Свойства и особености на употребата на мед от бръшлян

Човечеството познава меда от няколко хиляди години, не само като висококалоричен, енергийно ценен хранителен продукт, състоящ се от различни моно-въглехидрати, но и като незаменим терапевтичен и профилактичен агент. Всеки познава често срещаните сортове на продукта, като липа, елда или цвете, но понякога можете да чуете за доста екзотични сортове, които включват мед от бръшлян.

Описание на мед от бръшлян

Бръшлянът мед е доста рядък продукт, което се отразява на цената му. Това обстоятелство се използва от измамници, като дава в най-добрия случай други разновидности на продукта (или дори просто фалшив) за този изключителен сорт. За да не си падате за измамниците, трябва да сте наясно с характерните признаци на бръшлян мед.

Знаете ли Значението на меда вече в зората на човечеството се доказва от следния факт: Свещеното Писание казва, че този продукт се отнася до основните продукти за човешкото съществуване (Книга на Сирах 39 - 32). В друг епизод от живота на Йоан Кръстител (Марк 1 - 6) се казва, че в пустинята този светец се хранил с скакалци и див мед.

вид

Този сорт е доста различен от другите по своята консистенция, продуктът е по-скоро като масло с малък пресечен кристализиран нектар. По цвят е подобен на бял парафин, с едва забележим жълтеникав оттенък.

Вкус и аромат

Миризмата е достатъчно силна и остра, но не е лесно да се характеризира, сравнявайки я с някой друг по-известен сорт. Трудно е да се направи това поради многото компоненти, сред които няма никой, основната характерна миризма. По-скоро може да се каже, че ароматът се състои от букет от миризми на различни медени растения, той има вкус като диви горски сортове. Има аромат на ментол, но финалът е забележимо по-остър, има изразена стипчивост.

Съдържание на калории и състав на бръшлян мед

Съставът на определен сорт мед определя състава на основното медоносно растение.

Важно! Бръшлянът мед е отлично средство за отстраняване на токсините от тялото, включително ацеталдехид и ацетат, продуктите на разпада на алкохола. В допълнение, нектарът има благоприятен ефект върху черния дроб, тези свойства трябва да се обърнат внимание, за да възстановят здравето след тежки празненства.

Благодарение на бръшлян, този пчеларски продукт съдържа:

  • витамини от групи A, B, C, PP;
  • аминокиселини, включително основни;
  • танини;
  • гликозидни производни;
  • органични киселини (мравчена, ябълчена) и др.

Енергийната стойност на продукта и съставът на неговите хранителни вещества (в 100 g):

  • въглехидрати (глюкоза, фруктоза, захароза) - 81, 6 g;
  • мазнини - 0, 2 g;
  • протеини - 0, 8 g;
  • съдържание на калории - 328 kcal.

Свойства на меда за тялото на мъжете и жените

В допълнение към общите си полезни свойства, бръшлянът има редица качества, някои от които са от особено значение за мъжете, а други за жените.

Първо, няколко думи за тези характеристики на нектара, които трябва да обърнат внимание на по-силния пол:

  • повишава активността на сперматозоидите, има благоприятен ефект върху състоянието на пикочната система;
  • естествен афродизиак, особено ефективен, когато се използва заедно с ядки;
  • смес с боровинки от боровинка или трева е доста ефективно средство за лечение на простатит;
  • подобрява състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, за мъжете това е особено вярно, тъй като е доказано, че те са по-податливи на подобни заболявания.

Важно! Не смесвайте стар и млад мед в един съд, тъй като това може да провокира ферментация.

Сега за онези качества, които са особено важни за жените:

  • бръшлян мед се използва при свещи, турунди за различни гинекологични патологии, това се дължи и на антимикробните и противовъзпалителните свойства на продукта;
  • използва се в козметологията (ексфолианти, лифтове, маски);
  • увеличава кръвообращението на матката, отпуска гладките мускули на матката, елиминира повръщащите крампи с токсикоза;
  • ефективен в диетата и спортното хранене.

Полезни свойства

Както бе споменато по-горе, полезните свойства на нектара се определят от същите качества на медоносното растение. Що се отнася до бръшляна, на първо място трябва да се каже за тритерпеноидните сапонини и флавоноиди, съдържащи се в растението.

Характерната миризма на тритерпеноиди (производни на терпени) е добре позната на мнозина по миризмата на иглолистна смола. Тази смола е репелент с естествен произход и изпълнява функцията за защита на дървото от вредители.

Поради наличието на тези вещества, както и на голям брой витамини и минерали, бръшлянът мед има качества, които са полезни за човешкия организъм.

  • А именно:
  • противовъзпалително;
  • антиоксидант;
  • анти-вирус;
  • облекчава спазма;
  • антимикробни средства;
  • предотвратява образуването на тумори;
  • отхрачващи.

Съвременната медицина в много страни по света използва свойствата на растенията за лечение на горните дихателни пътища. Действието на такива лекарства се основава на облекчаване на спазъм и отпускане на гладката мускулатура, което помага да се премахне храчката, пристъпите на кашлица стават по-малко интензивни и по-рядко срещани. Това свойство на растението е доста ефективно при астма.

Обърнете внимание и на такива сортове мед, като:

Противопоказания

Подобно на много други сортове, бръшлянът мед не прави изключение, продуктът е доста силен алерген.

  • Вие също трябва да ограничите използването на продукта (под каквато и да е форма, както вътре, така и под формата на компреси от приложения), в следните случаи:
  • деца под 7 години;
  • бременни и кърмещи жени;
  • хората с диабет преди хранене трябва да се консултират с лекар, да обсъдят честотата и количеството на продукта, който може да се яде.

Знаете ли В древни времена на територията на Египет, в повечето римски провинции и сред славянските ни предци, медът е общоприето средство за разплащане: те могат да плащат с фискални власти според фиксирана ставка.

Употребата на мед от бръшлян

Медът от бръшлян, подобно на самото растение, е ефективен при наличието на следните заболявания и проблеми с такива органи:

  • стомашно-чревен тракт;
  • белодробни заболявания;
  • подагра;
  • холелитиаза;
  • артрит;
  • ревматизъм, изгаряния;
  • различни дерматити;
  • помага за възстановяване след сътресения, включително облекчаване на психическия стрес;
  • невралгия с различен произход.
Този продукт, подобно на други сортове, е доста силен естествен антисептик и благодарение на стипчивите свойства е перфектен като средство за лечение на рани. Можете да прилагате медни компреси и приложения върху засегнатите области на тялото с рани, изгаряния, циреи, кожни заболявания.

Как да съхраняваме мед

Съхранявайте продукта по същия начин като другите сортове. Тук всичко е съвсем просто: дървен или стъклен контейнер в сух, затворен шкаф е най-простият и ефективен начин. Трябва да се помни, че бръшлянът е късно медоносно растение, започва да дава нектар само през септември, когато пчеларите вече подготвят пчелите си за зимуване.

Разберете как пчелите правят вкусен и здравословен мед.

Продуктът има тази характеристика: почти не променя състоянието си на агрегация от течно в гъсто. По-точно, в кристализирано състояние той не е подобен на други сортове в същата фаза. Нормалната му консистенция е като маслото. За да може такава текстура на продукта (а с него и ползите) да остане възможно най-дълго, трябва да се спазват препоръчителните условия за съхранение.

Сега знаете какво е бръшлянът мед, колко е полезен и при какви заболявания помага. Трябва обаче да се разбере, че това е доста рядък продукт и по принцип не може да бъде евтин, така че внимавайте, когато го купувате и купувате само от надеждни доставчици с репутация.

Интересни Статии