Сортове цвекло със снимки и описания

Понякога е трудно да се разбере дори опитният земеделски производител в съществуващите сортове цвекло, особено след като този списък се увеличава от година на година. Нашият преглед предоставя кратко описание на най-добрите сортове на този зеленчук в градации във времето на зреене, както и климатичните условия, които са най-подходящи за определен вид.

Сортове цвекло

Когато избирате разнообразие от цвекло, фермер или летен жител може да се ръководи от различни критерии, но винаги е важно да знаете по кое време можете да очаквате да вземете реколта. Както знаете, на тази основа зеленчуците се делят на ранно узрели, средно зрели и късни.

Важно! Според общоприетата градация сортовете, узряващи за период от 50 до 80 дни, се считат за ранни, за среден този срок не трябва да надвишава 100 дни, по-дълго време за вегетация характеризира сорта като късен. Но на практика подобна класификация е много произволна: често сортовете, които формират 3 месеца или повече, се класифицират като ранни и 4 месеца като средни.

рано

Следните сортове са най-подходящи за прясна консумация през лятото:

  1. „Матриона“. Плодовете имат тъмна бордова кора и червена плът с лилав оттенък. Сортът се оценява заради отличния си вкус, устойчивостта към болестите, характерни най-вече за кореноплодите, както и пригодността му за дългосрочно съхранение, въпреки ранното узряване.

  2. „Козак“. Различава се в същия тъмен цвят на корите и пулпата, има сладък и сочен вкус, деликатна структура, напълно лишена от груби влакна. Той се адаптира добре към външните условия, поради което може да се отглежда в региони с различен климат.

  3. „Действие F1 . Ценен хибрид с гладка тъмна бордова кора и красива тъмна плът. В допълнение към отличния вкус, това цвекло е ценено заради своята устойчивост на суша.

  4. „Pablo F1 . Има малки плодове с правилната форма с високи търговски качества - приятен лъскав блясък и богат лилав цвят. Съдържанието на захар е високо. Хибридът е устойчив на замръзване, подходящ за зимно засаждане.

  5. "Детройт". Този сорт се отличава и с малкия размер на кореноплодите със същата форма с гладка кожа и каша с наситено тъмночервен цвят. Има нежен аромат и нежен сладък вкус.

Характеристиките на тези сортове са дадени в таблицата:

индикатор"Матрона""Козак"Действие F1„Pablo F1“"Детройт"
Възможност за отглеждане на семена (сорт или хибрид)даданенеда
Страна на произходРусияПолшаХоландияХоландияИталия
Падеж (в дни)85-9012580-9011590-100
Масата на плодовете, ж220-330280-350250-300110-120100-200
формацилиндриченкръгкръгкръгкръг
Наличието на бели пръстениненененене
Производителност (кг от 1 кв.м)9висока (в зависимост от региона)9.57.57

В средата на

Сред сортовете цвекло, които узряват малко по-късно, но се различават по-високо съдържание на витамини и други полезни вещества, трябва да се откроят следните:

  1. „Момиче с тъмна кожа“ . Сортът е оценен заради сочния си и деликатен вкус, както и високата си устойчивост на замръзване. Оправдавайки името, това цвекло има богата тъмна плът с лилав оттенък.

    Видео: цвекло сорт тъмнокожи

  2. Кардинал . Малките кореноплодни зеленчуци от този сорт имат сладък вкус и в допълнение кипват доста бързо. Отличителна черта на кардинала е едновременната му устойчивост на студ през пролетта и сухите лета. Въпреки това, с цялата си непретенциозност, реколтата от цвекло зависи много от външните условия.

  3. „Бохемия“. Цвеклото от този сорт узрява доста едро, има правилна форма и красив блясък на корите. Вкусовите характеристики на Bohemia са много високи, цветът на пулпата е наситено червен. Ценен е заради пригодността си за дългосрочно съхранение и огромната си територия за зониране. Сортът е устойчив на гъбични инфекции и цъфтеж. Сред недостатъците трябва да се отбележи средните добиви.

  4. "Мулато . " Сортът се отличава с тъмно наситен цвят и това се отнася както за корите, така и за кашата. В процеса на варене цвекло остава толкова светло. Мулатото често се оставя за зимно съхранение, което се улеснява от доброто качество на запазване на сорта. Добивът на това цвекло обаче е средно дори по-нисък от този на Бохемия.

