Ако търсите трапезен сорт грозде с добри характеристики, препоръчваме ви да обърнете внимание на хамбургския мускат. След като прочетете статията, ще научите за нейните предимства и особености на отглеждането.

История на сорта

Мускат Хамбург сорт грозде, развъден в Англия за отглеждане в парникови условия. Кога е създаден, неизвестно е обаче, че първите споменавания датират от 19 век. Днес тя се отглежда активно от френски, гръцки, аржентински, унгарски и американски винопроизводители.

Описание на сорта грозде Мускат Хамбург

Това е сорт трапеза, който има универсално предназначение. Характеризира се с отличен вкус и дълъг срок на годност. Изискващ условията за растеж и грижи.

Храстите растат средни или високи по размер, в зависимост от условията, в които се култивират. Листата са във формата на сърце. Те са големи, със зъби по краищата. Кората на млада лоза е боядисана в бледо розов цвят. Зрелите издънки са червено-кафяви.

Знаете ли Най-голямото лозе се счита за Калифорния, разбито в Карпентерия (САЩ). Засаден е през 1842 г. В най-продуктивните години от него са събрани 9 тона плодове. Лозето Карпентерия е записано в Книгата на рекордите на Гинес.

Плодовете узряват в средния срок - в рамките на 145-150 дни. Реколтата може да се събира от втората половина на септември до средата на октомври (в зависимост от района на отглеждане).

Характеристики на горски плодове

Плодовете са овални. Кожата е виолетово-синя със синьо или сиво покритие. Тя е средно гъста, лесно се отделя от пулпата и се дъвче. Кашата се характеризира със сладост, сочност, мекота. Когато се храните, тя се мачка леко.

Характеризира се с приятен индийски аромат и вкус. В 10-точкова дегустационна скала вкусовите й характеристики се оценяват на 9 точки.

Сокът в плодовете е безцветен. Костите са големи, 2-3 парчета в едно зрънце. Теглото на едно зрънце е 3-4 g.

Трапезните сортове грозде включват също така „Лятна мускат“, „Бяло чудо“, „Ришельо“, „Фаетон“, „Ирански шахин“, „Дузина“.

Характеристики на клъстера

Купката има формата на конус. Масата на едно парче може да достигне 160-270 г. Средната дължина на китката е 20 см, ширината - 17–18 см. Плодовете са поставени много плътно в нея.

Вид цъфтеж

По храстите се образуват бисексуални видове цветя. Цъфтежът идва късно.

продуктивност

При правилни грижи и оптимални условия за отглеждане гроздето Хамбургски мускат може да покаже високи добиви - 100–120 кг / дка. Процентът на леторастите, които дават плод, е 66–68%.

Устойчивост на замръзване

Устойчивостта на замръзване на описаното грозде е слаба - понижаването на температурата под –18 ° C заплашва с пълна смърт на растението.

Устойчивост на болести по гроздето

Сортът се характеризира с лоша устойчивост на болести. Тя изисква задължителни превантивни мерки срещу мана, оидиум, сиво гниене, бактериален рак.

Свойства за преносим клас

Бучките добре понасят транспортирането и дългосрочното съхранение без загуба на отличен вкус и атрактивен външен вид.

Знаете ли През 1984 г. най-големият гроздов грозде е добит в Чили. Теглото й е 9, 4 кг.

Предимства и недостатъци на сортовете грозде Мускат Хамбург

• Сред основните предимства на сорта трябва да се посочат:
• отлично съхранение и транспортируемост;
• прекрасен вкус на горски плодове;
• универсално приложение;
• способност за самоопрашване.

• За съжаление, сортът има много недостатъци:
• взискателност към метеорологичните условия;
• обемът и качеството на реколтата са силно зависими от климата;
• подходящ за отглеждане само в топъл климат;
• слаба устойчивост на основни заболявания;
• ниска устойчивост на замръзване;
• често обелване на горски плодове.

