Сорт грозде "Rizamat". Описание и снимка
Всяка година животновъдите произвеждат десетки сортове грозде, но често те стават неконкурентоспособни в сравнение с отдавна обичаните: гроздето Ризамат се счита за един от тези сортове.
Въпреки факта, че растението е отгледано преди около 50 години, то се отглежда успешно както от начинаещи, така и от професионални производители. От тази статия ще научите подробно основните характеристики на този сорт, както и от какво се нуждае за ефективно плододаване.
Произход на сорта
„Ризамат“ е истинска легенда на съветското лозарство. Това растение е отгледано от узбекски винар и майстор на лозарството Ризамат Мусамухамедов. През годините на изследване и старателно развъждане производителят е създал универсално растение, плодовете на което се отличават със специален аромат и вкус. Знаете ли Според археологически находки гроздето на планетата се е появило през периода на палеогена (преди около 60 милиона години). Така това растение принадлежи към един от най-старите организми на планетата, появил се много преди появата на човека. Селекционерът взе местните най-популярни сортове грозде „Паркент“ и „Катакурган“ като основа за получаване на неговия хибрид. В резултат на това е създаден сорт, който далеч надвишава показателите за добив и качество на плодовете на оригиналните растения.
Описание на гроздето "Ризамат"
"Ризамат" е разклонено, енергично растение, характеризиращо се със специален разкош на храста. Листата върху него са малки, главно със среден размер, заоблени. Листата на листата е петлистна, силно разчленена, гола отдолу. Това грозде принадлежи към средните зреещи култури: от началото на активната вегетация до техническата зрялост на плодовете минават не повече от 145 дни.
Това растение се отглежда главно в южните райони или региони с къси и топли зими. Такива условия са най-оптимални за ефективен плододаване и растеж на храстите, но при наличието на зимен подслон, сортът може да се култивира успешно в по-студени климатични зони със среднодневни студове не повече от –15 ...– 18 ° С.
Характеристики на гроздове и плодове
Основното предимство на описаното грозде е неговата реколта, включително качеството на плодовете. Те се отличават с повишени вкусови характеристики, поради което могат успешно да се използват както за домашна употреба, така и за продажба в търговски вериги.
Поява на грозде
На "Ризамат" узряват големи гроздове плодове, отличаващи се с правилната си конусовидна форма. Средното тегло на един куп е в диапазона от 600 g, но при оптимални условия могат да узреят гроздове с тегло около 1000 g. Плътността на плодовете на гроздовете е средна, което влияе положително на скоростта на зреене на културите в северните и умерените климатични зони.
Плодовете на гроздето са едри, тежат до 15 g всяко. Те се характеризират с правилна цилиндрична форма и тъп край. Средният размер на едно зрънце е 45 × 25 мм. Незрели, те са със светлозелен цвят, във фаза на пълна зрялост светло розово, докато най-осветената страна има по-тъмен и интензивен цвят.
Описание на вкуса
Гроздовите плодове са сочни, месести, с хрупкав вкус, имат богат и хармоничен вкус. В същото време семената в плодовете почти не се усещат - във всяко зрънце има около 3-4 семена.
Гроздето се характеризира с благоприятно съотношение на сладост и киселинност, съдържанието на захар в пулпата е средно 18-22%, докато киселинността често не надвишава 6 g / l. Дегустационната характеристика на горски плодове е 9, 1 точки. Ще ви е интересно да знаете дали гроздето може да причини алергии и как се проявяват.
Описание на добива
Сортът се характеризира с повишена производителност. При оптимални условия един храст може да даде до 80 кг плодове на сезон. Освен това средният добив на хектар достига 20-25 тона.
Предимства и недостатъци на гроздето
- Основните предимства на "Rizamat":
- висока производителност;
- отлично качество на плодовете;
- може да се използва в храни, както и за техническа обработка;
- Има естествен имунитет към черно гниене.
- Разнообразието и недостатъците не са без, основните от тях са:
- лоша устойчивост на замръзване;
- взискателност към микроклимата;
- резките промени на влагата водят до напукване на плода;
- храстите имат повишена чувствителност към плесен и брашнеста мана;
- лозата не е устойчива на плевели в района;
- гроздове често са изложени на оси.
