Свиневъдството е високо продуктивен сектор с кратки срокове за производство на животни. Новакът в агробизнеса се нуждае от познания за съвременните методи на земеделие и отглеждащи технологии, които ще дадат конкурентно предимство и ще увеличат доходите.

Как да отглеждаме прасета

Здравословната и месната продуктивност на прасетата е в пряка зависимост от диетата и условията на задържане. Прасето усвоява повече от една трета от консумираната храна и за угояване се нуждае от 30–35% по-малко храна, отколкото например кравите. В тази връзка се препоръчва внимателно да се проучи темата за правилната диета и да не се пести от фураж, тъй като това ще се отплати красиво. Що се отнася до условията за отглеждане, свинете се отглеждат както в големи ферми, така и в лични помощни парцели.

Трябва да се помни, че:

1. Поддържането на улицата е допустимо в топлия сезон. През зимата животните ще се нуждаят от покрив над главите си и защита от замръзване.
2. Отглеждането на прасета в специални ями в домашния климат не се оправдава: животните могат да започнат да се разболяват.
3. Ако искате да отглеждате прасета, можете и в лятната вила, но в този случай е особено важно да запомните ветеринарните и санитарните стандарти. При стандартни 6 декара се допуска само едно прасенце, чиято конюшня трябва да бъде на поне 15 м от жилищните сгради.

Развъждане на свине за начинаещи

Започвайки да растете, първо трябва да решите целта на бизнеса си. Животните се отглеждат както за последваща продажба с живо тегло, така и за хранене за месо. Много начинаещи земеделски производители избират първия вид дейност, тъй като това е доста изгодно и най-малко скъпо, както по отношение на време, така и на финанси за закупуване на фураж.

Затлъстяването за месо, въпреки че изисква големи финансови инжекции и щателно проучване на теоретичната база, но дава възможност не само да си осигурите вкусен, висококачествен продукт, но и да спечелите пари от него.

Независимо от избраната посока, всеки предприемач (дори летен жител) трябва да регистрира своята дейност в съответния държавен орган.

Селекция на отглеждане на свине

Ако изборът е направен в полза на угояването, тогава се разделят всички породи на:

• месо;
• мазна;
• бекон.

Месото бързо набира мускулна маса, а добивът на месо е 60–65%.

Научете повече за характеристиките на прасето за избор на месо.

За да включите месо:

• Английски бял голям;
• Корнишън черен;
• ландрас;
• Дюрок.

Мастните мазнини се характеризират с дебел слой мазнини в трупа, изграден чрез подходяща диета.

Най-известните представители на този вид:

• Mirgorod;
• Беларус черно и бяло;
• Севернокавказки.

Нежното месо на прасета от бекон се прониква от мастни слоеве, което дава възможност да се правят от него резени бекон.

Считат се такива породи:

• Естонски бекон
• корейски;
• свински джобове.

Необходими условия за държане на прасенца

Необходимо е да се подготвите за настаняването на животни във фермата предварително, обмисляйки всички нюанси.

Изграждане на кочина

Стаята трябва да е топла и суха. Задължителен елемент е чиста постеля от дървени стърготини или стърготини. Не забравяйте за прозорците и вентилационните отвори, оборудвани с рамки с мрежа, за да предотвратите проникването на гризачи.

Важно! Прасетата не обичат твърде много светлина. Това им причинява агресия. Общата площ на прозорците не трябва да надвишава 20% от подовата площ.

Всяко ясли се състои от три части:

• стая за прасета;
• пространство за разходка;
• басейн.

Хранилки за свине

Най-важното в захранващото устройство е неговият обем (поне 2 кофи фураж). Най-добрият материал за хранилки е желязото. Кормилото за хранене трябва да бъде разположено не на пода, а на определена кота, но така, че да е удобно животните да се приближават до него.

Купи за пиене за прасета и прасенца

Не забравяйте за режима на пиене. Независимо от материала, от който са направени, поилки трябва да бъдат чисти, въздухонепроницаеми и трайни, с непрекъснато подаване на вода. Идеален вариант би бил инсталирането на бойлер, за да се предотврати замръзване на течността през зимата.

Правилно хранене

Вкусът на бъдещите месни продукти зависи от балансираната диета. Прасетата не могат да се хранят изключително от кухнята.

За да получите висококачествено свинско месо, са необходими следните фуражи:

• зърнени храни (ечемик, ръж, грах);
• сочни (цвекло, картофи, моркови, тиква);
• груби (сено брашно);
• зелено (люцерна, детелина, коприва);
• животни (млечни продукти, месни отпадъци).

Царевицата и триците не са най-добрият избор и тяхното количество в диетата не трябва да надвишава 50%. Соята, тортата и овесът значително намаляват качеството на месото и мазнините.

Смесен фураж

Комбинираният фураж се състои от смес от зърно, билки, бобово брашно, витамини. Можете да ги приготвите сами или да закупите готови.