Характеристики на размножаване на сорта и засаждане на резници

Гроздето от този сорт расте добре в глинести, песъчливи и глинести почви. Препоръчително е да го поставите на южния и югозападния склон. Ако това не е възможно, тогава си струва да изберете сайт, добре осветен от слънцето.

Гроздето може да се размножава както чрез резници, така и за разсад. Най-доброто време за засаждане е есента: в края на октомври - началото на ноември. Беритбата на резници става през пролетта, преди цъфтежа. След това се вкореняват и изпращат за съхранение в мазето през зимата. През лятото те покълват.

При засаждане на резници е необходимо да се спазва разстояние между тях 1, 5 м. Разстоянието между редовете трябва да бъде 2–2, 5 м.

След засаждането резниците се покриват с пластмасови бутилки, поливат се с помощта на 3-4 кофи за всяко растение, почвата се разхлабва и отгоре се изсипва хълм с височина 30 см, за да се затопли кореновата система.

Грижа за лозето

Мускатното грозде Хамбург изисква редовни и качествени грижи. Сред дейностите, които задължително трябва да се извършват: поливане, торене, жартиера, плевене, разхлабване и мулчиране, санитарна и оформяща култура.

поливане

Мускат Хамбург не се нуждае от обилно и често поливане. Когато има достатъчно валежи, може да има достатъчно влага от дъжд. В сухи периоди е необходимо допълнително поливане - веднъж на 3-4 седмици. Най-добрият начин да поливате лозето е да капете.

Водата трябва да е топла, за да не провокира развитието на гъбични инфекции.

Горна превръзка

За обилно плододаване гроздето трябва да бъде оплодено. Необходими са до пет приложения за торове на сезон. В първите три горни превръзки трябва да присъства азот, който е необходим за активния растеж на зелената маса. В следващите две процедури този елемент вече не трябва да бъде.

Горната превръзка трябва да съдържа фосфор и азот - елементи, които влияят на плододаването.

Първото покритие трябва да се направи преди началото на вегетацията, а температурата на въздуха достигне + 16 ° C. По това време можете да подхранвате почвата със смес от суперфосфат (20 g), калиева сол (5 g), амониев нитрат (10 g) или сложен тор, приготвен в съответствие с инструкциите.

Втората горна превръзка се извършва преди цъфтежа.

През този период можете да направите следните опции за тор:

• смес от суперфосфат (20 g) с калиева сол (5 g), амониев нитрат (10 g) и борна киселина (5 g);
• нитрофоска (60–70 g / 10 l вода).

От органиката е добре да се използва воден разтвор на мюлеин (2 кг, разреден с 5 л вода, инфузиран в продължение на 2-3 дни, разреден още веднъж с вода, довеждащ обемът до 12 л) и птичи отрязъци (50 г, разредени с 10 л вода, инфузирани в продължение на 2-5 дни).

Третият тор се прилага след като цветята са цъфнали. В тази фаза, горната превръзка на Калимагнезия (10 g) в комбинация с амониев нитрат (20 g), разреден във вода (10 L), ще бъде полезна.

Четвъртото подхранване се извършва 10–20 дни преди да се планира узряването на зрелите плодове. Ще трябва да разтворите 20 г суперфосфат в кофа с вода и същото количество калиев тор без хлор.

През есента се извършва окончателно подхранване.

Има много възможности за торене през този период:

• смес от калиева сол (10 g) с гранулиран суперфосфат (20 g), борна киселина (1 g), цинков сулфат (2 g), манганов сулфат (2 g), калиев йод (1 g);
• изгнил тор (2 кг / 1 м²);
• воден разтвор на птичи изхвърляния (1 кг / 1 л вода / 1 м²);
• воден разтвор на дървесна пепел (300 g / 10 l вода / 1 m²).

