Тези, които берат за себе си лоза, която би била непретенциозна, устойчива на замръзване и най-опасните болести и в същото време дава добра реколта от вкусни плодове, подходящи едновременно за прясна консумация, за сушене и за производство на висококачествено червено вино, т.е. заслужава да се обърне внимание на сравнително нов, но вече успя да се утвърди добре хибрид, наречен "Красен". За особеностите на сорта и правилата на неговото отглеждане, този преглед.

История за избор на разнообразие

"Красен" е хибрид на украинската селекция. Официалната регистрация на грозде, създадена по метода на генеративна хибридизация от учени от Националния институт по гроздето и виното "Магарач" (Крим, Ялта), приета през 2008 г., патент № 06285.

При създаването на хибрид са използвани:

1. Магарач № 70-71-52, известен още като Антей Магарашки, е черно грозде - техническо черно грозде, получено чрез кръстосване Магараш Руби (хибрид на грузинския Саперави и известния Каберне Совиньон) с Магарач № 85-64-16, от своя страна, създаден на базата на "Save Villara 20-347".
   

2. Върховният „Магарач“ без семена е бяло грозде, получено чрез кръстосване на „Магарачи“ № 417 и 653 (първото е резултат от кръстосването на бял „Халили“ и ранночервен „Мускат де Мадейра“, в генетичната формула на втория има бял централноазиатски „Якдона“ и френски бял „Мадлен Анжевин“).
   

От първия си прародител Красен наследи устойчивост на замръзване, а от втория - висок имунитет към болести. През десетте години от съществуването си хибридът успя да получи доста широко разпространение, първо в индустриален мащаб, а след това в малки частни лозя и домакински парцели. Знаете ли За първи път алкохолна напитка, основана на ферментацията на гроздов сок, очевидно е направена от народите на Закавказия. Това се доказва от археологически находки, открити на територията на съвременна Грузия и Армения, а възрастта им, според учените, е най-малко осем хиляди години.

Описание и характеристики на сорта грозде Красен

Според външните си данни и технически характеристики, Красен напълно живее с името си (в превод от украински означава „красив“).

вид

Морфологичните особености на гроздето са следните:

храст	Висок, мощен. Лозата е в състояние да издържи 2 големи или 3 средни четки на издънката. Активното плододаване започва на втората година след засаждането на разсад.
Растеж на лозата годишно	Много висок, особено по върховете.
Процентът на плодните бъбреци	Почти 100%
Плододаване на едногодишни издънки и пасинки	да
шума	Голяма, с диаметър до 10 см, тъмнозелена на цвят, състояща се от пет сегмента, дисекцията не е много силна. По краищата са покрити с малки скилидки.
цветя	Бисексуални, но е необходимо допълнително опрашване за получаване на стабилна реколта
Гроздовете	Не много големи, от 400 до 600 г. Те имат заострена конична форма със странично крило.
плодове	Малки (не повече от 2-3 g), кръгли, наситено черни. Кожата е тънка, лесна за хапене. Берилото е месесто, сочно и много сладко. Семената в повечето случаи отсъстват, въпреки че някои плодове могат да съдържат меки и много малки рудиментарни семена, които са почти невидими при напукване.

Време на зреене

"Червено" се отнася до сортовете грозде от средния сезон. От началото на вегетационния период до достигане на техническа зрялост плодовете обикновено минават от 130 до 140 дни.

Важно! Времето на зреене на гроздето директно зависи от индикатор, наречен „сума на активните температури“, тоест изчислява се по специална формула количеството топлина, необходимо на растението за постигане на пълна зрялост. "Blossom" изисква сума от активна топлина от най-малко 2900–3100 градуса. В родината на лозите - в Крим и южните райони на Украйна - реколтата Кразена вече се прибира в края на август, но в по-студен климат този период започва през септември или октомври.

Устойчивост на замръзване

"Хризантема" обикновено се нарича мразоустойчив сорт грозде, но трябва да се има предвид, че може да се счита за такъв само по кримските стандарти. Дори в родна Украйна, в по-северните й райони, като например Харков или Черниговски региони, този хибрид трябва да бъде покрит или изкопан за зимата.

Понижавайки температурата до -26 ° C, дори ако е краткосрочно, лозата, която не е специално защитена, може да не може да я издържи, особено за младите храсти.

Региони за отглеждане

В допълнение към родния Крим, Красен успешно се отглежда почти в цяла Украйна, както и в южните и централни райони на Руската федерация, по-специално в района на Ростов, Воронеж, Курск, Орлов, Белгород и други области, в Краснодарския край.