Характеристики за грижа
Започващи градинари да отглеждат това грозде е доста трудно. "Ризамат" се счита за причудливо растение, което се нуждае от ежедневно внимание. Освен пръскане, оформяне и санитарна резитба, това растение изисква и навременна подготовка за зимата, без която постепенно ще замръзне в студен климат.
Прочетете и за отглеждането на такива сортове грозде като Викинг, Байконур, Оригинал и Валентин.
Засаждане на храст
Преди отглеждането на този сорт е необходимо да се вземе предвид фактът, че храстите за възрастни са високи и големи, така че гроздовите насаждения трябва да се поставят на просторни места. Сортът расте най-добре в монокултура, под формата на храст, следователно, резници се засаждат на редове в цялата площ на насажденията, на разстояние най-малко 2, 5 m между всеки храст. Такива райони трябва да бъдат добре осветени: за това най-подходяща е южната или югозападната страна.
Растението не обича застоя на влага, затова се засажда само в рохкава, лека и добре оплодена почва. Процедурата започва около 2 седмици преди датата на засаждане, по това време трябва да подготвите почвата добре. За това се създават малки вдлъбнатини на площадката за кацане с дължина и ширина около 80 × 80 см. 5 см дренажен слой от чакъл или счупена тухла, след което на дъното на ямата се полагат 10 см почва. След това в дупката, която е гъсто покрита с пръст, се поставя 6 кг оборски тор, след което оборският тор се смесва старателно с почва. Важно! Ризамат има голяма и разклонена коренова система, така че трябва да се засажда на разстояние най-малко 1 м от сградите и не по-близо от 6 метра от други сортове. В противен случай не може да се избегне инхибирането на растежа на бъдещите храсти и тяхната продуктивност. Приготвеното място се оставя на мира 10-14 дни, след което се засаждат. Това е необходимо, за да се нормализира почвата и нейният състав, а торът частично подхранва почвата с полезни за културата вещества. За засаждане на подготвени площадки се правят малки вдлъбнатини с размери 40 × 40 см, в които се поставят резници. След засаждането корените се обвиват плътно в почва и след това насажденията се изобиват обилно с вода.
Извършете процедурата в средата на есента или пролетта. Пролетното засаждане се счита за по-предпочитано, тъй като може да се използва за постигане на по-активно вкореняване чрез кълновете. Подходящ засаждащ материал са младите фрагменти на издънки с диаметър 0, 5–1 cm и дължина около 40 cm, с 2-3 жизнеспособни пъпки.
Поливане и подхранване
Това грозде обича влагата - отсъствието му по време на образуването на плодове води до ниска производителност, както и до намаляване на размера на плодовете. Застояването на влага обаче не е желателно за „Ризамат”, тъй като това води до напукване на горски плодове още преди узряване. Съответно поливайте почвата обилно, но с продължителни интервали.
Навременният тор "Ризамата" помага да се избегнат ниските добиви, както и да се подготви растението за бъдеща зимуване. Първото подхранване се извършва в началото на пролетта, след началото на пълното размразяване. За това 20 g суперфосфат, 10 g амониев нитрат и 5 g калиев нитрат се разтварят в 10 l отстояла вода. По време на периода на цъфтеж се повтаря горната превръзка, което увеличава количеството на яйчника на храста. Прясно засадените резници през този период не наторяват, тъй като оборският тор в почвата ще бъде напълно достатъчен за нормалния растеж на растенията. Прочетете също как се прави вино от бяло грозде. В средата на лятото гроздето се тори със фосфатно-калиева смес. За това 20 g суперфосфат и 5 g калиев нитрат се разтварят в 10 l вода. В края на септември храстът се опложда с разтвор на мулеин (1:10) - това помага да се подготви растението за дълга зима и да се подобри неговата устойчивост на ниски температури.
Подрязване и оформяне на храст
Подрязването и оформянето на храста се извършва изключително през есента, през пролетта процедурата е пагубна за гроздето и води до загуба на една трета от реколтата. Сухите, излишните и старите издънки подлежат на премахване. Това е важно за производителността на храста, тъй като гроздовете се развиват само в младите части на храста. Подрязването се извършва така, че на храста остават 3-4 основни клона, включително няколко млади.
За предотвратяване на гъбични инфекции и поява на некомпетентни бъбреци в Rizamat се препоръчва премахване на пасинки. Такова подрязване се извършва възможно най-рано, докато те са в тревиста форма. За да се ускори времето на зреене на гроздовете, се препоръчва и премахване на листата, засенчване на горски плодове.
