Състав и полезни свойства на мед от глог

Плодовете от глог отдавна са ценени заради оригиналния си вкус и са добре известни с лечебните си свойства. А нектарът от цветята на това растение погълна всичките му най-добри качества и, обработен от пчелите, той е дори по-полезен от самите плодове.

Характеристики и описание на мед от глог

Този вид мед е доста рядък, тъй като цветята от глог произвеждат малко нектар. Смята се, че медът от глог трябва да е тъмен, но това не е необходимо. Цветовете на това растение се различават по цвят, така че цветът на нектар също варира. Тя може да бъде тъмно жълта или кафява червена. По консистенция е много гъста и вискозна. Но основната му отличителна черта е вкусът с горчивина и остра миризма. Той кристализира месец след изпомпването.

Знаете ли Древните гърци считали глогът за вълшебно растение и окачили бодливите му клонки на входната врата. Те вярвали, че това изплаши злите духове и болестите.

Химичен състав и съдържание на калории

В състава си този продукт е склад на витамини и органични киселини. Съставът на този цветен мед включва вода, захароза, глюкоза, фруктоза, протеини и аминокиселини, ензими, цветен прашец, витамини и минерали, полезна микрофлора. От витамините продуктът е богат на представители от група В (В1, В2, В6, фолиева киселина), както и на С, Н, РР. От минералите най-много калий, калций и фосфор. Медът от глог, като всеки друг, е много висококалоричен - в 1 с.л. л. съдържа 110 kcal.

Свойства на меда за човешкото тяло

От древни времена медът се използва от хората не само като вкусен хранителен продукт, но и като естествено лекарство. Трябва обаче да вземете предвид не само неговите ползи, но и възможната вреда.

Полезни свойства

• Има няколко области, в които използването на този вкусен пчелен продукт ще бъде от полза за тялото:
• понижава холестерола;
• подобрява сърдечната функция - минерали, съставляващи състава й, тонизират сърдечния мускул;
• укрепва артериите и капилярите;
• насърчава разширяването на кръвоносните съдове на вътрешните органи, като по този начин "разпръсква" кръвта и подобрява метаболизма;
• нормализира кръвообращението;
• нормализира функционирането на стените на стомаха и стомашно-чревния тракт;
• Има общо укрепващ ефект върху имунната система и ускорява възстановяването от остри респираторни вирусни инфекции;
• облекчава спазмите, помага при замайване, както и при силна периодична болка при жените.

• Списъкът с болести, при които се препоръчва мед от глог, е значителен:
• вегетоваскуларна дистония;
• аритмия (включително предсърдно мъждене);
• атеросклероза;
• сърдечна недостатъчност;
• повишена функция на щитовидната жлеза;
• хипертония в началния етап;
• менопаузен синдром.

Противопоказания и евентуална вреда

Има редица противопоказания за употребата на този продукт. Има малко от тях, но трябва да знаете за тях. Те включват:

• остра астма;
• алергии;
• инсулинозависим диабет.

Важно! Приемът на мед заедно с пчелното млечице дава много по-голям ефект. Трябва обаче да се помни, че такава витаминна „бомба“ може да причини хипервитаминоза при прекомерна употреба.

Как да различим фалшив при покупка

Много често недобросъвестни продавачи в по-евтините сортове нектар добавят есенция с миризмата на глог, така че когато избирате мед, не трябва да се фокусирате върху миризмата:

1. На първо място, естественият продукт ще бъде гъст - когато се прелива от един контейнер в друг, той се развива като пирамида и остава такъв за известно време. Ако се излее от лъжица, тогава струйката ще бъде тънка и вискозна, а за фалшив - просто го пуснете на капки.
2. Можете да определите естествения продукт и теглото. Теглото на литър вместимост ще бъде около 1, 5 кг.
3. Ако между пръстите се втрие капка истински мед, тогава той ще се абсорбира в кожата и фалшивият ще се навие.
4. Не трябва да има бяла пяна отгоре, тъй като това е признак на ферментирал продукт.
5. Ако пуснете парче хляб в мед и го оставите там, тогава той ще се втвърди в естествен продукт и ще стане кисел при фалшив.
6. Ако разтворите чаена лъжичка истински нектар в чаша гореща вода, тогава той ще се разтвори и водата ще бъде прозрачна.

Как се използва и използва

Нектарът от глог ще бъде безценен за тялото ви, но само ако го използвате правилно и вземете предвид противопоказанията.

За вътрешна употреба

За да може медът да се възползва, той трябва да се консумира всеки ден, но ограничено. Нормата за възрастен на ден не трябва да надвишава 100 г, за дете - не повече от 40 г. Най-добре е да го приемате сутрин на празен стомах и вечер преди лягане, 1 супена лъжица. л. По-ефективно се абсорбира, ако се разрежда в топла вода или просто се измива с вода. Но с топли напитки не бива да се комбинира. За да нектар не губи полезни качества, температурата на течността не трябва да надвишава + 37 ° C.

Важно! Медът от глог се препоръчва на хора със сърдечно заболяване или след сърдечен удар за поддържане на сърдечния мускул.

Външна употреба

Един от най-разпространените методи за локално приложение на сладкото „лекарство“ е медовият масаж. Той подобрява кръвообращението, укрепва имунната система, премахва токсините от тялото. Масажът се прави и при заболявания на горните дихателни пътища. В допълнение, медът се добавя към компреси, прилага се върху рани, на негова основа се правят маски, ексфолианти, кремове, шампоани.

Използване при готвене

В готвенето има много рецепти, използващи пчелен продукт. Може да се намери в печива, сладкиши, марината за месо, сосове, консерви, домашни тинктури, квас, мусове. Поливат се с палачинки и палачинки, добавят се към сладки зърнени храни.

Знаете ли Световният лидер в производството на мед е Китай. Около 300 хиляди тона сладък продукт се произвеждат годишно в тази страна.

При заболявания

Начинът на приложение на това природно лекарство може да бъде различен, в зависимост от заболяването. Така че при ангина и тонзилит е полезно да се гаргара с разреден мед във вода в съотношение 1: 3. При хипертония е необходимо да приемате мед с лимон - добавя се 100 г сок от 1 лимон. За укрепване на сърдечния мускул в бульона от дива роза добавете 1 с.л. л. от този продукт. Ако смесите 1 с.л. л. меден нектар с настърган портокал и лимон, получавате отвара за укрепване на кръвоносните съдове.

Условия за съхранение

Медът може да се съхранява в продължение на много години, но само ако се съхранява правилно. Температурният диапазон за съхранение е доста широк - -6 ... + 20 ° С. При продължително излагане на продукта над горния знак част от витамините се унищожава. Друго условие е температурата да е постоянна. По-добре е да използвате стъклени съдове или стъклени съдове за съхранение, но не и метални. Не забравяйте да проверите дали контейнерът е сух и чист.

Ще ви е интересно да знаете колко мед може да се яде на ден, без да навреди на здравето.

За медения нектар е важна ниската влажност. Не трябва да го държите близо до вода - той го абсорбира и става течен. Мястото за съхранение трябва да е хладно, сухо и тъмно, не трябва да има продукти или предмети с остра миризма, тъй като медът има способността да ги абсорбира. Медът от глог е рядък вид сладък нектар. Въпреки това ползите от него са значителни. Ако имате възможност да закупите този полезен продукт, тогава не се колебайте.