Знаете ли В древни времена виното се оценяваше буквално „струващо теглото си в злато“ и дори беше една от най-надеждните международни валути. По вино римляните плащали за роби, а древните народи - за бижута и други ценни блага. Въпреки факта, че устойчивостта на замръзване на този хибрид не е рекордна, той все още може да бъде засаден в региони с по-тежки климатични условия. Например, положителен опит е известен с отглеждането на Красен в Урал, в Алтайския край (Барнаул) и в други региони на Сибир (Омск, Тюмен, Новосибирск).

Предимства и недостатъци на сорта "Красен"

• "Красен" спечели високи оценки от много професионални лозари, които отбелязват следните достойнства на сорта:
• висока устойчивост на замръзване (в южните райони лозата не може да бъде покрита за зимата);
• добра устойчивост на гъбични заболявания като мана и оидиум (3 точки по петобална скала), както и сиво гниене;
• значителна устойчивост на гроздова коренова листна въшка (филоксера);
• добри показатели за добив (способността на сорта да дава плодове в пасинки дава възможност в южните райони да се получат две култури за един сезон);
• горски плодове почти не страдат от увреждане на оса, следователно, не е необходимо да използват защитна мрежа;
• много високо натрупване на захар, балансиран вкус, високо съдържание на сок и липса на семена, което в комплекса ви позволява да използвате реколтата по всякакъв начин;
• непретенциозност и липса на специални трудности при напускане.

• Сред недостатъците на сорта са:
• ниска устойчивост на антракноза;
• неравномерно опрашване;
• малък плод;
• склонност към грах, особено при дъждовно време;
• опасността от претоварване на храста с голям брой гроздове, във връзка с което гроздето трябва да се прецени (изтъняване по време на периода на цъфтеж).

Винопроизводство и други приложения

Прочетете повече

Приготвяне на вино от черно грозде у дома Плодовете имат универсално предназначение. Поради високото си съдържание на захар и балансирания вкус, те са подходящи за консумация в прясно състояние. Липсата на семена позволява използването на грозде за сушене върху стафиди, както и производството на различни препарати и десерти - конфитюри, конфитюри, домашна пастила. Винарите обаче най-много обичат този сорт.

От „Красеня“ можете да приготвите много богато вино с невероятен букет и дълбок рубинен цвят. В зависимост от използваната технология, тя може да бъде десертна, сладка и дори суха, напомняща на истински френски кагор на вкус.

Освен отличното качество на виното, Красен е интересен и с добрия си добив. Поради сочността на горски плодове, с добро извличане на 10 кг грозде, можете да получите до 7, 8 кг пивна мъст, което е много висок показател. Важно! За да се получи висококачествена напитка, гроздето на Красен се препоръчва да се държи на лозата най-малко две седмици след достигане на пълна зрялост. Така горският плод набира максималното количество захар и придобива наистина дълбок вкус.

Отглеждане и грижи

Според отзивите на лозарите, Красен може да се определи като непретенциозен сорт. Грижата за него обаче изисква познаване на някои тънкости, без които не може да се получи добра реколта.

Правилно поливане

Гроздето е влаголюбиви растения, но то изисква много специален режим на поливане, а именно:

1. Поливайте лозата по такъв начин, че водата да не пада не само върху листата, но дори и върху ствола на растението. За младите храсти за тази цел, заедно с засаждането, в земята се вкарва парче тръба, в която се излива вода, което осигурява директната му доставка до кореновата система. Препоръчва се възрастните растения да се поливат около обиколката на храста, като първо се изкопаят пръстеновиден окоп с радиус около 50 cm.
2. Поливането трябва да бъде много обилно. На възрастен храст се консумират около 40 литра вода, а на млад разсад - най-малко 20 литра.
3. Гроздето не трябва да се полива често. Фиданките на възраст 2-3 години се поливат седмично през периода на активна вегетация и приблизително два пъти месечно с постепенно намаляване на тази честота, започвайки от август. Възрастните лози се нуждаят от поливане 3-4 пъти на сезон: след премахване на заслона и обвързване на стъблата към пергола, преди цъфтежа, в началото на полагане на плодови четки и преди зимата (последната процедура е необходима, за да се предотврати замръзване на почвата в студа и трябва да бъде най-изобилна).

Важно! По време на образуването на плодове не трябва да се избягва нито поливане, нито подхранване на грозде, за да се предотврати напукване на плодовете и да се намали съдържанието им на захар.

Горна превръзка

Наторява почвата под лозата, много е важно да не прекалявате. Ако разсадът се засажда при стриктно спазване на технологията, първоначалният състав на почвената смес не се нуждае от обогатяване през първите три години.

След това, когато лозата узрява и започва активно да дава плодове, през сезона трябва да се подхранва, редувайки органични и минерални добавки. Органичните вещества се прилагат най-добре през зимата, както и веднъж през вегетационния период, например, преди цъфтежа или веднага след него. За да направите това, можете да използвате торф, компост, птичи изхвърляния или диван.