Как да подготвим растение за зимата
Тъй като "Rizamat" не е устойчив на замръзване, храстът трябва да бъде подготвен за зимата. Извършете тази процедура след прибиране на реколтата, по време на настъпването на падането на листата. На храста се отстраняват стари и ненужни издънки, както и зеленина, ако е необходимо, лозата се съкращава. Важно! През зимата гроздето трябва да бъде допълнително поръсено със сняг, което ще помогне за увеличаване на топлоизолационните свойства на заслона. Ако растението е прикрепено към опора, то се елиминира. След това клоните на храста се връзват заедно с въже, притискат се към почвата и след това се покриват с полиетилен, мехур или специален агрофибър. Можете да ги замените със сеч, слама или дървени стърготини (дебелината на такъв подслон трябва да бъде най-малко 10 см).
Ризамат болести по гроздето и защита срещу тях
"Ризамат" не е устойчив на специфични заболявания, така че това грозде често е болно, особено ако се отглежда на място с гроздови насаждения в монокултура. Най-често сортът е засегнат от гъбични инфекции, които водят до увреждане не само на самото растение, но и на реколтата.
Основните заболявания на гроздето Ризамат и техните симптоми са показани в таблицата:
| Заболяването | Основни признаци |
| Долна мана | на листата се появяват бледожълти петна с бели включвания, подобни на памучна вата |
| Брашнеста мана | сиво покритие върху листа и гроздове |
| Alternaria | петна по листата светлокафяви |
| Сиво гниене | светло сиво покритие върху всички части на храста |
| Бяло гниене | белезникав цъфтеж на гроздове и стъбла |
Да се излекува гроздето от инфекция е доста трудно, но възможно. За това се използват сложни фунгициди. Най-хубавото е, че лекарството Kuproksat се бори с проблема, използва се два пъти с интервал от 14–20 дни. За превантивни цели този инструмент се използва 2 пъти преди цъфтежа и 1 път по време на образуването на плодове.
Прочетете повече за лечението на бяла плака и сивото гниене на гроздето.
Събиране, съхранение и използване на културите
Техническата зрялост на плодовете настъпва през първата половина на септември, но първите узрели гроздове могат да се наблюдават в края на август. В някои региони обаче плодовете на сорта могат да узреят до първата половина на декември. Плодовете се берат внимателно, опитвайки се да не повредят гроздовете и плодовете, което намалява качеството им на задържане в пъти.
Събраните плодове се съхраняват в хладилник, при температура около + 1 ° C и влажност най-малко 90%. При такива условия, горските плодове могат да се запазят в продължение на 2–4 седмици. Културата се отличава с повишено търговско качество на плодовете, използва се за прясна консумация, както и за преработка на храни, включително стафиди.
Важно! Зрелите плодове от грозде Ризамат не трябва да се преекспонират на растенията, тъй като това се отразява негативно на вкуса на реколтата. Гроздовете от лозата трябва да бъдат отстранени не по-късно от седмица след пълното узряване.
Двойки и „потомци на Ризамат“
Днес така наречените „потомци на Ризамат“ са широко разпространени сред лозарите. Въпреки съществуващите твърдения, тези растения са отделен сорт. Такива сортове грозде нямат истинския „ризамат” в родословието си, но в същото време се различават по морфологично сходни характеристики и характеристики.
Ризамат стабилен
"Rizamat Sustainable" се счита за най-точното копие на азиатския си колега, но това растение е по-адаптирано към умерените и сървърни климатични зони. Това грозде, дори в северния климат, е в състояние да узрее до края на лятото, както и да зарадва производителя с аромат и богат вкус.
Това грозде може да бъде идентифицирано благодарение на следните характеристики:
| особеност | описание |
| Време на зреене | 130-135 дни |
| Тегло на букет | 0.8–1 кг |
| Тегло на Бери | около 18 g |
| Бери кора | розово, зелено розово |
| Съдържание на захар в горски плодове | 19% |
| Ниво на киселинност | 7 g / l |
| Устойчивост на замръзване | –23 ° С |
| Характеристики на инфекцията | устойчив на мана, оидиум |
Известни три
Така наречената „известна тройка“ включва високопродуктивни сортове, разработени от любителския селекционер Виктор Крайнов. Те включват хибриди „Преображение“, „Годишнина на Новочеркаск“ и „Виктор“, почти напълно повтарящи азиатския „Ризамат“.