  5. „Болярин“ . Сортът обикновено се класифицира като среден сезон, въпреки че при достатъчно количество слънчева светлина и топлина може да узрее за рекордно кратко време. Това едроплодно цвекло е ценено заради високата си вкусовост, добър имунитет, устойчивост на засушаване и възможност за дългосрочно съхранение. При благоприятни условия може да демонстрира добра производителност.

По-подробна информация за посочените сортове е събрана в таблицата:

индикатор„Тъмнокосо момиче“"Кардиналът""Бохеми""Мулати""Бойар"
Възможност за отглеждане на семенададададада
Страна на произходУкрайнаУкрайнаУкрайнаУкрайнаРусия
Падеж (в дни)100-115100-12080-110120-13060-120
Масата на плодовете, ж300-500200-350250-350160-360500-600
формаплосъккръгкръгкръгкръг
Наличието на бели пръстениненененене
Производителност (кг от 1 кв.м)6.53, 5-74.844-7

Важно! Цвеклото се отнася до зеленчуци, показващи най-добрия химичен състав сред х сортовете и хибридите в средата на сезона .

късно

Дългият период на зреене, компенсиран от високите добиви, богатия витаминен състав и отличните вкусови характеристики, се характеризира с описаните по-долу сортове цвекло.

  1. Ренова . По дължина това цвекло расте до 15 см, има богат червен цвят и много високи вкусови характеристики. Оценява се за дълъг срок на годност (външните и вкусовите характеристики не се губят за 6 месеца) и висок имунитет.

  2. Едноцветни . Може да нарасне до много големи размери, има тъмен цвят, вкусът на зеленчука е сочен и сладък. Сортът може да се съхранява дълго време, но устойчивостта на болести е средна.

  3. Цитадела . Цвеклото е с малки размери, но в същото време може да достигне дължина 20–26 см. Те имат ярък вкус и се оценяват за тяхната годност за дълго съхранение.

  4. „Матрон Зедек“. Ценен за добро покълване и дългосрочно съхранение. Отличителна черта е способността да се даде добра реколта в условия на излишна влага. Съдържанието на захар в плодовете достига 7%, вкусът е отличен, цветът е тъмен.

  5. "Цилиндър" . Кореновите култури имат средна дължина от 10 до 16 см, диаметър 5–9 см. Зеленчукът се отличава с високи вкусови характеристики и добра кълняемост. Но основното предимство на цилиндрите е много високата му производителност.

    Видео: цвекло сорт цилиндър

По-ясно, основните показатели за споменатите сортове могат да се видят в таблицата:

индикатор"Ренова""Odnorostkovaya"ЦитаделаМатрон Зедек"Цилиндър"
Възможност за отглеждане на семенададададада
Страна на произходЧешка републикаРусияЧешка републикаРусияХоландия
Падеж (в дни)120-130130-160110-130115-125110-130
Масата на плодовете, ж300300-600180-360250-500180-350
формацилиндриченкръгцилиндриченкръгла, леко сплесканацилиндричен
Наличието на бели пръстениненеданене
Производителност (кг от 1 кв.м)7-997-978-10 (с допълнителни грижи и интензивна горна превръзка - до 12)

Знаете ли Рекордното тегло на цилиндровото цвекло е записано: според производителя, кореновата култура може да нарасне до 1 кг 800 г, което е по-вероятно за фуражните зеленчуци, отколкото за столовите.

Най-добрите сортове

В допълнение към периода на зреене, добрият избор на зеленчуков сорт пряко зависи от климатичните условия, в които ще се отглежда. Така че, ако за региони с мека зима и горещо лято устойчивостта на засушаване е качество, което се нуждае от специално внимание, тогава за по-северните райони е много по-важно да изберете сортове или хибриди, които да издържат на силни студове (по време на зимно засаждане) и неочаквано пролетно охлаждане. По-долу е селекция от най-успешните сортове цвекло, които са оптимално подходящи за отглеждане в различни региони на Русия.

За района на Москва

Следните сортове цвекло са оптимално подходящи за района на Москва и други региони на централна Русия.

  1. Червената топка . Ранно узряло цвекло с кръгли, равномерни и гладки кореноплодни растения със среден размер. Има красив тъмен цвят и сладък вкус. Производителността е средна, но с добра грижа тя може значително да се увеличи.

