Ясен знак, че лятото се приближава към края, е появата на райета красиви дини в търговските обекти. Рядко някой не харесва хладната им, сочна и сладка плът. Тази статия разглежда въпроса дали динята може да се консумира от хора с холецистит и панкреатит.

Химичен състав и съдържание на калории

Динята е много популярен плод. Не само заради освежаващия вкус, но и заради хранителните и лечебни свойства. Динята е сочен нискокалоричен продукт, поради което се използва при лечението на холецистит, панкреатит и се използва в диетата за отслабване.

Химическият състав на динята. Месото на плод се състои от повече от 90% вода, поради което не само се освежава ефективно, но е и ценна съставка в диетата на хора, които губят тегло или искат да поддържат постоянно телесно тегло. 100 г диня съдържа само 30 ккал.

Знаете ли Огромна диня с тегло около 80 кг се отглежда в Краснодарския край на Руската федерация. Този раиран гигант е вписан в Европейската книга на рекордите като най-големият представител на тази кратуна.

Полезни свойства на диня:

1. Свойствата на този плод се дължат на високото съдържание на ликопен, червен пигмент от семейството на каротеноидите, който има положителен ефект върху човешкото здраве. Това е много силен антиоксидант, който може ефективно да премахва свободните радикали от тялото и да предпазва клетките от вредното им въздействие. Ликопенът също така помага за регенерирането на други ценни антиоксиданти, като лутеин и зеаксантин. Ликопенът е признат за вещество със защитен антираков ефект, той играе специална роля за правилното функциониране на простатната жлеза и помага за намаляване на риска от развитие на рак на простатата при мъжете. Той може също да инхибира растежа на ракови клетки в дебелото черво.
2. Цветът, който придава цвета на динята пулпа, има положителен ефект върху кръвоносната система, намалявайки нивото на "лошия" холестерол и върху външния вид на кожата. Сокът от този плод има стягащи и почистващи свойства, помага при лечението на възпалителни процеси или заболявания на вътрешните органи.
3. Хранителната стойност на динята е много висока поради съдържащия се в нея цитрулин - органично химично съединение от групата на аминокиселините, което стимулира имунитета на организма и повишава нивото на аргинин в кръвта. Благодарение на тези вещества продуктът увеличава силата и издръжливостта на човек, а също така ускорява възстановяването на мускулите след големи усилия, като спортни натоварвания.
4. Семената от диня се отстраняват преди хранене, но имат и много хранителни свойства . Те съдържат ценни аминокиселини: аргинин (регулира работата на сърцето, понижава кръвното налягане, повишава способността за упражнения) и триптофан, използван за производството на важни хормони, серотонин и мелатонин. Семената съдържат също много калий, магнезий, цинк и желязо, витамини от група В и ненаситени мастни киселини, особено линолова киселина.

Свойства на диня с холецистит

При възпаление на жлъчния мехур в човешкото тяло настъпва застой на жлъчката. За да може храносмилателният тракт да възобнови функциите си, застоялата жлъчка трябва да се направи течна и да се отстрани от тялото. Холециститът не може да се лекува сам, без помощта на лекари, така че забавянето на лечението и лошата диета само усложняват състоянието на пациента и неизбежно водят до усложнения.

Най-опасната последица от холецистит е появата в жлъчния мехур от камъни или дупки с различен диаметър. За да направят жлъчката течна и да я премахнат от тялото, лекарите препоръчват терапия, като се използват лекарства и диетична храна. В случай на холецистит на пациента се назначава диета № 5, предназначена за пациенти с диагноза холецистит, панкреатит, чернодробна патология или холелитиаза.

Знаете ли Има трохи от диня, които не надвишават размера на средно портокал. Обикновено това са представители на диви кратуни, безвкусни и негодни за храна.

Холециститът се развива при хората по различни причини, но най-често появата му провокира неправилна диета. Неправилното хранене не дава на организма необходимите хранителни фибри. Това е стимулирането на неизправности във функционирането на жлъчния мехур. Ето защо в диета №5 има много растителни храни с висок състав на диетични фибри. Едно от основните места в тази диета е динята.

полезен

Динята има антибактериален ефект и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Благодарение на високото водно съдържание плодът има диуретичен и холеретичен ефект, а също така почиства организма от токсини. Той е ефективен и при лечение на оток, причинен от нарушена функция на сърцето и бъбреците.

В допълнение динята се характеризира с висок гликемичен индекс (75), така че след хранене има доста бързо повишаване на кръвната захар и усещане за ситост. Напоследък често се взема предвид друг показател - гликемичното натоварване на тялото, което ви позволява да определите действителния ефект на количеството на консумираните въглехидрати върху кръвната захар.

Разберете как динята е полезна за жени и мъже.

В случая с диня - това е 4 (120 г плодове дават 4 г въглехидрати), което е доста ниска стойност, безопасна за здравето или формата. Пулпата от диня е на първо място вода, въглехидрати и диетични фибри. Съдържа: бета-каротин (витамин А), фолиева киселина, витамин С, пантотенова киселина и витамини от група В: В1, В2, В3 и В6.