Въпреки факта, че тези растения не са били отглеждани в лабораторни условия, селекционерът успява да получи прилични сортове за домашно и промишлено отглеждане.
Характеристики на гробището Преображение:
| особеност | описание |
| Време на зреене | 110–115 дни |
| Тегло на букет | 0, 8–1, 7 кг |
| Тегло на Бери | около 19 g |
| Бери кора | бяло розово, зелено розово, жълто розово |
| Съдържание на захар в горски плодове | 16% |
| Ниво на киселинност | 6 g / l |
| Устойчивост на замръзване | –21 ° С |
| Характеристики на инфекцията | сортът има средна устойчивост към болести |
Характеристики на сорта "Годишнина на Новочеркаск":
| особеност | описание |
| Време на зреене | 110-120 дни |
| Тегло на букет | 0, 8–1, 5 кг |
| Тегло на Бери | около 16 g |
| Бери кора | розово жълто, зеленикаво розово |
| Съдържание на захар в горски плодове | 19% |
| Ниво на киселинност | 5-6 g / l |
| Устойчивост на замръзване | –23 ° С |
| Характеристики на инфекцията | сортът има средна устойчивост към болести |
Можете да различите гроздето "Виктор" поради следните характеристики:
| особеност | описание |
| Време на зреене | 105-110 дни |
| Тегло на букет | 1 кг |
| Тегло на Бери | около 10–20 g |
| Бери кора | розово, зелено розово |
| Съдържание на захар в горски плодове | 17% |
| Ниво на киселинност | 6 g / l |
| Устойчивост на замръзване | –23 ° С |
| Характеристики на инфекцията | сортът практически не се уврежда от специфични инфекции |
Знаете ли Wild Vitis sylvestris се счита за прародител на всички съществуващи сортове. До ден днешен растението се среща в заливните гори на Китай, разположени на надморска височина от 300-1200 м надморска височина.
Rizamat рано (Слава на Молдова)
Този сорт е ранен хибрид от грозде, който в умерен климат е в състояние да даде плод вече в края на лятото. В допълнение, плодовете на този сорт се характеризират с повишена транспортируемост, което го прави универсален производствен сорт в южните и умерените райони.
Отличителни черти на гроздето "Слава на Молдова":
| особеност | описание |
| Време на зреене | 120–125 дни |
| Тегло на букет | 0, 7–1 кг |
| Тегло на Бери | около 10 g |
| Бери кора | тъмно розово, тъмно червено |
| Съдържание на захар в горски плодове | до 18% |
| Ниво на киселинност | 5-6 g / l |
| Устойчивост на замръзване | –21 ° С |
| Характеристики на инфекцията | сортът практически не се уврежда от специфични инфекции |
Потомък на Ризамат (Джулиана)
„Джулиана” е известна със супер ранното си узряване: това растение дава първите си плодове в края на юли. За разлика от Ризамат, това грозде се характеризира с висока устойчивост на влага и замръзване, както и с по-наситен вкус. Благодарение на това растението може да угоди на грациозния и неповторим южен вкус на плода, дори в отдалечени северни райони.
| особеност | описание |
| Време на зреене | 90-105 дни |
| Тегло на букет | 0, 7–1 кг |
| Тегло на Бери | 15–20 g |
| Бери кора | зелено розово |
| Съдържание на захар в горски плодове | около 19% |
| Ниво на киселинност | 7 g / l |
| Устойчивост на замръзване | –25 ° C |
| Характеристики на инфекцията | повишена устойчивост на натриев и плесен |
Гроздето "Ризамат" е истинска легенда на съвременното лозарство. Въпреки значителната си възраст, това грозде успя не само да се превърне в пример за продуктивно растение, но и се превърна в един от най-разпространените сортове. Това растение не може да се похвали с поддържането на качество и висока транспортируемост на реколтата, но дава сочни, месести и наситени плодове със сложен вкус и хармоничен послевкус.
