Употребата на кисело зеле по време на кърмене

Киселото зеле по време на кърмене е смесен продукт: има редица нюанси по отношение на ефекта на този продукт върху новородените. В материала обмисляме каква точно полза и какви възможни щети може да причини това ястие по време на кърмене.

Свойства на зелето

Популярността на киселото зеле се определя от ценния му състав - той действа като отличен източник на витамини в студения сезон. Но в допълнение към ползата в някои случаи, продуктът може да навреди на тялото. Знаете ли Според капитан Джеймс Кук откриването на Хавайските острови не би се случило без кисело зеле. Ежедневното приемане на описания продукт спаси екипажа на кораба от скорбут.

облага

Предястието е наситено с ретинол, аскорбинова киселина, органични вещества от група В, особено В9. В допълнение, съставът на соления зеленчук включва калий, магнезий, желязо, бор и други ценни химически елементи.

• Така че ще разгледаме полезните свойства на любима закуска за мнозина:
• насърчава по-доброто функциониране на стомашно-чревния тракт, улеснява усвояването на храната и движението на червата;
• нормализира метаболизма, помага за сваляне на излишни килограми;
• регулира нивото на киселинност в организма;
• действа като профилактично средство срещу язви и онкология;
• възстановява стабилното функциониране на нервната система, помага за облекчаване на стреса, полезен е при депресивни състояния;
• понижава глюкозата в кръвта;
• облекчава организма от вредни микроорганизми, улеснява синдромите на болката и възпалителните процеси;
• полезен като допълнителен агент при лечението на млечница;
• активира защитните сили на организма, дава сила, спестява с недостиг на витамини;
• използва се в козметологията - инхибира стареенето, подобрява състоянието на епидермиса;
• Използва се като мокри превръзки за болка или тежест в млечната жлеза по време на кърмене - те перфектно облекчават подуването и предотвратяват застоя на млякото;
• сок от него спасява от гадене.

Знаете ли Анализирайки аналите, учените научиха, че киселото зеле е изобретено от китайците през III век пр.н.е. д. Те обаче не заквасваха бяло зеле, а местното си - китайско (пак-чой).

Вреда и противопоказания

Въпреки всички предимства, въпросният продукт е в състояние да причини значителна вреда на здравето.

Закуската съдържа много опасни вещества - киселини и соли, консерванти, както и различни подправки. Поради повишената киселинност на стомашния сок, ястието не трябва да се злоупотребява при заболявания на храносмилателната сфера, както и при честа диария. Киселият продукт само ще увеличи производството на газ и ще причини киселини.

В острия стадий на гастрит или язви киселите храни са строго противопоказани. Освен това въпросното зеле е опасно за хора, страдащи от заболявания на панкреаса и щитовидната жлеза, бъбреците и черния дроб: в такива случаи продуктът ще засили неприятните симптоми.

Друго предупреждение при консумация на мариновани зеленчуци са сърдечните проблеми - хипертония, хронична сърдечна недостатъчност и други.

Може кисело зеле да се кърми?

Според лекарите, представеното ястие е трудно да се припише на напълно безобидно за храносмилането на новороденото. Тази закуска може да доведе до осезаеми проблеми със стомаха на децата - увеличава вероятността от газове и колики. Важно! Опитайте се да не ядете кисело зеле в чистия му вид, докато детето ви навърши шест месеца. По-добре въведете този продукт в менюто си като част от различни ястия. За приготвянето на това ястие е обичайно да се използва бяло зеле. Лекарите не препоръчват да се яде този сорт на новоизсечени майки в момент, когато тялото се адаптира само към необичайни условия.

Пълното отхвърляне на кисели зеленчуци обаче за целия период на кърмене няма смисъл. Ако следвате правилата за съхранение на осолено зеле, то няма да загуби ползата си за 8 месеца. За първи път можете да опитате тази закуска с морски свинчета не по-рано от 3-4 месеца след раждането на бебето.

Норми на употреба

В диетата на кърмачка, маринованият зеленчук трябва да се въвежда с повишено внимание. Добавете най-малките порции от продукта към винегрета и други салати, както и към супи и бульони.

Ще ви бъде полезно да разберете за особеностите на употребата на кисело зеле при панкреатит.

След първото хранене със солен зеленчук наблюдавайте как тялото на детето ви реагира на тази иновация. Ако се открие обрив, подуване на корема или други нежелани явления, откажете такава храна поне шест месеца или до края на периода на кърмене.

Ако стомашно-чревният тракт на бебето реагира положително на ново ястие (следващите два дни няма алергия или други неприятни явления), можете да продължите от време на време да включвате продукта в менюто си.

Препоръки за употреба

Съвети за кърмеща майка относно употребата на кисело зеле:

1. Яжте солени зеленчуци само в домашни условия, тъй като аналогът в магазина често съдържа оцет, който не носи никаква полза за детското тяло и е противопоказан от педиатри. Готвенето на тази закуска със собствените си ръце е доста трудно. Според рецептата зеленчукът се ферментира поради млечна киселина, образувана по време на ферментацията на ядлива сол и гранулирана захар от зелев сок. Съответно, в допълнение към солта и захарта, не трябва да се използват други подправки, подправки и киселини.
2. Морковите и червените боровинки могат да се добавят към предястието като допълнителни полезни съставки.
3. Измийте зеленчуците добре преди готвене.
4. Колкото по-голямо нарязвате главата на зелето, толкова по-голям брой полезни елементи ще остане в него.
5. Ако ви е трудно да изоставите киселия зеленчук в чистата му форма, добавете кимион към готовата закуска - това ще послужи като добра превенция за образуването на газове. И за да премахнете излишната сол, преди употреба измийте зелето със студена вода или изсипете растително масло.

Важно! За начално зеле е препоръчително да приемате емайлирани или стъклени съдове. По-добре е да откажете метални контейнери, тъй като този материал се окислява по време на ферментацията.

Следвайки горните съвети, ще избегнете здравословните проблеми на новороденото. И ако организмът на трохи обикновено е приел ново ястие, тогава той ще обогати вашата диета и ще подобри здравето ви.