Тиквички тиквички: ползите и вредите, особено засаждането и отглеждането

Тиквички тиквички са популярен зеленчук с много полезни свойства. Той е разпространен в целия свят и има няколко десетки разновидности. За това какви качества на тиквичката са толкова привлекателни за хората и какви са характеристиките на нейното отглеждане, ще обсъдим този преглед.

Свойства на тиквички Тиквички

Тиквичките са вид тиквички. За да се получат плодове с най-добър вкус, те се берат след достигане на дължина 10-20 см. Сред предимствата на тиквичките са подобреното храносмилане, забавеното стареене и много повече, което му осигурява постоянно място в диетата. Хранителните свойства на зеленчука също са доста разнообразни.

Полезни свойства

Ползите от тиквички за организма са големи и разнообразни.

  • Хранене:
  • понижава кръвното налягане и предпазва артериите от токсини;
  • повишава имунитета;
  • повлиява положително метаболизма, а с него и работата на червата, сърцето, нервната система;
  • помага за подобряване на чернодробната функция и участва активно в детоксикацията на организма - благодарение на антиоксидантните свойства, токсините и свободните радикали се отстраняват от тялото, възпалителните процеси се отстраняват;
  • ефективно намалява теглото, като ускорява метаболизма;
  • може да повлияе положително нивата на инсулин и други хормони;
  • насърчава здравето на простатата;
  • намалява честотата на запек и други патологии на храносмилателния процес;
  • нормализира работата на храносмилателната система поради големия брой електролити, фибри и други хранителни вещества;
  • намалява риска от язви, рак на дебелото черво;
  • понижава кръвната захар и намалява риска от диабет;
  • понижава риска от развитие на свързани с възрастта патологии на очите като глаукома, катаракта и макулна дегенерация;
  • понижава холестерола;
  • забавя процеса на стареене.

Знаете ли Най-дългите тиквички са нараснали до 2, 52 м (Онтарио, Канада). Записът е записан на 28 август 2014 г. Г-н Скоззавафа, който отглежда гигантски плод, каза, че не използва торове, а просто полива правилно растенията си.

нараняване

  • Тиквичките могат да бъдат вредни за хората, страдащи от:
  • синдром на раздразненото черво - в тях зеленчук може да причини спазъм и диария;
  • уролитиаза - високото съдържание на фолиева киселина може да причини камъни в бъбреците и пикочния мехур;
  • алергия - проявява се под формата на гадене или сърбеж след консумация на продукта.

След ангиопластика на съдовете зеленчукът ще създаде допълнително натоварване върху тях, следователно също не е препоръчително да го използвате. В големи количества не трябва да се яде от бременни и кърмещи жени.

Описание и характеристики на тиквички от тиквички

Тиквичките са зеленчуков мозък с жълт, светлозелен или зелен цвят. Вътре съдържа каша с много малки семена. Каша - мека, бяла, със зеленикав оттенък; хрупкава, но не водниста. Тя е по-мека от обикновената тиквичка, а семената са по-дребни.

Външен вид и вкус

Външно тиквичките се различават малко от обикновените тиквички: по-малки са по размер и могат да имат няколко различни вида цветове. По форма е по-скоро като краставица. Някои сортове могат да бъдат с кръгла форма или бутилка.

Тиквичките са доста мек зеленчук. Корите не са грапави, така че не е необходимо да го изваждате за готвене. Що се отнася до вкуса, тогава, като повечето зеленчуци, вкусът ще зависи от това с какво се готви. Самата каша няма ароматични характеристики.

Тиквичките често се сервират с доматени сосове, билки и патладжан. Те са пържени или задушени, което също се отразява на вкуса на ястието.

Също така ще ви е интересно да знаете разликата между тиквички и тиквички.

Предимства и недостатъци

  • Тиквички има много общо с други тиквички, но има и разлики:
  • тя е по-малко калорична (само 33 калории на 100 г), така че е идеална за диетична храна;
  • съдържа по-малко нишесте и захар (само 3 g), което осигурява по-нисък гликемичен индекс и го прави полезен за хора с диабет;
  • Той е отличен източник на фибри, минерали и витамини А, С.

Тиквичките се усвояват перфектно от организма, така че те са включени в менюто за новородени и се препоръчват като първа зеленчукова храна. Идеални са и в диетичната храна. Спокойно можем да кажем, че този зеленчук няма недостатъци.

Знаете ли Най-тежките тиквички са отглеждани от Бернар Лавъри през 1990 г. (Великобритания). Плодът тежеше 29, 25 кг.

