топлолюбиво растение, устойчиво на суша. Той не понася влажен въздух, преовлажняване на почвата, затова регионът на Централна и Мала Азия е приоритет при отглеждането на тази кратуна.

селекция

Сортът Гуляби пъпеш е получен от животновъдите в Туркменистан (област Чарджоу), сортът Гуляби портокал е развъден в Узбекския научноизследователски институт за растениевъдство. Територия на растеж - Централна Азия, Казахстан.

Знаете ли В плодовете на пъпеша има вещества, които, влизайки в организма, започват процеса на производство на серотонин - хормонът на щастието.

Описание на степен

Понастоящем има няколко подвида от сорта Gulyaby:

  • Пъпешът Чарджоу (Gulyaby - зелен) - се различава по гладки плодове без „мрежа“ върху корите, сочна пулпа, вкус сладък като мед. Плодове с тегло до 7 кг. Характеризира се с дълъг срок на годност;

  • Gulyaby-Chok - яйцевидни плодове с тънка портокалова кора. Целулоза - сладка, мазна, леко стипчива, с аромат на мед;

  • Gulyabi 803 - отглежда се както в Туркменистан, така и в Узбекистан. Много гъста ярко жълта кора. Кашата е „хрупкава“, характеризира се с повишено съдържание на захар;

  • Bosvaldi е средноплоден сорт (до 5 кг) с плодове с почти зелен цвят, кора е грудка на пипане. Пулпът е бял, по-близо до корите е светлозелен, влакнест, сочен и сладък;

  • Ghoulabari сара - пъпешите от този сорт се отличават с голям модел "мрежест" върху жълто-оранжева кора. Вътре в плода има еднообразна мазна плът с високо съдържание на захар и изразен аромат.

Предимства и недостатъци

  • Основните предимства на пъпеш Гуляби:
  • Много дълъг срок на годност без загуба на потребителските качества.
  • Способността за транспортиране на плодове на дълги разстояния.
  • Широко приложение в готвенето: сладкиши, десерти, топли ястия, супи.

  • недостатъци:
  • Изискващ се от климатичните условия: горещ, сух климат през целия период на зреене - около 5 месеца.
  • Абсолютно не понася влажния въздух.
  • Сортът не е подходящ за отглеждане в оранжерии.

Полезни свойства и вреди

Положителните характеристики на пъпеша Гуляби включват:

  1. Плодовете съдържат почти всички известни витамини, минерали и микроелементи, необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло.
  2. Пъпешната каша е богата на лесно смилаеми захари, така че когато се консумира, бързо се насища. Препоръчва се използването на пъпеш плодове като терапевтична храна при заболявания на ставите, нервната и сърдечно-съдовата система, за подобряване на кръвния състав.
  3. Благодарение на съдържанието на микроелементи в силиция, пъпешът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата.

Отрицателните ефекти върху организма включват:

  1. Алергични реакции.
  2. Поради високото съдържание на лесно смилаеми захари, пъпешът не се препоръчва на пациенти със захарен диабет и хора с нарушен липиден метаболизъм.
  3. Забранено е да се използва при заболявания на червата.
  4. Има възможност за прекомерно съдържание на нитратни съединения.

Важно! Диетиците препоръчват да се яде пъпеш като самостоятелно ястие.

Гуляби, колективен фермер и торпедо: разликата

В допълнение към плодовете на сорта Гуляби са широко разпространени такива сортове като Колхозница и Торпеда.

Техните разлики:

  1. Ако сортът Гуляби расте изключително в горещия климат на Централна Азия, тогава колективният фермер е „роден“ от района на Волга и в момента е широко разпространен в Украйна, Русия и Молдова.

  2. Колективният фермер достига своята зрялост в началото на август. Характеризира се с кръгли, жълти плодове. Заслужава да се отбележи, че ако малкият размер на Гуляби и Торпедо говори за недостатъчна зрялост на пъпешите, тогава пъпешът от сорта Колхозница с диаметър 10 см е зрял плод.

  3. Торпедото, подобно на Гуляби, се отглежда в горещ климат, главно в Узбекистан, и достига техническа зрялост в края на август. За нейната зрялост се съди по голям, много удължен плод. Кожата на торпедото трябва да е жълта, без прекомерна яркост. Последното показва излишък от нитратни съединения.

Как да изберем узряла пъпеш при покупка

За да разберете дали сладък пъпеш или не, и да изберете „правилния“ плод, трябва да знаете няколко тайни:

  1. Основният критерий за избор на пъпеш е ярък, устойчив ванилово-меден аромат. Узрелите плодове на пъпеш, за разлика от много плодове, излъчват сладникава миризма.
  2. Външен вид на пъпеша: Кората е твърда, без вдлъбнатини, пукнатини или груби ожулвания, при натискане трябва да извира.
  3. Опашката е суха, твърда. Ако е зелен, тогава плодовете са били събрани от пъпеш неузрял.
  4. Когато леко ударите повърхността на зряла пъпеш, звукът излиза тъп. Ако звукът е ясен, пъпешът не е узрял.

Препоръчваме ви да разберете какво да правите, ако пъпешът не е узрял.

Правила за кацане в открита земя

Въпреки факта, че пъпешът е южна култура и затова е много взискателен към температурата и влажността както на въздуха, така и на почвата, много градинари не отглеждат безуспешно този вкусен и здравословен плод в домашните градини. След това ще бъдат описани основните етапи на отглеждане на пъпеши в открит терен.