Разберете какво съществува и как да готвите самостоятелно фураж и стимулатор на растежа за прасета.

Стимуланти за растеж

Ветеринарната фармакология предлага много лекарства за повишаване на производителността и по-доброто развитие на животните:

• стероиди за растеж;
• ензимни добавки за по-добро усвояване на фуражите;
• антибиотици;
• фосфатиди.

Ветеринарно-санитарни правила

Както вече споменахме, домашните любимци се регулират от ветеринарни и санитарни стандарти.

Основните правила за поставяне на прасенце с площ не по-голяма от 50 м² на обект включват:

1. Отдалечеността на плевнята от жилищни сгради е не по-малко от 15 м, изворна яма - не по-малко от 20 м.
2. Фехтовка от диви животни.
3. Повърхностите на яслите, хранилките и съдовете за пиене трябва редовно да се мият и дезинфекцират.
4. Силата на пода в прасенцето, най-добре е да го направите от бетон. Дървесните дъски могат да изгният, което води до заболеваемост.
5. Плътност на засаждане 0, 35–0, 4 м² / цел за прасенца, 0, 8–1 м² за възрастни.

Мерки за предотвратяване на заболявания

Основната профилактика на заболяването е спазването на диета и хигиена. През периода на отглеждане трябва да се провежда редовно наблюдение на състоянието на животните (поведение, прием на храна, прием на вода).

Ако е необходимо, свържете се с ветеринарните служби. Клането на животни се извършва при условия, които изключват замърсяването с трупове.

репродукция

Прасетата започват потомство рано. Средно те достигат пубертета на възраст от шест месеца, някои породи по-рано. Особено важен е въпросът с животновъдството за фермерите, фокусиран върху продажбата на родословни прасенца.

Свински случай

Въпреки ранния пубертет, най-добре е да имате млади прасета на възраст 8-10 месеца, когато най-накрая са образували млечни жлези и могат да разчитат на високи майчински качества, многоплодна бременност и жизнеспособен млад растеж.

Преди оплождането матката трябва да е здрава, без признаци на затлъстяване. Теглото му трябва да бъде около 120-130 кг. Мъжките и женските се избират въз основа на породата и физическите характеристики.

Случаят е разделен на:

• свободен стил;
• ръчно (чифтосване с избрани женски).

Научете повече за характеристиките на чифтосване на прасета.

Изкуствено осеменяване

Оплождането in vitro се счита за по-ефективно. Вероятността за оплождане се увеличава, тъй като семенната течност се инжектира в гениталния тракт на матката от ветеринарен лекар, използвайки медицински инструменти.

Гестационна възраст

Средно свинете майки забременяват за около 4 месеца (от 101 до 126 дни).

Срокът зависи от:

• рок;
• възрастта на женската (младите индивиди раждат потомство по-рано);
• многоплодна бременност (колкото повече прасенца, толкова по-рано раждането);
• сезон (през зимата периодът намалява леко).

Кога да кастрираме прасенца

Кастрацията (смученето) на прасенца се извършва с цел да се подобри качеството на месото и да се предотврати развитието на агресия в бъдеще при младите глигани. Няма консенсус относно възрастта на замръзване. Ранната кастрация от 10-14 дни води до по-малко загуба на кръв и по-малко болезнена. В същото време некастрираните прасета, разположени на смукател, се развиват по-активно. По един или друг начин трябва да се има предвид необходимостта от разграничаване на времето за процедурите на кастрация, ваксинация и обезпаразитяване.

Има два начина за кастрация:

• открит;
• затворен.

Знаете ли Европейската група за хуманно отношение към животните е активна в забраната на кастрацията. През 2013 г. във Франция се проведе конференция по тази тема. Zoodefenders настояват тази процедура да повлияе неблагоприятно на физиологичното състояние на животните и предлагат да се замени хирургическата операция с химическа.

Системи и методи за отглеждане на прасета

Има два основни метода на съдържание, всеки от които има своите предимства и недостатъци.

vygulnyh

Прасетата се държат на специална платформа на открито от средата на пролетта до първите есенни студове. Този метод има благоприятен ефект върху състоянието на животните и техните репродуктивни функции, но изисква разходите за издигане на слънцезащитни продукти и тенти. Методът ще работи добре за малките ферми.

в затворено пространство

В големите стопанства по-често се използва методът за поставяне в клетки или сергии. Този метод на отглеждане обаче често има лош ефект върху поминъка на свинете и изисква от собствениците внимателно да следят температурата, микроклимата, осветлението и чистотата в обора.

Съдържателни технологии

Актуални са две иновативни технологии, разработени от международни лидери в областта на свиневъдството - Канада и Дания.