Вредни свойства и възможни противопоказания

Хроничните пациенти с диагноза холецистит могат да ядат и се нуждаят от диня, но не много, предвид препоръките на лекарите. Трябва да се помни, че всяка болест налага определени ограничения на пациента и евентуални противопоказания, а това до голяма степен зависи от стадия на заболяването и тежестта на протичането му.

Важно! Пациентите с диагноза жлъчнокаменна болест не се препоръчва да преяждат диня пулпа, тъй като едновременно с отделянето на жлъчката от тялото може да се стигне до болезнена жлъчна колика. Злоупотребата с диня също може да допринесе за запушване на камъни в жлъчните пътища.

Правила за избор на диня при покупка

За да получите безспорната полза от диня, когато я купувате, трябва да обърнете внимание на някои нюанси.

Правила за избор:

1. Най-полезните кратуни се появяват именно в сезона, характерен за зреенето им. Плодовете, купени през зимата или началото на пролетта, вероятно ще бъдат натъпкани към очните ябълки с химикали, отговорни за бързото узряване, сладостта и пигмента от червената каша.
2. Когато избирате плод, трябва внимателно да го инспектирате, за да идентифицирате меки области, гниене, механични повреди.
3. Добре узрялата диня ще има ярко жълто петно ​​от едната страна и олющена опашка на дръжката.
4. Зрелите плодове с леко притискане излъчват едва чуваща пукнатина, почукването на корите му ще бъде звучно и ясно.

Правила за избор на диня.

Особености на употребата на диня с холецистит

Хората с холецистит трябва да ядат диня. Но е важно да го ядете точно в сезона на прибиране на реколтата, който започва от първите дни на август и продължава до около 15-20 септември. През този период плодовете на кратуните се появяват по рафтовете, отглеждат се без стимулация с химически средства, което означава, че са чисти от нитрати и други химикали.

Сочна диня пулпа за пациенти с хронично възпаление на жлъчния мехур може да се консумира във всеки стадий на заболяването (по време на ремисия и в остра фаза).

Прочетете и за това как динята влияе на червата.

Това е особено важно по време на обостряне, тъй като основната част от диетата през този период се състои от свежи, сочни растителни храни (зеленчуци, плодове и горски плодове). Но не забравяйте, че порциите пациенти с холецистит трябва да са малки (фракционни). Ако искате да ядете, трябва да ядете по-често. Пациентите не трябва да използват голямо количество сочна диня каша наведнъж.

При остър холецистит

С всички предимства и положителни качества динята не трябва да се консумира неконтролируемо. Пациентите с диагноза холецистит не трябва да ядат повече от 1, 5 кг диня на каша на ден. Максималната порция на този продукт наведнъж е 300 г. Нежелателно е също да се прибягва до прочистване на организма с пъпеши, като ежедневното меню се прави само от диня каша, зеленчукови салати и хляб.

За оптимално адаптиране на диетата към конкретен пациент, трябва да се консултирате с вашия лекар, който ще състави диня с диня. Възпалението на жлъчния мехур изисква чести и малки хранения. Болен човек трябва да яде 5 или 6 пъти на ден, като абсорбира около 200-300 г храна наведнъж.

С хроничен холецистит

Пациентите с такава диагноза също са полезни плодове с пъстър пъпеш, но те трябва допълнително да се придържат към режима на усвояване на водата. На ден пациентите трябва да пият най-малко 1, 5 литра чиста питейна вода. Количеството пиена вода не зависи от това колко компот, чай или диня пулп пациентът консумира на ден. При холецистит растителното масло трябва да присъства и в диетата на човека.

Знаете ли Маслото се получава от семена от диня, което е отличен козметичен продукт, който перфектно овлажнява, укрепва и подхранва кожата. Поради високото си съдържание на антиоксиданти, маслото има свойства против стареене.

Методи за съхранение

Прясната диня не се съхранява твърде дълго. Ако плодът не е счупен, няма механични повреди или гниене, тогава той може да се съхранява в помещение с температура, която не надвишава + 15 ° C, за около 30 дни. След като динята е нарязана, тя трябва да се изяде в рамките на 3-5 часа, защото през лятото плодовата каша може да закисне. В хладилника резените от диня могат да се съхраняват в продължение на 2-3 дни, но в същото време те трябва да бъдат покрити с прилепнал филм. Подслонът ще предотврати изсушаването на пулпата и загубата на плодова сочност.

Можете също да запазите плодовете на кратуните, като ги замразите във фризера. За да направите това, кашата от диня се отделя от кора, нарязва се на филийки, поставя се в херметични контейнери за храна и се замразява. Замразяването ви позволява да спестите повечето от полезните свойства на динята. Потребителите трябва да помнят, че след замразяване плодовете не могат да се размразят и замразят отново.

Прочетете и как правилно да съхранявате диня у дома.

Размразените плодови резени губят еластичността си, защото тъканите им са били разкъсани от замразен сок. Пациентите с възпаление на жлъчния мехур са много полезни за диня, която има диуретични и холеретични свойства. Но трябва да го използвате внимателно, без да преяждате и само след като се съгласите на плодова диета с вашия лекар.