Времето

Семената от пъпеш (оптимално - преди три години) преди засаждането се накисват за кратко във физиологичен разтвор. Семената, които са се появили на повърхността на разтвора, не са подходящи за по-нататъшно засаждане. След това се измива няколко пъти с вода и се извършва дезинфекция. За това семената се поставят в наситен разтвор на калиев перманганат.

В зависимост от пролетните метеорологични условия кацането в открит терен трябва да се извърши от края на април до края на май, при условие че се установи стабилна топла температура.

Важно! Почвата трябва да се затопля не по-ниска от + 13 ° С, температурата на въздуха не трябва да пада под + 16 ° С.

Избор на сайт

Основните критерии за подготовка на лехите за засаждане:

  1. Леглото за отглеждане на пъпеши трябва да бъде на спокойно място, тъй като теченията за растението са разрушителни и добре осветени.
  2. Ако в предишния сезон на този сайт са се отглеждали моркови, тикви или пъпеши, тази почва не е подходяща за засаждане на семена.
  3. Оптимални предшественици са бобовите растения, пасищата, чесънът, лукът.
  4. Почвата за отглеждане на кратуни трябва да бъде пропусклива, за да се предотврати застоя на вода. Това ще бъде пагубно за растенията.
  5. Почвата на слоя е песъчлива, лека, слабо солена с предварително приложен сложен тор (калий, азот, фосфор) със скорост 70 g / m².

Технология на сеитба

Процесът на сеитба е както следва:

  1. В подготвена почва се правят дупки с дълбочина 5 см на разстояние около 80 см един от друг.
  2. Разстоянието между редовете на дупките е 1, 5 m.
  3. Непосредствено преди засаждането всеки кладенец се залива с топла вода и в него се поставят няколко семена.

Съвети за грижа

Последващите грижи за кратуните, засети със семена, предполагат навременно поливане и горни дресинг, както и формиране на храсти, за да се получи по-добра реколта.

Прочетете повече за това, с което можете да ядете пъпеш.

поливане

Трябва да се полива изключително по каналите по редовете на дупките с вода, загрята до + 25 ° C. И само в случаите, когато почвата е изсъхнала на 5 см в дълбочина, тъй като формират яйчниците, растенията се поливат по-рядко, а във фазата на узряване поливането е напълно изключено. По този начин се постига максимално съдържание на захар в плодовете, а самото растение избягва гниене както на кореновата система, така и на наземната част.

Горна превръзка

За целия период на растеж се извършва няколко тора:

  1. Първата горна превръзка е седем дни след покълването на семената. Торове: Кемира, амониев нитрат.
  2. Втората горна превръзка е периодът на активно пъпчене. Органични торове: разтвор на молене или гнили птичи изхвърляния. Концентрация 1:15.
  3. Третата горна превръзка - три седмици след втората горна превръзка (свръхрастеж на пъпеш на яйчниците). Торове: фосфор и поташ. Концентрация: 50 г фосфор и 20 г калиеви торове се разтварят в кофа с топла вода.

образуване на храста

За да могат плодовете да достигнат кондициониран размер към момента на прибиране на реколтата, е необходимо да се формира растението навреме, в противен случай излишната зелена маса ще расте и плодовете няма да имат време окончателно да се оформят. За да направите това, прищипете двата странични издънки, оставяйки три странични и основния ресни. Също така, в зависимост от размера на плода, е необходимо да се отстранят яйчниците, оставяйки 2–5 бр върху храста.

Разберете защо от ботаническа гледна точка динята е зрънце, но пъпешът не е така.

Грижа за почвата

Разхлабването на почвата се извършва изключително в междуредия. През първия месец - докато редовете на растенията се затворят на разстояние между издънките от 15 см, следващото разхлабване е, когато листата се затворят до 8 см. След като растенията растат, за да се затворят напълно един до друг, работата на почвата се спира.

жътва

Пъпешът от сорт Гуляби е къснозреещ сорт, плодовете се берат от пъпеши в края на август - началото на септември.

Знаете ли Има сортове пъпеши, предназначени за приготвяне на гарнитури към месо. По време на топлинната обработка на пулпата на пъпеша се добавят сол и черен пипер.

Има няколко външни знака, чрез които можете да определите дали е узрял и вкусен:

  • при узрели плодове опашката е равномерно суха;
  • крайното лице на плода, където се е намирало цветето, трябва да е меко, но не и да се притиска навътре при натискане на плода;
  • цветът на кожата е равномерно оцветен;
  • пъпешът излъчва сладък аромат и когато леко ударите корите, се появява тъп звук.

Сортът Гуляби пъпеш се отличава с дълъг срок на годност. Особено забележим е сортът Чарджоу (гуляби зелено) - плодовете се съхраняват до май на годината, следваща реколтата. Изключение прави сортът Босвалди. Поради много тънката си кора и ронната маса, тя не е подходяща за дългосрочно съхранение и транспортиране на дълги разстояния.

Пъпешът е чудесен като самостоятелно ястие, но се справя отлично и с млечни продукти (коктейли, кремове, коктейли, гювечи), използва се за приготвяне на конфитюри, пастили и плодови напитки. Пъпешът се използва в зеленчукови и плодови салати, сушени на слънце, след което се получава ценен хранителен продукт, който запазва пълния състав на витамини и минерали, който съответства на пресни плодове.

Интересни Статии