Сортове тиквички тиквички

Сортовото разнообразие е доста голямо.

Ако изберете сортове за отглеждане, тогава трябва да имате предвид, че всеки зеленчук е разделен на категории:

  • по падеж;
  • според дестинацията;
  • чрез метод на засаждане (в оранжерия или в открита земя).

Устойчивостта на болестта и добивът също могат да бъдат важни фактори при избора на сорт. Определяйки броя на растенията, трябва да вземете предвид, че всяко от тях ще се нуждае от поне 1 м пространство за растеж. Хибридните сортове могат да растат доста компактно, така че ако сте ограничени в пространството, изберете компактен сорт.

Най-добрите сортове:

  1. Цукеша е удължена тиквичка с тъмнозелен цвят с малки бели петна. Това е ранен узрял зеленчук със зрялост 40 дни след засаждането. Перфектен за зимни заготовки и използван в натура. Производителност на клас - 12 кг / кв. м.
  2. Диамантът е тиквичка с тъмнозелен цвят. Отнася се до хибридите за ранно узряване. Отлежава до 40 дни. Производителността достига 15-20 кг на храст. Уникална особеност на тиквичките е доброто запазване на цвета на корите по време на готвене, така че тъмнозеленият Diamond ще бъде отлична декорация за всяка салата заедно с жълти плодови тиквички. Сортът е предназначен за отглеждане на открито. Започва да дава плодове на 40-ия ден. Производителността е около 10-12 кг / кв. м.
  3. Зебрата се отличава с характерния си цвят, ранно узряване (38 дни) и компактност. Това е храстовиден сорт.
  4. Черният сорт всъщност не е черен, а тъмнозелен цвят. Популярен е с това, че дава плод вече на 30-ия ден. Отличният вкус се допълва от доброто качество на съхранение на прибраната реколта. Черното може да се съхранява в сухо помещение в продължение на няколко месеца.

Функции за отглеждане

Зеленчука предпочита добра плодородна почва, в която преди засаждането се внася голямо количество компост. Може да расте както в оранжерии, така и в открита земя.

Знаете ли Вкусът на малки и средни тиквички е много по-добър от вкуса на едрите. Тъмните тиквички са много по-хранителни от светлите тиквички.

За кацане ще е необходим сайт с размери най-малко 1 квадрат. м на 1 храст. В затворени пространства можете да използвате решетката за вертикална опора.

Подготовка на почвата и дати на засаждане

Идеално място за засаждане би била зона, в която зеленчукът получава достатъчно слънце и пространство за растеж. Сайтът трябва да бъде осветен поне 10 часа на ден. Почвата трябва да е влажна, но не и влажна; желателно е той да е добре пропусклив за влагата.

Алуминият може да се подобри чрез смесване с пясък на мястото, където ще бъде засадено растението. Изкуственият дренаж се създава и при кацане на насипа - чрез увеличаване на разстоянието между корените и подземните води.

Тиквичките са летен зеленчук, така че студената почва и замръзването могат да я съсипят. Оптималната температура за растеж е + 22 ° C ... + 24 ° C, а за засаждане в земята - най-малко + 15 ° C. Обикновено засаждането се извършва незабавно, веднага след като приключат пролетните студове.

Градинарите често използват грамадна (хълмиста) форма на засаждане. В този случай наблизо се засаждат 2-3 растения, така че цветята да имат възможност да опрашват. Всяко цвете е отворено само 1 ден и ако не е опрашено от насекоми или вятър - няма да има реколта.

Можете да практикувате засаждането на 2 етапа: първият се извършва през пролетта, през май, със семена от ранни сортове, а вторият - след първата реколта. Това ще увеличи производителността на вашия сайт.

Семената се засаждат на дълбочина до 2 см. Ако засаждането се извършва "на хълм", ще трябва да засадите 4-5 семена наблизо. При засаждане в редове, 2 семена се засаждат в една дупка с разстояние 1 м между тях.

Последващи грижи

Когато тиквичката започне да расте, той няма да има нужда от толкова много грижи. Тиквичката не се нуждае от тор, тъй като може да расте на ниско обогатени почви. След покълването на семената, плевелите се отстраняват около багажника и тази зона е покрита с мулч.

Веднъж месечно можете да правите балансиран тор в течна форма. Състав: азот, калий и фосфор в равни пропорции. Норма на приложение - според инструкциите на опаковката.

Ако се открият болни или повредени части от растението, те трябва да бъдат отстранени, за да се предотврати разпространението на болестта и да допринесат за нормалното развитие на растението.