Снимайте жартиера

Жартата на лозите е необходима за получаване на богата и висококачествена култура, нормален растеж и развитие на растението, равномерно разпределение на слънчевата светлина, улесняване на процедурата за грижа за храста, предотвратяване на удебелените насаждения и развитие на инфекции.

Разберете как да вържете гроздето правилно и върху какво.

Жартерът се произвежда на 2 етапа:

1. В началото на пролетта, преди началото на вегетационния сезон. Нарича се сухо.
2. През лятото, след растежа на младите издънки. Нарича се зелено.

През пролетта процедурата се провежда след подрязване, преди появата на бъбреците. Клоните са огънати към долния проводник на пергола и се поставят в хоризонтално положение. Зелена жартиера се прави, когато младите издънки достигнат дължина 40-50 см. Те са вързани във вертикално положение.

Важно е да изберете правилния материал за връзване. Не се допускат твърди въжета, метални проводници. Най-добрият материал се счита за меки памучни тъкани ленти или специални панделки, които се продават в специализиран магазин.

Грижа за почвата

Препоръчително е всяко поливане да се придружава с мулчиране. Мулчирането ще спести влагата, ще намали броя на разхлабването и ще попречи на плевелите да растат в кръга на почти стъблото.

След поливане и валежи, почвата трябва да се разхлаби. Това ще избегне уплътняването на почвата и ще подобри притока на влага, въздух и хранителни вещества към корените.

Плевелите трябва да се премахват редовно. Навременното плевене помага да се избегне развитието на определени заболявания и разпространението на вредни насекоми. В допълнение, плевелите няма да отнемат необходимата слънчева светлина и хранене от лозовите храсти.

резитба

Подрязването на храстите се извършва за няколко цели:

1. За подобряване на растежа на растенията.
2. За повишаване на производителността.
3. За да се улесни грижата за тях.
4. За да се предотврати развитието на болести и атаки от насекоми.

Научете как да режете правилно грозде през пролетта, лятото и есента.

Санитарните отпадъци произвеждат всяка пролет. Всички замразени, повредени, болни издънки се отстраняват.

При оформянето на мускатния храст на Хамбург се препоръчва да се остави две рамена на Гилот или да му се придаде нестандартна форма под формата на ветрило. На един храст трябва да оставите 18–20 издънки (10–14 плодоносни), на всеки издънка - 4–6 окела.

Защита от студ

Тъй като Мускат Хамбург е много термофилно растение, за зимата е необходимо да се изгради подслон за него. Как точно ще се произвежда, трябва да се вземе предвид дори на етапа на кацане. Подслон грозде по няколко начина:

1. Лозите се изваждат от пергола, поставят се в предварително подготвени канавки и се поръсват с пръстен слой с височина 15–20 cm.
2. От двете страни на леглата те монтират дървени щитове и ги подреждат под формата на къща.
3. Лозите се поставят в торбички в усукано състояние, а след това в канавките, които отгоре са покрити с листа от шисти.
4. Лозите се отстраняват от пергола, поставят се в канавки и се покриват с иглолистни смърчови клони.

Преди да поставят лозите за зимуване, те трябва да бъдат побелени. Това ще защити растението от развитието на мухъл и петна некроза.

Важно! Подготовката на гроздето за зимата започва месец преди покриването му. Състои се в напояване с водно зареждане в обем от 20 литра вода за всяко растение.

Превенция на болести и вредители

Сортът е слабо устойчив на основни заболявания и вредни насекоми, които заразяват гроздето.

За него инфекцията с такива заболявания е опасна:

• мана;
• оидиум;
• сиво гниене;
• бактериален рак.

За да се предотвратят първите 3 заболявания, в началото на пролетта се извършва превантивно пръскане с меден сулфат, течност Bordeaux, Ridomil, Strobi.

Ще са необходими 3 лечения:

1. Когато издънките достигнат височина 10 см със смес от течност Бордо, меден хлороксид и колоидна сяра.
2. Преди пускането на цветя с помощта на строби или друг системен фунгицид.
3. След като растението цъфти, сместа, използвана при първото пръскане.