Градински преглед
Изпращам на конкурса снимки „Моят личен рекорд“ снимки на любимия ми сорт маса Rizamat (Kattakurgan x Parkent-tsky), в когото съм влюбен от 1982 г. Този сорт се отглежда в Самаркандския клон на Научно-производствената асоциация на SViV, наречен на Shreider. -3000 гр. Плодовете са много едри - 8-15 г, цилиндрични, понякога овални. Има случаи, когато на едно издънки растат две гроздове, а единият - с дълги плодове, а другият - с кръгли. Съдържание на захар - до 25%, киселинност - 5 г / l Зрее в края на август - началото на септември. Изисква големи форми ОК, покритие обича води. От 1982 г. отглеждам пет храстала на Ризамат, засадени 3 м по-късно, с беседка с височина 2, 5 м. През 2000 г. засадих още 18 гроздови храсти със сложна устойчивост на сортовете Аркадия, Лаура Кодрянка, Рецепт идеал, Плевен (Августин) до / y, Elegant superpearly (FV 3-15) Всички те започнаха да дават плод. През това време те никога не се появяват нито на мана, нито на oidium, въпреки че Rizamat расте заедно с Аркадия и Лора. Новите сортове са добри, имат свои предимства, но не могат да се сравняват с Ризамат. Ризамат трябва да се види през септември, когато площта на арката е 160 квадратни метра. м струпвания от ненадмината красота висят с розови плодове с интензивно оцветена бъчва.През 2006 г., през юли, имаше случай, когато едно от гроздето докосна плодовете на моята внучка Гриша. Така с благословията му през септември този сноп тежал 2 кг 340 г (снимка 4). Самая большая гроздь Ризамата была урожая 2003 г. Весила она 3 кг 120 г. На фотографии я ее держу рукой (фото 2). Правда, снимок не совсем удачный. Это было впервые за 20 лет. Тогда я собрал рекордный урожай с этого куста - 77 кг 800 г (фото 1). Так что этот куст не только рекордист по самой большой грозди, но и по урожаю. А это для виноградаря самое важное, и ради такого результата над Ризаматом можно потрудиться больше, чем над другими сортами с комплексной устойчивостью. Действительно, Ризамат сильно поражается грибными болезнями. В зависимости от погоды за период вегетации его нужно обработать 5-7 раз. Правда, в последние годы бороться с этими болезнями стало легче, благодаря появлению новых фунгицидов. Своевременная обработка позволяет сократить количество обработок за сезон и получить хороший урожай (фотоЗ). Бывает, что в сентябре пройдут дожди и ягоды начинают трескаться, - сразу же на грозди нападают полчища ос. Приходится вырезать треснувшие ягоды, что бы предотвратить загнивание всей грозди, а для ос вешать ловушки. Многие виноградари старшего поколения скажут, что правильно поступили, выкорчевав Ризамат и заменив его комплексноус-тойчивыми сортами. Но ведь все хорошие сорта лишь условно устойчивы. Их тоже нужно обрабатывать от милдью и оидиума, их ягоды тоже трескаются после дождя (не говорю, что все, но факт есть факт). Если вы хотите получить хороший урожай, то и устойчивые сорта сами, без вашего труда, ничего не дадут. А вывод один: над любым сортом нужно потрудиться. Такая уж у виноградарей фанатичная любовь к чудо-ягоде. Я считаю, что напрасно многие разочаровались в Ризамате. Меня этот сорт устраивает. Каждую весну, открывая кусты, я с ними разговариваю, интересуюсь, как перезимовали, не холодно ли было (ведь Ризамату не хватает укрытия лишь пленкой), не голодали ли зимой и какие виды на урожай нового года. И если все в порядке, то это и есть ответ на мои вопросы. Значит, кусты живы, а раз они живы, то и мне нужно жить и трудиться ради них. Я - за Ризамат. Каждый год он дарит мне вкусные, сочные, сладкие, тающие во рту ягоды и урожай с пяти кустов в среднем 250 кг. На рынке этот сорт не уступает ни по цене, ни по красоте гроздей, ни по вкусовым качествам Лоре, Аркадии, Талисману и многим другим. И напрасно иногда в печати проскальзывает незаслуженный упрек старым сортам. Но если бы не было этих сортов «вчерашнего дня», возможно, не было бы и сегодняшних. Я - за Ризамат. Хотелось бы услышать и тех виноградарей, которые ценят этот сорт. А они, я думаю, есть. Сам я пенсионер, мне 70 лет. На своем участке в 3, 5 сотки мы с женой выращиваем, кроме 23 кустов винограда, все необходимое: различные овощи, три яблони ежегодно обеспечивают нас яблоками на всю зиму, есть крыжовник, черная смородина. Konsta //forum.vinograd.info/showpost.php?p=25935&postcount=1