  2. „Водан F1“ . Рано узрял високодобивен хибрид. Плодовете имат тънък хвост, гладка кожа и обикновен ярък цвят. Ценен е заради високата си вкусови качества, както и устойчивостта на замръзване и суша, въпреки че добивът може да бъде значително намален.

  3. „Бордо 237.“ Едроплодните цвекло са леко сплескани. Той има добри вкусови характеристики и доста висок добив, което зависи от осветлението, температурата и поливането.

    Видео: цвекло

  4. „Атаман“. Средно късните големи кореноплодни култури с цилиндрична форма имат дължина до 20 см и диаметър до 7 см в основата, върхът е по-тънък, заострен. Сортът има високо съдържание на сок и отличен вкус. Цветът е плътен. Добивите са средни.

  5. "Мона . " Средно ранно цвекло от цвекло. Има високо съдържание на захар и изразена сочност. Ценен за своята непретенциозност и добра производителност.

Обобщена информация за основните характеристики на избраните сортове цвекло е дадена в таблицата:

индикатор"Червена топка""Vodan F1"Бордо 237"Атаман""Мона"
Възможност за отглеждане на семенаданедадада
Страна на произходГерманияХоландияРусияГерманияРусия
Падеж (в дни)10080100100-11075-100
Масата на плодовете, ж300200-300500230-370200-350
формакръгкръгкръгцилиндриченцилиндричен
Наличието на бели пръстениненеданеда
Производителност (кг от 1 кв.м)3-6зависи от условията на отглеждане4-83-65, 5-5, 8

Разберете разликата между захарно и фуражно цвекло.

За Урал

В по-студените райони на Русия, по-специално в Урал, могат да се засаждат следните сортове цветове и хибриди:

  1. Бикорес . Късно узряващо цвекло с големи размери с тънка кожа и приятен сладък вкус. Понася както студ, така и суша.

  2. Валента . Има доста едри плодове с тънка и гладка кожа. Оценява се за голям брой едноплодни семена (няма нужда от изтъняване). Производителността е висока, но зависи от количеството топлина. Сред предимствата може да се нарече добър вкус, сред недостатъците - хетерогенността на цвета на пулпата.

  3. „Bon-Bon F1“ . Този хибрид се счита за междинния сезон и едроплодният. Оценява се за малък брой листа, плътен цвят, високи вкусови характеристики и годност за дългосрочно съхранение.

  4. „Дама“ . Малките коренови култури имат среден период на зреене, добре се съхраняват, винаги са сочни и сладки. Предимството на „Дамата“ е и в това, че рядко проявява цъфтеж. Сред недостатъците се наричат ​​ниска производителност при неблагоприятни климатични условия.

  5. „Червен лед“ . Този сорт се характеризира с това, че времето на зреене може да бъде значително намалено с достатъчно светлина. В тази връзка цвеклото може да се счита както за началото, така и за средата на сезона. Оценява се за правилната форма и липсата на пукнатини, сочния вкус и нежната каша без груби влакна. Съдържа високо количество захар, има еднакъв цвят, който също не избледнява по време на топлинната обработка.

По-долу е по-подробно описание на тези сортове цвекло:

индикатор"Bikores""Валента"Bon-Bon F1"Goody""Червен лед"
Възможност за отглеждане на семенададанедада
Страна на произходХоландияРусияРусияРусияРусия
Падеж (в дни)12080-85120100-120100
Масата на плодовете, ж160-320170-30030090-220240-300
формакръгкръгкръгкръгкръг
Наличието на бели пръстенинеданенене
Производителност (кг от 1 кв.м)6зависи от условията на отглежданезависи от условията на отглеждане3, 5-74, 2-5, 5

Знаете ли До средата на 18 век захарта се добива изключително от захарна тръстика. Известният немски химик Андреас Сигизмунд Маргграф за първи път предложи използването на цвекло за тези цели.

За Сибир

Високата устойчивост на замръзване, която ви позволява да отглеждате кореноплодни култури дори в региони като Сибир, имат следните висококачествени сортове и хибриди.

  1. Сибирски апартамент . Рано узрелите едроплодни цвекло са толкова устойчиви на замръзване, че през зимата могат да бъдат засети дори в Сибир. Вкусът е сочен, ярък, сладък и деликатен, но добивът е силно зависим от метеорологичните условия.

  2. „Ракета F1“ . Средносезонният хибрид се характеризира с еднакво високи показатели във всички важни параметри - наситеност на цвета, редовност на формата, вкусови характеристики, запазване на качеството, универсално предназначение и производителност.