Само правилните селскостопански практики и засаждането ще помогнат за предпазване от бактериален рак. Това заболяване не отговаря на лечението.

От вредителите опасността е:

• филоксерата;
• букет листовка.

Срещу филоксера се използват 4–5-кратни пръскания с инсектицидите Actellik и Fozalon. За да се предотврати използването на листовки в лозето, те използват пръскане със Золон, Дунедин, Актара, Алатар и Искра.

Събиране и съхранение

Освен това гроздовата култура трябва успешно да се отглежда, тя също трябва да бъде премахната навреме. Затягането или бързането за прибиране на реколтата заплашва влошаването на вкуса на плодовете. Освен това трябва да се съсредоточите върху каква цел отива реколтата. Ако се планира да бъде обработена, почистването трябва да започне в състояние на техническа зрялост.

Ако гроздето се консумира прясно или сушено, тогава трябва да изчакате, докато то съдържа най-голямо количество захар, тоест момента на биологична зрялост.

Следните знаци показват зрялостта на гроздето:

1. Цветът на плодовете е близък до декларираните сортови характеристики.
2. Плодовете без много усилия се отделят от стъблото.
3. Плодовете са сладки, без силна киселина.
4. Семената са кафяви, лесно се отделят от пулпата.
5. Ароматът на мускат е добре прибран.

Реколтата е планирана за сухо време през деня. Идеални условия - температура на въздуха + 16 ... + 20 ° С. Сутрешното и вечерното събиране не са подходящи поради наличието на роса.

Пучките се нарязват ръчно с нож, секатор или ножица. Важно е да не дърпате четката, за да не повредите лозата. След това гроздовете се поставят в кофи, кошници, кутии и се транспортират до мястото за съхранение.

На склад трябва да се поставят само четки с непокътнати големи, напълно узрели плодове. Преди полагане е необходимо внимателно да се отстранят от купчината всички смачкани, изгнили плодове, при които кожата е повредена.

Важно! За да не се повреди набегът върху плодовете, което е от голямо значение за тяхното запазване, е необходимо гроздето да се нарязва на ръкавици, като се стараете да не докосвате плодовете с пръсти.

Съхранението се извършва в мазе или мазе, в което въздухът циркулира добре, а температурата се поддържа на ниво от + 1 ... + 8 ° C, влажност 80%. Пучките могат да се съхраняват хоризонтално, сгънати в пластмасови или дървени щайги, на рафтове, а също и в крайници - на тел, въже.

Гроздето може да се съхранява и на долния рафт на хладилника. Преди полагане е строго забранено измиването, тъй като това значително намалява продължителността на срока на годност.

При правилно съхранение гроздето е подходящо за употреба в рамките на 2-3 месеца. За да се запазят плодовете за по-дълъг период - до 1 година, те могат да бъдат замразени. Хамбургските мускатни плодове имат универсално предназначение. Консумират се пресни, от които правят вино, сокове, течности, маринати.

За да обобщим горното, отбелязваме, че хамбургските гроздови сортове мускат са подходящи за отглеждане в региони с топъл климат. За успешното му отглеждане е необходимо да се оборудва добра напоителна система, да се подготви правилно почвата и да се проведат качествени грижи.

Отзиви

Имало едно време, засадени този сорт. За друго лято той откри брашнеста мана (оидиум), премахна сорта. Но когато тази година на дегустация във Воронеж вкуси вино, веднага взе резници от този сорт. Сега те се вкореняват. Виното е необичайно и силно, вкусно, нетрадиционно индийско орехче. Съветвам ви да започнете, но дръжте пръскачката в готовност ... Акованцев Михаил //vinograd777.ru/forum/showpost.php?s=7bae45ae31906ab5d53c956ffc545b06&p=972&postcount=3