Такива торове като Florovit, Mortar, Master, Novofert, Kemira-Lux или Aquarin са подходящи като минерални торове за грозде. Разредете ги и ги използвайте в съответствие с инструкциите на производителя. Можете сами да приготвите минералната хранителна смес за лозите.

Въз основа на храста трябва да вземете:

• суперфосфат - 40 g;
• амониев нитрат - 45 g или карбамид (урея) - 40 g;
• калиев сулфат - 30 g.

Препоръчваме ви да прочетете защо гроздето гние и как да спасите растението.

Такава сложна горна превръзка се прилага под храста в суха форма през пролетта. Тогава лозата може да бъде подхранена с минерали още два пъти - преди цъфтежа и на етапа на полагане на плодови четки, но този път азотният компонент (амониев нитрат или карбамид) трябва да бъде изключен от тора, в противен случай образуването на плодове ще се забави, а храстът ще насочи основните сили към набор от зелена маса - растежът на нови издънки и листа.

резитба

Една от основните тайни за получаване на добра реколта на Красен е правилното формиране на лозата. Този сорт дава плодове добре с къса и компактна резитба. В същото време, ако оставите лозата да расте на няколко метра отстрани, гроздето започва да показва така наречената полярност: младите издънки се развиват много активно, а клоните вътре в храста стават слаби.

В резултат на това се образуват малки струпвания, намалява натрупването на захар, вкусовите и техническите характеристики също изостават от декларираните. Най-добрият вариант за подрязване "Krasenya" е до 6-10 бъбреци. Тъй като плодовите клъстери често се образуват върху пасинки, именно от тях се образуват малки хоризонтални рамена.

Подрязването на лозата се препоръчва на три етапа:

1. През пролетта, точно преди да се събудите. Най-добре е да изберете за тази цел слънчев ден с температура няколко градуса над нулата. Основната задача е премахването на замръзнали и мъртви издънки или санитарното почистване на храста.
2. През лятото, по време на полагането на плодови четки. На този етап храстът трябва да се освободи от излишните листа, които затъмняват клъстерите, както и да рационализират четките, оставяйки не повече от 2-3 парчета на всеки плодоносен издънка, в зависимост от размера и плътността.
3. През есента, точно преди подслон за зимата. По това време се извършва основната работа за формиране на храст, както и отстраняването на болни леторасти и паднали листа.

Болести и вредители

Поради високата си устойчивост на болести и вредители, Красен отдавна е избран от феновете на биологичното земеделие. Сортът е най-подходящ за отглеждане без използване на токсични химикали, опасни за здравето и околната среда.

Важно! Учените преценяват, че еднократно третиране на мястото с контактно-чревен инсектицид тип Decis намалява популацията на естествени врагове от листни въшки и други вредители в градината, като калинки и какавиди, 6–7 пъти, докато повторната употреба на лекарството може напълно да унищожи тези полезни насекоми, За превантивни цели специалистите препоръчват два пъти (преди образуването на пъпки и малко преди цъфтежа) да се обработва лозата срещу гъбични инфекции, насекоми и кърлежи, като за тези цели е по-добре да се използват съвременни биологични инсектицидни и фунгицидни препарати, които не представляват никаква заплаха за околната среда.

Сред такива фондове например могат да бъдат посочени следните марки:

Име на лекарството	Срещу това, което е ефективно
"Trihodermin"	Краста, късна болест, фузариум, алтернариоза, ризоктониоза, антракоза, мана, оидиум, гниене (бяло и сиво).
"Фитоспорин", "Фитодоктор"	Blight, кореново гниене, бактериален рак, брашнеста мана.
Fitoverm, Aktafit, Akarin, Agrovertin	Гроздов лист молец, паяк акара.
"Pentafag-S"	Бактериални заболявания на гроздето.
"Planriz"	Гниене (корен и корен), късна болест, фузариум.
"Gaupsin"	Плеска, оидиум, сиво гниене, черни петна, листовка, гроздов сърбеж, паяк акара, филоксера.
"Boverin"	Петел, жица, мечка, лъжички, косачки, бронз, мраморна шаферка.
"Nematofagin"	Нематоди.
"Lepidocide"	Загребване, букет от листни молци, коприва молец, молец.

Krasen е много добър избор както за начинаещи градинари, така и за професионални производители. Този хибрид с подходяща грижа дава отлична реколта от черно грозде без семена с приятен вкус и висок процент натрупване на захар, което позволява плодовете да се използват пресни, за приготвяне на различни препарати, включително стафиди, консерви и сокове, както и за домашно винопроизводство.