За да получите плодове, цветята трябва да се опрашват. При липса на опрашващи насекоми, трябва сами да помогнете на процеса: за да направите това, избършете цветето със тичинка в центъра с мъжко цвете с дълго стъбло. Отглеждането на няколко растения в близост насърчава опрашването с помощта на вятъра.

Време на зреене

Периодът на зреене на реколтата е 38-50 дни, в зависимост от сорта. Ранните тиквички трябва да са готови до 37–39 дни, средните - 40–45, а късните - до 50. В идеалния случай събирането на плодове може да започне, когато са достигнали размер 15–20 cm.

Ако не ги съберете, тогава те стават по-твърди и не толкова вкусни.

Важно! Ако искате да забавите зреенето на следващата партида плодове - просто оставете няколко тиквички на храста, които не са събрани.

Събиране и съхранение на плодове

За да съберете плодовете, трябва да ги нарежете с остър нож. Трябва да отрежете на мястото на прикрепване на плода към стъблото - за да не повредите самите тиквички. Ще можете да съберете плодове преди първата слана, ако растенията са опрашени.

Възможни нарастващи трудности

Основният проблем на тикви са вредители. Те са малко, но те трябва да водят активна борба. Сред основните вредители: светулки, паяк акари, листни въшки, белокрилки.

Пеперудите от светулки се появяват в края на юни - началото на юли. Основната задача на пеперудите е да снасят яйца. След излюпването им ларвите се набиват в стъблото и започват да се хранят с тях. Това намалява притока на течност, която подхранва плода, което причинява увяхване.

Прекъсването на цикъла на възникване на огнена бомба е съвсем просто: просто не засаждате тиквички за 1 година. Липсата на растения ще доведе до смъртта на вредителя. Друг ефективен народен метод за борба с вредителите е да увиете парче алуминиево фолио около основата на стъблото.

Необходимо е да се покрие с фолио на около 6-8 см от стъблото, където излиза от земята. Ларвите не се грижат през фолиото.

За да предпазите растенията от насекоми, редовно пръскайте с разтвор на инсектициден сапун или специален инсектицид срещу открит вредител. Обикновено се извършват 2 третирания: първата премахва всички съществуващи вредители, а втората е предназначена за премахване на новоизлюпените от следващите поколения яйца.

Второто лечение се провежда 4-5 дни след първото.

Тиквичките са податливи на брашнеста мана, бактериално увяхване, мана, вирус в жълта мозайка и сиво гниене. Всяко от заболяванията става фатално за растението. Най-добрият начин да се предотврати това е да се създадат подходящи условия за растеж на растенията.

Тиквичките трябва да растат на слънчева зона, да получават седмично поливане в базалната зона и да имат достатъчно свободно циркулиращ въздух наоколо.

Основната причина за бактериалната инфекция е смученето на насекомите: бактериите влизат в храстите на места, повредени от тях. Следователно борбата с вредителите е втората част от задължителните мерки за профилактика на болестите.

Знаете ли Италианците донесоха модерни тиквички от тиква, донесени от колониална Америка, затова в някои рецепти тя се нарича италианска тиква.

Препоръки за готвене

Самите тиквички са доста безвкусни. И за да му придадете вкус, плодовете се пържат, задушават, варят и се сервират със сосове, билки, подправки.

Ето няколко идеи за приготвяне на тиквички:

  • нарежете тиквичките на пръчици и яжте с жулиен, или направете салата от нея;
  • нарежете плодовете на кръгчета и сварете в двоен котел и яжте под формата на салата, подправяйки го по ваше желание;
  • най-добрият начин за готвене е пърженето в олио;
  • когато пържите, можете да добавите билки и подправки по ваш вкус.

За пържене използвайте слънчогледово или кокосово масло, то запазва качествата си при висока температура. А за салатите - маслина. Невъзможно е да се пържи върху него, тъй като това ще загуби полезните си качества.

Можете също да скара тиквички или да опитате да го изпечете във фурната. Сервирайте със сирене, кашу, маслини, нарязани чери домати или всякакви други гарнитури.

Трябва да се отбележи, че цветята от тиквички се използват в салати; те също се сервират с тестени изделия. Но, събирайки цветя, ще загубите съответната част от плодовата култура.

Тиквичката е един от най-непретенциозните зеленчуци, който също има много полезни свойства. Тези качества го правят добре дошъл продукт в лятната диета. Отгледайте го, насладете се на оригинални ястия и получете ползи за тялото.

Интересни Статии