  3. „Червен герой“ . Малките коренови култури с дължина до 7 см имат добри вкусови характеристики, но се оценяват предимно заради високия си добив.

  4. „Маша“. Средно зреещо едроплодно цвекло; масата на един плод може да достигне 600 г. Зеленчукът има ярък обикновен цвят и красива лъскава кожа. Ценен заради отличния си вкус, висока захар и витамини. Сред безусловните предимства се отбелязва и отличната производителност, дори в условия на липса на топлина.

    Прочетете също как правилно да съхранявате цвекло за зимата и как да правите мариновано цвекло у дома.

  5. „Търговец“ . Цвеклото е отгледано сравнително наскоро, негови автори са алтайски животновъди, които специално са разработили зеленчук за суровия сибирски климат. Нито производителят, нито градинарите, които успяха да се запознаят с новия продукт, все още не предоставят точна информация за коя категория трябва да бъде свързана по отношение на зрялост. "Търговец" успя да спечели популярност поради правилната форма на плода, много висока издръжливост и отличен вкус. Това цвекло се приготвя бързо и в същото време запазва качествата си както по време на съхранение, така и по време на готвене. Добивите са средни.

Подробна информация за цвеклото, което може да се отглежда в Сибир, можете да намерите в обобщената таблица:

индикаторСибирски апартамент"Ракета F1""Червен герой""Маша""Търговецът има съпруга"
Възможност за отглеждане на семенаданедадада
Страна на произходРусияХоландияРусияРусияРусия
Падеж (в дни)60-9090-100116-125115-120няма информация
Масата на плодовете, ж190-340400200-550350-550200-400
формакръгла, сплесканацилиндриченцилиндриченцилиндриченкръг
Наличието на бели пръстениненененене
Производителност (кг от 1 кв.м)2, 5-6, 85-78-10.5102, 5-5

Сортове фуражно цвекло

Кърмото цвекло е различно от трапезарията:

  • по-големи размери;
  • по-ниско съдържание на захар;
  • високо съдържание на груби фибри.

Освен това сортовете фуражи могат да имат не само кръгла, сплескана и цилиндрична форма, характерна за трапезното цвекло, но и форма на конус. В допълнение, тази категория се характеризира с голямо разнообразие от цветове - в допълнение към традиционно червеното, кореноплодите могат да бъдат розови, оранжеви, бели или жълти.

Знаете ли Въпреки факта, че цвеклото (фураж и трапеза ) се използва широко в животновъдството, този продукт често причинява сериозни отравяния при селскостопански животни (прасета, крави, овце). Основната причина за това са солите на азотната киселина, които се натрупват в кореноплодите поради нарушаване на правилата за селскостопанска техника. Токсичността на цвекло достига своята максимална граница за около 12 часа след задушаване и може да доведе до смъртта на животното за по-малко от половин час след приема на такъв продукт.

Сред най-успешните сортове трапезно цвекло са следните:

  1. "Лада".

  2. "Tsentaur".

  3. "Урсус".

  4. Бригадирът.
  5. "Киев розово."

Техните технически характеристики, отличителни характеристики и основни предимства са дадени в таблицата:

индикатор"Лада""Tsentaur""Урсус"Началникът"Киев розово"
Страна на произходБеларусПолшаПолшаГерманияУкрайна
Падеж (в дни)130-145145145120130-145
Масата на плодовете, ж25001200-27005000-600030001200-2000
формакониченовална с удължен носкониченоваловал
цвятбялбялярко жълтобогато жълто зеленобледо розово
Производителност (кг от 1 кв.м)до 1210-1112.5до 1512
Отличителни чертиустойчивост на гъбични инфекции; липса на склонност към цъфтежустойчивост на суша; постоянен имунитет; висок добивмного висока доходноствисоко съдържание на захар; запазване на въздушните части свежи до прибирането на реколтата (ви позволява да използвате не само кореноплодни култури, но и зелени върхове за хранене на добитък)ниска степен на замърсяване поради малка дълбочина на почвата

Има много сортове, сортове и хибриди на цвекло.

Също така ще ви е интересно да знаете ползите и вредите от върховете на цвеклото и сока.

Ето защо, преди да засадите тази полезна коренова култура в собствената си площ, трябва да оцените много критерии, въз основа на които се прави окончателният избор в полза на определен сорт.

Интересни Статии