Канадско свиневъдство

Прасетата се държат в големи неотоплявани хангари върху дебел слой сламена постеля. Температурата се поддържа на + 15 ... + 20 ° С поради слама, или по-скоро бактерии, живеещи в нея. Като се има предвид ниската цена на сламата и липсата на необходимост от загряване на яслите, канадската технология ви позволява да увеличите рентабилността с почти 2 пъти.

Датска технология

Тази технология включва изграждането на прасенце със:

• автоматизирани захранващи и водоснабдителни линии;
• шлицови подове, оборудвани със система за отстраняване на оборски тор;
• удобни легла за отопление на прасенца с инфрачервени лампи.

Този подход намалява разходите за труд, но изисква сериозни финансови инвестиции, така че се използва в големи стопанства.

Как да убием прасе

Необходимо е да отрежете прасе, когато теглото му стане максимално.

Научете повече за това как да заклате и заклате прасе у дома.

Не можете също да я прехранвате. Ако в рамките на две седмици теглото не се промени с предходната диета, прасето може да бъде заклано.

Средно клането се извършва на възраст от година, плюс или минус няколко месеца, в зависимост от породата. Ако говорим за млечно прасе, тогава възрастта му не трябва да надвишава два месеца. В този случай месото му ще бъде наистина постно, сочно и нежно.

Има два основни метода за клане:

• удар по шията;
• пулс.

Не всички трупове са пуснати за продажба. Терминът „летален добив“ включва месо, свинска мас, кожа и глава. Обикновено добивът от клане е около 75%. Карантии (черен дроб, бели дробове, сърце) обаче също могат да се продават.

Как да разберете теглото на прасе

Погледнете по-отблизо

Как да разберете теглото на прасе Теглото на животно може да се намери без тежести.

Има специална таблица, според която, знаейки такива параметри като дължината на тялото и обиколката на тялото зад раменните лопатки, човек може да получи данни за теглото.

Ако няма маса под ръка, тогава можете да умножите обхвата на тялото по дължина и да разделите на коефициент 142 (за мазни прасета) или 156 (за средно големи месни индивиди).

Характеристики на отглеждането на прасета през зимата

Както вече споменахме, в студения сезон прасетата трябва да бъдат на закрито. Тези животни не изискват прекалено парникови условия, достатъчно е да поддържат температура през зимата +12 ... + 18 ° С.

Тези артиодактили понасят топлината по-лошо от студа, така че максималната допустима температура в конюшнята е + 20 ° C. Нагревател е необходим само по време на свинете или за новородени прасенца.

Проектите, които могат да доведат до заболявания, трябва да се избягват. Ето защо е необходимо да изолирате прозорци и да затворите пукнатини в стените. В машините се поставя дебел слой слама, който служи за нагревател, а прасетата обичат да копаят в него с главите си.

Важно! Колкото по-дълго се угоява свинята, толкова по-висок е процентът на мастния слой и по-нисък е добивът на месо и неговото качество.

Храната и напитките трябва да са топли.

Диетата трябва да бъде разнообразна:

• обелки от плодове и зеленчуци;
• сено;
• рибено масло;
• в креда.

Нормална температура при прасета

Намирането на нормални температурни стойности е показател за здравето на всички живи същества. За прасетата такава норма е +38 ... + 39, 5 ° C за възрастни, до + 40 ° C при прасенца. Температура, надвишаваща нормата, показва наличието на заболяване. Земеделският производител трябва винаги да има под ръка термометър и номер за контакт на ветеринар.

Разходи за поддръжка

Както се вижда от горното, разходите за поддръжка зависят от метода на развъждане.

Каквато и технология да предпочитате, когато се впускате в отглеждане на прасета, трябва да съставите прогноза, която включва такива разходи:

• прасеща конструкция;
• придобиването на прасенца;
• оборудване;
• храна;
• ваксинации и ветеринарни услуги.

Когато прави оценка, земеделският стопанин трябва да се ръководи от текущите цени и основна информация, която му позволява да изчисли разходите за поддръжка и приблизителния доход от отглеждането на прасета за угояване.

Знаете ли Клането на прасета от векове е неразделна част от зимните фестивали в Западна Европа. Досега в много села можете да намерите традиционни церемонии, понякога дори с маскарад. В някои региони е обичайно да се дава месо на съседите.

рентабилност

Доходността може да се изчисли, като се знае средното тегло на прасе и пазарната цена на месото. В допълнение, рентабилността на свиневъдството директно зависи от технологията на отглеждане, от това дали се използва скъпо автоматизирано оборудване, фуражът се произвежда самостоятелно или се закупува в специализирани магазини.

Традиционно свиневъдството се счита за доходоносно поле, подходящо за начинаещи в селското стопанство. Въпреки това, както във всеки тип бизнес, трябва да овладеете теоретичната база и едва след това да продължите с самоусъвършенстването. Трудно е да се гарантира определен процент от дохода, тъй като това зависи от много фактори, включително от променящата се икономическа среда. Но във всеки случай, качествен продукт винаги ще намери своя купувач.